Salah sahiji bumbu aromatik anu paling sering dianggo di dapur nyaéta basil. Éta aya dina pizza, pasta, minyak zaitun, saos pesto, risotto sareng seueur tuangeun.

Tapi pikeun ngajamin sagala rasa sareng seungit tina ramuan dewa ieu, penting pikeun diajar kumaha ngawétkeun. basil.

Hoyong terang? Ku kituna, hayu urang dina tulisan ieu.

Kumaha ngawétkeun basil seger

Anjeun kakara balik ti pasar atawa supermarket jeung Bouquet éndah. sareng seungit ku kemangi?

Jadi, ujungna tetep dina alam dina suhu kamar. Pikeun ieu:

1. Anjeun ngan ukur peryogi gelas jangkung atanapi wadah kaca anu sami sareng vas (malah tiasa sagelas kosong tina korma atanapi zaitun).
2. gagasan didieu nyaeta keur ngumpul Basil "susunan". Éta leres! Salian ngajaga ramuan daun héjo sarta lemes, anjeun masih parfum sakabéh dapur jeung, sajaba, anjeun masih ngusir serangga komo énergi goréng. Dina basa sejen, teu aya alesan pikeun henteu ngalakukeun ieu!
3. Tapi pikeun mastikeun sagalana jalan ogé, tip henteu ngumbah basil. Ieu kusabab kalembaban anu tetep dina daun ngeureunkeun ngagancangkeun prosés buruk pepelakan sareng, sareng éta, éta gancang nyiptakeun bintik-bintik poék sareng janten henteu cocog pikeun dikonsumsi.
4. Ku kituna, anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta motong batangna. , ngajaga sagala ukuran sarua. Ogé nyandak kasempetan pikeun nyabut daun anu tos garing atanapisemu konéng.
5. Candak toples kaca atawa kaca tuluy eusian satengahna ku cai anu geus disaring.
6. Terus susun daun kemangi di jero kendi jeung pastikeun yén cai téh diganti unggal dua poé. .

Ngan émut nempatkeun "vas" ieu di tempat anu terang, tapi jauh tina sinar panonpoé langsung. Suhu idéal pikeun ngawétkeun basil di alam beda-beda antara 18ºC sareng 20ºC.

Kalayan metode konservasi ieu, basil tahan sakitar 7 dinten tanpa kaleungitan ambu sareng ciri rasana.

Tapi upami anjeun perhatikeun yén daunna layu, koneng atawa némbongan bintik-bintik poék, piceun dahanna.

Naha anjeun bisa beku basil?

Sumuhun, éta mungkin pikeun freeze Basil, sanajan ieu teu cara nu paling merenah, saprak daun tungtungna leungit tékstur jeung ambu.

Tapi lamun teu boga cara sejen, investasi di katirisan. Cara pangalusna pikeun ngalakukeun ieu nyaéta ngaliwatan téhnik blanching, sarua dipaké pikeun freeze brokoli jeung kembang engkol.

1. Mimitian ku sanitizing sakabéh daun basil, miceun anu garing, layu atawa yellowed.
>>>>>>>>>>>>>>>>>> teras cabut tina gagangna. >> 6> Candak panci, tambahkeun cai sareng kulub. Samentara éta, pisahkeun wadah kaca jeung tambahkeun cai és, cukup pikeun ngajaga daun beuleum.
2. Saparantos cai ngagolak, tambahkeun.daun kemangi. Laksanakeun ieu kalayan bantuan pinset, ku cara ieu anjeun tiasa ngahindarkeun kacilakaan sareng mastikeun yén daun bakal tetep dina cai kanggo waktos anu pas.
3. Sareng nyarioskeun waktos, jaga basil salami dua menit dina waktos anu sami. cai ngagolak. Leuwih ti éta, daun bakal asak sarta anjeun bakal leungit basil.
4. Geura dua menit ieu, piceun daun tina cai panas sarta beuleum eta dina mangkok cai és. Simpen di dinya salila dua menit deui.
5. Dina ahir waktu, solokan cai jeung garingkeun daunna, usapkeun kana anduk kertas anu garing atawa lemes.
6. O Léngkah satuluyna nya éta nempatkeun kabéh daun dina kantong atawa wadah anu cocog pikeun freezer.
7. Supaya daun henteu silih témpél, unggal dua puluh menit rata-rata ngaluarkeun kantong atawa wadahna tina loyang. freezer jeung aduk ogé. Ku cara ieu, aranjeunna bakal beku tanpa nempel. Malikan deui prosés ieu nepi ka daunna geus katirisan.

Waktu rék maké kemangi, piceun jumlah daun nu dipikabutuh jeung sésa-sésa balikkeun kana freezer. Basil beku bisa tahan nepi ka genep bulan, tapi lamun aya bewara yén daun nyieun bintik poék, piceun eta.

Prosés katirisan mangaruhan tékstur jeung ambu daun, jadi teu dianjurkeun ngagunakeun eta. atah, saperti dina salad, contona.

Idéalna, daun kemangi bekungan dipaké dina resep panas, kayaning stews, saos jeung pizzas.

Kumaha pikeun ngawétkeun Basil dina kulkas

Basil ogé bisa dilestarikan dina kulkas kulkas, tapi metoda ieu leuwih dituduhkeun lamun niat pikeun manjangkeun umur mangpaat tina ramuan pikeun periode nu leuwih lila atawa, lajeng, nalika anjeun boga jumlah badag pikeun ngawétkeun sakaligus.

Dina hal ieu, ujung-ujungna nyieun sajenis acar ku kemangi, make minyak zaitun jeung uyah.

Barina ogé, hayu urang nyanghareupan eta, teu aya nu leuwih hade jeung Basil ti minyak zaitun, katuhu?

Léngkah Léngkahna basajan pisan:

1. Mimitian ku ngabersihkeun dahan kemangi, miceun daun anu garing, layu sareng konéng. Teras kumbah saé pisan dina leyuran cai sareng cuka.
2. Teras bilas sareng cabut daun tina gagang utama. Lengkah saterusna nyaeta garing.
3. Candak daun demi daun terus pencét kana anduk bersih, garing atawa anduk kertas. Éta kedah garing lengkep sateuacan lebet kana léngkah salajengna, nya?
4. Pikeun ngagampangkeun prosésna, anjeun tiasa nganggo pengering salad.
5. Saatos garing, aya dua pilihan pikeun pangaléngan. . Nu kahiji pikeun nyimpen sakabéh daun, nyieun lapisan Basil, minyak jeung ciwit uyah.
6. Pilihan kadua ngagunakeun Blénder jeung grind daun jeung minyak jeung uyah. Ieu ampir saospesto.
7. Dina duanana kasus, make wadah kaca well-sanitized nu boga segel alus. Pastikeun minyak nutupan sakabéh daun. Upami teu kitu, kemangi ngaoksidasi sareng pangaléngan ngarusak.
8. Ahirna, tempatkeun toples ditutup pageuh dina kulkas sareng tahan dugi ka tilu bulan. Anjeun tiasa ngamimitian miceun daun atanapi némpelkeun iraha waé anjeun peryogi teras mulangkeun pot deui kana kulkas.
9. Cukup pastikeun tingkat minyakna leres. Upami tos diturunkeun teuing, tambahkeun sakedik dugi ka nutupan sadaya daun atanapi témpél deui.

Melak kemangi sareng daunna sok seger

Hoyong ngalangkungan sadaya léngkah ieu sareng ngonsumsi basil seger unggal dinten? Janten teu aya anu langkung saé tibatan gaduh vas kemangi nyalira.

Penanaman saderhana pisan. Anjeun ngan peryogi vas kalayan drainase anu saé sareng taneuh anu dibuahan.

Pelak bibit (anjeun tiasa ngagaleuh di toko kebon atanapi supermarkét) sareng saatosna "dicokot", tempatkeun vas di tempat anu nampi. sinar panonpoé langsung sahenteuna lima jam per poé.

Cai unggal poé dina usum panas, dina usum watering bisa leuwih spasi.

Kalayan sababaraha precautions ieu, anjeun ensures seger jeung seungit daun Basil iraha wae nu peryogi. aranjeunna.

Tutorial

Pikeun ngalengkepan bacaan anjeun, kami misahkeun sababaraha tip dina tutorialkapanggih dina Youtube kalawan step by step pikeun conserve daun kemangi dina freezer atawa kulkas. Pencét puter sareng pariksa di handap ieu:

Kumaha cara ngawétkeun sareng nyimpen basil seger

Tonton pidéo ieu dina YouTube

Kumaha cara ngawétkeun basil dina minyak zaitun

/ /www.youtube.com/watch?v=1yjtE6Z5oRk

Ideu resep Basil

Basil mangrupikeun ramuan aromatik anu serbaguna sareng saé dina masakan anu paling variatif. Tambahkeun daunna janten langkung ngeunah, langkung sehat sareng langkung seungit. Masih henteu terang naon masak sareng éta? Kami geus didaptarkeun di handap sababaraha pilihan resep nu leaflet ngandung:

• Hayam jeung Basil
• Basil Pesto
• Tomat Basil Bruschetta
• Pizza margherita kalawan basil
• Jagung jeung basil lasagna
• Fusilli jeung basil pesto