Razmišljate o pravljenju viršle, ali ne znate kako da kuvate viršle? Ne morate da brinete, jer mi vam ovde sve objašnjavamo.

Kobasica je glavni sastojak ove grickalice koja je prava nacionalna strast.

Stoga, znanje kako ga pravilno skuhati čini svu razliku. Zato dođite i pogledajte korak po korak, još nekoliko trikova koji obećavaju da će vaš hot dog učiniti savršenim.

Kako pripremiti kobasicu

I prije nego što odnesete kobasicu na vatru, važno je poduzeti neke važne mjere opreza.

Prvi je da unaprijed odmrznete kobasicu. To je zato što osim što ubrzava proces, odmrzavanje sprečava da kobasica upije previše vode, jer će duže ostati u tiganju.

Još jedan važan detalj je oprati kobasicu prije kuhanja. Možda ste već primijetili da kada izvadite kobasice iz pakovanja one obično imaju određeni viskozitet.

Da biste uklonili ovaj ljigav izgled, jednostavno operite svaku kobasicu brzo pod tekućom vodom.

Kako kuhati hrenovke

U osnovi postoje tri načina kuhanja hrenovke: voda, na pari i mikrovalna. U nastavku ćemo vam reći detalje svake od ovih vrsta kuhanja.

Lonac i topla voda

Jedan od najčešćih načina zaKuvanje kobasica se vrši direktno u tiganju pomoću vruće vode.

I s tim nema problema. Ono što je važno znati je da kobasica upija vodu i može nabubriti ili čak popucati tokom procesa kuhanja, ugrožavajući njen izgled, teksturu i okus.

Zato je idealno kuhati u vrućoj vodi, izbjegavajući stavljati kobasice kada voda proključa.

Počnite tako što ćete obaviti gore navedenu proceduru, odnosno oprati sve kobasice, a zatim ih staviti u tepsiju s dovoljno vode da prekriju.

Zakuhajte i čim primijetite stvaranje prvih mjehurića, smanjite vatru na šporetu.

Odbrojite oko pet minuta, isključite i potpuno ispustite vodu.

Ne dozvolite da vrijeme kuhanja prekorači ovo vrijeme kako kobasice ne bi nabubrile.

Također je važno ispustiti vodu da prestanu upijati tekućinu, čak i ako je vatra već ugašena.

Zapamtite da kobasice dolaze prethodno skuvane sa tržišta, tako da im nije potrebno puno vremena za kuvanje.

Ovaj proces je više usmjeren na zagrijavanje i vraćanje boje kobasice, a ne na samo kuhanje.

Kuhati na pari i grijati

Drugi način kuhanja hrenovki je korištenje aparata za kuhanje na pari.

Ne, ideja ovdje nije da se sačuvaju hranjive tvari u kobasici, već da se osigura očuvanje boje iteksture, uglavnom zato što para sprečava da apsorbuje vodu, nabubri i na kraju puca.

Ovim postupkom se također čuva živa boja konzervirane kobasice.

Kuhati kobasicu na pari je također vrlo jednostavno.

Operite sve kobasice koje ćete koristiti i poredajte ih jednu do druge u korpu za kuhanje na pari.

Ako nemate košaru za paru, možete koristiti veliko sito, ali u tom slučaju ćete morati malo po malo kuhati kobasice, jer vjerovatno neće sve stati u sito .

Sljedeći korak je stavljanje vode u šerpu, ali u maloj količini. Voda ne sme da dodiruje sito ili korpu. Zapamtite da je ovdje ideja kuhanje na pari.

Kada je to gotovo, stavite tiganj na šporet, ne zaboravite da stavite poklopac. Kada voda počne da ključa, smanjite vatru šporeta i odbrojite desetak minuta.

Nakon ovog vremena isključite vatru i uklonite posudu. Otvorite poklopac, vodeći računa o nakupljenoj pari.

Uklonite košaru ili sito. Možete sačekati da se kobasice ohlade odmah u korpi ili nastaviti sa receptom koji pripremate.

Prilično jednostavno, zar ne?

Direktno u mikrovalnoj

Ali ako ste u timu koji radije sve nosi u mikrovalnu, znajte da to možete učiniti i sa kobasicom.

Da, moguće je kuhatikobasica u mikrotalasnoj na praktičan i veoma brz način.

Započnite na isti način kao i prethodni postupak, odnosno pranje kobasice.

Zatim uzmite zdjelu ili drugu posudu po vašem izboru pogodnu za korištenje u mikrovalnoj pećnici i napunite je polovinom vode.

Kobasice prerežite po dužini i stavite u mikrovalnu. Ovaj rez sprječava da eksplodiraju unutar uređaja, stoga ne zaboravite na taj detalj.

Stavite peršun u posudu i pecite u mikrotalasnoj na punoj snazi ​​oko 75 sekundi.

Pažljivo izvadite posudu iz aparata i provjerite da li se ravnomjerno kuhaju.

Ako ne, vratite ih u mikrovalnu pećnicu na još 30 sekundi.

Ako želite skuhati veliku količinu kobasica odjednom, podijelite ih na porcije i kuhajte malo po malo kako biste osigurali da se sve ravnomjerno ispeku .

Trkovi za kuhanje čini hot dog ukusnijim

Sada kada znate kako skuhati hrenovke za hrenovke, pogledajte neke trikove kako ih ujednačiti tastier tasty.

Prvi je izbjegavanje kuhanja kobasica direktno u paradajz sosu koji će se koristiti za hot dog.

Zapamtite da kobasice upijaju tekućinu i mogu na kraju nabubriti i pucati.

Kuhajte ih zasebno u vodi (ilibilo kojom drugom od gore naučenih tehnika) i dodajte ih u umak tek kada je već spreman.

Ako želite kobasici dati drugačiji okus, možete je skuhati s nekoliko češnja bijelog luka. Još jedan zanimljiv savjet je kuhanje kobasica sa pivom.

Da, tako je. Pivo daje diferenciran i veoma ukusan ukus kobasicama. Da biste to učinili, samo zamijenite dio vode cijelom limenkom piva.

Kako bismo završili s bujnošću, naš posljednji savjet je da ispržite kobasicu prije nego što napravite hot dog.

Nakon kuhanja, tavu ili roštilj namastite maslinovim uljem i stavite kobasice da se prže. Stvaraju veoma ukusnu školjku i one pečene tragove koji su šarm.

Također možete odabrati da ih prepolovite kako bi hrskavica i okus bili ravnomjerno raspoređeni.

I naravno, uz hot dog, ne možete propustiti komplemente, kojih ovdje u Brazilu ima mnogo.

Kečap, majonez, senf, catupiry, pire krompir, slamnati krompir, vinaigrette, zeleni kukuruz, seckana pržena slanina, feferoni i sve što vam mašta pošalje.

A ako volite užinu, kako bi bilo da naučite kuhati kukuruz? Vjerujemo da će vam se svidjeti!