Aceste aperitive simple și ușor de preparat vor fi pe placul oricui și sunt perfecte pentru a însoți o bere rece sau o caipirinha cu lămâie.

Mâncarea de pub este, de asemenea, o alegere excelentă pentru meniul petrecerilor și al întâlnirilor mai relaxate și mai informale organizate în confortul casei tale. Pentru a face acest lucru, nu trebuie decât să urmezi câteva sfaturi și să urmezi pas cu pas cele mai populare rețete, apoi doar să inviți pe toată lumea la happy hour-ul tău!

Rețete de mâncare pub

Mâncarea de pub are câteva caracteristici comune, principala fiind aceea că poți mânca totul cu mâna, fără a avea nevoie de farfurie și tacâmuri, ceea ce înseamnă că este gustarea ideală pentru o întâlnire fără pretenții cu prietenii.

O altă caracteristică a mâncării de bar este modul în care este preparată, deoarece marea majoritate a acestora sunt prăjite.

Mâncarea din pub este, de asemenea, foarte democratică, răspunzând unei game largi de gusturi. Există opțiuni de umplutură din carne de vită, porc și pui, precum și opțiuni vegetariene pe bază de brânză și chiar versiuni vegane.

Așa că hai să ne apucăm de treabă și să urmăm pas cu pas rețetele de mâncare boteco pe care le-am selectat mai jos:

Mâncare de pub cu carne

1. creveți

Boteco nu este un boteco dacă nu are torresmo. Acest aperitiv tipic din Minas Gerais se face cu burtă de porc prăjită în ulei încins. Află pas cu pas cum să faci un torresmo legitim:

2. frigăruie de creveți

Frigăruile de creveți sunt o altă delicatesă tipică a cârciumilor și pot fi ușor de făcut acasă. Rețeta super simplă are nevoie doar de creveți și condimente, pentru preparare puteți alege să le panați și să le prăjiți sau chiar să le frigeți pe grătar. Vedeți cum se face în următorul video:

3. găluște cu carne

Cine poate rezista unei găluște cu carne? Cu un aluat prăjit crocant și o umplutură bine condimentată, această gustare este perfectă pentru a însoți o discuție bună cu prietenii. Află cum se prepară găluștele cu carne în videoclipul de mai jos:

4. kibe

Ce zici acum de o mâncare de pub inspirată din bucătăria arabă? Ei bine, așa este! Sfatul aici este să pregătești o porție mare de kibbehs pe care să o servești cu felii de lămâie. Pentru rețetă vei avea nevoie, în principiu, doar de carne tocată de bună calitate, ceapă și multă, multă mentă. Rețeta poate fi ușor adaptată și pentru cei care sunt vegetarieni. Vezi pas cu pas rețetaurmează kibbeh tradițional:

5. bețișor de tobă

O altă mâncare perfectă pentru acea seară la boteco este coxinha. Această super delicatesă braziliană are o umplutură de pui mărunțit și un aluat moale în interior și uscat și crocant la exterior. Vezi rețeta de coxinha în videoclipul de mai jos:

6. pepperoni

Dar dacă doriți cu adevărat o mâncare de bar rapidă și ușoară, atunci mergeți la calabresa acebolada. Doar prăjiți și serviți. Dacă aveți întrebări, urmăriți videoclipul de mai jos:

7. Pui gratinat

Puiul a passarinho este un alt clasic al boțurilor vieții. Preparat cu părți mici și bine condimentate ale păsării, acest fel de mâncare este o opțiune excelentă și pentru cei care vor ceva simplu și rapid de preparat. Dacă vreți să măriți puțin mai mult gustarea, nu trebuie decât să îl serviți cu un sos special. Urmăriți rețeta de pui a passarinho în videoclipul de mai jos:

8. bulion mocotó

Pentru cele mai reci zile din an, un bulion de mocotó merge bine. Secretul acestui fel de mâncare stă în condimente. Vedeți rețeta de bulion de mocotó în următorul videoclip:

9. găluște de carne uscată

Găluștele cu carne de vită și jumări sunt acea mâncare de bar la care toată lumea trece când o vede. Crocant și plin de savoare, acest aperitiv nu poate fi uitat de pe lista ta. Urmărește rețeta de mai jos:

10. momeli de pui

Momeala de pui este gustarea ideală pentru cei care nu vor să iasă din tipare și să își mențină dieta chiar și atunci când vine vorba de mâncarea din pub. Pentru a prepara acest preparat, aveți la îndemână file de pui și condimentele preferate. Modul de preparare îl găsiți în videoclipul de mai jos:

11. momeli pentru pești

Asemănătoare cu momeala de pui, momeala de pește este o altă opțiune ușoară și sănătoasă pentru un happy hour. Pentru preparare, o sugestie bună este tilapia, dar puteți folosi un alt pește de preferință. Vedeți următoarea rețetă:

12. frigăruie de carne

Grătarul și grătarul merg împreună ca nimeni altul, așa că o opțiune bună este să pregătești frigărui de carne. Le poți frige pe grătar sau pe un grătar. Iată cum să le prepari într-un mod foarte tradițional:

13. Prăjituri de cod

Una dintre cele mai mari moșteniri lăsate de portughezi poporului brazilian este, fără îndoială, prăjitura de cod. Crocantă la exterior și moale în interior, această gustare închide orice happy hour cu o cheie de aur. Vrei să știi cum se prepară? Atunci nu trebuie decât să urmezi rețeta de mai jos:

14. gustare cu șuncă

Dacă vrei cu adevărat să-ți satisfaci foamea, gustările sunt o opțiune bună. Iar când vine vorba de batoane, una dintre cele mai solicitate variante este gustarea cu șuncă. Ideea este simplă: pâine franțuzească umplută cu șuncă de porc tocată și bine condimentată. Vezi cum se prepară gustarea cu șuncă în următorul video:

15. carne nebună

Gustarea carne louca este foarte asemănătoare cu gustarea cu șuncă, diferența este că această versiune are în umplutură carne de vită. Vezi cum se prepară această delicatesă tradițională braziliană în videoclipul de mai jos:

16. gaură fierbinte

Vrei o altă opțiune pentru o gustare de tip bar? Atunci notează-ți acest pont: gaura fierbinte. Rețeta constă, practic, în umplerea unei pâini franțuzești cu carne tocată bine condimentată. Află mai jos cum se prepară această rețetă:

Mâncare vegetariană de pub

Vegetarienii și veganii nu pot fi lăsați pe dinafară din această postare, așa că am selectat câteva sugestii de mâncăruri de pub special pentru cei care nu mănâncă carne, vezi aici:

17. găluște cu brânză

Vegetarienii cunosc foarte bine această variantă a găluștelor tradiționale cu carne, diferența aici constă în umplutura care are nevoie doar de brânză. Vezi cum se face această rețetă în videoclipul de mai jos:

18. Cartof prăjit

Există o mâncare de pub mai simplă și mai tradițională decât Chips? Simplu de preparat, această gustare place oricui și poate fi însoțită chiar și de sosuri speciale. Dar pentru a o obține crocantă și gustoasă trebuie să fiți atenți la câteva sfaturi. Aflați care sunt acestea în următorul video:

19. Polenta prăjită

Polenta prăjită este o altă opțiune simplă de mâncare de pub, dar care necesită ceva mai mult timp pentru a fi preparată, deoarece mai întâi trebuie să pregătești polenta, să aștepți să se răcească și apoi să o prăjești. Dar dacă vrei să te scutești de efort, poți merge direct la raionul de produse congelate din supermarket și să-ți iei porția de polenta prăjită acasă.

20. manioc prăjit

Cassava prăjită este o opțiune delicioasă de mâncare vegană de bar. Este, de asemenea, simplu de făcut, dar trebuie să gătești mai întâi cassava. Dacă vrei să treci direct la etapa finală de prăjire, cumpără un pachet de cassava congelată de la supermarket și prăjește-o când ajungi acasă.

21. tocană de fasole

Pentru vegetarieni și vegani, bulionul de fasole este o alternativă excelentă la bulionul de mocotó, doar că excludeți slănina. Bine condimentat, acest bulion încălzește orice seară rece. Pentru a însoți, serviți cu niște pâine prăjită. Vedeți pas cu pas această rețetă în videoclipul de mai jos:

22. găluște de orez

Nu-l aruncați la gunoi! Faceți prăjituri de orez. Pentru o gustare gustoasă, asezonați cu mult miros verde și, dacă doriți, includeți brânză în preparat. Urmăriți rețeta de prăjituri de orez tradiționale din următorul video:

23. găluște de tapioca

Ați auzit vreodată de tapioca dadinho? Gustarea are o aromă ușoară și neutră, care se combină foarte bine cu sosuri dulci și acrișoare. Aflați cum se prepară tapioca dadinho în videoclipul de mai jos:

24. inele de ceapă

Inelele de ceapă pot fi servite în porția lor sau alături de alte porții și se potrivesc deosebit de bine cu mâncărurile de pește. Dar pentru a face inele de ceapă acasă, trebuie să fiți atenți la câteva trucuri. Următorul videoclip vă spune mai multe:

25. ou de prepeliță murat

Cine nu a intrat niciodată într-un pub legitim și a dat peste acea oală de ouă de prepeliță murate? Da, această delicatesă este foarte ușor de făcut și promite să mulțumească pe toată lumea, vedeți rețeta în următorul video:

26. murături

Ce-ar fi să mizăm acum pe aroma acidă și ușor picantă a murăturilor? Morcovii, măslinele, napii, castraveții și alte legume își fac aici intrarea. Vedeți rețeta în videoclipul de mai jos:

27. Provolone pane

Vă place brânza? Atunci sfatul este să serviți o porție de provolone pane. Această brânză afumată plină de aromă este perfectă pentru a însoți o bere rece ca gheața. Urmăriți rețeta:

28. tabla de mezeluri

Practică și rapid de realizat, tabla de mezeluri nu necesită gătire sau ore lungi în bucătărie. Prepararea nu are niciun secret: alegeți mezelurile care vă plac cel mai mult și gata. Merită să mizați pe brânzeturi variate tăiate în cuburi, măsline, murături, iar pentru a mulțumi palatele celor care consumă carne, investiți și în salam feliat, șuncă și piept de curcan. Pentru a acompania, gemuri, sosuri și pâine.

29. năut crocant

Super sănătoși, hrănitori și gustoși, năuturile crocante sunt un succes și la mesele din pub. Află cum se prepară această rețetă cu ajutorul următorului video:

Cum să serviți mâncarea de pub: sfaturi și sfaturi

Nu are rost să te ocupi de pregătirea mâncării de pub și să uiți să prețuiești prezentarea finală a gustărilor.

Pentru porțiile reci, un sfat bun este să folosiți tăvițe pentru gustări, un fel de farfurie mare cu mai multe diviziuni în interior. Pentru porțiile fierbinți, încercați să folosiți o planșetă de piatră preîncălzită, ideea este că piatra păstrează mâncarea caldă mai mult timp, astfel încât aceasta poate fi degustată liniștit, fără a-și pierde din savoare.

Gustările precum cartofii, polenta și maniocul prăjit pot fi servite în conuri de șervețele, de exemplu.

Nu uitați să păstrați în apropiere șervețele de hârtie și bețișoare pentru gustări, astfel încât oaspeții dumneavoastră să se poată servi singuri.

Sosurile, tartinele, jeleurile și pâinile pot fi așezate pe masă cu spatule sau linguri mici. Oh, nu uitați să oferiți și un sos bun de ardei iute.

Deci, care dintre aceste alimente boteco este preferatul tău? Adună-ți ingredientele și treci la treabă!