Razmišljate o pripremi hrenovki, ali ne znate kako kuhati hrenovke? Ne morate brinuti, jer mi vam sve objašnjavamo ovdje.

Kobasica je glavni sastojak ovog zalogaja koji je prava nacionalna strast.

Stoga je bitno znati kako ga pravilno skuhati. Stoga dođite i pogledajte korak po korak, još neke trikove koji obećavaju da će vaš hot dog učiniti savršenim.

Kako pripremiti kobasicu

Čak i prije nego što kobasicu stavite na vatru, važno je poduzeti neke važne mjere opreza.

Prvi je unaprijed odmrznuti kobasicu. To je zato što osim što ubrzava proces, odmrzavanje sprječava da kobasica upije previše vode, jer će duže ostati u tavi.

Još jedan važan detalj je pranje kobasice prije kuhanja. Možda ste već primijetili da kada izvadite kobasice iz pakiranja, one obično imaju određenu viskoznost.

Međutim, kako biste uklonili ovaj sluzavi izgled, jednostavno svaku kobasicu brzo operite pod tekućom vodom.

Kako kuhati hrenovke

U osnovi postoje tri načina kuhanja hrenovki: u vodi, na pari i mikrovalna. U nastavku ćemo vam reći detalje svake od ovih vrsta kuhanja.

Lonac i topla voda

Jedan od najčešćih načina zaKuhanje kobasica je izravno u tavi u vrućoj vodi.

I tu nema problema. Ono što je važno znati je da kobasica upija vodu i može nabubriti ili čak puknuti tijekom procesa kuhanja, ugrožavajući svoj izgled, teksturu i okus.

Stoga je idealno kuhati u vrućoj vodi, izbjegavajući da kobasice stavljate dok voda kipi.

Započnite provođenjem gore navedenog postupka, odnosno operite sve kobasice i zatim ih stavite u tavu s dovoljno vode da ih prekrije.

Zakuhajte i čim primijetite da se stvaraju prvi mjehurići, smanjite plamen na štednjaku.

Odbrojte oko pet minuta, isključite i potpuno ispustite vodu.

Nemojte dopustiti da vrijeme kuhanja prekorači ovo vrijeme kako se kobasice ne bi napuhale.

Također je važno ispustiti vodu tako da prestanu upijati tekućinu, čak i ako je vatra već ugašena.

Ne zaboravite da kobasice dolaze već kuhane s tržišta, tako da im ne treba puno vremena za kuhanje.

Ovaj proces više je usmjeren na zagrijavanje i vraćanje boje kobasici, nego na samo kuhanje.

Kuhajte na pari i zagrijte

Drugi način kuhanja hrenovki je kuhanje na pari.

Ne, ideja ovdje nije očuvati hranjive tvari u kobasici, već osigurati očuvanje boje iteksture, uglavnom zato što para sprječava upijanje vode, bubrenje i pucanje.

Ovim postupkom također se čuva živa boja konzervirane kobasice.

Kuhanje kobasice na pari također je vrlo jednostavno.

Sve kobasice koje ćete koristiti operite i posložite jednu do druge u košaru kuhala na pari.

Ako nemate košaru za kuhanje na pari, možete koristiti veliko sito, ali u tom slučaju kobasice ćete morati malo po malo kuhati jer vjerojatno neće sve stati u sito .

Sljedeći korak je staviti vodu u posudu, ali u maloj količini. Voda ne smije dodirivati ​​sito ili košaru. Upamtite da je ovdje ideja kuhanje na pari.

Kada je to gotovo, stavite tavu na štednjak, ne zaboravite staviti poklopac. Kad voda počne kuhati, smanjite vatru štednjaka i brojite desetak minuta.

Nakon tog vremena isključite vatru i izvadite posudu. Otvorite poklopac, pazeći na nakupljenu paru.

Uklonite košaru ili sito. Možete pričekati da se kobasice ohlade tu u košari ili nastaviti s receptom koji pripremate.

Vrlo jednostavno, zar ne?

Izravno u mikrovalnu

Ali ako ste u timu koji radije sve nosi u mikrovalnu, znajte da to možete učiniti i s kobasicom.

Da, moguće je kuhatikobasice u mikrovalnoj na praktičan i vrlo brz način.

Počnite na isti način kao i prethodni postupci, odnosno pranje kobasice.

Zatim uzmite zdjelu ili drugu posudu po vašem izboru prikladnu za korištenje u mikrovalnoj pećnici i napunite je do pola vode.

Kobasice prerežite po dužini i stavite u mikrovalnu. Ovakav rez ih sprječava da eksplodiraju unutar uređaja, stoga nemojte zaboraviti na taj detalj.

Stavite peršin u posudu i stavite u mikrovalnu pećnicu na punoj snazi ​​oko 75 sekundi.

Pažljivo izvadite posudu iz uređaja i provjerite kuhaju li ravnomjerno.

Ako ne, vratite ih u mikrovalnu pećnicu na još 30 sekundi.

Ako želite skuhati veliku količinu kobasica odjednom, podijelite ih na dijelove i kuhajte malo po malo kako bi se sve ravnomjerno ispekle .

Trikovi za kuhanjem učinite hrenovku ukusnijom

Sada kada znate kako skuhati hrenovke za hrenovke, pogledajte neke trikove kako ih ujednačiti ukusniji ukusan.

Prvi je izbjegavanje kuhanja kobasica izravno u umaku od rajčice koji će se koristiti za hot dog.

Upamtite da kobasice upijaju tekućinu i mogu nabubriti i popucati.

Kuhajte ih posebno u vodi (ilis bilo kojom drugom od gore navedenih tehnika) i dodajte ih u umak tek kada je već spreman.

Želite li kobasici dati drugačiji okus, možete je skuhati s nekoliko režnjeva češnjaka. Još jedan zanimljiv savjet je kuhanje kobasica s pivom.

Da, tako je. Pivo kobasicama daje poseban i vrlo ukusan okus. Da biste to učinili, samo dio vode zamijenite cijelom limenkom piva.

Kako bismo završili sa sjajem, naš posljednji savjet je da ispečete kobasicu prije pripreme hrenovke.

Nakon pečenja tavu ili roštilj namažite maslinovim uljem i stavite kobasice da se prže. Stvaraju vrlo ukusnu ljusku i one tragove pečenja na žaru koji su prava draž.

Možete ih također prerezati na pola kako bi hrskavost i okus bili ravnomjerno raspoređeni.

I naravno, uz hot dog, ne možete propustiti dodatke, kojih ovdje u Brazilu ima mnogo.

Kečap, majoneza, senf, catupiry, pire krumpir, slamnati krumpir, vinaigrette, zeleni kukuruz, nasjeckana pržena slanina, feferoni i što god vam mašta pošalje.

A ako volite nešto grickati, kako bi bilo da naučite kuhati kukuruz? Vjerujemo da će vam se svidjeti!