به درست کردن هات داگ فکر می کنید اما نمی دانید چگونه هات داگ بپزید؟ شما لازم نیست نگران باشید، زیرا ما در اینجا همه چیز را برای شما توضیح می دهیم.

سوسیس ماده اصلی این میان وعده است که یک شور واقعی ملی است.

بنابراین، دانستن نحوه پخت صحیح آن تفاوت را ایجاد می کند. پس بیایید و قدم به قدم، چند ترفند دیگر را ببینید که نوید کامل شدن هات داگ شما را می دهد.

طرز تهیه سوسیس

حتی قبل از بردن سوسیس به آتش، رعایت چند نکته مهم ضروری است.

اولین مورد این است که سوسیس را از قبل یخ زده کنید. این امر به این دلیل است که علاوه بر سرعت بخشیدن به فرآیند، یخ زدایی از جذب آب بیش از حد سوسیس جلوگیری می کند، زیرا مدت بیشتری در تابه باقی می ماند.

یکی دیگر از جزئیات مهم شستن سوسیس قبل از پخت است. شاید قبلاً متوجه شده باشید که وقتی سوسیس ها را از بسته بندی خارج می کنید، ویسکوزیته خاصی دارند.

برای از بین بردن این ظاهر لزج، به سادگی هر سوسیس را به سرعت زیر آب جاری بشویید.

نحوه پخت سوسیس هات داگ

اساساً سه روش برای پختن سوسیس هات داگ وجود دارد: آب، بخار و مایکروویو در زیر جزئیات هر یک از این نوع پخت و پز را به شما می گوییم.

گلدان و آب گرم

یکی از رایج ترین راه ها برایپخت سوسیس به طور مستقیم در ماهیتابه با استفاده از آب داغ انجام می شود.

و هیچ مشکلی با آن وجود ندارد. آنچه مهم است بدانید این است که سوسیس آب را جذب می کند و می تواند در طول فرآیند پخت و پز متورم شود یا حتی ترک بخورد و ظاهر، بافت و طعم آن را به خطر بیندازد.

بنابراین، ایده آل این است که آن را در آب داغ بپزید و از قرار دادن سوسیس ها در هنگام جوشیدن آب خودداری کنید.

با انجام روشی که در بالا ذکر شد، شروع کنید، یعنی تمام سوسیس ها را بشویید و سپس آنها را در ماهیتابه با آب به اندازه ای قرار دهید که بپوشاند.

بگذارید بجوشد و به محض اینکه متوجه تشکیل اولین حباب ها شدید، شعله اجاق گاز را کم کنید.

حدود پنج دقیقه بشمارید، خاموش کنید و آب را کاملاً تخلیه کنید.

نگذارید زمان پخت بیشتر از این زمان شود تا سوسیس ها پف نکنند.

همچنین مهم است که آب را تخلیه کنید تا جذب مایع متوقف شود، حتی اگر آتش قبلاً خاموش شده باشد.

به یاد داشته باشید که سوسیس ها از قبل پخته شده از بازار می آیند، بنابراین به زمان زیادی برای پخت نیاز ندارند.

این فرآیند بیشتر با هدف گرم کردن و بازیابی رنگ سوسیس است تا پختن خود.

بخار و گرما

روش دیگر پخت سوسیس هات داگ استفاده از بخارپز است.

نه، ایده در اینجا حفظ مواد مغذی در سوسیس نیست، بلکه اطمینان از حفظ رنگ وبافت، عمدتاً به این دلیل که بخار از جذب آب، تورم و در نهایت ترک خوردن آن جلوگیری می کند.

این روش همچنین رنگ زنده سوسیس نگهداری شده را حفظ می کند.

بخارپز کردن سوسیس نیز بسیار ساده است.

همه سوسیس‌هایی را که می‌خواهید استفاده کنید بشویید و کنار هم در سبد بخارپز بچینید.

اگر سبد بخارپز ندارید، می توانید از یک الک بزرگ استفاده کنید، اما در این صورت باید سوسیس ها را کم کم بپزید، زیرا احتمالاً همه آنها داخل الک قرار نمی گیرند. .

مرحله بعدی این است که آب را در تابه بریزید، اما به مقدار کم. آب نباید به الک یا سبد برخورد کند. به یاد داشته باشید که ایده در اینجا انجام پخت و پز با بخار آب است.

پس از انجام این کار، تابه را روی اجاق گاز قرار دهید، فراموش نکنید که درب آن را بگذارید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، شعله اجاق را کم کنید و حدود ده دقیقه بشمارید.

بعد از این مدت حرارت را خاموش کرده و تابه را بردارید. درب را باز کنید و مراقب بخار جمع شده باشید.

سبد یا الک را بردارید. می توانید منتظر بمانید تا سوسیس ها در همان سبد خنک شوند یا به دستوری که در حال آماده سازی هستید ادامه دهید.

بسیار ساده است، اینطور نیست؟

مستقیم در مایکروویو

اما اگر در تیمی هستید که ترجیح می‌دهد همه چیز را به مایکروویو ببرید، بدانید که می‌توانید این کار را با سوسیس نیز انجام دهید.

بله، امکان پخت وجود داردسوسیس در مایکروویو به روشی کاربردی و بسیار سریع.

مانند مراحل قبل، یعنی شستن سوسیس را شروع کنید.

سپس یک کاسه یا ظرف مورد نظر خود را که برای استفاده در مایکروویو مناسب است بردارید و آن را با نیمی از آب پر کنید.

سوسیس ها را از طول برش دهید و در مایکروویو قرار دهید. این برش از انفجار آنها در داخل دستگاه جلوگیری می کند، بنابراین این جزئیات را فراموش نکنید.

جعفری را داخل ظرف قرار دهید و حدود 75 ثانیه با قدرت کامل در مایکروویو قرار دهید.

ظرف را با احتیاط از دستگاه خارج کنید و ببینید که آیا آنها به طور یکنواخت پخته می شوند یا خیر.

اگر نه، آنها را برای 30 ثانیه دیگر در مایکروویو برگردانید.

اگر می خواهید مقدار زیادی سوسیس را به یکباره بپزید، آنها را به قطعات تقسیم کنید و کم کم بپزید تا مطمئن شوید که همه آنها به طور مساوی پخته می شوند .

ترفندهایی برای آشپزی هات داگ را خوشمزه تر می کند

اکنون که می دانید چگونه سوسیس برای هات داگ بپزید، ترفندهایی را بررسی کنید تا آنها را یکدست کنید. خوشمزه تر خوشمزه تر

اولین مورد این است که از پختن مستقیم سوسیس ها در سس گوجه فرنگی که برای هات داگ استفاده می شود خودداری کنید.

به یاد داشته باشید که سوسیس ها مایعات را جذب می کنند و در نهایت ممکن است متورم و ترک بخورند.

آنها را جداگانه در آب بپزید (یابا هر تکنیک دیگری که در بالا آموزش داده شد) و آنها را فقط زمانی به سس اضافه کنید که از قبل آماده شد.

اگر می خواهید طعم دیگری به سوسیس بدهید، می توانید آن را با چند حبه سیر بپزید. نکته جالب دیگر این است که سوسیس ها را با آبجو بپزید.

بله، درست است. آبجو عطر و طعم متفاوت و بسیار خوشمزه ای به سوسیس ها می دهد. برای این کار کافی است بخشی از آب را با یک قوطی کامل آبجو جایگزین کنید.

برای بستن با شکوفه، آخرین نکته ما این است که سوسیس را قبل از تهیه هات داگ سرخ کنید.

بعد از پخت، ماهیتابه یا گریل را با روغن زیتون چرب کنید و سوسیس ها را بگذارید تا سرخ شوند. آنها یک پوسته بسیار خوشمزه و آن علائم کبابی ایجاد می کنند که جذابیت دارند.

شما همچنین می توانید انتخاب کنید که آنها را به نصف برش دهید، بنابراین ترد و طعم به طور مساوی توزیع می شود.

و البته، برای بالا بردن هات داگ، نمی‌توانید مکمل‌هایی را که در برزیل بسیار زیاد است، از دست بدهید.

سس کچاپ، سس مایونز، خردل، کاتوپیری، پوره سیب زمینی، سیب زمینی کاه، وینگرت، ذرت سبز، بیکن سرخ شده خرد شده، پپرونی و هر چیز دیگری که تخیل شما می فرستد.

و اگر عاشق یک میان وعده هستید، چطور یاد بگیرید که چگونه ذرت بپزید؟ ما معتقدیم که شما آن را دوست خواهید داشت!