如何保存罗勒：请看实际操作步骤
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罗勒是厨房中最常用的香草之一，可用于制作披萨、意大利面、橄榄油、香蒜酱、意大利调味饭等多种菜肴。
但是，为了保证这种神草的所有风味和香气，学习如何保存罗勒非常重要。
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如何储存新鲜罗勒
您是否刚从市场或超市买了一束美丽芬芳的罗勒回家？
因此，建议在室温下新鲜保存。 要做到这一点：
- 您只需要一个高脚杯或类似花瓶的玻璃容器（甚至可以是一个空的棕榈心或橄榄杯）。
- 我们的想法是将罗勒 "摆放 "在一起。 没错！除了保持草本植物叶片的绿色和柔软外，您还可以让整个厨房充满香味，此外，还可以驱虫，甚至驱除邪气。 也就是说，没有理由不这样做！
- 但要想做到这一点，建议不要清洗罗勒，因为残留在叶片中的水分会加速植物的变质过程，从而很快产生黑斑，不适合食用。
- 因此，您只需剪掉茎秆，保持大小一致，并趁机去除已经干枯或发黄的叶片。
- 然后用玻璃瓶或玻璃杯装入一半的过滤水。
- 然后将罗勒叶放在花盆内，确保每隔几天换一次水。
罗勒的理想自然保存温度为18ºC至20ºC。
采用这种保存方法，罗勒可保存7天左右而不会失去其香气和风味特征。
但是，如果您发现树叶枯萎、变黄或出现黑斑，则应丢弃这些树枝。
罗勒可以冷冻吗？
是的，可以冷冻罗勒，但这不是最合适的方法，因为叶片最终会失去质感和香味。
但如果您没有其他办法，那就投资冷冻吧！最好的办法是采用焯水技术，就像冷冻西兰花和花椰菜一样。
- 首先对所有罗勒叶进行消毒，去除干枯、萎蔫或发黄的叶片。
- 然后将它们从茎秆上取下。
- 取一平底锅，加水并煮沸，同时另取一玻璃容器，加入冰水，水量以浸没叶片为宜。
- 水烧开后立即加入罗勒叶，用钳子夹住罗勒叶，这样既可避免意外，又可确保罗勒叶在水中停留适当的时间。
- 关于时间问题，罗勒在沸水中的时间应为两分钟，超过两分钟，罗勒叶就会煮熟，罗勒也会失去香味。
- 两分钟后，立即将叶片从热水中取出，浸入盛有冰水的碗中。 再保持两分钟。
- 之后，沥干水分，将叶片放在纸巾或柔软的干茶巾上轻轻擦干。
- 下一步是将所有叶片装入冷冻袋或罐中。
- 为防止叶片粘在一起，每隔20分钟左右将袋子或罐子从冰箱中取出并充分摇晃。 这将确保叶片冻结时不会粘在一起。 重复此过程直至叶片冻结完毕。
冷冻罗勒可保存6个月，但如果发现叶片上有黑点，请丢弃。
冷冻过程会影响叶片的质地和风味，因此不建议生用，例如用于沙拉。
冷冻罗勒叶最好只用于炖菜、调味汁和比萨饼等热食谱。
如何在冰箱中储存罗勒
罗勒也可以储存在冰箱中，但这种方法最好在您想延长香草的保质期或一次性储存大量香草时使用。
在这种情况下，建议使用橄榄油和盐将罗勒制成一种保鲜剂。
毕竟，没有什么比橄榄油更适合罗勒了，不是吗？
具体步骤非常简单：
See_also: 国旗绿：穿在哪里，颜色搭配和50个想法- 首先清洗罗勒树枝，去除干枯、枯萎和黄色的叶子。 然后在加醋的水溶液中充分清洗。
- 下一步是晾干。
- 将一片一片的叶子压在干净、干燥的茶巾或纸巾上。 在进行下一步之前，它们需要完全干燥，好吗？
- 为了使这一过程更加容易，您可以使用沙拉烘干机。
- 烘干后，有两种装罐方法：第一种是将整片叶子与罗勒、橄榄油和少许盐混合装罐；第二种是将整片叶子与罗勒、橄榄油和少许盐混合装罐。
- 第二种方法是用搅拌机将叶片与橄榄油和盐一起研磨。 这几乎是一种香蒜酱。
- 在这两种情况下，都要使用密封良好、经过严格消毒的玻璃容器，确保油覆盖了所有叶片，否则罗勒会氧化，您的保存品也会变质。
- 最后，将密封的罐子放入冰箱，可保存3个月。 您可以随时取出叶子或糊状物，然后再将罐子放回冰箱。
- 确保油量充足，如果油量太少，可再加一点，直至油覆盖所有叶片或糊状物。
种植罗勒，随时都有新鲜的叶子
想省略所有这些步骤，每天都能吃到新鲜罗勒吗？ 那就自己种一盆罗勒吧。
种植非常简单，您只需要一个排水良好的花盆和堆肥土壤。
种植幼苗（您可以在园艺商店甚至超市购买），一旦幼苗 "定型"，将花盆放在每天至少有5小时直射阳光的地方。
夏季每天浇水，冬季可适当间隔浇水。
有了这些预防措施，您就可以在需要时确保罗勒叶新鲜可口。
教程
为了补充您的阅读，我们在Youtube上找到了一些罗勒叶在冷冻室或冰箱中保存的教程。 请点击播放并查看以下内容：
如何保存和储存新鲜罗勒
观看YouTube上的视频
如何用橄榄油保存罗勒
//www.youtube.com/watch?v=1yjtE6Z5oRk
See_also: 铅灰色：颜色的含义和惊人的装饰技巧与照片罗勒食谱
罗勒是一种用途广泛的芳香草本植物，可与多种菜肴搭配。 加入罗勒叶可使菜肴更加美味、健康和芳香。 还不知道用罗勒叶做什么菜吗？ 我们在下面列出了一些含有罗勒叶的菜谱：
- 罗勒鸡
- 罗勒香蒜酱
- 罗勒番茄烤面包片
- 罗勒玛格丽特比萨
- 玉米罗勒千层面
- 罗勒香蒜意大利面
