Hot-doq hazırlamağı düşünürsən, lakin sosiska bişirməyi bilmirsən? Narahat olmanıza ehtiyac yoxdur, çünki burada sizə hər şeyi izah edirik.

Kolbasa əsl milli ehtiras olan bu qəlyanaltının əsas tərkib hissəsidir.

Buna görə də, onu necə düzgün bişirəcəyinizi bilmək bütün fərqi yaradır. Beləliklə, gəlin və addım-addım baxın, hot-doqunuzu mükəmməl hala gətirməyi vəd edən daha bir neçə fənd.

Kolbasa necə hazırlanır

Kolbasanı atəşə aparmazdan əvvəl də bəzi vacib ehtiyat tədbirlərinə əməl etmək vacibdir.

Birincisi, kolbasanı əvvəlcədən əritməkdir. Çünki buzun əriməsi prosesi sürətləndirməkdən əlavə, kolbasa tavada daha uzun müddət qalacağı üçün onun çox su çəkməsinin qarşısını alır.

Başqa bir vacib detal bişməzdən əvvəl kolbasa yuyulmasıdır. Ola bilsin ki, siz kolbasaları qablaşdırmadan çıxardığınız zaman onların müəyyən özlülüyünə meylli olduğunu görmüsünüz.

Bu selikli görünüşü aradan qaldırmaq üçün sadəcə olaraq hər bir kolbasanı axan suyun altında tez yuyun.

Xot-doq kolbasasını necə bişirmək olar

Hot-doq kolbasasını bişirmək üçün əsasən üç üsul var: su, buxar və mikrodalğalı soba. Aşağıda bu yemək növlərinin hər birinin təfərrüatlarını sizə bildiririk.

Qazan və isti su

Ən çox yayılmış üsullardan biriKolbasa bişirmək isti su istifadə edərək birbaşa tavadadır.

Bununla bağlı heç bir problem yoxdur. Bilmək vacib olan odur ki, kolbasa suyu özünə çəkir və bişirmə prosesində şişir və ya hətta çatlaya bilər, bu da onun görünüşünü, toxumasını və dadını poza bilər.

Buna görə də, su qaynayan zaman kolbasa qoymadan onu isti suda bişirmək idealdır.

Yuxarıda qeyd olunan proseduru yerinə yetirməklə başlayın, yəni bütün kolbasaları yuyun və sonra üzərini örtəcək qədər su ilə tavaya qoyun.

Bir qaynadək gətirin və ilk qabarcıqların əmələ gəldiyini görən kimi ocağın üzərindəki alevi söndürün.

Təxminən beş dəqiqə hesablayın, söndürün və suyu tamamilə boşaltın.

Kolbasaların şişməməsi üçün bişirmə vaxtının bu vaxtdan çox olmasına icazə verməyin.

Suyu boşaltmaq da vacibdir ki, yanğın artıq söndürülsə belə, mayenin udulmasını dayandırsın.

Unutmayın ki, kolbasa bazardan əvvəlcədən bişirilir, ona görə də onların çox bişirilməsinə ehtiyac yoxdur.

Bu proses özünü bişirməkdən daha çox kolbasa qızdırmaq və rəngini bərpa etmək məqsədi daşıyır.

Buxar və qızdırın

Hot-doq kolbasasını bişirməyin başqa bir yolu buxardan istifadə etməkdir.

Xeyr, burada məqsəd kolbasanın tərkibindəki qida maddələrini qorumaq deyil, rəngin və kolbasa məhsulunun saxlanmasını təmin etməkdir.faktura, əsasən, buxar suyun udulmasına, şişməsinə və çatlamasına mane olduğu üçün.

Bu prosedur həm də konservləşdirilmiş kolbasanın canlı rəngini qoruyur.

Kolbasanı buxarlamaq da çox sadədir.

İstifadə edəcəyiniz bütün kolbasaları yuyun və buxar səbətinə yan-yana düzün.

Buxar səbətiniz yoxdursa, böyük bir ələkdən istifadə edə bilərsiniz, lakin bu halda kolbasaları yavaş-yavaş bişirməlisiniz, çünki onların hamısı ələyə sığmayacaq. .

Növbəti addım tavaya su tökməkdir, lakin az miqdarda. Su ələyə və ya səbətə toxunmamalıdır. Unutmayın ki, burada fikir buxarda bişirməkdir.

Bunu etdikdən sonra qapağı bağlamağı unutmayın, qabı sobanın üzərinə qoyun. Su qaynamağa başlayanda sobanın alovunu azaldın və təxminən on dəqiqə hesablayın.

Bu müddətdən sonra ocağı söndürün və qabı çıxarın. Yığılmış buxarın qayğısına qalaraq qapağı açın.

Səbəti və ya ələkdən çıxarın. Kolbasaların səbətdə elə orada soyumasını gözləyə və ya hazırladığınız reseptlə davam edə bilərsiniz.

Çox sadə, elə deyilmi?

Birbaşa mikrodalğalı sobada

Amma hər şeyi mikrodalğalı sobaya aparmağa üstünlük verən komandadasınızsa, bilin ki, kolbasa ilə də bunu edə bilərsiniz.

Bəli, bişirmək mümkündürkolbasa mikrodalğalı sobada praktik və çox sürətli bir şəkildə.

Əvvəlki prosedurlarla eyni şəkildə başlayın, yəni kolbasa yuyulur.

Sonra mikrodalğalı sobada istifadə etmək üçün uyğun bir qab və ya seçdiyiniz başqa bir qab götürün və suyun yarısı ilə doldurun.

Kolbasaları uzununa kəsin və mikrodalğalı sobaya qoyun. Bu kəsik onların cihazın içərisində partlamasının qarşısını alır, ona görə də bu detalı unutma.

Cəfərini qabın içərisinə qoyun və mikrodalğalı sobada tam gücdə təxminən 75 saniyə saxlayın.

Konteyneri cihazdan ehtiyatla çıxarın və onların bərabər bişirilib-bişirilmədiyini yoxlayın.

Əgər yoxsa, onları mikrodalğalı sobaya başqa 30 saniyə qaytarın.

Əgər birdən çox miqdarda kolbasa bişirmək istəyirsinizsə, onları hissələrə bölün və hamının bərabər bişməsinə əmin olmaq üçün yavaş-yavaş bişirin .

Bunun üçün tövsiyələr yemək hot-doqları daha dadlı edir

İndi sosiskaları sosislər üçün necə bişirəcəyinizi bildiyiniz üçün onları bərabərləşdirmək üçün bəzi fəndlərə baxın. daha dadlı.

Birincisi, sosisləri birbaşa sosiska üçün istifadə ediləcək pomidor sousunda bişirməkdən çəkinməkdir.

Unutmayın ki, kolbasa maye udur və nəticədə şiş və çatlamağa səbəb ola bilər.

Onları ayrıca suda bişirin (və yayuxarıda öyrədilmiş hər hansı digər üsulla) və onları sousa yalnız hazır olduqda əlavə edin.

Kolbasa başqa bir dad vermək istəyirsinizsə, onu bir neçə diş sarımsaq ilə bişirə bilərsiniz. Digər maraqlı məsləhətlər kolbasaları pivə ilə bişirməkdir.

Bəli, düzdür. Pivə kolbasalara fərqli və çox dadlı dad verir. Bunu etmək üçün suyun bir hissəsini bütöv bir banka pivə ilə əvəz etmək kifayətdir.

Bir çiçəklə bitirmək üçün son məsləhətimiz sosiskanı sosis hazırlamazdan əvvəl qızartmaqdır.

Bişirdikdən sonra qızartma qabını və ya qrili zeytun yağı ilə yağlayın və sosisləri qızartmaq üçün qoyun. Onlar çox dadlı qabıq və cazibədar olan ızgara izləri yaradırlar.

Siz həmçinin onları yarıya bölməyi də seçə bilərsiniz, beləliklə, xırtıldayan və dad bərabər paylanır.

Və təbii ki, hot-doqdan üstün olmaq üçün, Braziliyada çox olan tamamlayıcıları qaçırmaq olmaz.

Ketçup, mayonez, xardal, catupiry, kartof püresi, saman kartofu, vinaigrette, yaşıl qarğıdalı, doğranmış qızardılmış donuz, pepperoni və fantaziyanızın göndərdiyi başqa hər şey.

Əgər siz qəlyanaltı yeməyi sevirsinizsə, qarğıdalı bişirməyi öyrənməyə nə deyirsiniz? Bəyənəcəyinizə inanırıq!