Cap menjar de luxe supera el bon menjar de pub. Aquests aperitius senzills i fàcils de fer agradan a qualsevol i són perfectes per acompanyar aquella cervesa freda o una bona caipirinha de llimona.

El menjar Boteco també és una gran opció per al menú de festes i reunions més relaxades i activitats informals. realitzat a la comoditat de casa teva. Per fer-ho, només cal que seguiu alguns consells i el pas a pas de les receptes més populars i, a continuació, només heu de convidar tothom a la vostra hora feliç!

Les receptes de menjar Boteco

Els aliments Boteco tenen algunes característiques. en comú. El principal és que es pot menjar tot amb la mà, sense necessitat de plat ni coberts, és a dir, el berenar ideal per a aquella trobada sense pretensions amb els amics.

Una altra característica del menjar de bar és la manera de servir-lo. .elaboració, ja que la gran majoria d'ells són fregits.

Els aliments Boteco també són molt democràtics, satisfent els gustos més variats. Hi ha opcions de farcit amb vedella, porc i pollastre, així com opcions vegetarianes a base de formatge i fins i tot versions veganes.

Anem al que realment importa? Així que seguiu el pas a pas amb les receptes de menjar de pub que hem seleccionat a continuació:

Aliments Boteco amb carn

1 . Crackling

Boteco no és un pub si no té crackling. AixòUn aperitiu típic de Minas Gerais s'elabora amb ventresca de porc fregida en oli ben calent. Apreneu pas a pas com fer un crepitjat legítim:

2. Broqueta de gambes

La broqueta de gambes és una altra delicadesa típica dels pubs que es pot fer fàcilment a casa. La recepta súper senzilla només porta gambes i condiments, ja que per a la preparació pots optar per pa i fregir o fins i tot coure a la barbacoa. Vegeu com fer-ho al vídeo següent:

3. Pa de carn

Qui pot resistir-se a un pa de carn (croqueta)? Amb una massa fregida cruixent i un farcit ben condimentat, aquest berenar és perfecte per acompanyar una bona xerrada amb els amics. Mira com fer mandonguilles al vídeo següent:

4. Kibe

Què us sembla un menjar de bar inspirat en la cuina àrab? Això està bé! El consell aquí és preparar una gran porció de kibbeh per servir amb rodanxes de llimona. Per a la recepta, bàsicament només necessitareu carn mòlta de bona qualitat, cebes i molta menta. La recepta també es pot adaptar fàcilment per a vegetarians. Consulteu el pas a pas d'una recepta tradicional de kibbeh a continuació:

5. Coxinha

Un altre menjar perfecte per aquella nit al bar és la coxinha. Aquesta súper delicadesa brasilera està farcida de pollastre ratllat i una massa suau per dins i seca i cruixent per fora. Mireu la recepta de la cassolaal vídeo següent:

6. Pepperoni amb Acebolada

Però si realment voleu un menjar de barra fàcil i ràpid de fer, aposta per la Calabresa amb Acebolada. Només sofregir i servir. Si teniu cap pregunta, mireu el següent vídeo:

7. Pollastre a l'estil de pollastre

El pollastre a l'estil de pollastre és un altre clàssic de les tavernes de la vida. Preparat amb peces petites i ben condimentades de l'ocell, aquest plat també és una gran opció per a aquells que volen quelcom senzill i ràpid de fer. Si voleu augmentar una mica més el berenar, només cal servir-lo amb una salsa especial. Seguiu la recepta de l'ocell de pollastre al vídeo següent:

8. Caldinho de mocotó

Per als dies més freds de l'any, un brou de mocotó baixa bé. El secret d'aquest plat està en els condiments. Vegeu la recepta del brou de mocotó al següent vídeo:

9. Bola de carn seca

El bol de carn seca és aquell menjar de barra al qual tothom va quan el veu. Cruixent i ple de sabor, aquest aperitiu no es pot deixar de la vostra llista. Seguiu la recepta següent:

10. Esquers de pollastre

Els esquers de pollastre són el berenar ideal per a aquells que no volen sortir de la línia i seguir la seva dieta fins i tot quan es tracta de menjar de barra. Per preparar aquest plat, tingueu a mà un filet de pollastre i les vostres espècies preferides. Podeu trobar la manera de fer-ho al vídeo següent:

11. Esquers de peix

Semblants als esquers de pollastre, els esquers de peix ho sónuna altra opció de plat lleuger i saludable per a l'hora feliç. Per a la preparació, un bon suggeriment és la tilàpia, però podeu utilitzar un altre peix que escolliu. Vegeu la recepta següent:

12. Les broquetes de carn

Boteco i barbacoa van junts com ningú. Per tant, una bona opció és preparar broquetes de carn. Podeu cuinar-los a la mateixa graella o a la planxa. Mireu com preparar-los d'una manera molt tradicional:

13. Bolinho de bacalhau

Un dels majors llegats dels portuguesos per al poble brasiler és, sens dubte, el pastís de bacallà. Cruixent per fora i suau per dins, aquest berenar és el final perfecte per a qualsevol hora feliç. Vols saber com fer-ho? Així que seguiu la recepta següent:

14. Aperitiu de pernil

Qui realment vol matar la gana, una bona opció són els berenars. I pel que fa als pubs, una de les versions més sol·licitades és el berenar de pernil. La idea és senzilla: pa francès farcit de garrot de porc triturat i ben condimentat. Vegeu com fer el berenar de pernil en el següent vídeo:

15. Carn boja

El berenar de carn boja és molt semblant al berenar de canya, la diferència és que aquesta versió té carn de vedella al farcit. Vegeu com fer aquesta delicadesa tradicional brasilera al vídeo següent:

16. Hot hole

Vols una altra opció d'aperitius a l'estil bar? Així que escriviu aquest consell: forat calent. La recepta consisteixbàsicament, farcint pa francès amb carn picada ben condimentada. A continuació, obteniu informació sobre com fer aquesta recepta:

Menjars de pubs vegetarians

Els vegetarians i els vegans no es poden deixar fora d'aquesta publicació. És per això que hem seleccionat alguns suggeriments de menjar de bar especialment per a aquells que no mengen carn, consulta:

17. Cheesecake

Els vegetarians coneixen molt bé aquesta versió de la mandonguilla tradicional, la diferència aquí està en el farcit que només porta formatge. Vegeu com fer aquesta recepta al vídeo següent:

18. Patates fregides

Hi ha algun menjar de pub més senzill i tradicional que les patates fregides? Fàcil de fer, aquest berenar agrada a tothom i fins i tot es pot acompanyar amb salses especials. Però per quedar cruixent i saborós cal parar atenció a alguns consells. Descobreix què són al vídeo següent:

19. Polenta fregida

La polenta fregida és una altra opció senzilla de menjar de barra, però triga una mica més a fer-la, ja que primer cal preparar la polenta, esperar que es refredi i després fregir-la. Però si us voleu estalviar problemes, podeu anar directament a la secció de congelats del supermercat i emportar-vos a casa la vostra ració de polenta fregida.

20. Mandioca fregida

La mandioca fregida és una deliciosa opció de menjar de pub vegana. Fer-lo també és senzill, però primer cal cuinar-lomandioca. Si vols passar directament a la fase final de fregir, compra un paquet petit de mandioca congelada al supermercat i fregeix-lo quan arribis a casa.

21. Brou de mongetes

Per a vegetarians i vegans, el brou de mongetes és una excel·lent alternativa al brou de mocotó, només exclou la cansalada. Ben condimentat, aquest brou escalfa qualsevol nit freda. Per acompanyar, servir amb uns bastonets de pa. Vegeu el pas a pas d'aquesta recepta al vídeo següent:

22. Pastís d'arròs

Queda arròs del dinar? No el llenceu! Fer boles d'arròs. Perquè el berenar sigui molt saborós temporada amb molta olor verda i, si es vol, inclou formatge a la preparació. Segueix la recepta tradicional de boles d'arròs al següent vídeo:

23. Tapioca dadinho

Has sentit a parlar mai de tapioca dadinho? El berenar té un sabor lleuger i neutre, combinant molt bé amb salses agredolces i picants. Apreneu a fer dadinho de tapioca al vídeo següent:

24. Aros de ceba

Els aros de ceba es poden servir en racions pròpies o acompanyats d'altres racions, especialment combinant amb plats a base de peix. Però per fer anelles de ceba a casa cal parar atenció a alguns trucs. El vídeo següent us explica més coses:

25. Ou de guatlla en conserva

Qui no ha entrat mai en un pub legítim i ha trobat aquell pot d'ou de guatlla en conserva? Així és! AixòAquesta delicadesa de botequeira és molt fàcil de fer i promet agradar a tothom, consulta la recepta en el següent vídeo:

26. Pickles

I ara apostant pel sabor àcid i lleugerament picant dels escabetx en conserva? Aquí fan el seu torn pastanagues, olives, naps, cogombres i altres verdures. Vegeu la recepta al vídeo següent:

27. Provolone arrebossat

T'agrada el formatge? Així que el consell aquí és servir una porció de provolone arrebossat. Aquest formatge fumat ple de sabor és perfecte per acompanyar una cervesa de barril ben freda. Seguiu la recepta:

28. Tauler d'embotits

Pràctic i ràpid de fer, el taulell d'embotits no requereix cocció ni llargues hores a la cuina. La preparació no té cap secret: només has de triar els embotits que més t'agradin i ja està. Val la pena apostar per formatges variats tallats a daus, olives, escabetx i per agradar el paladar dels qui mengen carn, també invertir en rodanxes de salami, pernil i pit de gall dindi. Servir amb melmelades, salses i pa.

29. Cigrons cruixents

Súper saludables, nutritius i saborosos, els cigrons cruixents també són un èxit entre els aliments de pub. Apreneu a fer aquesta recepta amb el següent vídeo:

Com servir menjar de barra: consells i suggeriments

No serveix de res anar amb compte a la barra de preparació del menjar i oblidant-se de valorar la presentació final dels aperitius.

Per a les racions fredes, un bon consell és utilitzarpetisqueiras, un tipus de plat gran amb diverses divisions a l'interior. Pel que fa a les porcions calentes, proveu d'utilitzar una taula de pedra preescalfada, la idea és que la pedra mantingui el menjar calent durant més temps, permetent-ne gaudir sense perdre sabor.

Snacks com patates, polenta i Les mandioques fregides es poden servir en cons de tovalló, per exemple.

No oblideu deixar sempre tovallons de paper i pals de berenar a prop, perquè els vostres convidats de l'hora feliç es puguin ajudar ells mateixos.

Salses, pastes , les melmelades i el pa es poden posar sobre la taula amb espàtules o culleretes petites. Ah, i no t'oblidis d'oferir una bona salsa calenta també.

Així doncs, quin d'aquests aliments de pub és el teu preferit? Separeu els ingredients i poseu-hi la massa!