Unafikiria kutengeneza hot dog lakini hujui kupika hot dogs? Huna haja ya kuwa na wasiwasi, kwa sababu tunakuelezea kila kitu hapa.

Soseji ndio kiungo kikuu katika vitafunio hivi ambavyo ni shauku ya kweli ya kitaifa.

Kwa hivyo, kujua jinsi ya kupika kwa usahihi hufanya tofauti. Kwa hivyo njoo uone hatua kwa hatua, hila zingine zaidi ambazo zinaahidi kufanya mbwa wako kuwa mkamilifu.

Jinsi ya kuandaa sausage

Hata kabla ya kupeleka sausage kwenye moto, ni muhimu kuchukua tahadhari muhimu.

Ya kwanza ni kufuta sausage mapema. Hii ni kwa sababu pamoja na kufanya mchakato kuwa wa haraka zaidi, kufuta baridi huzuia sausage kunyonya maji mengi, kwani itakaa kwenye sufuria kwa muda mrefu.

Maelezo mengine muhimu ni kuosha soseji kabla ya kupika. Huenda tayari umeona kwamba unapoondoa sausage kwenye mfuko huwa na viscosity fulani.

Ili kuondoa mwonekano huu mwembamba, hata hivyo, osha kila soseji haraka chini ya maji yanayotiririka.

Jinsi ya kupika soseji ya hot dog

Kuna njia tatu kimsingi za kupika soseji ya hot dog: maji, mvuke na microwave. Tunakuambia maelezo ya kila moja ya aina hizi za kupikia hapa chini.

Sufuria na maji ya moto

Moja ya njia za kawaida zaKupika soseji ni moja kwa moja kwenye sufuria kwa kutumia maji ya moto.

Na hakuna tatizo na hilo. Nini muhimu kujua ni kwamba sausage inachukua maji na inaweza kuvimba au hata kupasuka wakati wa mchakato wa kupikia, kuhatarisha kuonekana kwake, texture na ladha.

Kwa hivyo, bora ni kuipika kwenye maji ya moto, epuka kuweka soseji wakati maji yanachemka.

Anza kwa kutekeleza utaratibu uliotajwa hapo juu, yaani osha soseji zote kisha uziweke kwenye sufuria yenye maji ya kutosha kufunika.

Chemsha na mara tu unapoona mapovu ya kwanza kutokea, punguza moto kwenye jiko.

Hesabu kama dakika tano, zima na futa maji kabisa.

Usiruhusu muda wa kupikia kuzidi muda huu ili soseji zisivimbe.

Ni muhimu pia kumwaga maji ili waache kunyonya kioevu, hata kama moto tayari umezimwa.

Kumbuka kwamba soseji huja ikiwa zimepikwa kutoka sokoni, kwa hivyo hazihitaji muda mwingi wa kupika.

Mchakato huu unalenga zaidi kuongeza joto na kurejesha rangi ya sausage, badala ya kupika yenyewe.

Mvuke na joto

Njia nyingine ya kupika soseji ya hot dog ni kutumia stima.

Hapana, wazo hapa sio kuhifadhi virutubishi kwenye soseji, lakini kuhakikisha uhifadhi wa rangi natexture, hasa kwa sababu mvuke huzuia kunyonya maji, uvimbe na kuishia kupasuka.

Utaratibu huu pia huhifadhi rangi angavu ya sausage iliyohifadhiwa.

Kupika sausage pia ni rahisi sana.

Osha soseji zote utakazotumia na uzipange kando kando kwenye kikapu cha stima.

Ikiwa huna kikapu cha stima, unaweza kutumia ungo mkubwa, lakini katika hali hiyo utahitaji kupika soseji kidogo kidogo, kwani huenda hazitoshea ndani ya ungo. .

Hatua inayofuata ni kuweka maji kwenye sufuria, lakini kwa kiasi kidogo. Maji haipaswi kugusa ungo au kikapu. Kumbuka kwamba wazo hapa ni kufanya kupikia mvuke.

Mara hii imefanywa, weka sufuria kwenye jiko, ukikumbuka kuweka kifuniko. Wakati maji yanapoanza kuchemsha, punguza moto wa jiko na uhesabu kama dakika kumi.

Baada ya muda huu, zima moto na uondoe sufuria. Fungua kifuniko, ukitunza mvuke iliyokusanywa.

Ondoa kikapu au ungo. Unaweza kusubiri soseji zipoe pale pale kwenye kikapu au uendelee na mapishi unayotayarisha.

Rahisi kabisa, sivyo?

Moja kwa moja kwenye microwave

Lakini ikiwa uko kwenye timu inayopendelea kupeleka kila kitu kwenye microwave, fahamu kwamba unaweza kufanya hivyo kwa kutumia soseji pia.

Ndiyo, inawezekana kupikasausage katika microwave kwa njia ya vitendo na ya haraka sana.

Anza kwa njia sawa na taratibu za awali, yaani, kuosha sausage.

Kisha, chukua bakuli au chombo kingine upendacho kinachofaa kutumika kwenye microwave na ujaze nusu ya maji.

Kata soseji kwa urefu na uziweke kwenye microwave. Kata hii huwazuia kulipuka ndani ya kifaa, kwa hivyo usisahau maelezo hayo.

Weka parsley ndani ya chombo na microwave kwa nguvu kamili kwa takriban sekunde 75.

Ondoa kwa uangalifu chombo kutoka kwa kifaa na uangalie kama vinapika sawasawa.

Ikiwa sivyo, zirudishe kwenye microwave kwa sekunde 30 nyingine.

Ikiwa ungependa kupika kiasi kikubwa cha soseji kwa wakati mmoja, zigawe katika sehemu na upike kidogo kidogo ili kuhakikisha kwamba zote zinapika kwa usawa .

Ujanja wa kupika fanya hot dog kuwa na ladha zaidi

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kupika soseji za hot dog, angalia mbinu za kuwafanya wasawazishe. kitamu zaidi.

Ya kwanza ni kuepuka kupika soseji moja kwa moja kwenye mchuzi wa nyanya ambayo itatumika kwa hot dog.

Kumbuka kwamba soseji hufyonza kioevu na inaweza hatimaye kuvimba na kupasuka.

Zipike kivyake kwenye maji (auna mbinu nyingine yoyote iliyofundishwa hapo juu) na uwaongeze kwenye mchuzi tu wakati tayari tayari.

Ikiwa ungependa kuipa sausage ladha tofauti, unaweza kupika na karafuu chache za vitunguu. Ncha nyingine ya kuvutia ni kupika sausages na bia.

Ndiyo, hiyo ni kweli. Bia hutoa ladha tofauti na ya kitamu sana kwa sausage. Ili kufanya hivyo, badilisha sehemu ya maji na chupa nzima ya bia.

Ili kufunga kwa kushamiri, kidokezo chetu cha mwisho ni kukaanga soseji kabla ya kupika hot dog.

Baada ya kupika, paka kikaangio mafuta au kikaangio kwa mafuta ya mizeituni na uweke soseji ili kukaanga. Wao huunda shell ya kitamu sana na alama hizo za grilled ambazo ni charm.

Unaweza pia kuchagua kuvikata katikati, ili mkunjo na ladha zisambazwe sawasawa.

Na bila shaka, ili kuongezea hot dog, huwezi kukosa nyongeza, ambazo hapa Brazili ni nyingi.

Ketchup, mayonesi, haradali, catupiry, viazi zilizosokotwa, viazi majani, vinaigrette, mahindi ya kijani, nyama ya kukaanga iliyokatwakatwa, pepperoni na chochote kile unachotuma.

Na ikiwa unapenda vitafunio, vipi kuhusu kujifunza kupika mahindi? Tunaamini utaipenda!