Ас үйде ең көп қолданылатын хош иісті шөптердің бірі - насыбайгүл. Ол пиццада, макарон өнімдерінде, зәйтүн майында, песто соусында, рисоттода және көптеген тағамдарда бар.

Бірақ құдайлардың осы шөпінің барлық дәмі мен хош иісіне кепілдік беру үшін оны сақтауды үйрену маңызды. насыбайгүл.

Білгіңіз келе ме? Ендеше осы постта бізбен бірге болыңыз.

Жаңа насыбайгүлді қалай сақтау керек

Сіз жәрмеңкеден немесе супермаркеттен әдемі гүл шоғымен оралдыңыз. және насыбайгүлдің хош иісі бар ма?

Сонымен, кеңес оны табиғи жағдайда бөлме температурасында сақтау керек. Ол үшін:

1. Сізге тек биік шыны немесе вазаға ұқсас шыны ыдыс қажет болады (ол тіпті пальма немесе зәйтүн жүректерінің бос шыны болуы мүмкін).
2. Мұндағы идея насыбайгүл «оранжировкасын» құрастыру. Дұрыс! Шөп жапырақтарын жасыл және жұмсақ етіп ұстаумен қатар, сіз әлі де бүкіл асүйді хош иістендіріңіз және оған қоса, сіз әлі де жәндіктерді және тіпті жаман энергияны қайтарасыз. Басқаша айтқанда, мұны жасамауға ешқандай себеп жоқ!
3. Бірақ бәрі жақсы болғанына көз жеткізу үшін кеңес - насыбайгүлді жууға болмайды. Себебі жапырақтарда қалған ылғалдылық өсімдіктің нашарлау процесін тездетеді және сол арқылы ол тез қара дақтар пайда болып, тұтынуға жарамсыз болып қалады.
4. Олай болса, оның сабақтарын кесіп тастау керек. , барлығы бірдей өлшемді сақтайды. Сондай-ақ, қазірдің өзінде құрғақ немесе жапырақтарды алып тастау мүмкіндігін пайдаланыңызсарғыштау.
5. Шыны ыдысты немесе стақанды алып, жартылай сүзгіден өткен сумен толтырыңыз.
6. Содан кейін жай ғана банканың ішіне насыбайгүл жапырақтарын орналастырып, судың екі күн сайын ауыстырылып тұрғанына көз жеткізіңіз. .

Бұл «вазаны» жарқын, бірақ тікелей күн сәулесінен алыс жерге қоюды ұмытпаңыз. Табиғи жағдайда насыбайгүлді сақтау үшін ең қолайлы температура 18ºC және 20ºC аралығында болады.

Бұл консервілеу әдісі арқылы насыбайгүл өзінің хош иісі мен дәмдік қасиеттерін жоғалтпай шамамен 7 күнге созылады.

Алайда, байқасаңыз. жапырақтары қурап, сарғайып немесе қара дақтар пайда болса, бұтақтарды тастаңыз.

Насыбайгүлді мұздатуға болады ма?

Иә, бұл насыбайгүлді мұздатуға болады, бірақ бұл ең қолайлы әдіс емес, өйткені жапырақтары құрылымы мен хош иісін жоғалтады.

Бірақ басқа амалыңыз болмаса, мұздатуға ақша салыңыз. Мұны істеудің ең жақсы жолы - брокколи мен гүлді қырыққабатты мұздату үшін қолданылатын ағарту әдісі.

1. Барлық насыбайгүл жапырақтарын зарарсыздандырудан, құрғақ, қурап қалған немесе сарғайғандарын алып тастаудан бастаңыз.
2. Одан кейін оларды сабақтан алыңыз.
3. Табаны алыңыз, су құйыңыз және қайнатыңыз. Осы уақытта, шыны ыдысты бөліп, жапырақтарды суға батыруға жеткілікті мұзды суды қосыңыз.
4. Су қайнаған бойда қосыңыз.насыбайгүл жапырақтары. Мұны пинцет көмегімен жасаңыз, осылайша сіз жазатайым оқиғаларды болдырмай, жапырақтардың суда қажетті уақыт мөлшерінде тұруын қамтамасыз етесіз.
5. Ал уақыт туралы айтатын болсақ, насыбайгүлді тұнбада екі минут ұстаңыз. қайнаған су. Одан да жапырақтар піседі, ал сіз насыбайгүлді жоғалтасыз.
6. Осы екі минуттан кейін бірден жапырақтарды ыстық судан алып, мұзды суы бар ыдысқа батырыңыз. Оларды сол жерде тағы екі минут ұстаңыз.
7. Осы уақыттың соңында суды төгіп тастаңыз және жапырақтарды құрғақ жұмсақ қағаз сүлгімен немесе ыдыс сүлгімен сүртіңіз.
8. O. Келесі қадам - ​​​​барлық жапырақтарды мұздатқышқа сәйкес келетін сөмкеге немесе контейнерге салу.
9. Жапырақтар бір-біріне жабысып қалмас үшін, орта есеппен әрбір жиырма минут сайын қапты немесе контейнерді алыңыз. мұздатқышқа салып, жақсылап шайқаңыз. Осылайша олар жабыспай қатып қалады. Жапырақтары қатып қалғанша осы процесті қайталаңыз.

Насыбайгүлді пайдаланғыңыз келсе, қажетті мөлшердегі жапырақтарды ғана алып тастап, қалғанын мұздатқышқа қайтарыңыз. Мұздатылған насыбайгүл алты айға дейін созылуы мүмкін, бірақ жапырақтарда қара дақтар пайда болғанын байқасаңыз, оны тастаңыз.

Мұздату процесі жапырақтардың құрылымы мен хош иісіне әсер етеді, сондықтан оны пайдалану ұсынылмайды. шикі, мысалы, салаттардағыдай.

Ең дұрысы, мұздатылған насыбайгүл жапырақтарыБұқтырылған тағамдар, соустар және пицца сияқты ыстық рецепттерде ғана қолданылады.

Насыбайгүлді тоңазытқышта қалай сақтау керек

Насыбайгүлді де қолдануға болады. тоңазытқышта тоңазытқышта сақталады, бірақ бұл әдіс шөптің пайдалы мерзімін ұзағырақ мерзімге ұзарту ниеті болған кезде немесе бірден консервілеу үшін көп мөлшерде болған кезде көбірек көрсетіледі.

Ішінде. бұл жағдайда, оның ұшы зәйтүн майы мен тұзды пайдаланып, насыбайгүл қосылған маринадталған қиярдың бір түрін жасайды.

Ақырында, рас айтамыз, насыбайгүлмен зәйтүн майынан жақсы үйлесетін ештеңе жоқ, солай ма?

Қадам Бұл қадам өте қарапайым:

1. Насыбайгүл бұтақтарын тазалаудан, құрғақ, қураған және сары жапырақтарды алып тастаудан бастаңыз. Содан кейін оларды су мен сірке суының ерітіндісінде өте жақсы жуыңыз.
2. Содан кейін негізгі сабақтан жапырақтарды шайып, алыңыз. Келесі қадам - ​​кептіру.
3. Жапырақтарды алып, таза, құрғақ ыдысқа немесе қағаз сүлгіге басыңыз. Келесі қадамға өтпес бұрын олар толығымен кептіру керек, жарай ма?
4. Процесті жеңілдету үшін салат кептіргішті пайдалануға болады.
5. Кептіруден кейін консервілеудің екі нұсқасы бар. . Біріншісі - насыбайгүлдің, майдың және шымшым тұздың қабаттарын жасай отырып, бүкіл жапырақтарды сақтау.
6. Екінші нұсқа - араластырғышты пайдалану және жапырақтарды май мен тұзбен ұнтақтау. Бұл дерлік тұздықпесто.
7. Екі жағдайда да жақсы тығындалған, жақсы тазартылған шыны ыдысты пайдаланыңыз. Майдың барлық жапырақтарды жауып тұрғанына көз жеткізіңіз. Әйтпесе, насыбайгүл тотығады және консерві бұзылады.
8. Соңында банканы мықтап жабылған тоңазытқышқа салып, үш айға дейін сақтаңыз. Қажет кезде жапырақтарды алып тастауға немесе қоюға, содан кейін кастрюльді тоңазытқышқа қайтаруға болады.
9. Май деңгейінің дұрыс екеніне көз жеткізіңіз. Егер сіз тым көп түсіріп алсаңыз, барлық жапырақтарды жабатынша немесе паста қайтадан жапқанша аздап қосыңыз.

Насыбайгүлді отырғызыңыз және әрқашан жаңа жапырақтары бар

Осы қадамдардың барлығын өткізіп, күн сайын жаңа піскен насыбайгүлді тұтынғыңыз келе ме? Сондықтан өзіңіздің насыбайгүл вазаңыз болғаннан артық ештеңе жоқ.

Отырғызу өте қарапайым. Сізге тек жақсы дренажды және ұрықтандырылған топырақты ваза қажет.

Көшет отырғызыңыз (оны бау-бақша дүкендерінен немесе тіпті супермаркеттерден сатып алуға болады) және ол «алып» болғаннан кейін, вазаны қабылдайтын жерге қойыңыз. күніне кемінде бес сағат тікелей күн сәулесі.

Жазда күнделікті су, қыста суару аралығырақ болуы мүмкін.

Осы бірнеше сақтық шаралары арқылы сіз қажет кезде жаңа және хош иісті насыбайгүл жапырақтарын қамтамасыз етесіз. оларды.

Оқулықтар

Оқуыңызды толықтыру үшін оқулықтардағы кейбір кеңестерді бөлеміз.YouTube сайтында насыбайгүл жапырақтарын мұздатқышта немесе тоңазытқышта сақтау үшін қадамдық қадаммен табуға болады. Ойнату түймесін басып, төменде тексеріңіз:

Жаңа насыбайгүлді қалай сақтау және сақтау керек

YouTube сайтында осы бейнені қараңыз

Зәйтүн майындағы насыбайгүлді қалай сақтау керек

/ /www.youtube.com/watch?v=1yjtE6Z5oRk

Насыбайгүл рецепті идеялары

Насыбайгүл - өте әмбебап хош иісті шөп және әр түрлі тағамдарға жақсы қосылады. Одан да дәмді, пайдалы және хош иісті тағамға ие болу үшін жапырақтарды қосыңыз. Онымен не пісіру керектігін әлі білмейсіз бе? Төменде біз парақшада қамтылған рецепттердің кейбір нұсқаларын келтірдік:

• Насыбайгүл қосылған тауық еті
• Насыбайгүл песто
• Қызанақ насыбайгүл брущетта
• Пицца маргарита насыбайгүл
• Жүгері және насыбайгүл лазаньясы
• Фузилли насыбайгүл песто