Eggplant waa muran! Dadka qaar baa jecel, dadka qaarna way neceb yihiin. Laakiin inta badan sumcadda xun ee khudraddan waxay ka timaaddaa dhadhan qadhaadh.

Nasiib wanaag, waa suurtogal in la yareeyo qadhaadhkan oo lagu diyaariyo cuntooyin leh eggplant oo aad u heli kara dhammaan noocyada palates.

Taasi waa sababta aan hoos kuugu soo gudbinay tabo iyo tabobaro si aad u barato sida qadhaadhka looga saaro geedka casaanka ah, iyo sidoo kale talooyinka cunto karinta iyo, dabcan, doodo lagu qanci karo oo khudaartu qayb ka noqon karto. noloshaada maanta laga bilaabo. Kaalay oo arag.

Sidee qadhaadhka looga saaraa eggplant?

>

Dooro midhaha cagaarka ah

>

Mid ka mid ah tabaha ugu horreeya ee lagu takhaluso dhadhan qadhaadh oo daran ee eggplant waa in la doorto midhaha cagaarka ah. Taasi waa sababta oo ah orange ka badan, taas oo ah, ka badan bislaaday, ka weyn ee qadhaadhka.

Markaa, safarkaaga xiga ee carwada ama dukaamada waaweyn, waxaad hore u garanaysay nooca eggplant ee aad guriga u qaadanayso.

Si kastaba ha ahaatee, weli waa ansax in la falanqeeyo khudradda sifooyin kale si loo dammaanad qaado tayada iyo dhadhanka. Eggplant wuxuu u baahan yahay inuu ahaado mid adag oo leh qolof dhalaalaya. Godadku waxay muujin karaan joogitaanka dirxiga gudaha khudradda.

Isticmaal biyo iyo khal

Markaad guriga timaaddo, waa waqtigii aad diyaarin lahayd eggplant. Iyo hada? Ku bilow inaad diyaariso basin (ku filan eggplants aad diyaarinayso) oo ku buuxi biyo.

Marka tan la sameeyo, ku dar qiyaastii nus koob oo khal cad ah, qaddarku wuu kala duwanaan karaa iyadoo ku xidhan inta uu le'eg yahay.eggplant waxaad diyaarin doontaa.

Walaaq oo dhinac dhig Loox dushiisa goo jilóska afar qaybood (ama habka aad u aragto in kuugu habboon cuntadaada). Ha iloobin inaad si fiican u dhaqdo kahor tallaabadan.

Ka dib ku dhex geli eggplant-ka isku dhafka biyaha khalka iyo biyaha. Halkaas ku dhaaf ilaa 30 daqiiqo.

Ka daadi biyaha oo mar kale dhaq eggplant. Diyaar! Durba waa la diyaarin karaa.

Waxaa xusid mudan in farsamadan la mid ah ay sidoo kale aad waxtar u leedahay in laga saaro dhadhanka qadhaadhka ee cuntooyinka kale, sida eggplant, tusaale ahaan.

Baking soda waxay kaloo caawisaa

Ikhtiyaar kale, marka lagu daro khalka, waa in lagu qooyay eggplant casaanka ah biyaha iyo dubista soodhaha. Habka halkan waa mid aad u fudud oo la mid ah kii hore.

Ku billow inaad dhaqdo eggplant-ka cas oo jar sida aad u aragto inay ku habboon yihiin. Buuxi baaquli biyo oo ku dar ilaa saddex qaado oo ah baking soda.

Ku dhex geli ukunta biyahan oo sug ilaa 30 ilaa 40 daqiiqo. Daadi biyaha, raaci eggplant oo aad dhammaysay.

Talo dheeri ah: ta koowaad iyo tan labaadba, waxaad dhigi kartaa saxan weelka dusheeda si ay eggplant-ku si buuxda u qarqiyaan oo aanay u sabbayn biyaha. Sidaa darteed, waxaad hubisaa in qadhaadhku si fudud uga soo baxo khudradda.

Sidoo kale eeg: Miiska cuntada casriga ah: 65 mashruuc, talooyin iyo sawiro

Waa maxay faa'iidooyinka eggplant? 6 sababood oo aad ugu darto khudaarta cuntadaada

Hadda oo aad aragtayIn qadhaadhka ka soo baxa eggplant aysan ahayn wax ka baxsan adduunkan, aad uga yar hawl aan macquul ahayn, waa waqtigii la ogaan lahaa waxa khudraddan si liidata loo hadlo ay u qaban karto caafimaadkaaga iyo tan qoyskaaga, raac raac:

5>Vitamin C: difaaca difaaca

Vitamin C waligiis aad uma badna, eggplant-kuna wax badan ayuu leeyahay. Cuntadu si dabiici ah ayay qani ugu tahay fiitamiinnada, oo ah qayb muhiim ah oo ka qaybqaata nidaamka difaaca, ka ilaalinta jidhka fayrasyada iyo bakteeriyada.

Intaa waxaa dheer, fitamiin C waa xulafo aad u wanaagsan dib u soo kabashada iyo ka hortagga cudurrada, oo ay ku jiraan kansarka iyo sonkorowga.

Complex B: hab-dhaqanka iyo tamarta

Eggplant waxa kale oo ku jira fiitamiinnada B Complex, oo ah isha ugu weyn ee kooxdan fiitamiinnada ah.

Iyaga, jidhkeenu wuxuu helaa niyadda, tamarta iyo tamarta, iyada oo aan la sheegin in ay aasaas u yihiin hababka kala duwan ee dheef-shiid kiimikaadka ee noolaha.

Vitamin A: isha isha

Ma doonaysaa in aad ilaaliso araggaaga? Markaa tani waa sabab kale oo wanaagsan oo loogu daro eggplant cuntadaada. Legumku waxa uu qani ku yahay fiitamiinada sidaa awgeed waa in ay ku jiraan cuntadaada.

Kaalshiyam: lafo adag

>Ma ogtahay in eggplant sidoo kale uu yahay isha calcium? Waa sidaas! Ku daa kitty iyo dibiga si sahlan beerta oo isticmaal ilo khudradeed si aad u hesho kaalshiyamka lagama maarmaanka u ah caafimaadkaaga.

Fosfooraska caafimaadka muruqa

Kuwa raba inay yeeshaan muruq adag oo caafimaad qaba, eggplantsidoo kale waxay siisaa kor u kac. Cuntadu waxay qani ku tahay fosfooraska, macdan si toos ah uga shaqeysa caafimaadka murqaha, taasoo door bideysa soo kabashada murqaha, gaar ahaan ka dib dhaqdhaqaaqa jirka.

potassium: Cadaadiska dhiigga ayaa ally

ugu dambeyntii laakiin ukunta sidoo kale, ukunta sidoo kale, ukunta sidoo kale, sida ay tahay isha laga helo potassium-ka.

Potassium waxa ay lagama maarmaan u tahay caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga iyo ka hortagga dhibaatooyinka sida istaroogga iyo wadne xanuunka.

Gunno ahaan, eggplant wali waxay bixisaa biyo badan iyo kalooriyo yar, taas oo u fiican kuwa doonaya inay lumiyaan miisaan.

Sida loo sameeyo jiló: fikradaha cuntada lagu kariyo si loo dhiirigeliyo

> >

diyaarinta kale , gaar ahaan hilibka.> Saxanka caadiga ah, tusaale ahaan, waa eggplant cas cas oo leh hilibka lo'da.

Hab kale oo lagu tijaabiyo eggplant casaanka ah waa suugada, oo ku saleysan yaanyada, caano fadhi ama kareem toonta. Maaddooyinkan oo ay weheliyaan eggplant-ka casaanka ah waxay caawiyaan yaraynta dareenka qadhaadhka.

Si aad u samayso eggplant, iyadoon loo eegin cuntada la kariyey, waxaad marka hore u baahan doontaa inaad dhaqdo oo aad qooyso. Inta kale ee diyaarintu waxay kuxirantahay habka loo kariyo.

Tusaale ahaan, eggplant, waa mid aad u fudud. Waxa kaliya oo ay u baahan tahay in aad jarjartid eggplantka xabadaha ama xaleef qaro weyn.

Ka dib, kaliya ku dar toonta iyo basasha si aad u kariso dhibic saliid ah. Marka fuudku waabrowning iyo sii daayo in caraf udgoon, waa waqtigii lagu daro eggplant ah.

U ogolow in ay wax yar karsato kadibna ku dar biyo yar si ay u karsato. Isla marka ay biyuhu bilaabaan inay qalalaan, eggplant ayaa diyaar noqon doona. Ha u ogolaanin in uu karsado haddii kale waxa ay noqon doontaa xashiish.

> Waxaad ku dhammayn kartaa saxanka xawaashka aad jeceshahay ama dhir cusub. Thyme waa doorasho weyn.

Isla markiiba ku sii bari bariis cad. Waxaad arki doontaa, ka dib markaad barato sida looga saaro qadhaadhka eggplant, waxay aad u fududaan doontaa in lagu daro cuntadan nolol maalmeedkaaga.

Sidoo kale eeg: Habaynta ubaxa: noocyada dhirta iyo dhiirigelinta qurxinta