ბადრიჯანი საკამათოა! ზოგს უყვარს, ზოგს სძულს. მაგრამ ამ ბოსტნეულის ცუდი რეპუტაციის დიდი ნაწილი მისი მწარე გემოდან მოდის.

საბედნიეროდ, შესაძლებელია ამ სიმწარის შემსუბუქება და ბადრიჯნით ისეთი რეცეპტების მომზადება, რომლებიც ბევრად უფრო ხელმისაწვდომია ყველა სახის გემოსთვის.

სწორედ ამიტომ, ჩვენ ქვემოთ შემოგთავაზებთ რჩევებსა და ხრიკებს, რათა გაიგოთ, როგორ ამოიღოთ სიმწარე ალისფერი ბადრიჯნისგან, ასევე რეცეპტების შემოთავაზებები და, რა თქმა უნდა, დამაჯერებელი არგუმენტები, რომ ბოსტნეული იყოს ნაწილი. შენი ცხოვრება დღეიდან. Მოდი და ნახე.

როგორ მოვიშოროთ სიმწარე ბადრიჯანს?

აირჩიეთ უფრო მწვანე ხილი

ერთ-ერთი პირველი ხრიკი მოსაშორებლად ბადრიჯნის მძაფრი მწარე გემოდან არის მწვანე ხილის არჩევა. ეს იმიტომ, რომ რაც უფრო ნარინჯისფერია, ანუ რაც უფრო მწიფეა, მით მეტია სიმწარე.

ასე რომ, ბაზრობაზე ან სუპერმარკეტში თქვენი შემდეგი მოგზაურობისას უკვე იცით, რომელი ტიპის ბადრიჯანი წაიღოთ სახლში.

თუმცა, ჯერ კიდევ ძალაშია ბოსტნეულის სხვა მახასიათებლების ანალიზი, ხარისხისა და გემოს გარანტირებისთვის. ბადრიჯანი უნდა იყოს მყარი და მბზინავი ნაჭუჭით. ხვრელები შეიძლება მიუთითებდეს ბოსტნეულის შიგნით ლარვების არსებობაზე.

გამოიყენეთ წყალი და ძმარი

როცა სახლში მიხვალთ, ბადრიჯნის მომზადების დროა. Და ახლა? დაიწყეთ აუზის მომზადებით (საკმარისი ბადრიჯნების მოსამზადებლად) და წყლით შევსებით.

როგორც კი ეს მოხდება, დაამატეთ დაახლოებით ნახევარი ჭიქა თეთრი ძმარი, რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის მიხედვით, თუ რამდენითქვენ მოამზადებთ ბადრიჯანს.

აურიეთ და დატოვეთ. დაფაზე დაჭერით ჯილოს ოთხ ნაწილად (ან ისე, როგორც თქვენთვის ყველაზე შესაფერისია თქვენი რეცეპტისთვის). არ დაგავიწყდეთ ამ ნაბიჯის წინ მათი კარგად გარეცხვა.

შემდეგ ბადრიჯანი ჩაყარეთ ძმარ-წყლის ნარევში. დატოვე ისინი იქ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

გადაწურეთ წყალი და ისევ გარეცხეთ ბადრიჯანი. მზადაა! მათი მომზადება უკვე შესაძლებელია.

აღსანიშნავია, რომ იგივე ტექნიკა ასევე ძალიან ეფექტურია სხვა საკვების მწარე გემოს მოსაშორებლად, მაგალითად, ბადრიჯანი.

საჭმელი სოდაც გვეხმარება

კიდევ ერთი ვარიანტი, ძმრის გარდა, არის ალისფერი ბადრიჯნის წყალში და სოდაში გაჟღენთვა. პროცესი აქ ძალიან მარტივია და წინას მსგავსია.

დაიწყეთ ალისფერი ბადრიჯნის გარეცხვით და დაჭერით, როგორც თქვენთვის სასურველია. შეავსეთ თასი წყლით და დაამატეთ დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი საცხობი სოდა.

ჩაყარეთ ბადრიჯანი ამ წყალში და გააჩერეთ დაახლოებით 30-40 წუთი. გადაწურეთ წყალი, გარეცხეთ ბადრიჯანი და მზად ხართ.

დამატებითი რჩევა: როგორც პირველი, ასევე მეორე ხრიკისთვის, შეგიძლიათ თეფშზე დაადოთ თეფშზე ისე, რომ ბადრიჯანი მთლიანად ჩაიძიროს და წყალში არ იცუროს. ამრიგად, თქვენ უზრუნველყოფთ, რომ სიმწარე უფრო ადვილად გამოვიდეს ბოსტნეულიდან.

რა სარგებელი მოაქვს ბადრიჯანს? 6 მიზეზი, თუ რატომ უნდა შეიტანოთ ბოსტნეული თქვენს დიეტაში

ახლა, როცა ეს ნახეთრომ ბადრიჯანიდან სიმწარის ამოღება არ არის ამქვეყნიური, მით უმეტეს შეუძლებელი მისია, დროა გაარკვიოთ, რისი გაკეთება შეუძლია ამ ცუდად წარმოთქმულ ბოსტნეულს თქვენი და თქვენი ოჯახის ჯანმრთელობისთვის, მიჰყევით:

ვიტამინი C: იმუნიტეტის გამაძლიერებელი

ვიტამინი C არასდროს არის ძალიან ბევრი და ბადრიჯანს ბევრი რამის შეთავაზება აქვს. საკვები ბუნებრივად მდიდარია ვიტამინებით, მნიშვნელოვანი წვლილი შეაქვს იმუნურ სისტემაში, იცავს ორგანიზმს ვირუსებისა და ბაქტერიებისგან.

გარდა ამისა, ვიტამინი C არის შესანიშნავი მოკავშირე გაახალგაზრდავებისა და დაავადებების პროფილაქტიკისთვის, მათ შორის კიბოსა და დიაბეტისთვის.

B კომპლექსი: განწყობა და ენერგია

ბადრიჯანი ასევე შეიცავს B კომპლექსის ვიტამინებს, რომლებიც ამ ჯგუფის ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა.

მათთან ერთად ჩვენი ორგანიზმი იძენს განწყობას, ენერგიას და სიცოცხლისუნარიანობას, რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ ისინი ფუნდამენტურია ორგანიზმის სხვადასხვა მეტაბოლურ პროცესებში.

ვიტამინი A: თვალის მოკავშირე

გსურთ დაიცვათ თქვენი მხედველობა? ასე რომ, ეს კიდევ ერთი კარგი მიზეზია, რომ ბადრიჯანი თქვენს დიეტაში შეიტანოთ. პარკოსანი მდიდარია ვიტამინით და ამიტომ შეიძლება და უნდა იყოს თქვენს დიეტაში.

კალციუმი: ძლიერი ძვლები

იცოდით, რომ ბადრიჯანი ასევე კალციუმის წყაროა? Ასე რომ, ეს არის! დატოვეთ კნუტი ხბოსთან ერთად ფერმაში და გამოიყენეთ ბოსტნეულის წყაროები თქვენი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი კალციუმის მისაღებად.

ფოსფორი კუნთების ჯანმრთელობისთვის

მათთვის, ვისაც უნდა ჰქონდეს ძლიერი და ჯანსაღი კუნთები, ბადრიჯანიასევე აძლევს ბიძგს. საკვები მდიდარია ფოსფორით, მინერალით, რომელიც პირდაპირ მოქმედებს კუნთების ჯანმრთელობაზე, ხელს უწყობს კუნთების აღდგენას, განსაკუთრებით ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ.

კალიუმი: არტერიული წნევის მოკავშირე

ბოლოს და ბოლოს, ბადრიჯანი ასევე ხელს უწყობს არტერიული წნევის კონტროლს, რადგან ის კალიუმის წყაროა.

კალიუმი აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის და ისეთი პრობლემების პრევენციისთვის, როგორიცაა ინსულტი და გულის შეტევა.

როგორც ბონუსი, ბადრიჯანი კვლავ იძლევა უამრავ წყალს და დაბალ კალორიას, რაც შესანიშნავია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს.

როგორ მოვამზადოთ ჯილო: რეცეპტების იდეები შთაგონების მისაღებად

ჯილო შეიძლება მომზადდეს მარტო, უბრალო მოხარშვაში ან სხვა პრეპარატები, განსაკუთრებით ხორცი.

ტიპიური კერძი, მაგალითად, არის ალისფერი ბადრიჯანი დაფქული ხორცით.

ალისფერი ბადრიჯნის გასინჯვის კიდევ ერთი გზაა სოუსებში, პომიდვრის, იოგურტის ან ნივრის კრემის საფუძველზე. ეს ინგრედიენტები ალისფერი ბადრიჯანთან ერთად ხელს უწყობს სიმწარის შეგრძნების შემცირებას.

ბადრიჯნის გასაკეთებლად, რეცეპტის მიუხედავად, ჯერ უნდა გარეცხოთ და დაასველოთ. დანარჩენი მომზადება დამოკიდებულია რეცეპტზე.

შემწვარი ბადრიჯანი, მაგალითად, ძალიან მარტივია. საჭიროა მხოლოდ ბადრიჯანი კუბიკებად ან სქელ ნაჭრებად დაჭრათ.

შემდეგ, უბრალოდ დაუმატეთ ნიორი და ხახვი, რომ მოთუშოთ ზეთის წვით. როცა ჩაშუშულიაშებრაწული და ამ გემრიელი არომატის გამოთავისუფლებით, დროა დაამატოთ ბადრიჯანი.

გააჩერეთ რამდენიმე წამი ადუღებამდე და შემდეგ დაუმატეთ ცოტა წყალი რომ მოიხარშოს. როგორც კი წყალი გაშრობას დაიწყებს, ბადრიჯანი მზად იქნება. არ დაუშვათ, რომ ზედმეტად მოხარშული იყოს, თორემ დაფქული გახდება.

შეგიძლიათ დაასრულოთ კერძი თქვენი საყვარელი სანელებლებით ან ახალი მწვანილით. Thyme შესანიშნავი ვარიანტია.

მიირთვით დაუყოვნებლივ თეთრ ბრინჯთან ერთად. დაინახავთ, რომ მას შემდეგ, რაც ისწავლით თუ როგორ ამოიღოთ სიმწარე ალისფერი ბადრიჯნისგან, ბევრად უფრო ადვილი იქნება ამ საკვების ჩართვა თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში.