Jiló on vastuoluline: mõned inimesed armastavad seda, mõned vihkavad seda, kuid suur osa selle halvast mainest tuleneb selle kibedast maitsest.

Õnneks on võimalik seda kibedust leevendada ja valmistada jiloga retsepte, mis on palju kättesaadavamad igale maitsele.

Seepärast oleme toonud teile näpunäiteid ja nippe, kuidas saada jilost kibedus välja, samuti retseptisoovitusi ja muidugi veenvaid argumente, et see köögivili kuuluks tänasest alates teie ellu. Tulge ja vaadake.

Kuidas eemaldada kibedus jilost?

Valige rohelisemad puuviljad

Üks esimesi nippe, kuidas vabaneda jiló intensiivselt mõrkjast maitsest, on valida rohelisemad puuviljad, sest mida oranžimad, st mida küpsemad, seda suurem on nende mõru maitse.

Nii et järgmisel turul või supermarketis käies teate juba, millist liiki jiló'd koju kaasa võtta.

Siiski tasub köögivilja analüüsida ka muude omaduste suhtes, et tagada kvaliteet ja maitse. Jiló peab olema kõva ja läikiva koorega. Augud võivad viidata vastsete olemasolule köögivilja sees.

Kasutage vett ja äädikat

Kui olete kodus, on aeg valmistada jillós. Mida nüüd teha? Alustage sellest, et valmistate ette kausi (piisavalt suur, et valmistada jillós) ja täidate selle veega.

Kui see on tehtud, lisage umbes pool tassi valget äädikat, kogus võib varieeruda sõltuvalt sellest, kui palju jilot valmistate.

Sega ja pane kõrvale. Lõika jilosid lõikelaual neljaks tükiks (või kuidas iganes sa arvad, et see sobib sinu retsepti jaoks kõige paremini). Pese need enne seda sammu kindlasti hästi läbi.

Seejärel leotage jillosid vee ja äädika segus. Jätke need sinna umbes 30 minutiks.

Laske vesi maha ja loputage jillosid uuesti. Nüüd võib neid valmistada.

Väärib märkimist, et sama tehnika on väga tõhus ka muude toitude, näiteks baklažaani mõru maitse eemaldamiseks.

Bikarbonaat aitab ka

Teine võimalus lisaks äädikale on leotada jilosid vees ja söögisoodas. Protsess on siin väga lihtne ja sarnane eelmisele.

Alustage jackfruitide pesemisest ja lõikamisest nii, nagu teile sobib. Täitke kauss veega ja lisage umbes kolm supilusikatäit söögisoodat.

Leotage jillosid selles vees ja oodake umbes 30-40 minutit. Laske vesi maha, loputage jillosid ja see ongi kõik.

Lisanipp: nii esimese kui ka teise triki puhul võite asetada taldriku kausi kohale, et jillos oleks täielikult vee all, mitte vees hõljumas. See tagab, et kibe maitse tuleb köögiviljast kergemini välja.

Millised on jiló eelised? 6 põhjust, miks lisada see köögivili oma toidusedelisse.

Nüüd, kui olete näinud, et jilost kibeduse välja saamine ei ole midagi maailmast väljas, veel vähem võimatu missioon, on aeg teada saada, mida see väike köögivili teie ja teie pere tervise heaks teha saab:

C-vitamiin: immuunsüsteemi tugevdaja

C-vitamiini ei saa kunagi liiga palju olla ja jilos on palju pakkuda. Toit on looduslikult rikas selle vitamiini poolest, mis on oluline immuunsüsteemi toetaja, kaitstes organismi viiruste ja bakterite eest.

Peale selle on C-vitamiin suurepärane liitlane noorendamisel ja haiguste, sealhulgas vähi ja diabeedi ennetamisel.

B-kompleks: meeleolu ja energia

Jiló on ka suurepärane B-komplekssete vitamiinide allikas ja on selle vitamiinirühma suurepärane allikas.

Nende abil saab meie keha meelekindlust, energiat ja elujõudu, rääkimata sellest, et nad on olulised mitmetes organismi ainevahetusprotsessides.

A-vitamiin: silmade liitlane

Kui soovite kaitsta oma nägemist, siis on see veel üks hea põhjus, et lisada jiló oma dieeti. Köögivilja on rikkalikult vitamiini ja seetõttu võib ja peaks see olema teie dieedis olemas.

Kaltsium: tugevad luud

Kas teadsite, et ka jiló on kaltsiumiallikas? Jätke lehm koos vasikaga talus ja kasutage taimseid allikaid, et saada oma tervise jaoks vajalikku kaltsiumi.

Fosfor lihaste tervise tagamiseks

Neile, kes soovivad tugevaid ja terveid lihaseid, annab jiló samuti hoogu juurde. See toit on rikas fosfori poolest, mis on mineraal, mis mõjub otseselt lihaste tervisele, soodustades lihaste taastumist, eriti pärast füüsilist koormust.

Kaalium: vererõhu liitlane

Lõpuks aitab jiló ka vererõhku kontrollida, sest see on kaaliumiallikas.

Kaalium on vajalik südame- ja veresoonkonna tervise ning selliste probleemide nagu insuldi ja südameinfarkti ennetamiseks.

Boonusena pakub jiló veel palju vett ja vähe kaloreid, mis on suurepärane neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Kuidas teha jiló: inspiratsiooniks mõeldud retseptide ideed

Jiló't võib valmistada üksi, lihtsa hautisena või koos muude valmististega, eriti lihaga.

Tüüpiline roog on näiteks jiló hakklihaga.

Teine võimalus proovida jiló't on tomatil, jogurtil või küüslaugukreemil põhinevates kastmetes. Need koostisosad koos jiló'ga aitavad vähendada kibedat tunnet.

Jackfruit'i valmistamiseks, olenemata retseptist, tuleb see kõigepealt pesta ja leotada. Ülejäänud ettevalmistus sõltub retseptist.

Näiteks hautatud jakfruudi valmistamine on üsna lihtne ja nõuab vaid seda, et lõikaksite jakfruudi kuubikuteks või paksudeks viiludeks.

Seejärel lisage küüslauk ja sibul, et neid koos õlifileega praadida. Kui praadimine on kuldne ja annab välja selle maitsva aroomi, on aeg lisada jiló.

Laske tal mõni hetk praadida ja lisage seejärel veidi vett, et see keeks. Kui vesi hakkab kuivama, on jiló valmis. Ärge laske tal liiga palju keeda, et ta ei muutuks pehmeks.

Võite lõpetada roa oma valitud vürtsidega või mõne värske maitsetaimega, tüümian on suurepärane võimalus.

Serveeri valge riisiga ja sa leiad, et kui oled õppinud, kuidas eemaldada jiló kibedus, on seda toitu palju lihtsam oma igapäevaellu lisada.