Хило вызывает много споров: кто-то его любит, кто-то ненавидит, но во многом дурная слава связана с его горьким вкусом.

К счастью, можно смягчить эту горечь и приготовить рецепты с хило, гораздо более доступные для всех типов вкусов.

Поэтому мы предлагаем вам советы и рекомендации, как убрать горечь из хило, а также рецепты и, конечно же, убедительные аргументы в пользу того, чтобы этот овощ с сегодняшнего дня стал частью вашей жизни. Приходите и убедитесь.

Как устранить горечь из жыло?

Выбирайте более зеленые фрукты

Один из первых приемов, позволяющих избавиться от насыщенного горького вкуса хило, - выбирать более зеленые плоды, поскольку чем они оранжевее, то есть спелее, тем сильнее горечь.

Таким образом, при следующем походе на рынок или в супермаркет вы уже знаете, какой сорт хило взять домой.

Однако, чтобы убедиться в качестве и вкусовых качествах овоща, стоит проанализировать его и по другим признакам. Хило должно быть упругим, с блестящей кожицей. Наличие отверстий может свидетельствовать о наличии личинок внутри овоща.

Используйте воду и уксус

Начнем с того, что подготовим миску (достаточно большую, чтобы в нее поместились все миски) и наполним ее водой.

После этого добавьте примерно полчашки белого уксуса, количество может варьироваться в зависимости от того, какое количество хило вы собираетесь приготовить.

Перемешайте и отложите в сторону. На разделочной доске разрежьте хило на четыре части (или так, как вам кажется наиболее подходящим для вашего рецепта). Обязательно хорошо промойте их перед этим шагом.

Затем замочить жилы в смеси воды и уксуса и оставить их примерно на 30 минут.

Слейте воду и еще раз промойте джилос. Теперь их можно готовить.

Следует отметить, что этот же прием очень эффективен и для устранения горького вкуса других продуктов, например, баклажанов.

Бикарбонат также помогает

Другой вариант, помимо уксуса, заключается в замачивании хилоса в воде с пищевой содой. Процесс здесь очень прост и похож на предыдущий.

Для начала вымойте джекфруты и нарежьте их любым удобным для вас способом. Наполните миску водой и добавьте около трех столовых ложек пищевой соды.

Слейте воду, промойте и просушите иллу и все.

Дополнительный совет: как в первом, так и во втором случае можно поставить над миской тарелку, чтобы хеллоу были полностью погружены в воду, а не плавали в ней. Так горечь будет легче выходить из овоща.

В чем польза хило? 6 причин включить этот овощ в свой рацион

Теперь, когда вы убедились, что избавление от горечи хило не является чем-то из ряда вон выходящим и тем более невыполнимым, самое время узнать, чем этот маленький овощ может быть полезен для вашего здоровья и здоровья вашей семьи:

Витамин С: укрепление иммунитета

Витамин С никогда не бывает лишним, а в хило его очень много: продукт от природы богат этим витамином, который вносит важный вклад в иммунную систему, защищая организм от вирусов и бактерий.

Кроме того, витамин С является прекрасным помощником в деле омоложения и профилактики заболеваний, в том числе рака и диабета.

B-комплекс: настроение и энергия

Jiló также является прекрасным источником витаминов группы B-комплекс и является прекрасным источником витаминов этой группы.

С их помощью наш организм обретает расположение, энергию и жизненную силу, не говоря уже о том, что они являются основополагающими в ряде метаболических процессов организма.

Витамин А: союзник для глаз

Если вы хотите защитить свое зрение, то это еще одна веская причина включить в свой рацион хило. Этот овощ богат этим витамином, поэтому он может и должен присутствовать в вашем рационе.

Кальций: крепкие кости

Знаете ли вы, что хило также является источником кальция? Оставьте корову с теленком на ферме и используйте растительные источники для получения кальция, необходимого для вашего здоровья.

Фосфор для здоровья мышц

Для тех, кто хочет иметь сильную и здоровую мускулатуру, хило также дает толчок к развитию: продукт богат фосфором - минералом, который непосредственно влияет на здоровье мышц, способствуя их восстановлению, особенно после физических нагрузок.

Калий: союзник артериального давления

Наконец, что не менее важно, хило также помогает контролировать кровяное давление, поскольку является источником калия.

Калий необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы и профилактики таких проблем, как инсульты и инфаркты.

Кроме того, хило содержит много воды и мало калорий, что очень полезно для тех, кто стремится похудеть.

Как приготовить хило: идеи рецептов для вдохновения

Jiló можно готовить самостоятельно, в виде простого рагу или с другими продуктами, особенно с мясом.

Типичным блюдом, например, является хило с мясным фаршем.

Еще один способ попробовать хило - использовать его в соусах на основе томатов, йогурта или чесночного крема. Эти ингредиенты вместе с хило помогают уменьшить ощущение горечи.

Для приготовления джекфрута, независимо от рецепта, его необходимо сначала вымыть и вымочить. Остальная подготовка зависит от рецепта.

Тушеный джекфрут, например, готовится довольно просто, для этого достаточно нарезать его кубиками или толстыми ломтиками.

Затем добавьте чеснок и лук и обжарьте их на растительном масле. Когда они приобретут золотистый оттенок и станут издавать восхитительный аромат, пора добавлять хило.

Как только вода начнет выкипать, хило будет готово. Не позволяйте ему вариться слишком долго, чтобы он не стал кашеобразным.

В завершение можно посыпать блюдо специями по своему вкусу или свежей зеленью, отличным вариантом является тимьян.

Подавайте с белым рисом, и вы убедитесь, что после того, как вы научитесь удалять горечь из хило, вам будет гораздо проще включить эту пищу в свою повседневную жизнь.