Dink jy daaraan om worsbroodjies te maak, maar weet nie hoe om worsbroodjies te kook nie? Jy hoef nie bekommerd te wees nie, want ons verduidelik alles hier vir jou.

Wors is die hoofbestanddeel in hierdie peuselhappie wat 'n ware nasionale passie is.

Daarom, om te weet hoe om dit reg te kook, maak die verskil. So kom kyk na die stap vir stap, nog 'n paar truuks wat beloof om jou worsbroodjie perfek te maak.

Hoe om wors voor te berei

Selfs voordat jy die wors op die vuur bring, is dit belangrik om 'n paar belangrike voorsorgmaatreëls te tref.

Die eerste een is om die wors vooraf te ontdooi. Dit is omdat, benewens om die proses vinniger te maak, ontdooiing verhoed dat die wors te veel water absorbeer, aangesien dit langer in die pan sal bly.

Nog 'n belangrike detail is om die wors te was voor kook. Jy het dalk al opgemerk dat wanneer jy die worsies uit die pakkie haal, hulle geneig is om 'n sekere viskositeit te hê.

Om hierdie slymerige voorkoms egter uit te skakel, was elke wors net vinnig onder lopende water.

Hoe om worsbroodjiewors gaar te maak

Daar is basies drie maniere om worsbroodjiewors te kook: water, stoom en mikrogolf. Ons vertel jou die besonderhede van elk van hierdie tipe kook hieronder.

Pot en warm water

Een van die mees algemene maniere omWors kook is direk in die pan met warm water.

En daar is geen probleem daarmee nie. Wat belangrik is om te weet, is dat wors water absorbeer en kan swel of selfs kraak tydens die kookproses, wat die voorkoms, tekstuur en geur daarvan benadeel.

Daarom is die ideaal om dit in warm water te kook, vermy om die worsies in te sit wanneer die water kook.

Begin deur die prosedure hierbo genoem uit te voer, dit wil sê, was al die worsies en plaas dit dan in die pan met genoeg water om te bedek.

Bring tot kookpunt en sodra jy sien die eerste borrels vorm, draai die vlam op die stoof af.

Tel ongeveer vyf minute, skakel af en dreineer die water heeltemal.

Moenie dat die kooktyd hierdie tyd oorskry nie sodat die worsies nie opswel nie.

Dit is ook belangrik om die water te dreineer sodat hulle ophou om vloeistof te absorbeer, al is die vuur reeds afgeskakel.

Onthou dat worsies vooraf gaar van die mark af kom, dus het hulle nie baie kooktyd nodig nie.

Hierdie proses is meer gemik op die verhitting en die herstel van die kleur van die wors, eerder as om self te kook.

Stoom en verhit

Nog 'n manier om worsbroodjies te kook, is om 'n stoompot te gebruik.

Nee, die idee hier is nie om die voedingstowwe in die wors te bewaar nie, maar om die behoud van die kleur entekstuur, hoofsaaklik omdat die stoom verhoed dat dit water absorbeer, swel en uiteindelik kraak.

Hierdie prosedure behou ook die helder kleur van die gepreserveerde wors.

Om die wors te stoom is ook baie eenvoudig.

Was al die worsies wat jy gaan gebruik en rangskik dit langs mekaar in die stoommandjie.

As jy nie 'n stoommandjie het nie, kan jy 'n groot sif gebruik, maar in daardie geval sal jy die worsies bietjie vir bietjie moet gaarmaak, want hulle sal waarskynlik nie almal in die sif pas nie .

Die volgende stap is om water in die pan te gooi, maar in 'n klein hoeveelheid. Die water moet nie aan die sif of die mandjie raak nie. Onthou dat die idee hier is om stoomkook te doen.

Sodra dit gedoen is, plaas die pan op die stoof, onthou om die deksel op te sit. Wanneer die water begin kook, verlaag die stoofvlam en tel sowat tien minute.

Na hierdie tyd, skakel die hitte af en verwyder die pan. Maak die deksel oop, sorg vir die opgehoopte stoom.

Verwyder die mandjie of sif. Jy kan wag dat die worsies net daar in die mandjie afkoel of voortgaan met die resep wat jy voorberei.

Heel eenvoudig, is dit nie?

Direk in die mikrogolfoond

Maar as jy in die span is wat verkies om alles mikrogolf toe te neem, weet dat jy dit ook met die wors kan doen.

Ja, dit is moontlik om te kookwors in die mikrogolf op 'n praktiese en baie vinnige manier.

Begin op dieselfde manier as die vorige prosedures, dit wil sê om die wors te was.

Neem dan 'n bak of 'n ander houer van jou keuse wat geskik is vir gebruik in die mikrogolfoond en vul dit met die helfte van die water.

Sny die worsies in die lengte en plaas in die mikrogolf. Hierdie snit keer dat hulle in die toestel ontplof, so moenie daardie detail vergeet nie.

Plaas die pietersielie binne-in die houer en mikrogolf op volle krag vir ongeveer 75 sekondes.

Verwyder die houer versigtig uit die toestel en kyk of hulle eweredig kook.

Indien nie, plaas dit terug na die mikrogolf vir nog 30 sekondes.

As jy 'n groot hoeveelheid wors op een slag wil gaarmaak, verdeel dit in porsies en kook bietjie vir bietjie om te verseker dat almal eweredig gaar word .

Truuks vir kook maak die worsbroodjie lekkerder

Noudat jy weet hoe om wors vir worsbroodjies te kook, kyk na 'n paar truuks om dit egalig te maak lekkerder lekker.

Die eerste is om te verhoed dat die worsies direk gaargemaak word in die tamatiesous wat vir die worsbroodjie gebruik sal word.

Onthou dat worsies vloeistof absorbeer en uiteindelik kan swel en kraak.

Kook hulle apart in water (ofmet enige ander van die tegnieke wat hierbo geleer is) en voeg dit net by die sous wanneer dit reeds gereed is.

As jy die wors 'n ander geur wil gee, kan jy dit met 'n paar knoffelhuisies gaarmaak. Nog 'n interessante wenk is om die worsies met bier gaar te maak.

Ja, dit is reg. Bier gee 'n gedifferensieerde en baie smaaklike geur aan die worsies. Om dit te doen, vervang net 'n deel van die water met 'n hele blikkie bier.

Om af te sluit met 'n opbloei, ons laaste wenk is om die wors te braai voordat jy die worsbroodjie maak.

Smeer 'n braaipan of rooster na gaarmaak met olyfolie en plaas die worsies om te braai. Hulle skep 'n baie smaaklike dop en daardie geroosterde merke wat 'n bekoring is.

Jy kan ook kies om hulle in die helfte te sny, sodat die krakerigheid en geur eweredig versprei word.

En natuurlik, om die worsbroodjie te kroon, kan jy nie die komplemente mis nie, wat hier in Brasilië baie is.

Koelbroodjies, mayonnaise, mosterd, katapies, kapokaartappels, strooi-aartappels, vinaigrette, groenmielies, gekapte gebraaide spek, pepperoni en wat jou verbeelding ook al stuur.

En as jy van 'n peuselhappie hou, wat daarvan om te leer hoe om mielies te kook? Ons glo jy sal daarvan hou!