Te proste, łatwe w przygotowaniu przystawki zasmakują każdemu i będą idealnym dodatkiem do zimnego piwa lub cytrynowej caipirinhy.

Pubowe jedzenie to także świetny wybór na menu imprez oraz bardziej swobodnych i nieformalnych spotkań odbywających się w domowym zaciszu. Aby to zrobić, wystarczy postępować zgodnie z kilkoma wskazówkami i krok po kroku najpopularniejszymi przepisami, a następnie po prostu zaprosić wszystkich na happy hour!

Przepisy na dania pubowe

Jedzenie w pubie ma kilka cech wspólnych, z których główną jest to, że wszystko można jeść rękami, bez potrzeby używania talerza i sztućców, co oznacza, że jest to idealna przekąska na bezpretensjonalne spotkanie z przyjaciółmi.

Kolejną cechą charakterystyczną barowych potraw jest sposób ich przygotowania, gdyż zdecydowana większość z nich jest smażona.

Jedzenie w pubie jest również bardzo demokratyczne, zaspokajając szeroki zakres gustów. Dostępne są opcje farszu wołowego, wieprzowego i drobiowego, a także wegetariańskie na bazie sera, a nawet wersje wegańskie.

Przejdźmy więc do rzeczy i postępujmy zgodnie z przepisami krok po kroku na jedzenie boteco, które wybraliśmy poniżej:

Pubowe jedzenie z mięsem

1. skwarki

Boteco nie jest boteco, jeśli nie ma w nim torresmo. Ta typowa przystawka z Minas Gerais jest przygotowywana z boczku wieprzowego smażonego na gorącym oleju. Dowiedz się krok po kroku, jak zrobić legalne torresmo:

2. szaszłyk z krewetki

Szaszłyk z krewetek to kolejny typowy przysmak pubów, który można łatwo przygotować w domu. Super prosty przepis wymaga tylko krewetek i przypraw, a do przygotowania można wybrać panierowanie i smażenie lub nawet pieczenie na grillu. Zobacz, jak to zrobić na poniższym filmie:

3. pieróg mięsny

Kto może oprzeć się pierogom z mięsem? Chrupiące smażone ciasto i dobrze doprawione nadzienie sprawiają, że ta przekąska jest idealna do towarzyszenia dobrej pogawędce z przyjaciółmi. Sprawdź, jak zrobić pierogi z mięsem na poniższym filmie:

4. kibe

Co powiesz teraz na danie inspirowane kuchnią arabską? Cóż, to prawda! Wskazówką jest tutaj przygotowanie dużej porcji kibbehs do podania z plasterkami cytryny. Do przepisu potrzebne będzie w zasadzie tylko dobrej jakości mięso mielone, cebula i dużo mięty. Przepis można również łatwo dostosować dla tych, którzy są wegetarianami. Sprawdź krok po kroku przepistradycyjny kibbeh do naśladowania:

5. podudzie

Inną idealną potrawą na tę noc w boteco jest coxinha. Ten super brazylijski przysmak ma nadzienie z rozdrobnionego kurczaka i ciasto, które jest miękkie w środku i suche i chrupiące na zewnątrz. Zobacz przepis na coxinha na poniższym filmie:

6. pepperoni

Ale jeśli naprawdę chcesz szybkiego i łatwego dania barowego, wybierz calabresa acebolada. Po prostu usmaż i podawaj. Jeśli masz jakieś pytania, obejrzyj poniższy film:

7) kurczak au gratin

Kurczak a passarinho to kolejny klasyk botequinów życia. Przygotowane z małych i dobrze przyprawionych części ptaka, danie to jest również świetną opcją dla tych, którzy chcą czegoś prostego i szybkiego do zrobienia. Jeśli chcesz nieco zwiększyć przekąskę, po prostu podawaj ze specjalnym sosem. Postępuj zgodnie z przepisem na kurczaka a passarinho w poniższym filmie:

8. bulion mocotó

Na najzimniejsze dni w roku świetnie nadaje się rosół mocotó. Sekret tego dania tkwi w przyprawach. Zobacz przepis na rosół mocotó w poniższym filmie:

9. suszony pieróg mięsny

Pierogi z suszonym mięsem to przekąska barowa, po którą wszyscy sięgają, gdy tylko ją zobaczą. Chrupiąca i pełna smaku przystawka, której nie można pominąć na swojej liście. Postępuj zgodnie z poniższym przepisem:

10. przynęty na kurczaki

Przynęty z kurczaka to idealna przekąska dla tych, którzy nie chcą zejść z utartych szlaków i utrzymują dietę nawet jeśli chodzi o jedzenie w pubie. Aby przygotować to danie, należy mieć pod ręką filet z kurczaka i ulubione przyprawy. Sposób przygotowania można znaleźć w poniższym filmie:

11. przynęty na ryby

Podobnie jak przynęta z kurczaka, przynęta rybna jest kolejną lekką i zdrową opcją na happy hour. Do przygotowania dobrą propozycją jest tilapia, ale możesz użyć innej preferowanej ryby. Zobacz poniższy przepis:

12. szpikulec do mięsa

Grill i grillowanie pasują do siebie jak żadne inne, dlatego dobrym rozwiązaniem jest przygotowanie szaszłyków mięsnych. Można je upiec na grillu lub na ruszcie. Oto jak przygotować je w bardzo tradycyjny sposób:

13) placki z dorsza

Jedną z największych spuścizn Portugalczyków dla Brazylijczyków jest bez wątpienia ciasto z dorsza. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, ta przekąska zamyka każdą happy hour złotym kluczem. Chcesz wiedzieć, jak to zrobić? Następnie postępuj zgodnie z poniższym przepisem:

14. przekąska z szynki

Jeśli naprawdę chcesz zaspokoić głód, przekąski są dobrym rozwiązaniem. A jeśli chodzi o batony, jedną z najbardziej pożądanych wersji jest przekąska z szynki. Pomysł jest prosty: francuski chleb nadziewany rozdrobnionym podudziem wieprzowym i dobrze przyprawiony. Zobacz, jak zrobić przekąskę z szynki w poniższym filmie:

15. szalone mięso

Przekąska carne louca jest bardzo podobna do przekąski z szynki, z tą różnicą, że w tej wersji nadzieniem jest wołowina. Zobacz, jak zrobić ten tradycyjny brazylijski przysmak na poniższym filmie:

16. gorący otwór

Szukasz innej opcji na przekąskę w stylu barowym? W takim razie zapisz tę wskazówkę: hot hole. Przepis ten polega na nadziewaniu francuskiego chleba dobrze przyprawioną mieloną wołowiną. Dowiedz się, jak przygotować ten przepis poniżej:

Wegetariańskie jedzenie w pubie

Wegetarianie i weganie nie mogą być pominięci w tym poście, więc wybraliśmy kilka propozycji jedzenia w pubach specjalnie dla tych, którzy nie jedzą mięsa, sprawdź to:

17. pieróg z serem

Wegetarianie bardzo dobrze znają tę wersję tradycyjnego pieroga z mięsem, różnica polega tutaj na nadzieniu, które zawiera tylko ser. Zobacz, jak zrobić ten przepis na poniższym filmie:

18. smażony ziemniak

Czy istnieje prostsze i bardziej tradycyjne jedzenie w pubie niż chipsy? Ta prosta w przygotowaniu przekąska zadowoli każdego, a nawet może być uzupełniona specjalnymi sosami. Ale aby uzyskać chrupiące i smaczne, musisz zwrócić uwagę na kilka wskazówek. Dowiedz się, jakie są w poniższym filmie:

19. smażona polenta

Smażona polenta to kolejna prosta opcja jedzenia w pubie, ale nieco bardziej czasochłonna, ponieważ najpierw trzeba przygotować polentę, poczekać, aż ostygnie, a następnie ją usmażyć. Ale jeśli chcesz zaoszczędzić sobie kłopotów, możesz udać się prosto do sekcji mrożonek w supermarkecie i zabrać porcję smażonej polenty do domu.

20. smażony maniok

Smażony maniok to pyszne wegańskie danie barowe. Jest również proste w przygotowaniu, ale najpierw należy ugotować maniok. Jeśli chcesz przejść od razu do ostatniego etapu smażenia, kup paczkę mrożonego manioku w supermarkecie i usmaż go po powrocie do domu.

21. gulasz z fasoli

Dla wegetarian i wegan, bulion fasolowy jest doskonałą alternatywą dla bulionu mocotó, wystarczy wykluczyć boczek. Dobrze doprawiony, ten bulion rozgrzeje każdą zimną noc. Aby towarzyszyć, podawaj z kilkoma tostami. Zobacz krok po kroku tego przepisu na poniższym filmie:

22. kluska ryżowa

Nie wyrzucaj go! Zrób ciastka ryżowe. Aby uzyskać smaczną przekąskę, dopraw ją dużą ilością zielonego zapachu i, jeśli chcesz, dodaj ser do przygotowania. Postępuj zgodnie z przepisem na tradycyjne ciastka ryżowe w poniższym filmie:

23. pieróg z tapioki

Czy kiedykolwiek słyszałeś o tapioce dadinho? Ta przekąska ma lekki i neutralny smak, który bardzo dobrze łączy się ze słodko-kwaśnymi sosami. Dowiedz się, jak zrobić tapiokę dadinho na poniższym filmie:

24. krążki cebulowe

Krążki cebulowe mogą być podawane jako samodzielna porcja lub obok innych porcji i szczególnie dobrze komponują się z daniami rybnymi. Aby jednak przygotować krążki cebulowe w domu, należy zwrócić uwagę na kilka sztuczek. Poniższy film powie Ci więcej:

25. marynowane jajo przepiórcze

Kto nigdy nie wszedł do legalnego pubu i nie natknął się na garnek marynowanych jaj przepiórczych? Tak, ten przysmak jest bardzo łatwy do zrobienia i obiecuje zadowolić każdego, sprawdź przepis na poniższym filmie:

26. pikle

A może teraz postawisz na kwaśny i lekko pikantny smak marynowanych ogórków? Marchew, oliwki, rzepa, ogórki i inne warzywa mają tu swoją kolej. Zobacz przepis na poniższym filmie:

27. panierowane Provolone

Jeśli lubisz sery, podaj porcję panierowanego provolone. Ten wędzony ser o pełnym smaku idealnie pasuje do zimnego piwa. Postępuj zgodnie z przepisem:

28. deska wędlin

Praktyczna i szybka w wykonaniu deska wędlin nie wymaga gotowania ani długich godzin spędzonych w kuchni. Jej przygotowanie nie kryje w sobie żadnych tajemnic: wystarczy wybrać wędliny, które najbardziej lubimy i gotowe. Warto postawić na różnorodne sery pokrojone w kostkę, oliwki, pikle, a by zadowolić podniebienia osób spożywających mięso, zainwestować także w salami w plastrach, szynkę i pierś z indyka. Do tego dżemy, sosy i pieczywo.

29. chrupiąca ciecierzyca

Super zdrowa, pożywna i smaczna, chrupiąca ciecierzyca jest również hitem podczas posiłków w pubach. Dowiedz się, jak przygotować ten przepis, oglądając poniższy film:

Jak podawać jedzenie w pubie: wskazówki i porady

Nie ma sensu dbać o przygotowanie jedzenia w pubie i zapominać o ostatecznej prezentacji przekąsek.

W przypadku zimnych porcji dobrą wskazówką jest użycie tacek na przekąski, rodzaju dużego talerza z kilkoma przegrodami w środku. W przypadku gorących porcji spróbuj użyć podgrzanej kamiennej płyty, chodzi o to, że kamień dłużej utrzymuje ciepło potrawy, dzięki czemu można ją spokojnie skosztować bez utraty smaku.

Przekąski takie jak ziemniaki, polenta i smażony maniok można podawać na przykład w rożkach z serwetek.

Nie zapomnij mieć w pobliżu papierowych serwetek i patyczków do przekąsek, aby goście mogli się częstować.

Sosy, pasty, galaretki i pieczywo można nakładać na stół szpatułkami lub małymi łyżeczkami. Pamiętaj też o dobrym sosie chili.

Które z tych botwinkowych dań jest Twoim ulubionym? Zbierz składniki i do dzieła!