Mõtled hot dogi valmistamisele, kuid ei tea, kuidas vorsti valmistada? Pole vaja muretseda, sest me selgitame siin kõik ära.

Vorst on selle tõelise rahvusliku kirgliku suupiste peamiseks koostisosaks.

Seepärast on väga oluline teada, kuidas seda õigesti küpsetada. Nii et tulge vaatama samm-sammult, pluss mõned nipid, mis lubavad muuta teie hot dogi täiuslikuks.

Kuidas valmistada vorsti

Enne kui sa üldse vorsti tulele paned, on oluline võtta mõned olulised ettevaatusabinõud.

Esimene neist on vorsti eelnev sulatamine, sest lisaks sellele, et sulatamine muudab protsessi kiiremaks, takistab see ka seda, et vorst liiga palju vett endasse imeks, kuna see on pannil kauem.

Teine oluline detail on vorsti pesemine enne küpsetamist. Olete ehk märganud, et kui võtate vorstid pakendist välja, on neil tavaliselt teatav kleepuvus.

Selle limasuse kõrvaldamiseks peske aga kõik vorstid lihtsalt kiiresti jooksva vee all.

Kuidas valmistada vorsti hot dogide jaoks

Hot dogi vorsti saab põhimõtteliselt valmistada kolmel viisil: vees, aurutatud ja mikrolaineahjus. Allpool räägime teile üksikasjalikult igast neist valmistamisviisidest.

Pann ja kuum vesi

Üks levinumaid vorstide küpsetamise viise on otse pannil kuuma vee abil.

Oluline on teada, et vorst imab endasse vett ja võib keetmise käigus paisuda või isegi praguneda, mis kahjustab vorsti välimust, tekstuuri ja maitset.

Seetõttu on kõige parem keeta seda kuumas vees, vältides vorstide panemist, kui vesi keeb.

Alustage eespool nimetatud protseduuriga, st peske kõik vorstid ja asetage need seejärel pannile, kus on piisavalt vett, et need oleksid kaetud.

Kuumutage keemiseni ja niipea, kui märkate, et tekivad esimesed õhumullid, vähendage kuumust.

Lugege umbes viis minutit, lülitage välja ja laske vesi täielikult välja.

Ärge lubage seda küpsetusaega ületada, et vorstid ei paisuksid.

Oluline on ka vee äravoolamine, et nad ei imeks enam vedelikku, isegi kui kuumus on juba välja lülitatud.

Pidage meeles, et vorstid tulevad turult eelküpsetatuna, nii et need ei vaja palju küpsetusaega.

See protsess seisneb pigem vorsti kuumutamises ja värvi taastamises kui küpsetamises.

Aur ja soojus

Teine viis kuuma koera vorsti valmistamiseks on kasutada aurutajat.

Ei, selle eesmärk ei ole mitte vorsti toitainete säilitamine, vaid värvi ja tekstuuri säilitamine, sest aur takistab vee imendumist, paisumist ja lõhenemist.

See protseduur säilitab ka vorsti ereda värvi.

Vorsti aurutamine on samuti üsna lihtne.

Peske kõik kasutatavad vorstid ja paigutage need kõrvuti aurutuskorvi.

Kui teil ei ole aurutuskorvi, võite kasutada suurt sõela, kuid sel juhul peate vorste küpsetama vähehaaval, sest tõenäoliselt ei mahu need kõik sõelasse.

Järgmine samm on lisada pannile vett, kuid mitte liiga palju. Vesi ei tohiks puudutada sõela ega korvi. Pidage meeles, et siin on eesmärk aurutada toitu.

Kui vesi hakkab keema, keerake kuumust maha ja jätke kaane umbes kümneks minutiks peale.

Kui see aeg on möödunud, lülitage kuumus välja ja võtke pann välja. Avage kaas, hoolitsedes kogunenud auru eest.

Eemaldage korv või sõel, võite oodata, kuni vorstid jahtuvad otse korvis või jätkata valmistatava retseptiga.

Päris lihtne, eks ole?

Otse mikrolaineahju

Aga kui sa oled üks neist, kes eelistab kõike mikrolaineahjus küpsetada, siis peaksid teadma, et seda saab teha ka vorstiga.

Jah, mikrolaineahjus on võimalik vorsti küpsetada praktiliselt ja väga kiiresti.

Alustage samamoodi nagu eelmiste protseduuride puhul, st peske vorsti.

Seejärel võtke kauss või muu teie valitud mikrolaineahju jaoks sobiv anum ja täitke see poole veega.

Lõika vorstid pikuti ja aseta need mikrolaineahju. See takistab nende lõhkemist mikrolaineahjus, nii et ära unusta seda detaili.

Asetage petersell mahutisse ja küpsetage mikrolaineahjus täisvõimsusel umbes 75 sekundit.

Võtke pann ettevaatlikult seadmest välja ja kontrollige, et need oleksid ühtlaselt küpsed.

Kui mitte, asetage need veel 30 sekundiks mikrolaineahju.

Kui soovite küpsetada korraga suure hulga vorste, jagage need portsjoniteks ja küpsetage aeglaselt, et kõik küpseksid ühtlaselt. .

Trikid hot dogide maitsvamaks muutmiseks

Nüüd, kui te teate, kuidas valmistada hot dogi vorste, vaadake mõningaid nippe, kuidas neid veelgi maitsvamaks muuta.

Esimene neist on vältida vorstide keetmist otse tomatikastmes, mida kasutatakse hot dogi jaoks.

Pidage meeles, et vorstid imavad endasse vedelikku ning võivad lõpuks paisuda ja praguneda.

Keetke neid eraldi vees (või mõne muu eespool õpetatud tehnikaga) ja lisage need alles siis, kui kaste on valmis.

Kui soovite vorstidele erilise maitse anda, võite neid küpsetada koos mõne küüslauguküünega. Teine huvitav nipp on küpsetada vorste õllega.

Jah, see on õige, õlu annab vorstidele iseloomuliku ja väga maitsva maitse. Selleks lihtsalt asendage osa veest terve purgi õllega.

Lõpetuseks on meie viimane soovitus praadida vorsti enne hot dogi valmistamist.

Pärast küpsetamist määrige pann või grill oliiviõliga ja asetage vorstid sinna praadima. Need tekitavad väga maitsva kooriku ja need grilljäljed, mis on nii võluvad.

Võite neid ka pooleks lõigata, et krõbe ja maitse oleks ühtlaselt jaotunud.

Ja loomulikult ei saa hot dogi lõpetamiseks vahele jätta täiendusi, mida siin Brasiilias on mitu.

Ketšup, majonees, sinep, katupiir, kartulipüree, õlgkartul, vinaigrette, roheline mais, hakitud praetud peekon, pepperoni ja mida iganes teie fantaasia teile veel ette kujutab.

Ja kui sa armastad suupisteid, siis kuidas oleks, kui sa õpiksid maisi valmistama? Me arvame, et see meeldib sulle!