Txakur beroak egitea pentsatzen ari zara, baina ez dakizu txakur beroak prestatzen? Ez duzu kezkatu behar, hemen azaltzen dizuegu guztia.

Txistorra da benetako pasio nazionala den mokadu honen osagai nagusia.

Hortaz, behar bezala prestatzen jakiteak aldea egiten du. Beraz, etorri eta ikusi urratsez urrats, zure hot dog perfektua izango dela agintzen duten trikimailu gehiago.

Txistorra nola prestatu

Txistorra sutara eraman aurretik ere, garrantzitsua da neurri garrantzitsu batzuk hartzea.

Lehenengoa aldez aurretik txistorra desizoztea da. Hau da, prozesua azkarrago egiteaz gain, desizozteak txistorra ur gehiegi xurgatzea eragozten duelako, zartaginean denbora gehiago egongo baita.

Beste xehetasun garrantzitsu bat txistorra prestatu aurretik garbitzea da. Dagoeneko ohartuko zara saltxitxak ontzitik kentzean likatasun jakin bat izan ohi dutela.

Itxura likatsu hori kentzeko, ordea, garbitu besterik ez dago txistorra bakoitza ur korrontearen azpian.

Nola prestatu hot dog txistorra

Funtsean hiru modu daude hot dog txistorra prestatzeko: ura, lurruna. eta mikrouhin labea. Jarraian sukaldaritza mota horietako bakoitzaren xehetasunak kontatzen dizkizugu.

Eltzea eta ur beroa

Hori egiteko modurik ohikoenetako batTxistorra prestatzea zuzenean zartaginean egiten da ur beroarekin.

Eta horretan ez dago arazorik. Garrantzitsua dena da jakitea, txistorra ura xurgatzen duela eta egosketa prozesuan puztu edo pitzatu daitekeela, bere itxura, ehundura eta zaporea arriskuan jarriz.

Hortaz, aproposa ur beroan egostea da, ura irakiten dagoenean txistorra sartzea saihestuz.

Hasi goian aipatutako prozedura egiten, hau da, txistorra guztiak garbitu eta gero zartaginean sartu behar adina urez estali ahal izateko.

Ekarri irakiten eta lehenengo burbuilak sortzen direla nabaritu bezain laster, itzali suaren sugarra.

Bost minutu inguru zenbatu, itzali eta guztiz xukatu ura.

Ez utzi egosketa denbora denbora hori gainditzen, txistorra puztu ez dadin.

Ura xurgatzea ere garrantzitsua da, likidoa xurgatzeari utzi diezaioten, sua itzalita egon arren.

Gogoratu saltxitxak aurrez prestatuta datozela merkatutik, eta, beraz, ez dute egosteko denbora asko behar.

Prozesu hau txistorraren kolorea berotzera eta berreskuratzera zuzenduta dago, bera egostera baino.

Lurruna eta beroa

Hot dog txistorra prestatzeko beste modu bat baporea erabiltzea da.

Ez, hemen ideia ez da txistorraren mantenugaiak kontserbatzea, kolorea eta kontserbazioa bermatzea baizik.ehundura, batez ere lurrunak ura xurgatzea, puztzea eta pitzatzea eragozten duelako.

Prozedura honek kontserbatutako txistorraren kolore bizia ere gordetzen du.

Txistorra lurrunetan jartzea ere oso erraza da.

Garbitu erabiliko dituzun txistorra guztiak eta jarri elkarren ondoan lurrunezko saskian.

Lurrunezko saskirik ez baduzu, bahe handi bat erabil dezakezu, baina kasu horretan saltxitxak pixkanaka prestatu beharko dituzu, ziurrenik ez baitira guztiak bahe barruan sartuko. .

Hurrengo urratsa zartaginean ura jartzea da, baina kopuru txikian. Urak ez du bahea edo saskia ukitu behar. Gogoratu hemen ideia lurrunezko sukaldaritza egitea dela.

Hori eginda, jarri zartagina sutan, tapa jarri behar duzula gogoratuz. Ura irakiten hasten denean, jaitsi sukaldeko garra eta zenbatu hamar minutu inguru.

Denbora hori igarota, itzali sua eta kendu zartagina. Ireki estalkia, pilatutako lurruna zainduz.

Kendu saskia edo bahea. Saskian bertan saltxitxak hozten arte itxaron dezakezu edo prestatzen ari zaren errezetarekin jarraitu.

Nahiko sinplea, ezta?

Mikrouhin-labean zuzenean

Baina dena mikrouhin-labera eraman nahiago duen taldean bazaude, jakin ezazu txistorrarekin ere egin dezakezula.

Bai, sukaldatzea posible datxistorra mikrouhinean modu praktiko eta oso azkar batean.

Aurreko izapideen moduan hasi, hau da, txistorra garbitzen.

Ondoren, hartu mikrouhinean erabiltzeko egokia den ontzi bat edo nahi duzun beste ontzi bat eta bete uraren erdiarekin.

Saltxitxak luzera moztu eta mikrouhinean sartu. Ebaki honek gailuaren barruan lehertzea eragozten du, beraz, ez ahaztu xehetasun hori.

Jarri perrexila ontzi barruan eta mikrouhinak potentzia osoan 75 segundo inguruz.

Kontu handiz atera ontzia aparatutik eta ikusi uniformeki egosten den.

Hala ez bada, itzul itzazu mikrouhin labera beste 30 segundoz.

Txistorra kopuru handia aldi berean prestatu nahi baduzu, zatitan banatu eta pixkanaka egosi denak uniformeki egosten direla ziurtatzeko .

Trikiluak sukaldaritzak zaporetsuagoa egiten du txakurra

Orain txakur beroetarako txistorra prestatzen badakizu, begiratu trikimailu batzuk zaporetsuagoa.

Lehena, txistorra beroa egiteko erabiliko den tomate saltsan zuzenean egostea saihestea da.

Gogoratu hestebeteek likidoa xurgatzen dutela eta puztu eta pitzatu daitezkeela.

Egosi itzazu bereizita uretan (edogoian irakatsitako beste edozein teknikarekin) eta dagoeneko prest dagoenean bakarrik gehitu saltsari.

Txistorrari beste zapore bat eman nahi badiozu, baratxuri ale batzuekin prestatu dezakezu. Beste aholku interesgarri bat saltxitxak garagardoarekin prestatzea da.

Bai, hori da. Garagardoak zapore bereiztua eta oso zaporetsua ematen die hestebeteei. Horretarako, uraren zati bat garagardo lata batekin ordezkatu besterik ez dago.

Loraldi batekin ixteko, gure azken aholkua txistorra frijitzea da txakurra egin aurretik.

Egosi ondoren, zartagin bat edo parrilla bat koipeztatu oliba-olioarekin eta jarri saltxitxak frijitzeko. Oso zaporetsua sortzen dute oskol bat eta xarma duten plantxan marka horiek.

Erditik moztea ere hauta dezakezu, beraz, kurruskaria eta zaporea uniformeki banatuko dira.

Eta noski, hot dog-a amaitzeko, ezin dituzu galdu osagarriak, hemen Brasilen asko baitira.

Ketchup, maionesa, mostaza, catupiry, patata purea, lastozko patata, ozpin-pinta, arto berdea, hirugihar frijitua txikitua, pepperoni eta zure irudimenak bidaltzen dizun beste edozein.

Eta mokadutxo bat maite baduzu, zer moduz artoa prestatzen ikastea? Gustuko duzula uste dugu!