Berfikir untuk membuat hot dog tetapi tidak tahu cara memasak hot dog? Anda tidak perlu risau, kerana kami menerangkan segalanya kepada anda di sini.

Sosej adalah bahan utama dalam snek ini yang merupakan keghairahan negara yang sebenar.

Oleh itu, mengetahui cara memasaknya dengan betul membuat semua perbezaan. Jadi datang dan lihat langkah demi langkah, beberapa lagi helah yang menjanjikan untuk menjadikan anjing panas anda sempurna.

Cara menyediakan sosej

Walaupun sebelum membawa sosej ke api, adalah penting untuk mengambil beberapa langkah berjaga-jaga yang penting.

Yang pertama ialah mencairkan sosej terlebih dahulu. Ini kerana selain mempercepatkan proses, penyahbekuan menghalang sosej daripada menyerap terlalu banyak air, kerana ia akan kekal di dalam kuali lebih lama.

Satu lagi butiran penting ialah mencuci sosej sebelum dimasak. Anda mungkin sudah perasan bahawa apabila anda mengeluarkan sosej dari bungkusan, sosej itu cenderung mempunyai kelikatan tertentu.

Untuk menghilangkan penampilan berlendir ini, bagaimanapun, hanya basuh setiap sosej dengan cepat di bawah air yang mengalir.

Cara memasak sosej hot dog

Pada asasnya terdapat tiga cara untuk memasak sosej hot dog: air, stim dan gelombang mikro. Kami memberitahu anda butiran setiap jenis masakan ini di bawah.

Periuk dan air panas

Salah satu cara yang paling biasa untukMasakan sosej terus dalam kuali menggunakan air panas.

Dan tiada masalah dengan itu. Apa yang penting untuk diketahui ialah sosej menyerap air dan boleh membengkak atau retak semasa proses memasak, menjejaskan penampilan, tekstur dan rasanya.

Oleh itu, yang ideal ialah memasaknya dalam air panas, elakkan memasukkan sosej semasa air mendidih.

Mulakan dengan menjalankan prosedur yang dinyatakan di atas iaitu basuh semua sosej dan kemudian masukkan ke dalam kuali dengan air yang cukup untuk menutup.

Didihkan dan sebaik sahaja anda perasan buih pertama terbentuk, kecilkan api di atas dapur.

Kira kira-kira lima minit, matikan dan toskan air sepenuhnya.

Jangan biarkan masa memasak melebihi masa ini supaya sosej tidak membengkak.

Ia juga penting untuk mengalirkan air supaya ia berhenti menyerap cecair, walaupun api telah dimatikan.

Ingat bahawa sosej datang dari pasaran sebelum dimasak, jadi ia tidak memerlukan banyak masa memasak.

Proses ini lebih bertujuan untuk memanaskan dan memulihkan warna sosej, dan bukannya memasak sendiri.

Kukus dan panaskan

Cara lain untuk memasak sosej hot dog ialah menggunakan pengukus.

Tidak, idea di sini bukan untuk mengekalkan nutrien dalam sosej, tetapi untuk memastikan pemeliharaan warna dantekstur, terutamanya kerana wap menghalangnya daripada menyerap air, membengkak dan akhirnya retak.

Prosedur ini juga mengekalkan warna terang sosej yang diawet.

Untuk mengukus sosej juga sangat mudah.

Basuh semua sosej yang akan anda gunakan dan susun sebelah menyebelah dalam bakul pengukus.

Jika anda tidak mempunyai bakul pengukus, anda boleh menggunakan ayak yang besar, tetapi dalam kes ini anda perlu memasak sosej sedikit demi sedikit, kerana ia mungkin tidak semua muat di dalam ayak. .

Langkah seterusnya ialah masukkan air ke dalam kuali, tetapi dalam jumlah yang sedikit. Air tidak boleh menyentuh ayak atau bakul. Ingat bahawa idea di sini adalah untuk memasak stim.

Setelah ini selesai, letakkan kuali di atas dapur, jangan lupa untuk meletakkan penutup. Apabila air mula mendidih, kecilkan api dapur dan kira kira-kira sepuluh minit.

Selepas masa ini, matikan api dan keluarkan kuali. Buka penutup, jaga wap terkumpul.

Keluarkan bakul atau ayak. Anda boleh menunggu sosej sejuk di sana di dalam bakul atau teruskan dengan resipi yang anda sediakan.

Agak mudah, bukan?

Terus dalam ketuhar gelombang mikro

Tetapi jika anda dalam pasukan yang lebih suka membawa segala-galanya ke dalam ketuhar gelombang mikro, ketahui bahawa anda juga boleh melakukannya dengan sosej.

Ya, boleh memasaksosej dalam ketuhar gelombang mikro dengan cara yang praktikal dan sangat pantas.

Mulakan cara yang sama seperti prosedur sebelumnya, iaitu membasuh sosej.

Kemudian, ambil mangkuk atau bekas lain pilihan anda yang sesuai untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro dan isi dengan separuh air.

Potong sosej memanjang dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Potongan ini menghalangnya daripada meletup di dalam peranti, jadi jangan lupa butiran itu.

Letakkan pasli di dalam bekas dan gelombang mikro pada kuasa penuh selama kira-kira 75 saat.

Keluarkan bekas dengan berhati-hati dari perkakas dan lihat sama ada ia masak secara sekata.

Jika tidak, kembalikannya ke ketuhar gelombang mikro selama 30 saat lagi.

Jika anda ingin memasak sejumlah besar sosej sekaligus, bahagikannya kepada bahagian dan masak sedikit demi sedikit untuk memastikan semuanya masak dengan sekata .

Tipu untuk memasak menjadikan hot dog lebih sedap

Kini setelah anda tahu cara memasak sosej untuk hot dog, lihat beberapa helah untuk menjadikannya sekata lebih sedap lagi sedap.

Yang pertama ialah elakkan memasak sosej terus dalam sos tomato yang akan digunakan untuk hot dog.

Ingat bahawa sosej menyerap cecair dan boleh menjadi bengkak dan retak.

Masak secara berasingan dalam air (ataudengan mana-mana teknik lain yang diajar di atas) dan masukkannya ke dalam sos hanya apabila ia sudah siap.

Jika anda ingin memberikan sosej rasa yang berbeza, anda boleh memasaknya dengan beberapa ulas bawang putih. Satu lagi tip menarik ialah memasak sosej dengan bir.

Ya, betul. Bir memberikan rasa yang berbeza dan sangat lazat kepada sosej. Untuk melakukan ini, hanya gantikan sebahagian daripada air dengan keseluruhan tin bir.

Untuk menutup dengan kembang, petua terakhir kami ialah menggoreng sosej sebelum membuat hot dog.

Selepas masak, griskan kuali atau panggang dengan minyak zaitun dan letakkan sosej untuk digoreng. Mereka mencipta cengkerang yang sangat lazat dan tanda panggang yang menarik.

Anda juga boleh memilih untuk memotongnya menjadi dua, supaya rangup dan rasa diagihkan secara sama rata.

Dan sudah tentu, sebagai tambahan kepada hot dog, anda tidak boleh ketinggalan pelengkap, yang di sini di Brazil adalah banyak.

Sos tomato, mayonis, mustard, catupiry, kentang tumbuk, kentang jerami, vinaigrette, jagung hijau, daging goreng cincang, pepperoni dan apa sahaja yang dihantar oleh imaginasi anda.

Dan jika anda suka snek, bagaimana pula dengan belajar memasak jagung? Kami percaya anda akan menyukainya!