Kontrobersyal ang talong! May mga taong mahal ito, may mga taong napopoot dito. Ngunit karamihan sa masamang reputasyon ng gulay na ito ay nagmumula sa mapait na lasa nito.

Sa kabutihang-palad, posibleng maibsan ang pait na ito at maghanda ng mga recipe na may talong na mas madaling makuha ng lahat ng uri ng panlasa.

Iyon ang dahilan kung bakit dinala namin sa iyo ang mga tip at trick sa ibaba upang matutunan mo kung paano alisin ang kapaitan mula sa iskarlata na talong, pati na rin ang mga mungkahi sa recipe at, siyempre, mga nakakumbinsi na argumento para sa gulay na maging bahagi ng iyong buhay mula ngayon. Halika at tingnan.

Paano aalisin ang kapaitan sa talong?

Pumili ng mas berdeng prutas

Isa sa mga unang trick para mawala sa matinding mapait na lasa ng talong ay mag-opt for greener fruits. Iyon ay dahil mas orange ito, ibig sabihin, mas hinog, mas malaki ang kapaitan.

Kaya, sa susunod mong biyahe sa perya o supermarket, alam mo na kung anong uri ng talong ang iuuwi.

Gayunpaman, valid pa rin ang pag-aralan ang gulay para sa iba pang mga katangian upang magarantiya ang kalidad at lasa. Ang talong ay kailangang maging matatag at may makintab na shell. Ang mga butas ay maaaring magpahiwatig ng pagkakaroon ng larvae sa loob ng gulay.

Gumamit ng tubig at suka

Pag-uwi mo, oras na para ihanda ang talong. At ngayon? Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng isang palanggana (sapat para sa mga talong na iyong ihahanda) at punan ito ng tubig.

Kapag tapos na ito, magdagdag ng humigit-kumulang kalahating tasa ng puting suka, maaaring mag-iba ang halaga depende sa kung magkanong talong ang ihahanda mo.

Haluin at itabi. Sa isang pisara, gupitin ang mga jiló sa apat na piraso (o ang paraang nakikita mong pinakaangkop para sa iyong recipe). Huwag kalimutang hugasan nang mabuti ang mga ito bago ang hakbang na ito.

Pagkatapos ay isawsaw ang mga talong sa pinaghalong tubig ng suka. Iwanan ang mga ito doon nang humigit-kumulang 30 minuto.

Patuyuin ang tubig at hugasan muli ang mga talong. handa na! Maaari na silang maghanda.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang parehong pamamaraan na ito ay napakahusay din upang alisin ang mapait na lasa ng iba pang mga pagkain, tulad ng talong, halimbawa.

Nakakatulong din ang baking soda

Ang isa pang opsyon, bilang karagdagan sa suka, ay ibabad ang iskarlata na talong sa tubig at baking soda. Ang proseso dito ay napaka-simple at katulad ng nauna.

Magsimula sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga iskarlata na talong at paggupit sa mga ito ayon sa nakikita mong angkop. Punan ang isang mangkok ng tubig at magdagdag ng mga tatlong kutsara ng baking soda.

Ilubog ang mga talong sa tubig na ito at maghintay ng mga 30 hanggang 40 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga talong at tapos ka na.

Isang karagdagang tip: para sa una at pangalawang trick, maaari kang maglagay ng plato sa ibabaw ng palanggana upang ang mga talong ay lubusang lumubog at hindi lumulutang sa tubig. Kaya, sinisigurado mong mas madaling lumabas ang kapaitan mula sa gulay.

Ano ang mga benepisyo ng talong? 6 na dahilan para isama ang mga gulay sa iyong diyeta

Ngayong nakita mo na itona ang pag-alis ng kapaitan sa talong ay hindi isang bagay sa mundong ito, lalong hindi isang imposibleng misyon, oras na para malaman kung ano ang maitutulong ng gulay na ito para sa iyong kalusugan at sa iyong pamilya, sundin ang:

Vitamin C: immune booster

Ang bitamina C ay hindi sobra-sobra at ang talong ay maraming maibibigay. Ang pagkain ay likas na mayaman sa bitamina, isang mahalagang kontribyutor sa immune system, na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga virus at bakterya.

Bilang karagdagan, ang bitamina C ay isang mahusay na kapanalig para sa pagpapabata at pag-iwas sa sakit, kabilang ang kanser at diabetes.

Complex B: disposisyon at enerhiya

Ang talong ay naglalaman din ng mga B Complex na bitamina, na isang mahusay na mapagkukunan ng grupong ito ng mga bitamina.

Sa kanila, ang ating katawan ay nakakakuha ng mood, enerhiya at sigla, hindi banggitin na sila ay pangunahing sa iba't ibang mga metabolic na proseso ng organismo.

Vitamin A: eye ally

Gusto mo bang protektahan ang iyong paningin? Kaya ito ay isa pang magandang dahilan upang isama ang talong sa iyong diyeta. Ang munggo ay mayaman sa bitamina at samakatuwid ay maaari at dapat na naroroon sa iyong diyeta.

Calcium: strong bones

Alam mo ba na ang talong ay pinagmumulan din ng calcium? Kaya ito ay! Iwanan ang kuting kasama ang guya sa bukirin at gumamit ng mga pinagkukunan ng gulay upang makuha ang calcium na kailangan para sa iyong kalusugan.

Posporus para sa kalusugan ng kalamnan

Para sa mga gustong magkaroon ng malakas at malusog na kalamnan, talongnagbibigay din ng tulong. Ang pagkain ay mayaman sa phosphorus, isang mineral na direktang kumikilos sa kalusugan ng kalamnan, na pinapaboran ang pagbawi ng kalamnan, lalo na pagkatapos ng pisikal na aktibidad.

Potassium: blood pressure ally

Last but not least, nakakatulong din ang talong sa pagkontrol ng blood pressure, dahil ito ay pinagmumulan ng potassium.

Ang potasa ay kinakailangan para sa kalusugan ng cardiovascular at pag-iwas sa mga problema tulad ng mga stroke at atake sa puso.

Bilang isang bonus, ang talong ay naghahatid pa rin ng maraming tubig at mababang calorie, na mahusay para sa mga gustong pumayat.

Paano gumawa ng jiló: mga ideya sa recipe para magkaroon ng inspirasyon

Ang jiló ay maaaring ihanda nang mag-isa, sa isang simpleng pagprito, o gamit ang iba pang paghahanda, lalo na ang mga karne.

Ang isang karaniwang ulam, halimbawa, ay ang iskarlata na talong na may giniling na karne ng baka.

Ang isa pang paraan upang subukan ang iskarlata na talong ay sa mga sarsa, batay sa mga kamatis, yogurt o garlic cream. Ang mga sangkap na ito kasama ng iskarlata na talong ay nakakatulong upang mabawasan ang pait na sensasyon.

Upang makagawa ng talong, anuman ang recipe, kakailanganin mo munang hugasan at ibabad ito. Ang natitirang bahagi ng paghahanda ay depende sa recipe.

Ang isang nilagang talong, halimbawa, ay napakasimple. Kinakailangan lamang na gupitin mo ang talong sa mga cube o makapal na hiwa.

Pagkatapos, lagyan lang ng bawang at sibuyas para igisa na may kaunting mantika. Kapag ang nilaga aybrowning at ilalabas ang masarap na aroma, oras na upang idagdag ang talong.

Hayaang maluto ito ng ilang sandali at pagkatapos ay lagyan ng kaunting tubig para maluto. Sa sandaling ang tubig ay nagsimulang matuyo, ang talong ay handa na. Huwag hayaang mag-overcook ito at ito ay maging malambot.

Maaari mong tapusin ang ulam gamit ang iyong mga paboritong pampalasa o ilang sariwang damo. Ang thyme ay isang mahusay na pagpipilian.

Ihain kaagad kasama ng puting bigas. Makikita mo na, pagkatapos malaman kung paano alisin ang kapaitan mula sa iskarlata na talong, magiging mas madaling isama ang pagkaing ito sa iyong pang-araw-araw na buhay.