Šie paprasti, lengvai paruošiami užkandžiai patiks kiekvienam ir puikiai tiks prie šalto alaus ar citrininės caipirinhos.

Užeigos maistas taip pat yra puikus pasirinkimas vakarėlių meniu ir laisvesniems bei neformaliems susitikimams, vykstantiems jūsų namuose. Tam tereikia vadovautis keliais patarimais ir žingsnis po žingsnio pateikti populiariausius receptus, tada tiesiog pakvieskite visus į savo laimės valandėlę!

Viešbučio maisto receptai

Maistas užeigose turi keletą bendrų bruožų, iš kurių pagrindinis yra tas, kad viską galima valgyti rankomis, be lėkštės ir stalo įrankių, todėl tai yra idealus užkandis nepretenzingam susitikimui su draugais.

Dar vienas barų patiekalų bruožas - jų paruošimo būdas, nes didžioji dauguma jų yra kepti.

Užeigos maistas taip pat labai demokratiškas, pritaikytas įvairiems skoniams. Yra jautienos, kiaulienos ir vištienos faršo variantų, taip pat vegetariškų ir net veganiškų patiekalų su sūriu.

Taigi imkimės darbo ir vadovaukimės toliau pateiktais "žingsnis po žingsnio" atrinktais boteco maisto receptais:

Viešbučio maistas su mėsa

1. grebėstai

Boteco nėra boteco, jei jame nėra torresmo. Šis tipiškas Minas Žeraiso užkandis gaminamas iš karštame aliejuje keptos kiaulienos šoninės. Sužinokite, kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti teisėtą torresmo:

2. krevečių iešmelis

Krevečių iešmelis - dar vienas tipiškas užeigų skanėstas, kurį nesunkiai galima pasigaminti namuose. Itin paprastam receptui tereikia krevečių ir prieskonių, o paruošimui galite rinktis apkepą ir kepimą arba net kepimą ant žarijų. Kaip tai padaryti, žiūrėkite šiame vaizdo įraše:

3. mėsos koldūnai

Kas gali atsispirti mėsos koldūnams? Šis užkandis su traškia kepta tešla ir gerai pagardintu įdaru puikiai tinka prie gero pokalbio su draugais. Toliau pateiktame vaizdo įraše pažiūrėkite, kaip pasigaminti mėsos koldūnus:

4. kibe

O gal dabar arabų virtuvės įkvėptas užeigos maistas? Na, būtent taip! Patarimas čia - paruošti didelę kibinų porciją, kurią patiekti su citrinos griežinėliais. Receptui iš esmės reikės tik geros kokybės maltos mėsos, svogūno ir daug daug mėtų. Receptą taip pat galima lengvai pritaikyti tiems, kurie yra vegetarai. Peržiūrėkite receptą žingsnis po žingsnio.tradicinis kibbeh:

5. būgnų lazdelės

Dar vienas puikus patiekalas tą vakarą boteke - coxinha. Šis itin braziliškas skanėstas turi smulkintos vištienos įdarą ir tešlą, kuri viduje yra minkšta, o išorėje - sausa ir traški. Coxinha receptą žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:

6. pepperoni

Bet jei tikrai norite greito ir lengvo baro maisto, rinkitės calabresa acebolada. Tiesiog pakepkite ir patiekite. Turite klausimų, sekite toliau pateiktą vaizdo įrašą:

7. vištiena au gratin

Vištiena a passarinho yra dar vienas klasikinis gyvenimo botequins. Šis patiekalas, ruošiamas iš mažų ir gerai pagardintų paukščio dalių, taip pat yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori kažko paprasto ir greitai pagaminamo. Jei norite šiek tiek padidinti užkandį, tiesiog patiekite su specialiu padažu. Sekite vištienos a passarinho receptą toliau pateiktame vaizdo įraše:

8. mocotó sultinys

Šalčiausiomis metų dienomis puikiai tinka mocotó sultinys. Šio patiekalo paslaptis - prieskoniai. Mocotó sultinio receptą žiūrėkite šiame vaizdo įraše:

9. džiovintos mėsos koldūnai

Džiovintos mėsos koldūnai yra tas baro patiekalas, kurį pamatę visi puola ragauti. Šis traškus ir aromatingas užkandis negali būti išbrauktas iš jūsų sąrašo. Vadovaukitės toliau pateiktu receptu:

10. viščiukų masalai

Vištienos užkandžiai yra idealus užkandis tiems, kurie nenori iškrypti iš vėžių ir laikytis dietos net ir valgydami užeigoje. Norėdami paruošti šį patiekalą, turėkite po ranka vištienos filė ir mėgstamų prieskonių. Kaip jį pagaminti, rasite toliau pateiktame vaizdo įraše:

11. žuvų masalai

Panašiai kaip vištienos masalas, žuvies masalas yra dar vienas lengvas ir sveikas laimės valandėlės variantas. Ruošiant gerai tinka tilapija, tačiau galite naudoti ir kitą pageidaujamą žuvį. Žr. šį receptą:

12. mėsos iešmas

Grilis ir kepsnys dera kaip niekas kitas, todėl gera išeitis - paruošti mėsos iešmelius. Juos galite kepti ant žarijų arba grilio. Štai kaip juos paruošti labai tradiciškai:

13. menkių pyragėliai

Vienas didžiausių portugalų palikimų Brazilijos žmonėms, be abejo, yra menkės pyragas. Išorėje traškus, o viduje minkštas, šis užkandis auksiniu rakteliu užbaigia bet kokią laimės valandėlę. Norite sužinoti, kaip jį pasigaminti? Tada tiesiog vadovaukitės toliau pateiktu receptu:

14. kumpio užkandis

Jei tikrai norite numalšinti alkį, užkandžiai yra geras pasirinkimas. O kalbant apie batonėlius, vienas iš paklausiausių variantų yra kumpio užkandis. Idėja paprasta: prancūziška duona, įdaryta smulkinta kiaulienos šonine ir gerai pagardinta prieskoniais. Kaip pasigaminti kumpio užkandį, žiūrėkite šiame vaizdo įraše:

15. beprotiška mėsa

Carne louca užkandis labai panašus į kumpio užkandį, skirtumas tik tas, kad šios versijos įdaras - jautiena. Kaip pasigaminti šį tradicinį brazilišką skanėstą, žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:

16. karšta skylė

Norite dar vieno baro stiliaus užkandžio varianto? Tuomet užsirašykite šį patarimą: karšta skylė. Receptą iš esmės sudaro prancūziškos duonos įdaras su gerai pagardinta malta jautiena. Toliau sužinokite, kaip pasigaminti šį receptą:

Vegetariškas užeigos maistas

Vegetarai ir veganai negali likti nuošalyje, todėl atrinkome keletą užeigos patiekalų, skirtų tiems, kurie nevalgo mėsos:

17. sūrio koldūnai

Šią tradicinių mėsos koldūnų versiją puikiai žino vegetarai, skirtumas čia yra įdaras, kuriam reikia tik sūrio. Kaip pagaminti šį receptą, žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:

18. kepta bulvė

Ar yra paprastesnis ir tradiciškesnis užeigos maistas nei traškučiai? Šį užkandį paprasta pagaminti, jis patiks kiekvienam, o prie jo galima patiekti net specialių padažų. Tačiau, kad jis būtų traškus ir skanus, reikia atkreipti dėmesį į keletą patarimų. Kokie jie, sužinosite šiame vaizdo įraše:

19. kepta polenta

Kepta polenta - tai dar vienas paprastas užeigos patiekalas, tačiau jam pagaminti reikia šiek tiek daugiau laiko, nes pirmiausia reikia paruošti polentą, palaukti, kol ji atvės, ir tik tada ją kepti. Tačiau jei norite sutaupyti, galite eiti tiesiai į prekybos centro šaldytų produktų skyrių ir pasiimti savo porciją keptos polentos namo.

20. kepti manijokai

Kepti manijokai - skanus veganiškas baro maistas. Jį taip pat paprasta pagaminti, tačiau pirmiausia reikia išvirti manijoką. Jei norite iš karto pereiti prie paskutinio kepimo etapo, nusipirkite prekybos centre šaldytų manijokų pakuotę ir pakepkite juos grįžę namo.

21. pupelių troškinys

Vegetarams ir veganams pupelių sultinys yra puiki alternatyva mocotó sultiniui, tik išbraukite šoninę. Gerai pagardintas, šis sultinys sušildo bet kurį šaltą vakarą. Prie jo patiekite su skrebučiais. Toliau pateiktame vaizdo įraše žiūrėkite šio recepto aprašymą žingsnis po žingsnio:

22. ryžių koldūnai

Neišmeskite jų! Pasigaminkite ryžių pyragėlių. Kad užkandis būtų skanus, pagardinkite daug žalių kvapų ir, jei norite, į gaminimo procesą įtraukite sūrio. Vadovaukitės tradicinių ryžių pyragėlių receptu, pateiktu šiame vaizdo įraše:

23. tapijokos koldūnai

Ar kada nors girdėjote apie tapijokos dadinho? Tai lengvo ir neutralaus skonio užkandis, puikiai derantis su saldžiarūgščiais padažais. Toliau pateiktame vaizdo įraše sužinokite, kaip pasigaminti tapijokos dadinho:

24. svogūnų žiedai

Svogūnų žiedai gali būti patiekiami atskirai arba kartu su kitomis porcijomis ir ypač gerai dera su žuvies patiekalais. Tačiau norėdami pasigaminti svogūnų žiedus namuose, turite atkreipti dėmesį į keletą gudrybių. Šiame vaizdo įraše sužinosite daugiau:

25. marinuotas putpelių kiaušinis

Kas niekada nėra užsukęs į teisėtą užeigą ir susidūręs su puodu marinuotų putpelių kiaušinių? Taip, šį skanėstą labai lengva pagaminti ir jis žada patikti visiems, patikrinkite receptą šiame vaizdo įraše:

26. marinuoti agurkai

O kaip dabar lažintis iš rūgštaus ir šiek tiek aštraus marinuotų agurkų skonio? Morkos, alyvuogės, ropės, agurkai ir kitos daržovės čia savo ruožtu. Receptą žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:

27. apkeptas "Provolone

Mėgstate sūrį? Tuomet patarimas čia - patiekti porciją duoniuoto provolonės sūrio. Šis skonio kupinas rūkytas sūris puikiai tinka prie šalto alaus. Vadovaukitės receptu:

28. šaltųjų gabalų lenta

Praktiška ir greitai pagaminama šaltųjų gabalėlių lenta nereikalauja maisto ruošimo ar ilgų valandų virtuvėje. Paruošimas neturi jokios paslapties: tereikia išsirinkti labiausiai patinkančius šaltuosius gabalėlius ir viskas. Verta pasistatyti ant įvairių sūrių, supjaustytų kubeliais, alyvuogių, marinuotų agurkų, o kad įtiktumėte mėsos mėgėjų skoniui, taip pat investuokite į griežinėliais pjaustytą saliamį, kumpį ir kalakutienos krūtinėlę. Prie jų - uogienės, padažai ir duona.

29. traškūs avinžirniai

Itin sveiki, maistingi ir skanūs, traškūs avinžirniai taip pat yra hitu per pobūvius užeigose. Sužinokite, kaip pasigaminti šį receptą, naudodamiesi šiuo vaizdo įrašu:

Kaip patiekti maistą užeigoje: patarimai ir rekomendacijos

Nėra prasmės rūpintis užeigos maisto paruošimu ir pamiršti įvertinti galutinį užkandžių pateikimą.

Geras patarimas šaltoms porcijoms ruošti - naudoti užkandžių padėklus, t. y. dideles lėkštes su keliais skyriais viduje. Karštoms porcijoms ruošti pabandykite naudoti įkaitintą akmeninę lėkštę - akmuo ilgiau išlaiko maistą šiltą, todėl jį galima ragauti ramiai, neprarandant skonio.

Užkandžius, pavyzdžiui, bulves, polentą ir keptą manijoką, galima patiekti servetėlių kūgeliuose.

Nepamirškite netoliese laikyti popierinių servetėlių ir užkandžių lazdelių, kad laimingos valandėlės svečiai galėtų patys pasivaišinti.

Padažus, užtepėles, drebučius ir duoną galima dėti ant stalo mentele arba mažais šaukšteliais. Taip pat nepamirškite pasiūlyti gero aitriųjų paprikų padažo.

Kuris iš šių boteco maisto produktų yra jūsų mėgstamiausias? Susirinkite ingredientus ir imkitės darbo!