Размишљате о прављењу виршле, али не знате како да кувате виршле? Не морате да бринете, јер ми вам овде све објашњавамо.

Кобасица је главни састојак ове ужине која је права национална страст.

Дакле, знање како да га правилно кува чини сву разлику. Зато дођите и погледајте корак по корак, још неколико трикова који обећавају да ће ваш хот дог учинити савршеним.

Како припремити кобасицу

И пре него што однесете кобасицу на ватру, важно је предузети неке важне мере предострожности.

Први је да унапред одмрзнете кобасицу. То је зато што осим што убрзава процес, одмрзавање спречава да кобасица упије превише воде, јер ће дуже остати у тигању.

Још један важан детаљ је прање кобасице пре кувања. Можда сте већ приметили да када извадите кобасице из паковања, оне обично имају одређени вискозитет.

Међутим, да бисте елиминисали овај љигав изглед, једноставно оперите сваку кобасицу брзо под текућом водом.

Како кувати хреновке

У основи постоје три начина за кување виршле кобасице: вода, на пари и микроталасну. У наставку ћемо вам рећи детаље сваке од ових врста кувања.

Лонац и топла вода

Један од најчешћих начина даКување кобасица се врши директно у тигању помоћу топле воде.

И с тим нема проблема. Оно што је важно знати је да кобасица упија воду и може да набубри или чак попуца током процеса кувања, угрожавајући њен изглед, текстуру и укус.

Зато је идеално кувати у врућој води, избегавајући да кобасице стављате када вода прокључа.

Почните тако што ћете обавити горенаведену процедуру, односно опрати све кобасице, а затим их ставити у шерпу са довољно воде да покрије.

Доведите до кључања и чим приметите да се праве први мехурићи, смањите ватру на шпорету.

Одбројите око пет минута, искључите и потпуно испустите воду.

Не дозволите да време кувања прекорачи ово време да кобасице не набубре.

Такође је важно испустити воду како би престале да упијају течност, чак и ако је ватра већ угашена.

Запамтите да кобасице долазе претходно куване са тржишта, тако да им није потребно много времена за кување.

Овај процес је више усмерен на загревање и враћање боје кобасице, а не на само кување.

Кување на пари и грејање

Други начин за кување виршле је коришћење апарата за пару.

Не, идеја овде није да се сачувају хранљиве материје у кобасици, већ да се обезбеди очување боје итекстуре, углавном зато што пара спречава да апсорбује воду, набубри и на крају пуца.

Овим поступком се такође чува жива боја сачуване кобасице.

Кухати кобасицу на пари је такође врло једноставно.

Оперите све кобасице које ћете користити и поређајте их једну поред друге у корпу за пару.

Ако немате корпу за пару, можете користити велико сито, али у том случају ћете морати мало по мало да кувате кобасице, јер вероватно неће све стати у сито .

Следећи корак је стављање воде у шерпу, али у малој количини. Вода не сме да додирује сито или корпу. Запамтите да је идеја да се кува на пари.

Када је ово готово, ставите тигањ на шпорет, не заборавите да ставите поклопац. Када вода почне да кључа, смањите ватру шпорета и одбројите десетак минута.

Након овог времена искључите топлоту и уклоните посуду. Отворите поклопац, водећи рачуна о накупљеној пари.

Уклоните корпу или сито. Можете сачекати да се кобасице охладе баш ту у корпи или наставити са рецептом који припремате.

Сасвим једноставно, зар не?

Директно у микроталасној

Али ако сте у тиму који више воли да све носи у микроталасну, знајте да то можете учинити и са кобасицом.

Да, могуће је куватикобасица у микроталасној на практичан и веома брз начин.

Почните на исти начин као и претходне поступке, односно прање кобасице.

Затим узмите чинију или другу посуду по вашем избору погодну за употребу у микроталасној пећници и напуните је половином воде.

Исеците кобасице по дужини и ставите у микроталасну. Овај рез их спречава да експлодирају унутар уређаја, тако да не заборавите на тај детаљ.

Ставите першун у посуду и пеците у микроталасној на пуној снази око 75 секунди.

Пажљиво извадите посуду из уређаја и проверите да ли се равномерно кувају.

Ако не, вратите их у микроталасну на још 30 секунди.

Ако желите да скувате велику количину кобасица одједном, поделите их на порције и кувајте мало по мало како бисте били сигурни да се све равномерно кувају .

Тркови за кување чини хот дог укуснијим

Сада када знате како да кувате кобасице за виршле, погледајте неке трикове како бисте их уједначили тастиер тасти.

Први је да избегавате кување кобасица директно у парадајз сосу који ће се користити за виршле.

Запамтите да кобасице упијају течност и могу на крају да отекну и попуцају.

Кувајте их одвојено у води (илибило којом другом од горе научених техника) и додајте их у сос тек када је већ спреман.

Ако желите да кобасици дате другачији укус, можете је кувати са неколико чена белог лука. Још један занимљив савет је да кувате кобасице са пивом.

Да, тако је. Пиво даје диференциран и веома укусан укус кобасицама. Да бисте то урадили, само замените део воде целом лименком пива.

Да бисмо завршили са бујношћу, наш последњи савет је да испржите кобасицу пре него што направите хот дог.

Након кувања, подмазати тигањ или роштиљ маслиновим уљем и ставити кобасице да се прже. Стварају веома укусну шкољку и оне печене на жару који су шарм.

Такође можете изабрати да их исечете на пола, тако да су хрскавица и укус равномерно распоређени.

И наравно, као врхунац хот дога, не можете пропустити комплементе, којих овде у Бразилу има много.

Кечап, мајонез, сенф, катупири, пире кромпир, сламнати кромпир, винаигрет, зелени кукуруз, сецкана пржена сланина, феферони и шта год вам машта пошаље.

А ако волите ужину, шта кажете на то да научите како да кувате кукуруз? Верујемо да ће вам се допасти!