ਯਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਯਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਯਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਿਆਲ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਸਲੀ, ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕੰਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਯਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਲਈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਓ ਸਿੱਖੀਏ?
ਯਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਤਸੁਕਤਾ
ਯਮ ਕੰਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਸਾਵਾ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ।
ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆ ਕੇ, ਯਾਮ ਨੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਲੱਗੀ।
ਬਾਹਰੋਂ, ਯਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸਦੀ ਫੁੱਲੀ ਭੂਰੀ ਚਮੜੀ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਲਕਾ, ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਮ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ ਛੋਟਾ, ਕਦੇ ਵੱਡਾ।
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਦ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉੱਤਰ ਅਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਯਮ ਯਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਯਮ ਯਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲਾ ਫਰਕ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਯਮ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੰਦ ਇਸ ਵਿਚ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਘੱਟ ਫੁੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਯਾਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਦ ਯਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਯਾਮ ਨਾ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਭਾਵ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਨੂੰ ਯਮ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਮੀਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਨਾ ਪਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਮੇਤ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਣੋ ਕਿ ਯਾਮ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੰਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ 96 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਕਿ ਯਾਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਅਚਾਨਕ ਛਾਪੇਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪੈਲੇਟ ਹੈੱਡਬੋਰਡ: ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਆਈਟਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ 40 ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਿਚਾਰਹੋਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਤਾਂ ਚਲੋ ਚੱਲੀਏ!
ਯਾਮ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਬੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਜੋ ਕਿ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ।
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਯਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਖਤਰੇ।
ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯਾਮ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਵੀ ਯਮਜ਼ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਮਿਊਨਿਟੀ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੰਦ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹੈ! ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਯਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਪੁਨਰਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੰਦ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਯਮ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਯਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ, ਅਜੇ ਵੀ ਅਧਿਐਨ ਅਧੀਨ ਹੈ। ਯਾਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਯਾਮ ਅਤੇ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਵੀ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਯਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ਲ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਰਮੋਨ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਯਾਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਯਮ ਭਿੰਡੀ ਵਰਗੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ "ਡਰੂਲ" ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਸ “ਡਰੂਲ” ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸਲੇਟ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਜਲੀ, ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ ਵਰਗੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕੱਚੇ ਯਾਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਸਿਰਫ਼ ਪਕਾਇਆ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਚੇ ਯਮ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ, ਤਾਂ ਠੀਕ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਜਲਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਦਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਯਮ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਹੀ।ਛਿਲਕਾ।
ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਯਾਮ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਅਤੇ ਨਿਗਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ "ਡਰੂਲ" ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਯਮ (ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ) ਇਸਦੇ ਲਈ) ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ।
ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਯਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਕੰਦ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। , ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਦਸ ਮਿੰਟ ਗਿਣੋ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਯਾਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਰੈਗੂਲਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ
ਯਾਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ (ਜੇਕਰ ਲਾਗੂ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਕੱਟੋ - ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਨਰਮ ਹਨ।
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਯਮ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਕੂਕਰ ਆਮ ਹੈ, ਫਰਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਯਾਮ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
ਬੰਦ ਕਰੋ, ਭਾਫ਼ ਦੇ ਨਿਕਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਦ ਯਾਮਜ਼।
ਸਟੀਮਡ
ਓਸਟੀਮਿੰਗ ਵਿਧੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਯਮ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇੱਥੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਮ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਯਮ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਗਿਣੋ।
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਲਨਆ ਯਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਯਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵੀ ਯੋਗ ਹੈ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਯਾਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਦ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਵੀ ਪਾਓ।
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਤਾਂ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਾਈ ਆਨ ਕਰੋ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਯਮ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਜਾਓ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੋਆਨਾ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਪੱਖ: 60 ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈਓਵਨ ਵਿੱਚ
ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਯਾਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। . ਇਹ ਕੰਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੂੰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਧਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰਅਜੇ ਵੀ ਅੰਦਰੋਂ ਕਠੋਰ ਹੈ।
ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਯਾਮ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ। ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਯਾਮ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣ।
ਯਮਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਯਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਦ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਲਈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ।
ਕੰਦ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਭੁੰਨਿਆ, ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰਿਊਡ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਸ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਯਾਮ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ?
