ഹോട്ട് ഡോഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിലും ഹോട്ട് ഡോഗ് പാചകം ചെയ്യാൻ അറിയില്ലേ? നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം ഞങ്ങൾ ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഒരു യഥാർത്ഥ ദേശീയ അഭിനിവേശമായ ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ചേരുവയാണ് സോസേജ്.

അതിനാൽ, ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുന്നത് എല്ലാ വ്യത്യാസങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനാൽ വരൂ, നിങ്ങളുടെ ഹോട്ട് ഡോഗിനെ മികച്ചതാക്കുമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങൾ പടിപടിയായി കാണുക.

സോസേജ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

സോസേജ് തീയിലേക്ക് എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ ചില പ്രധാന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ആദ്യത്തേത് സോസേജ് മുൻകൂട്ടി ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക എന്നതാണ്. കാരണം, പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് സോസേജിനെ കൂടുതൽ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു, കാരണം ഇത് ചട്ടിയിൽ കൂടുതൽ നേരം തുടരും.

മറ്റൊരു പ്രധാന വിശദാംശം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് സോസേജ് കഴുകുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ പാക്കേജിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് ഒരു നിശ്ചിത വിസ്കോസിറ്റി ഉണ്ടാകുന്നത് നിങ്ങൾ ഇതിനകം ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ മെലിഞ്ഞ രൂപം ഇല്ലാതാക്കാൻ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഓരോ സോസേജും വേഗത്തിൽ കഴുകുക.

ഹോട്ട് ഡോഗ് സോസേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഹോട്ട് ഡോഗ് സോസേജ് പാചകം ചെയ്യാൻ അടിസ്ഥാനപരമായി മൂന്ന് വഴികളുണ്ട്: വെള്ളം, നീരാവി ഒപ്പം മൈക്രോവേവ്. ഈ തരത്തിലുള്ള ഓരോ പാചകത്തിന്റെയും വിശദാംശങ്ങൾ ഞങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നു.

ചട്ടിയും ചൂടുവെള്ളവും

ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്ന്സോസേജ് പാചകം നേരിട്ട് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ആണ്.

അതിൽ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. സോസേജ് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വീർക്കുകയോ പൊട്ടുകയോ ചെയ്യാം, അതിന്റെ രൂപവും ഘടനയും രുചിയും വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യുമെന്നതാണ് അറിയേണ്ട പ്രധാന കാര്യം.

അതിനാൽ, വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ സോസേജുകൾ ഇടുന്നത് ഒഴിവാക്കി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് അനുയോജ്യം.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച നടപടിക്രമം നടപ്പിലാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക, അതായത്, എല്ലാ സോസേജുകളും കഴുകുക, എന്നിട്ട് അവയെ മൂടാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

തിളപ്പിക്കുക.

ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് എണ്ണുക, ഓഫ് ചെയ്‌ത് വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വറ്റിക്കുക.

സോസേജുകൾ വീർക്കാതിരിക്കാൻ പാചക സമയം ഈ സമയം കവിയാൻ അനുവദിക്കരുത്.

വെള്ളം വറ്റിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ തീ ഇതിനകം ഓഫ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അവ ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് നിർത്തുന്നു.

സോസേജുകൾ വിപണിയിൽ നിന്ന് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതാണെന്ന് ഓർക്കുക, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ പാചക സമയം ആവശ്യമില്ല.

ഈ പ്രക്രിയ സോസേജ് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുപകരം ചൂടാക്കാനും അതിന്റെ നിറം വീണ്ടെടുക്കാനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു.

ആവിയും ചൂടും

ഹോട്ട് ഡോഗ് സോസേജ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ഒരു സ്റ്റീമർ ആണ്.

അല്ല, ഇവിടെ ആശയം സോസേജിലെ പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുക എന്നതല്ല, മറിച്ച് നിറവും ഒപ്പംഘടന, പ്രധാനമായും നീരാവി വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു, വീക്കം, വിള്ളൽ അവസാനിക്കുന്നു.

ഈ നടപടിക്രമം സംരക്ഷിത സോസേജിന്റെ തിളക്കമുള്ള നിറവും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

സോസേജ് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതും വളരെ ലളിതമാണ്.

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്ന എല്ലാ സോസേജുകളും കഴുകി സ്റ്റീമർ ബാസ്‌ക്കറ്റിൽ അടുക്കി വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റീമർ ബാസ്‌ക്കറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ അങ്ങനെയെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സോസേജുകൾ കുറച്ച് കുറച്ച് വേവിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവയെല്ലാം അരിപ്പയ്ക്കുള്ളിൽ ചേരില്ല. .

അടുത്ത ഘട്ടം ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഇടുക എന്നതാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ. വെള്ളം അരിപ്പയിലോ കുട്ടയിലോ തൊടരുത്. സ്റ്റീം പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഇവിടെ ആശയം എന്ന് ഓർക്കുക.

ഇത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പാൻ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ലിഡ് വെക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചുതുടങ്ങുമ്പോൾ, സ്റ്റൌ ജ്വാല താഴ്ത്തി ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് എണ്ണുക.

ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. കുമിഞ്ഞുകൂടിയ നീരാവി ശ്രദ്ധിച്ച് ലിഡ് തുറക്കുക.

കൊട്ട അല്ലെങ്കിൽ അരിപ്പ നീക്കം ചെയ്യുക. സോസേജുകൾ കുട്ടയിൽ തന്നെ തണുക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് തുടരാം.

വളരെ ലളിതമാണ്, അല്ലേ?

മൈക്രോവേവിൽ ഡയറക്റ്റ് ചെയ്യുക

എന്നാൽ എല്ലാം മൈക്രോവേവിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്ന ടീമിൽ നിങ്ങളാണെങ്കിൽ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ചും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയുക.

അതെ, പാചകം സാധ്യമാണ്പ്രായോഗികവും വളരെ വേഗത്തിലുള്ളതുമായ രീതിയിൽ മൈക്രോവേവിൽ സോസേജ്.

മുമ്പത്തെ നടപടിക്രമങ്ങൾ പോലെ തന്നെ ആരംഭിക്കുക, അതായത് സോസേജ് കഴുകുക.

അതിനുശേഷം, മൈക്രോവേവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രമോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റൊരു പാത്രമോ എടുത്ത് അതിൽ പകുതി വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

സോസേജുകൾ നീളത്തിൽ മുറിച്ച് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. ഈ കട്ട് ഉപകരണത്തിനുള്ളിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത് തടയുന്നു, അതിനാൽ ആ വിശദാംശങ്ങൾ മറക്കരുത്.

ആരാണാവോ കണ്ടെയ്‌നറിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 75 സെക്കൻഡ് നേരം പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.

ഉപകരണത്തിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അവ തുല്യമായി വേവിക്കുകയാണോ എന്ന് നോക്കുക.

ഇല്ലെങ്കിൽ, അവയെ മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മൈക്രോവേവിലേക്ക് തിരികെ കൊണ്ടുവരിക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം വലിയ അളവിൽ സോസേജ് പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, അവയെ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് കുറച്ച് കുറച്ച് വേവിക്കുക, അവയെല്ലാം തുല്യമായി പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക .

തന്ത്രങ്ങൾ പാചകം ഹോട്ട് ഡോഗിനെ രുചികരമാക്കുക

ഹോട്ട് ഡോഗുകൾക്കായി സോസേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, അവ തുല്യമാക്കാനുള്ള ചില തന്ത്രങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക കൂടുതൽ രുചിയുള്ള.

ഹോട്ട് ഡോഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന തക്കാളി സോസിൽ സോസേജുകൾ നേരിട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യത്തേത്.

സോസേജുകൾ ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യുമെന്നും അത് വീക്കവും പൊട്ടലും ഉണ്ടാക്കുമെന്നും ഓർക്കുക.

അവയെ വെവ്വേറെ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽമുകളിൽ പഠിപ്പിച്ച മറ്റേതെങ്കിലും ടെക്നിക്കുകൾക്കൊപ്പം) സോസ് ഇതിനകം തയ്യാറാകുമ്പോൾ മാത്രം അവയെ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സോസേജിന് മറ്റൊരു രുചി നൽകണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി അല്ലി ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാം. മറ്റൊരു രസകരമായ നുറുങ്ങ് ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് സോസേജുകൾ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

അതെ, അത് ശരിയാണ്. ബിയർ സോസേജുകൾക്ക് വ്യത്യസ്തവും വളരെ രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം മുഴുവൻ ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

ഹോട്ട് ഡോഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സോസേജ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ അവസാന ടിപ്പ്.

പാകം ചെയ്‌ത ശേഷം, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടി സോസേജുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ വയ്ക്കുക. അവർ വളരെ രുചികരമായ ഷെല്ലും ആ ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാർക്കുകളും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അവ പകുതിയായി മുറിക്കാനും തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അതിനാൽ ക്രഞ്ചും സ്വാദും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടും.

തീർച്ചയായും, ഹോട്ട് ഡോഗിനെ മറികടക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പൂരകങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല, ഇവിടെ ബ്രസീലിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്.

കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ്, കടുക്, പൂച്ചെടി, പറങ്ങോടൻ, വൈക്കോൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വിനൈഗ്രേറ്റ്, ഗ്രീൻ കോൺ, അരിഞ്ഞത് വറുത്ത ബേക്കൺ, പെപ്പറോണി എന്നിവയും നിങ്ങളുടെ ഭാവന അയക്കുന്ന മറ്റെന്തും.

നിങ്ങൾ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, എങ്ങനെ ധാന്യം പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു!