Ma jiro cunto qurux badan oo garaaca cunnada baararka wanaagsan. Cuntooyinkan fudud oo si sahlan loo samayn karo waxay ka farxiyaan qof kasta waxayna ku habboon yihiin inay raacaan biirkaas qabow ama liin macaan caipirinha.

Cunnada Boteco sidoo kale waa doorasho weyn oo loogu talagalay liiska xafladaha iyo shirarka dabacsan iyo waxqabadyada aan rasmiga ahayn lagu fuliyay raaxada gurigaaga. Si aad sidaas u yeelatid, kaliya raac talooyinka qaar iyo tillaabo-tallaabo ee cuntooyinka ugu caansan, ka dibna kaliya ku martiqaad qof kasta saacaddaada farxadeed! ka dhexeeya. Midda ugu weyn ayaa ah in aad wax walba ku cuni karto gacantaada, adiga oo aan u baahnayn saxan ama wax la gooyo, taas oo ah, cunnada fudud ee ugu habboon kulankaas aan macnaha lahayn ee asxaabta.

Sifada kale ee cuntada baararka ayaa ah habka loo bixiyo. Diyaarinta, maadaama intooda badan ay shiilan yihiin. Waxaa jira xulashooyin wax lagu kariyo hilibka lo'da, hilibka doofaarka iyo digaaga, iyo sidoo kale xulashooyinka khudradda ee ku saleysan farmaajo iyo xitaa noocyada vegan.

Marka aan gaadhno waxa dhabta ah ee muhiimka ah? Haddaba si tallaabo-tallaabo u raac sida loo kariyo cunto-cuntooyinka baararka ah ee aan hoos ku xusnay:

Cunnada Boteco ee Hilibka leh

>> 1> 1 . Crackling>

Boteco maaha baar haddii aysan lahayn dillaac. TaasiCuntada caadiga ah ee Minas Gerais waxaa lagu sameeyaa caloosha doofaarka oo lagu shiilay saliid aad u kulul. Baro talaabo talaabo sida loo sameeyo dildilaac sharci ah:

Sidoo kale eeg: Xisbiga Mexico: waxa loo adeego, menu, talooyin iyo qurxin>

7>2. Shrimp skewer

Skewer shrimp waa cunto kale oo macaan oo ka mid ah baararka si fudud loogu samayn karo guriga. Cuntada fudud ee fudud waxay kaliya qaadataa shrimp iyo xawaash, sida diyaarinta waxaad dooran kartaa rootiga iyo shiilan ama xitaa dubista barbecue. Fiiri sida loo sameeyo muqaalkan soo socda:

3. Hilibka Hilibka

>

Yaa iska caabin kara hilib hilib ah (croquette)? Cajiinka la shiilay ee la shiilay iyo buuxinta si fiican u habaysan, cunnadan fudud ayaa ku habboon in lala sheekaysto saaxiibbadaa. Fiiri sida loo sameeyo kubbadaha hilibka ee fiidiyowga hoose:

> 4. Kibe

Ka waran qaar ka mid ah cuntooyinka baarka ah ee ay dhiirigelisay cunnooyinka Carabiga? Waa sax! Talada halkan waa in la diyaariyo qayb weyn oo kibbeh ah si loogu adeego xaleef liin. Cunto karinta waxaad u baahan doontaa kaliya hilibka lo'da oo tayo wanaagsan leh, basasha iyo fara badan oo reex ah. Cunto karinta sidoo kale si fudud ayaa loogu habeyn karaa khudradda. Hoos ka eeg tillaabo tallaabo ah ee cunto karinta kibbeh-dhaqameedka:

>

5. Coxinha

>

Cuntada kale ee ku habboon habeenkaas baararka waa coxinha. Cuntadan macaan ee super Brazil waxa ka buuxa digaag la jarjaray iyo cajiin gudaha ah oo jilicsan oo qallalan oo dibadda ah. Eeg cuntada karintaFiidiyowga hoose:

6. Pepperoni leh Acebolada

Laakiin haddii aad runtii rabto cunto fudud oo degdeg ah oo bar ah si aad u sameyso, ka dibna ku dheji Calabresa oo leh Acebolada. Kaliya shiil oo u adeeg. Haddii aad wax su'aalo ah qabtid, daawo muqaalkan soo socda:

7. Habka digaaga

>

Digaag qaabka digaaga waa nooc kale oo caan ah oo ka jira makhaayadaha nolosha. Waxaa lagu diyaariyaa qaybo yaryar oo si fiican u jilicsan oo shimbir ah, saxankani sidoo kale waa ikhtiyaar weyn oo loogu talagalay kuwa doonaya wax fudud oo degdeg ah. Haddii aad rabto in aad cunto fudud kordhiso in yar oo dheeraad ah, kaliya ku adeeg suugo gaar ah. Raac cuntada shimbiraha digaaga ee fiidyaha hoose:

8. Caldinho de mocotó

Maalmaha ugu qabow sanadka, maraq mocotó ah ayaa si fiican hoos ugu dhacaya. Sirta saxankan ayaa ku jirta xilliyada. Fiiri habka loo kariyo maraq mocotó fiidyaha soo socda:

9. Burburinta hilibka la qalajiyey

>

Ku shubidda hilibka qallalan waa cunnada baarka ah ee qof kastaa tago markuu arko. Dhadhan iyo dhadhan buuxa, cunnadan lagama tagi karo liiskaaga. Raac habka hoose:

Sidoo kale eeg: Qolka dharka yar ee dharka: 60 talooyin iyo dhiirigelin si loo abaabulo si hufan> 10. Kabaha digaaga>

Cuntada digaaga ayaa ah cuntada fudud ee ugu fiican kuwa aan rabin inay ka baxaan khadka oo ku dhegaan cuntadooda xitaa marka ay timaado cuntada barafka. Si aad u diyaariso saxankan, gacanta ku hay digaagga digaaga iyo xawaashka aad jeceshahay. Waxaad ka heli kartaa dariiqa aad ku sameyn karto fiidiyowga hoose:

> 11. Kalluunka sed>

La mid ah sed digaag, sed kalluunku waacunto kale oo khafiif ah oo caafimaad leh oo loogu talagalay saacad farxad leh. Diyaarinta, soo jeedin wanaagsan waa tilapia, laakiin waxaad isticmaali kartaa kalluunka kale ee aad dooratay. Hoos ka eeg cuntada sida:

>12. Hilibka skewers

Boteco iyo barbecue waxay isla socdaan sida qof kale. Sidaa darteed, doorasho wanaagsan waa in la diyaariyo skewers hilibka. Waxaad ku karin kartaa shiilan lafteeda ama dubay. Eeg sida loogu diyaariyo hab dhaqan aad u badan:

13. Bolinho de bacalhau

Mid ka mid ah dhaxalka ugu weyn ee Bortuqiisku u leeyahay dadka reer Brazil waa, shaki la'aan, keega codfish. Banaanka oo jilicsan oo gudaha ah, cunto fudud ayaa ah dhamaadka ugu fiican ee saacad kasta oo farxad leh. Ma rabtaa inaad ogaato sida loo sameeyo? Haddaba raac habka hoose:

>14. Cuntada fudud ee Ham>

Yaa runtii raba inuu dilo gaajada, ikhtiyaarka wanaagsan ayaa ah cunnooyinka fudud. Markay timaaddo baararka, mid ka mid ah noocyada ugu badan ee la codsado waa cunto fudud. Fikradda waa mid fudud: Rooti Faransiis ah oo lagu kariyey hilibka doofaarka ee la jarjaray oo si fiican loo xayaysiiyay. Fiiri sida loo sameeyo cunto fudud ee ham fiidyaha soo socda:

>15. Hilibka waalan

Cunnada fudud ee hilibka waalan waxay la mid tahay cunnooyinka fudfudud, faraqa u dhexeeya ayaa ah in noocani uu hilibka lo'da ku dhex jiro alaabta. Fiiri sida loo sameeyo macmacaan dhaqameedka Brazil ee fiidyaha hoose:

> 16. Dalool kulul>

Ma doonaysaa ikhtiyaar kale oo cunto fudud oo nooca bar ah? Markaa qor tilmaantan: dalool kulul. Cuntadani waxay ka kooban tahayasal ahaan, ku walaaqaya rootiga Faransiiska oo leh hilib lo'aad oo si fiican loo diyaariyey. Hoos ka baro sida loo sameeyo cuntadan:

> Taasi waa sababta aan u dooranay qaar ka mid ah talooyinka cuntada ee baarka gaar ahaan kuwa aan cunin hilibka, fiiri: >> >>>> 7>17. Cheesecake

Vegetarians waxay si fiican u yaqaanaan nooca kubbadda hilibka dhaqameed, farqiga halkan waa buuxinta kaliya ee leh farmaajo. Fiiri sida loo sameeyo cuntadan fiidyaha hoose:

18. Shiilan faransiis

>

Ma jirtaa cunto ka fudud oo ka dhaqameed ka badan shiilan Faransiiska? Fudud in la sameeyo, cunto fudud ayaa ka farxisa qof kasta oo xitaa waxaa la socon kara suugo gaar ah. Laakin si aad u hesho dhadhan dhadhan fiican leh waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato talooyinka qaarkood. Ka ogow waxay yihiin muqaalkan soo socda:

19. Polenta la shiilay

Polenta la shiilay waa doorasho kale oo fudud oo cunto bar ah, laakiin waxay qaadanaysaa wax yar ka dheer in la sameeyo, tan iyo marka hore waxaad u baahan tahay inaad diyaariso polenta, sug ilaa uu qaboojiyo, ka dibna shiil. Laakiin haddii aad rabto inaad naftaada badbaadiso dhibaatada, waxaad si toos ah u aadi kartaa qaybta la qaboojiyey ee dukaanka oo aad qaybtaada polenta shiilan guriga u qaad.

> 20. Cassava la shiilay>

Kasava la shiilay waa dookh cunnada baararka vegan ee macaan. Si aad sidoo kale u sameyso waa mid fudud, laakiin marka hore waxaad u baahan tahay inaad karisokasaafada. Haddii aad rabto in aad si toos ah u aado heerka ugu dambeeya ee shiilan, ka soo iibso baakidh yar oo cassava ah oo barafaysan dukaanka weyn oo shiil markaad guriga timaado.

> 21. Maraq digir

Vegetarians iyo vegans, maraq digir ah ayaa ah beddelka ugu fiican ee maraq mocotó, kaliya ka saar hilibka doofaarka. Maraq aad u macaan, maraqani wuxuu kululeeyaa habeen kasta oo qabow. Si aad u raacdo, ku adeegso ulaha rootiga. Fiiri tillaabada tillaabada cuntadan fiidiyowga hoose:

> 22. Keega bariiska

Ma jiraa bariis ka soo haray qadadii? Ha tuurin! Samee kubbadaha bariiska. Si cunto fudud u noqoto xilli aad u dhadhan fiican leh oo leh ur cagaaran oo badan, haddii la rabo, ku dar jiiska diyaarinta. Raac habka caadiga ah ee kubbadda bariiska fiidyaha soo socda:

23. Tapioca dadinho

Weligaa ma maqashay tapioca dadinho? Cunto fudud ayaa leh dhadhan khafiif ah oo dhexdhexaad ah, oo si fiican isugu darsamaya suugo macaan iyo dhanaan iyo basbaas leh. Baro sida loo sameeyo tapioca dadinho fiidyaha hoose:

24. Siddooyinka basasha

>

Saddexda basasha waxa loo qaybin karaa qaybtooda ama waxa lagu dari karaa qaybo kale, gaar ahaan marka la isku daro cuntooyinka kalluunka laga sameeyo. Laakiin si aad u sameyso basal basasha guriga waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato tabaha qaarkood. Fiidiyowga soo socda ayaa wax badan kuu sheegaya:

25. Ukunta digaagduur qasacadaysan

>

Yaa aan weligii gelin goob sharci ah oo aan helin weelkaas ukunta digaagduur qasacadaysan? Waa sidaas! TaasiCuntadan botequeira waa mid aad u fudud in la sameeyo oo waxay ballan qaadaysaa inay ka farxiso qof walba, ka eeg habka loo kariyo fiidyaha soo socda:

> 26. Pickles

Ka waran hadda sharadka aashitada iyo dhadhanka basbaaska yar ee pickles qasacadaysan? Karootada, saytuunka, bagalka, qajaarka iyo khudaarta kale ayaa markooda halkan ka muuqda. Fiiri habka loo kariyo muqaalka hoose:

27. Rootiga Provolone

Ma jeceshahay farmaajo? Markaa caarada halkan waa inaad u adeegto qayb ka mid ah provolone rooti. Farmaajadan la qiiqay ee dhadhanka ka buuxa ayaa ku habboon in lala socdo biir qabyo qabow oo baraf ah. Raac habka loo kariyo:

> 28. Qabow goynta looxa>

Wax ku ool ah oo degdeg ah in la sameeyo, looxa goynta qabow uma baahna wax karinta ama saacado badan oo jikada ah. Diyaargarawgu ma laha wax sir ah: kaliya dooro goynta qabow ee aad ugu jeceshahay waana taas. Waxaa habboon in lagu sharxo farmaajo kala duwan oo la jarjaray xabadaha, saytuunka, pickles iyo in lagu farxo dhadhanka kuwa cuna hilibka, sidoo kale waxay maalgashadaan salami, ham iyo naasaha turkiga. Ku darso macaanka, suugada iyo rootiga.

29. Chickpeas Crispy

Caafimaad aad u fiican, nafaqo leh oo dhadhan fiican leh, chickpeas-jilicsan ayaa sidoo kale ku dhacay cuntooyinka baararka. Baro sida loo sameeyo cunto kariskan fiidyaha soo socda:

Sida loo bixiyo cuntada baarka: tabo iyo talo In baarka diyaarinta cuntada iyo illowdo in la qiimeeyo soo bandhigida ugu dambeeya ee cuntooyinka fudud.

Qeybaha qabow, tilmaan wanaagsan waa in la isticmaalopetisqueiras, nooc ka mid ah saxan weyn oo dhowr qaybood oo gudaha ah. Dhanka qaybaha kulul, isku day inaad isticmaasho looxa dhagaxa ah ee horay loo sii kululeeyay, fikradda ayaa ah in dhagaxu cuntada ku sii hayo diirimaad dheer, taas oo u oggolaanaysa in lagu raaxaysto iyada oo aan dhadhanka lumin.

Cunnada fudud sida baradhada, polenta iyo Cassavas la shiilay waxaa lagu dari karaa koojooyinka napkines, tusaale ahaan.

Ha iloobin inaad had iyo jeer ka tagto maraqa xaashida ah iyo ulaha fudud ee u dhow, si martidaada saacada farxadda leh ay naftooda u caawiyaan.

Suubaha, faafi , macaanka iyo rootiga waxaa lagu dhejin karaa miiska oo leh spatulas ama malqacadaha yaryar. Oh, oo ha iloobin inaad bixiso suugo kulul oo wanaagsan sidoo kale.

Haddaba, cunnooyinkan baararkan keebaa aad ugu jeceshahay? Kala saar maaddooyinka oo gacanta ku geli cajiinka!