हॉट डॉग बनवण्याचा विचार करत आहात परंतु हॉट डॉग कसे शिजवायचे हे माहित नाही? तुम्हाला काळजी करण्याची गरज नाही, कारण आम्ही तुम्हाला येथे सर्वकाही समजावून सांगतो.

या स्नॅकमध्ये सॉसेज हा मुख्य घटक आहे जो खरा राष्ट्रीय आवड आहे.

म्हणून, ते योग्यरित्या कसे शिजवायचे हे जाणून घेतल्याने सर्व फरक पडतो. तर या आणि स्टेप बाय स्टेप पहा, आणखी काही युक्त्या ज्या तुमच्या हॉट डॉगला परिपूर्ण बनवण्याचे वचन देतात.

सॉसेज कसे तयार करावे

सॉसेज आगीमध्ये नेण्यापूर्वी काही महत्त्वाची खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.

पहिले म्हणजे सॉसेज आधीच डीफ्रॉस्ट करणे. याचे कारण असे की प्रक्रिया जलद करण्याव्यतिरिक्त, डीफ्रॉस्टिंग सॉसेजला जास्त पाणी शोषण्यापासून प्रतिबंधित करते, कारण ते पॅनमध्ये जास्त काळ टिकेल.

आणखी एक महत्त्वाचा तपशील म्हणजे स्वयंपाक करण्यापूर्वी सॉसेज धुणे. आपण आधीच लक्षात घेतले असेल की जेव्हा आपण पॅकेजमधून सॉसेज काढता तेव्हा त्यांना विशिष्ट चिकटपणा असतो.

तथापि, हे किळसळ दिसण्यासाठी, प्रत्येक सॉसेज वाहत्या पाण्याखाली पटकन धुवा.

हॉट डॉग सॉसेज कसे शिजवायचे

हॉट डॉग सॉसेज शिजवण्याचे मूलतः तीन मार्ग आहेत: पाणी, वाफ आणि मायक्रोवेव्ह. आम्ही तुम्हाला खाली या प्रत्येक प्रकारच्या स्वयंपाकाचे तपशील सांगत आहोत.

भांडे आणि गरम पाणी

सर्वात सामान्य मार्गांपैकी एकगरम पाण्याचा वापर करून सॉसेज स्वयंपाक थेट पॅनमध्ये आहे.

आणि त्यात कोणतीही अडचण नाही. हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की सॉसेज पाणी शोषून घेते आणि स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान फुगून किंवा क्रॅक देखील होऊ शकते, त्याचे स्वरूप, पोत आणि चव यांच्याशी तडजोड करते.

त्यामुळे, पाणी उकळत असताना सॉसेज टाकणे टाळून ते गरम पाण्यात शिजवणे हाच आदर्श आहे.

वर नमूद केलेली प्रक्रिया पार पाडून सुरुवात करा, म्हणजेच सर्व सॉसेज धुवा आणि नंतर झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी पॅनमध्ये ठेवा.

उकळी आणा आणि पहिले बुडबुडे तयार होत असल्याचे लक्षात येताच, स्टोव्हची ज्योत बंद करा.

सुमारे पाच मिनिटे मोजा, ​​बंद करा आणि पाणी पूर्णपणे काढून टाका.

स्वयंपाकाची वेळ या वेळेपेक्षा जास्त होऊ देऊ नका जेणेकरून सॉसेज फुगणार नाहीत.

पाणी काढून टाकणे देखील महत्त्वाचे आहे जेणेकरून आग आधीच बंद केली असली तरीही ते द्रव शोषून घेणे थांबवतात.

लक्षात ठेवा की सॉसेज बाजारातून आधीच शिजवलेले असतात, त्यामुळे त्यांना स्वयंपाक करण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही.

या प्रक्रियेचा उद्देश स्वतः शिजवण्यापेक्षा सॉसेजचा रंग गरम करणे आणि पुनर्प्राप्त करणे हे आहे.

वाफ आणि उष्णता

हॉट डॉग सॉसेज शिजवण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे स्टीमर वापरणे.

नाही, येथे कल्पना सॉसेजमधील पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवण्याची नाही, तर रंग आणिपोत, मुख्यत्वे कारण वाफेने पाणी शोषून घेण्यापासून, सूज येण्यापासून आणि क्रॅक होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

ही प्रक्रिया जतन केलेल्या सॉसेजचा ज्वलंत रंग देखील संरक्षित करते.

सॉसेज वाफवणे देखील खूप सोपे आहे.

तुम्ही वापरत असलेले सर्व सॉसेज धुवा आणि स्टीमर बास्केटमध्ये शेजारी लावा.

जर तुमच्याकडे स्टीमरची टोपली नसेल, तर तुम्ही मोठी चाळणी वापरू शकता, परंतु अशावेळी तुम्हाला सॉसेज थोडे थोडे शिजवावे लागतील, कारण ते सर्व चाळणीत बसणार नाहीत. .

पुढील पायरी म्हणजे पॅनमध्ये पाणी टाकणे, परंतु थोड्या प्रमाणात. पाणी चाळणीला किंवा टोपलीला स्पर्श करू नये. लक्षात ठेवा की येथे स्टीम कुकिंग करण्याची कल्पना आहे.

हे झाले की झाकण ठेवायचे लक्षात ठेवून कढई स्टोव्हवर ठेवा. जेव्हा पाणी उकळू लागते तेव्हा स्टोव्हची आग कमी करा आणि सुमारे दहा मिनिटे मोजा.

या वेळेनंतर, गॅस बंद करा आणि पॅन काढा. साचलेल्या वाफेची काळजी घेऊन झाकण उघडा.

टोपली किंवा चाळणी काढा. आपण बास्केटमध्ये सॉसेज थंड होण्याची प्रतीक्षा करू शकता किंवा आपण तयार करत असलेल्या रेसिपीसह पुढे जाऊ शकता.

अगदी सोपे, नाही का?

थेट मायक्रोवेव्हमध्‍ये

परंतु जर तुम्‍ही सर्व काही मायक्रोवेव्हमध्‍ये नेण्‍यास प्राधान्य देणार्‍या टीममध्‍ये असाल, तर तुम्ही सॉसेजसोबतही ते करू शकता हे जाणून घ्या.

होय, स्वयंपाक करणे शक्य आहेमायक्रोवेव्हमध्ये सॉसेज व्यावहारिक आणि अतिशय जलद मार्गाने.

मागील प्रक्रियेप्रमाणेच सुरुवात करा, म्हणजे सॉसेज धुणे.

नंतर, मायक्रोवेव्हमध्ये वापरण्यासाठी योग्य असलेली वाटी किंवा दुसरा कंटेनर घ्या आणि त्यात अर्धे पाणी भरा.

सॉसेज लांबीच्या दिशेने कापून मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. हे कट त्यांना डिव्हाइसच्या आत विस्फोट होण्यापासून प्रतिबंधित करते, म्हणून ते तपशील विसरू नका.

अजमोदा कंटेनरमध्ये ठेवा आणि सुमारे 75 सेकंद पूर्ण शक्तीवर मायक्रोवेव्ह करा.

उपकरणातून कंटेनर काळजीपूर्वक काढून टाका आणि ते समान शिजत आहेत का ते पहा.

नसल्यास, त्यांना आणखी ३० सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये परत करा.

तुम्हाला एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात सॉसेज शिजवायचे असल्यास, ते भागांमध्ये विभाजित करा आणि ते सर्व समान रीतीने शिजतील याची खात्री करण्यासाठी थोडेसे शिजवा .

यासाठी युक्त्या स्वयंपाक केल्याने हॉट डॉग चविष्ट होतो

आता तुम्हाला हॉट डॉगसाठी सॉसेज कसे शिजवायचे हे माहित आहे, त्यांना आणखी एक बनवण्यासाठी काही युक्त्या पहा चवदार चवदार.

प्रथम म्हणजे हॉट डॉगसाठी वापरल्या जाणार्‍या टोमॅटो सॉसमध्ये थेट सॉसेज शिजवणे टाळणे.

लक्षात ठेवा की सॉसेज द्रव शोषून घेतात आणि सूज आणि क्रॅक होऊ शकतात.

त्यांना पाण्यात वेगळे शिजवा (किंवावर शिकवलेल्या इतर कोणत्याही तंत्रासह) आणि सॉस आधीच तयार झाल्यावरच त्यात घाला.

जर तुम्हाला सॉसेजला वेगळी चव द्यायची असेल तर तुम्ही लसणाच्या काही पाकळ्या घालून शिजवू शकता. आणखी एक मनोरंजक टीप म्हणजे बिअरसह सॉसेज शिजवणे.

होय, ते बरोबर आहे. बिअर सॉसेजला एक वेगळी आणि अतिशय चवदार चव देते. हे करण्यासाठी, पाण्याचा काही भाग बिअरच्या संपूर्ण कॅनने बदला.

भरभराट होण्यासाठी, आमची शेवटची टीप म्हणजे हॉट डॉग बनवण्यापूर्वी सॉसेज तळणे.

शिजवल्यानंतर, तळण्याचे पॅन किंवा ऑलिव्ह तेलाने ग्रील करा आणि सॉसेज तळण्यासाठी ठेवा. ते एक अतिशय चवदार कवच आणि त्या ग्रील्ड मार्क्स तयार करतात जे एक मोहक आहेत.

तुम्ही त्यांना अर्धे कापून टाकणे देखील निवडू शकता, त्यामुळे क्रंच आणि चव समान रीतीने वितरीत केले जातात.

आणि अर्थातच, हॉट डॉग वर जाण्यासाठी, तुम्ही पूरक गोष्टी चुकवू शकत नाही, जे ब्राझीलमध्ये बरेच आहेत.

केचप, अंडयातील बलक, मोहरी, कॅटुपिरी, मॅश केलेले बटाटे, स्ट्रॉ बटाटे, व्हिनिग्रेट, हिरवे कॉर्न, चिरलेला तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, पेपरोनी आणि इतर जे काही तुमची कल्पना पाठवते.

आणि जर तुम्हाला स्नॅक आवडत असेल, तर कॉर्न कसे शिजवायचे हे शिकायचे कसे? आम्हाला विश्वास आहे की तुम्हाला ते आवडेल!