Pensas fari varmajn hundojn sed ne scias kiel kuiri varmajn hundojn? Vi ne devas zorgi, ĉar ĉi tie ni klarigas ĉion al vi.

Kolbaso estas la ĉefa ingredienco en ĉi tiu manĝeto, kiu estas vera nacia pasio.

Sekve, scii kiel kuiri ĝin ĝuste faras la tutan diferencon. Do venu kaj vidu la paŝon post paŝo, kelkajn pliajn lertaĵojn, kiuj promesas igi vian varman hundon perfekta.

Kiel prepari kolbason

Eĉ antaŭ ol preni la kolbason al la fajro, gravas preni kelkajn gravajn antaŭzorgojn.

La unua estas malfrostigi la kolbason anticipe. Ĉi tio estas ĉar krom fari la procezon pli rapida, malfrostigo malhelpas la kolbason sorbi tro da akvo, ĉar ĝi restos en la pato pli longe.

Alia grava detalo estas lavi la kolbason antaŭ kuiri. Vi eble jam rimarkis, ke kiam vi forigas la kolbasojn el la pakaĵo, ili tendencas havi certan viskozecon.

Por forigi ĉi tiun ŝliman aspekton, tamen simple lavi ĉiun kolbason rapide sub fluanta akvo.

Kiel kuiri kolbason de kolbaso

Estas esence tri manieroj kuiri kolbason de kolbaso: akvo, vaporo kaj mikroondoj. Ni rakontas al vi la detalojn de ĉiu el ĉi tiuj specoj de kuirado sube.

Poto kaj varma akvo

Unu el la plej oftaj manierojKuirado de kolbasoj estas rekte en la pato uzante varman akvon.

Kaj ne estas problemo pri tio. Kio gravas scii estas, ke kolbaso sorbas akvon kaj povas ŝveliĝi aŭ eĉ kraki dum la kuirprocezo, kompromitante ĝian aspekton, teksturon kaj guston.

Tial, la idealo estas kuiri ĝin en varma akvo, evitante enmeti la kolbasojn kiam la akvo bolas.

Komencu plenumante la supre menciitan proceduron, tio estas, lavu ĉiujn kolbasojn kaj poste metu ilin en la paton kun sufiĉe da akvo por kovri.

Boligu kaj tuj kiam vi rimarkas la unuajn vezikojn formiĝantajn, malŝaltu la flamon sur la forno.

Kalkulu ĉirkaŭ kvin minutojn, malŝaltu kaj plene drenu la akvon.

Ne lasu la kuirtempon superi ĉi tiun tempon, por ke la kolbasoj ne ŝvelu.

Ankaŭ gravas dreni la akvon, por ke ili ĉesu sorbi likvaĵon, eĉ se la fajro jam estis estingita.

Memoru, ke kolbasoj venas antaŭkuiritaj el la merkato, do ili ne bezonas multe da kuirtempo.

Ĉi tiu procezo pli celas varmigi kaj reakiri la koloron de la kolbaso, ol kuiri mem.

Vapori kaj varmi

Alia maniero kuiri kolbason de kolbaso estas uzi vaporŝipon.

Ne, la ideo ĉi tie ne estas konservi la nutraĵojn en la kolbaso, sed certigi la konservadon de la koloro kajteksturo, ĉefe ĉar la vaporo malhelpas ĝin sorbi akvon, ŝveliĝi kaj fini kraki.

Ĉi tiu procedo ankaŭ konservas la viglan koloron de la konservita kolbaso.

Vaporigi la kolbason ankaŭ estas tre simpla.

Lavu ĉiujn kolbasojn, kiujn vi uzos, kaj aranĝu ilin unu apud la alia en la vaporŝipo.

Se vi ne havas vaporkorbon, vi povas uzi grandan kribrilon, sed tiukaze vi devos kuiri la kolbasojn iom post iom, ĉar ili verŝajne ne ĉiuj konvenos ene de la kribrilo. .

La sekva paŝo estas meti akvon en la paton, sed en malgranda kvanto. La akvo ne tuŝu la kribrilon aŭ la korbon. Memoru, ke la ideo ĉi tie estas fari vaporan kuiradon.

Post kiam tio estas farita, metu la paton sur la fornon, memorante meti la kovrilon. Kiam la akvo komencas boli, malaltigu la fornon flamon kaj kalkulu ĉirkaŭ dek minutojn.

Post ĉi tiu tempo, malŝaltu la fajron kaj forigu la paton. Malfermu la kovrilon, prizorgante la amasigitan vaporon.

Forigu la korbon aŭ kribrilon. Vi povas atendi, ke la kolbasoj malvarmiĝos ĝuste tie en la korbo aŭ daŭrigi kun la recepto, kiun vi preparas.

Tute simple, ĉu ne?

Rekte en la mikroondon

Sed se vi estas en la teamo, kiu preferas porti ĉion al la mikroondo, sciu, ke vi povas fari tion ankaŭ kun la kolbaso.

Jes, eblas kuirikolbaso en la mikroondon en praktika kaj tre rapida maniero.

Komencu same kiel la antaŭaj proceduroj, tio estas lavi la kolbason.

Tiam prenu bovlon aŭ alian ujon laŭ via elekto taŭgan por uzi en la mikroondoj kaj plenigu ĝin per duono de la akvo.

Tranĉu la kolbasojn laŭlonge kaj metu en la mikroondon. Ĉi tiu tranĉo malhelpas ilin eksplodi ene de la aparato, do ne forgesu tiun detalon.

Metu la petroselo en la ujon kaj mikroondon je plena potenco dum ĉirkaŭ 75 sekundoj.

Zorge forigu la ujon el la aparato kaj vidu ĉu ili kuiras egale.

Se ne, revenu ilin al la mikroondoj dum pliaj 30 sekundoj.

Se vi volas kuiri grandan kvanton da kolbaso samtempe, dividu ilin en porciojn kaj kuiru iom post iom por certigi, ke ili ĉiuj kuiru egale .

Lertaĵoj por kuirado pli bongustas la kolbason

Nun kiam vi scias kiel kuiri kolbason por kolbasoj, rigardu kelkajn lertaĵojn por eĉ fari ilin. pli bongusta.

La unua estas eviti kuiri la kolbasojn rekte en la tomata saŭco, kiu estos uzata por la varma hundo.

Memoru, ke kolbasoj sorbas likvaĵon kaj povas fini ŝveliĝi kaj kraki.

Kuiru ilin aparte en akvo (aŭkun iu ajn el la supre instruitaj teknikoj) kaj aldonu ilin al la saŭco nur kiam ĝi jam estas preta.

Se vi volas doni al la kolbaso alian guston, vi povas kuiri ĝin kun kelkaj ajlo. Alia interesa konsilo estas kuiri la kolbasojn kun biero.

Jes, ĝuste. Biero donas diferencigan kaj tre bongustan guston al la kolbasoj. Por fari tion, simple anstataŭigu parton de la akvo per tuta biero.

Por fermi kun florado, nia lasta konsilo estas friti la kolbason antaŭ fari la varman hundon.

Post kuirado, ŝmiru paton aŭ kradon per olivoleo kaj metu la kolbasojn por friti. Ili kreas tre bongustan ŝelon kaj tiujn kraditajn markojn, kiuj estas ĉarmo.

Vi ankaŭ povas elekti tranĉi ilin en duono, do la kruĉo kaj gusto estas egale distribuitaj.

Kaj kompreneble, por superflui la varman hundon, oni ne povas manki la komplementojn, kiuj ĉi tie en Brazilo estas multaj.

Keĉupo, majonezo, mustardo, katupirio, terpomoj, pajlaj terpomoj, vinaigreto, verda maizo, hakita fritita lardo, pepperoni kaj kion ajn alia sendas via imago.

Kaj se vi amas manĝeton, ĉu vi lernas kiel kuiri maizon? Ni kredas, ke vi ŝatos ĝin!