Die eiervrug is omstrede! Sommige mense is mal daaroor, sommige mense haat dit. Maar baie van die slegte reputasie van hierdie groente kom van sy bitter smaak.

Gelukkig is dit moontlik om hierdie bitterheid te verlig en resepte met eiervrug voor te berei wat baie meer toeganklik is vir alle soorte verhemelte.

Daarom het ons vir jou wenke en truuks hieronder gebring sodat jy kan leer hoe om die bitterheid van die skarlakenrooi eiervrug te verwyder, asook resepvoorstelle en, natuurlik, oortuigende argumente vir die groente om deel te wees van jou lewe van vandag af. Kom kyk.

Hoe om die bitterheid van die eiervrug te verwyder?

Kies groener vrugte

Een van die eerste truuks om ontslae te raak van die intense bitter smaak van die eiervrug is om te kies vir groener vrugte. Dit is omdat hoe meer oranje dit is, dit wil sê, hoe ryper, hoe groter is die bitterheid.

So, op jou volgende reis na die kermis of supermark, weet jy reeds watter soort eiervrug om huis toe te neem.

Dit is egter steeds geldig om die groente vir ander eienskappe te ontleed om kwaliteit en geur te waarborg. Die eiervrug moet ferm en met 'n blink dop wees. Gate kan die teenwoordigheid van larwes in die groente aandui.

Gebruik water en asyn

Wanneer jy by die huis kom, is dit tyd om die eiervrug voor te berei. En nou? Begin deur 'n wasbak (genoeg vir die eiervrugte wat jy gaan voorberei) voor te berei en dit met water te vul.

Sodra dit klaar is, voeg ongeveer 'n halwe koppie wit asyn by, die hoeveelheid kan verskil afhangende van hoeveelvan eiervrug wat jy sal voorberei.

Roer en hou eenkant. Sny die jilós op 'n bord in vier stukke (of die manier wat jy die geskikste vind vir jou resep). Moenie vergeet om hulle goed te was voor hierdie stap nie.

Doop dan die eiervrugte in die asyn-watermengsel. Laat hulle daar vir ongeveer 30 minute.

Dreineer die water en was die eiervrugte weer. Klaar! Hulle kan reeds voorberei word.

Dit is die moeite werd om te noem dat dieselfde tegniek ook baie doeltreffend is om die bitter smaak van ander kosse, soos byvoorbeeld eiervrug, te verwyder.

Koeksoda help ook

Nog 'n opsie, benewens asyn, is om die skarlakenrooi eiervrug in water en koeksoda te week. Die proses hier is baie eenvoudig en soortgelyk aan die vorige een.

Begin deur die bloedrooi eiervrugte te was en dit te sny soos jy goeddink. Vul 'n bak met water en voeg sowat drie eetlepels koeksoda by.

Dompel die eiervrugte in hierdie water en wag vir ongeveer 30 tot 40 minute. Dreineer die water, spoel die eiervrugte af en jy is klaar.

'n Ekstra wenk: vir beide die eerste en tweede truuks kan jy 'n bord oor die wasbak plaas sodat die eiervrugte heeltemal onder water is en nie in die water dryf nie. So verseker jy dat die bitterheid makliker uit die groente kom.

Wat is die voordele van eiervrug? 6 redes om groente by jou dieet in te sluit

Noudat jy dit gesien hetdat om die bitterheid uit die eiervrug te haal nie iets buite hierdie wêreld is nie, nog minder 'n onmoontlike missie, dit is tyd om uit te vind wat hierdie swak gesproke groente vir jou gesondheid en dié van jou gesin kan doen, volg saam:

Vitamien C: immuunversterker

Vitamien C is nooit te veel nie en die eiervrug het baie om te bied. Kos is natuurlik ryk aan vitamien, 'n belangrike bydraer tot die immuunstelsel, wat die liggaam teen virusse en bakterieë beskerm.

Daarbenewens is vitamien C 'n goeie bondgenoot vir verjonging en siektevoorkoming, insluitend kanker en diabetes.

Kompleks B: ingesteldheid en energie

Die eiervrug bevat ook B-komplekse vitamiene, wat 'n uitstekende bron van hierdie groep vitamiene is.

Met hulle kry ons liggaam bui, energie en vitaliteit, om nie te praat dat hulle fundamenteel is in verskeie metaboliese prosesse van die liggaam nie.

Vitamien A: oogbondgenoot

Wil jy jou sig beskerm? Dit is dus nog 'n goeie rede om eiervrug by jou dieet in te sluit. Die peulgewas is ryk aan die vitamien en kan en moet dus in jou dieet voorkom.

Kalsium: sterk bene

Het jy geweet dat eiervrug ook 'n bron van kalsium is? So dit is! Los die katjie by die kalf op sy gemak op die plaas en maak gebruik van groentebronne om die kalsium wat nodig is vir jou gesondheid te verkry.

Fosfor vir spiergesondheid

Vir diegene wat sterk en gesonde spiere wil hê, eiervruggee ook 'n hupstoot. Die kos is ryk aan fosfor, 'n mineraal wat direk op spiergesondheid inwerk, wat spierherstel bevorder, veral na fisiese aktiwiteit.

Kalium: bloeddruk bondgenoot

Laastens, maar nie die minste nie, help die eiervrug ook om bloeddruk te beheer, aangesien dit 'n bron van kalium is.

Kalium is nodig vir kardiovaskulêre gesondheid en die voorkoming van probleme soos beroertes en hartaanvalle.

As 'n bonus lewer die eiervrug steeds baie water en lae kalorieë, wat wonderlik is vir diegene wat gewig wil verloor.

Hoe om jiló te maak: resep idees om geïnspireer te word

Die jiló kan alleen voorberei word, in 'n eenvoudige roerbraai, of met ander voorbereidings, veral vleis.

'n Tipiese gereg is byvoorbeeld die skarlakenrooi eiervrug met beesmaalvleis.

Nog 'n manier om bloedrooi eiervrug te probeer, is in souse, gebaseer op tamaties, jogurt of knoffelroom. Hierdie bestanddele saam met die skarlakenrooi eiervrug help om die bitterheidsensasie te verminder.

Om eiervrug te maak, ongeag die resep, moet jy dit eers was en week. Die res van die voorbereiding hang af van die resep.

'n Gesmoorde eiervrug is byvoorbeeld baie eenvoudig. Dit vereis net dat jy die eiervrug in blokkies of dik skywe sny.

Voeg dan net knoffel en ui by om met 'n skeut olie te soteer. Wanneer die bredie isverbruin en daardie heerlike aroma vry te stel, is dit tyd om die eiervrug by te voeg.

Laat dit vir 'n paar oomblikke kook en voeg dan 'n bietjie water by sodat dit kook. Sodra die water begin droog word, sal die eiervrug gereed wees. Moenie dat dit te gaar word nie, anders word dit pap.

Jy kan die gereg afrond met jou gunsteling speserye of 'n paar vars kruie. Tiemie is 'n goeie opsie.

Sit dadelik voor saam met wit rys. Jy sal sien dat, nadat jy geleer het hoe om die bitterheid van die skarlakenrooi eiervrug te verwyder, dit baie makliker sal wees om hierdie kos in jou daaglikse lewe in te sluit.