မီးဖိုချောင်တွင် အသုံးအများဆုံး ရနံ့တစ်မျိုးမှာ ပင်စိမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ပီဇာ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ သံလွင်ဆီ၊ ပီစတိုဆော့စ်၊ risotto နှင့် ဟင်းပွဲအများအပြားတွင် ပါရှိပါသည်။

သို့သော် နတ်ဘုရားများ၏ ဤဆေးပင်၏ အနံ့နှင့် အရသာအားလုံးကို အာမခံရန်၊ ထိန်းသိမ်းနည်းကို လေ့လာရန် အရေးကြီးပါသည်။ ပင်စိမ်း။

သိချင်ပါသလား။ ထို့ကြောင့် ဤပို့စ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့နှင့်အတူ လိုက်ပါလာပါ။

ပင်စိမ်းလတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထိန်းသိမ်းနည်း

ပန်းစည်းလှလှလေးနှင့် စျေးဆိုင် သို့မဟုတ် စူပါမားကတ်မှ ပြန်ရောက်လာသည်။ ပင်စိမ်းရနံ့ ?

ထို့ကြောင့် အစွန်အဖျားမှာ ၎င်းကို အခန်းအပူချိန်တွင် သဘာဝအတိုင်း ထားရန်ဖြစ်သည်။ ဤအရာအတွက်-

1. သင်သည် ပန်းအိုးနှင့်ဆင်တူသော မြင့်မားသောဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ဖန်အိုးတစ်လုံးသာ လိုအပ်ပါမည် (၎င်းသည် ထန်းလျက် သို့မဟုတ် သံလွင်၏နှလုံးသားဖန်ခွက်အလွတ်တစ်လုံးပင်ဖြစ်နိုင်သည်)။
2. ဤနေရာတွင် စိတ်ကူးမှာ ပင်စိမ်း "အစီအစဥ်" ကို စုစည်းရန်ဖြစ်သည်။ မှန်တယ်! ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွက်များကို စိမ်းလန်းပြီး ပျော့ပျောင်းစေသည့်အပြင် မီးဖိုချောင်တစ်ခုလုံးကို မွှေးကြိုင်နေသေးသည့်အပြင် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို တွန်းလှန်နိုင်ပြီး မကောင်းတဲ့ စွမ်းအင်ကိုတောင် ရနေပါသေးတယ်။ တစ်နည်းဆိုရသော်၊ ဤသို့မလုပ်ရန် အကြောင်းပြချက် မရှိပါ။
3. သို့သော် အားလုံးကောင်းကြောင်း သေချာစေရန်၊ ပင်စိမ်းကို ဆေးကြောရန် ထိပ်ဖျားမှာ မဟုတ်ပါ။ အရွက်များတွင်ကျန်ရှိနေသည့် စိုထိုင်းဆသည် အပင်၏ယိုယွင်းပျက်စီးမှုဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည့်အတွက်ကြောင့် အမဲစက်များ လျင်မြန်စွာဖြစ်ပေါ်ပြီး စားသုံးရန်မသင့်လျှော်တော့ပါ။
4. ထို့ကြောင့် သင်လုပ်သင့်သည်မှာ ရိုးတံများကို ဖြတ်တောက်လိုက်ရုံသာဖြစ်သည်။ အရွယ်တူ အားလုံးကို ထိန်းကျောင်းပါ။ ခြောက်သွေ့နေပြီဖြစ်သော အရွက်များကို ဖယ်ရှားရန်လည်း အခွင့်အရေးယူပါ။အဝါရောင်ရှိသည်။
5. ဖန်အိုး သို့မဟုတ် ဖန်ခွက်ကိုယူ၍ စစ်ထားသောရေဖြင့် တစ်ဝက်တစ်ပျက်ဖြည့်ပါ။
6. ထို့နောက် အိုးအတွင်းမှပင်စိမ်းရွက်များကို စီစဥ်ကာ နှစ်ရက်တစ်ကြိမ် ရေပြောင်းကြောင်း သေချာစေပါ။ .

ဤ "ပန်းအိုး" ကို တောက်ပသောနေရာတွင် ထားရန် မမေ့ပါနှင့်၊ သို့သော် နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့ပါ။ သဘာဝ ပင်စိမ်းထိန်းသိမ်းရန်အတွက် စံပြအပူချိန်မှာ 18ºC မှ 20ºC အကြား ကွဲပြားပါသည်။

ပင်စိမ်းသည် ဤထိန်းသိမ်းမှုနည်းလမ်းဖြင့် ၎င်း၏အနံ့နှင့် အရသာလက္ခဏာများ မဆုံးရှုံးဘဲ 7 ရက်ခန့် ကြာရှည်ခံပါသည်။

သို့သော် သင်သတိပြုမိပါက၊ အရွက်များ ညှိုးနွမ်းကာ အဝါရောင်ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် အမဲစက်များ ပေါ်လာပါက အကိုင်းအခက်များကို လွှင့်ပစ်ပါ။

ပင်စိမ်းကို အေးခဲနိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ ပင်စိမ်းကို အေးခဲထားနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အသင့်တော်ဆုံးနည်းလမ်းမဟုတ်သော်လည်း အရွက်များ၏ အနံ့နှင့် အနံ့အသက်များ ဆုံးရှုံးသွားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

သို့သော် သင့်တွင် အခြားနည်းလမ်းမရှိပါက အအေးခံရန်အတွက် မြှုပ်နှံပါ။ ၎င်းကိုပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဘရိုကိုလီနှင့် ပန်းဂေါ်ဖီကို အေးခဲစေရန်အသုံးပြုထားသည့်အတိုင်း အအေးခံထားသည့်နည်းလမ်းဖြင့်ဖြစ်သည်။

1. ပင်စိမ်းရွက်အားလုံးကို ဆေးကြောသန့်စင်ကာ ခြောက်သွေ့နေခြင်း၊ ညှိုးနွမ်းနေသော သို့မဟုတ် အဝါရောင်ရှိသောသူများကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။
2. ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို အညှာမှဖယ်ရှားပါ။
3. ဒယ်အိုးတစ်လုံးကိုယူပြီး ရေထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ထိုအချိန်တွင် အရွက်များကို မြုပ်ထားရန် လုံလောက်သော ဖန်အိုးတစ်လုံးကို ခွဲကာ ရေခဲရေထည့်ပါ။
4. ရေပွက်ပွက်ဆူလာသည်နှင့်အမျှ ထည့်ပါ။ပင်စိမ်းရွက်။ မတော်တဆများအကူအညီဖြင့် ဤနည်းဖြင့်ပြုလုပ်ပါ၊ ဤနည်းဖြင့် သင်သည် မတော်တဆမှုများကို ရှောင်ရှားပြီး အရွက်များ ရေထဲတွင် အချိန်မှန်စွာ ရှိနေကြောင်း သေချာစေပါသည်။
5. အချိန်ရလျှင် ပင်စိမ်းကို အခွံခွာပြီး နှစ်မိနစ်တိတိ ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ။ ဒါ့ထက် အရွက်တွေပြုတ်ပြီး ပင်စိမ်းကို ဆုံးရှုံးသွားပါလိမ့်မယ်။
6. ဒီနှစ်မိနစ်လောက်ကြာတော့ အရွက်တွေကို ရေနွေးထဲကထုတ်ပြီး ရေခဲရေဇလုံထဲမှာ နှစ်မြှုပ်လိုက်ပါ။ ၎င်းတို့ကို နောက်ထပ်နှစ်မိနစ်ခန့် ထိုနေရာတွင် ထားပါ။
7. ဤအချိန်ကုန်တွင် ရေဆေးပြီး အရွက်များကို ညင်သာစွာ ခြောက်အောင် ခြောက်ကာ နူးညံ့သော စက္ကူပဝါ သို့မဟုတ် ပန်းကန်သုတ်ပဝါပေါ်တွင် ပွတ်ပေးပါ။
8. O နောက်တစ်ဆင့်မှာ အရွက်အားလုံးကို ရေခဲသေတ္တာအတွက် သင့်လျော်သော အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် ထားရန်ဖြစ်သည်။
9. အရွက်များ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု မကပ်စေရန် မိနစ်နှစ်ဆယ်တိုင်း ပျမ်းမျှအားဖြင့် အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာကို ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲ ကောင်းကောင်းလှုပ်ပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် ကပ်ခြင်းမရှိဘဲ အေးခဲသွားမည်ဖြစ်သည်။ အရွက်များ အေးခဲသွားသည်အထိ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြန်လုပ်ပါ။

ပင်စိမ်းကို အသုံးပြုလိုပါက လိုအပ်သော အရွက်ပမာဏကိုသာ ဖယ်ရှားပြီး ကျန်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။ အေးခဲထားသောပင်စိမ်းသည် ခြောက်လအထိကြာနိုင်သော်လည်း အရွက်များတွင် အမည်းစက်များဖြစ်ပေါ်နေသည်ကို သတိပြုမိပါက ၎င်းကို စွန့်ပစ်လိုက်ပါ။

အအေးခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် အရွက်၏အမွှေးအကြိုင်နှင့် အမွှေးအကြိုင်များကို ထိခိုက်စေသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ ဥပမာ၊ အသုပ်များတွင်ကဲ့သို့ အစိမ်း။

အကောင်းဆုံးကတော့ အေးခဲထားသော ပင်စိမ်းရွက်စွပ်ပြုတ်များ၊ ဆော့စ်များနှင့် ပီဇာများကဲ့သို့ ပူပူနွေးနွေးချက်ပြုတ်နည်းများတွင်သာ အသုံးပြုပါသည်။

ပင်စိမ်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထိန်းသိမ်းနည်း

ပင်စိမ်းကိုလည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသော်လည်း ဆေး၏ အသုံးဝင်ပုံ သက်တမ်းကို ကြာရှည်စွာ တောင့်ခံလိုသော ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် သို့မဟုတ် တစ်ကြိမ်တည်းတွင် ထိန်းသိမ်းရန် ပမာဏများစွာ ရှိသည့်အခါတွင် ဤနည်းလမ်းကို ပိုမိုဖော်ပြပါသည်။

အတွင်း ဤကိစ္စတွင်၊ ထိပ်ဖျားသည် သံလွင်ဆီနှင့် ဆားတို့ကို အသုံးပြု၍ ပင်စိမ်းနှင့် အချဉ်တစ်မျိုးကို ပြုလုပ်ထားသည်။

ပြီးရင်တော့ သံလွင်ဆီထက် ပင်စိမ်းနဲ့ ပိုကောင်းတဲ့ ဘာတစ်ခုမှ မရှိပါဘူး၊ ဟုတ်တယ်နော်။

အဆင့် ဤအဆင့်သည် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်-

1. ပင်စိမ်းအကိုင်းအခက်များကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ကာ ခြောက်သွေ့သော၊ ညှိုးနွမ်းနေသော အဝါရောင်အရွက်များကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို ရေနှင့် ရှာလကာရည်ဖြင့် ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။
2. ထို့နောက် ပင်မအညှာမှ အရွက်များကို ရေဆေးပြီး ဖယ်ရှားပါ။ နောက်တစ်ဆင့်မှာ အခြောက်ခံရန်ဖြစ်သည်။
3. အရွက်ကို အရွက်လိုက်ယူပြီး သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့သော ပန်းကန်သုတ်ပဝါ သို့မဟုတ် စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် နှိပ်ပါ။ နောက်တစ်ဆင့်မတက်မီ ၎င်းတို့ကို လုံးဝခြောက်သွေ့ရန် လိုအပ်ပါသည်၊ ဟုတ်ပါသလား။
4. လုပ်ငန်းစဉ်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်၊ သုပ်ခြောက်စက်ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
5. အခြောက်ခံပြီးနောက်၊ စည်သွပ်ဗူးအတွက် ရွေးချယ်စရာ နှစ်ခုရှိပါသည်။ . ပထမနည်းလမ်းမှာ အရွက်တစ်ခုလုံးကို သိမ်းဆည်းထားရန်ဖြစ်ပြီး ပင်စိမ်း၊ဆီနှင့် ဆားအနည်းငယ်တို့ကို အလွှာများဖန်တီးပေးပါသည်။
6. ဒုတိယနည်းလမ်းမှာ Blender ကိုအသုံးပြုပြီး အရွက်များကို ဆီနှင့်ဆားဖြင့်ကြိတ်ပါ။ ငံပြာရည်နီးပါးပါပဲ။pesto။
7. နှစ်ခုလုံးတွင်၊ ကောင်းမွန်သောတံဆိပ်ပါသော ပိုးသတ်ထားသောဖန်ဗူးကို အသုံးပြုပါ။ အရွက်တွေအားလုံးကို ဆီဖုံးအောင် သေချာစစ်ထားပါ။ မဟုတ်ပါက၊ ပင်စိမ်းသည် ဓာတ်တိုးစေပြီး စည်သွပ်ဘူးများကို ပျက်စီးစေသည်။
8. နောက်ဆုံးတွင် ပုလင်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ပြီး ထိုနေရာတွင် သုံးလအထိ ထားပါ။ လိုအပ်သည့်အခါတိုင်း အရွက်များကို ဖယ်ရှားခြင်း သို့မဟုတ် ကပ်ပေးပြီးနောက် အိုးကို ရေခဲသေတ္တာသို့ ပြန်ပို့ပေးနိုင်ပါသည်။
9. ဆီအဆင့်မှန်ကြောင်း သေချာပါစေ။ အလွန်အကျွံလျှော့ထားပါက အရွက်အားလုံးကို အဖုံးအုပ်သည်အထိ အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပါ။

ပင်စိမ်းစိုက်ပြီး အမြဲလတ်ဆတ်သောအရွက်များ

ဤအဆင့်များအားလုံးကို ကျော်ပြီး လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းကို နေ့တိုင်း စားသုံးလိုပါသလား။ ထို့ကြောင့် သင့်ကိုယ်ပိုင်ပင်စိမ်းပန်းအိုးရှိခြင်းထက် ပိုကောင်းသောအရာမရှိပါ။

စိုက်ပျိုးခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ရေနုတ်မြောင်းကောင်းမွန်ပြီး မြေသြဇာကောင်းသော မြေဆီလွှာပါရှိသော ပန်းအိုးတစ်လုံးသာ လိုအပ်ပါသည်။

ပျိုးပင်များကို စိုက်ပါ (ဥယျာဉ်ခြံစတိုးဆိုင်များ သို့မဟုတ် စူပါမားကတ်များတွင်ပင် ဝယ်ယူနိုင်သည်) ပြီးပါက "ယူသည်" ပြီးပါက ပန်းအိုးကို လက်ခံသည့်နေရာတွင် ထားလိုက်ပါ။ တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်ငါးနာရီ ခံပါ။

နွေရာသီတွင် နေ့စဉ် ရေ၊ ဆောင်းရာသီတွင် ရေပိုလောင်းနိုင်သည်။

ဤသတိထားချက်အနည်းငယ်ဖြင့်၊ လိုအပ်သည့်အခါတိုင်း လတ်ဆတ်ပြီး မွှေးကြိုင်သော ပင်စိမ်းရွက်ကို အာမခံပါသည်။ ၎င်းတို့။

ကျူတိုရီရယ်

သင်၏ စာဖတ်ခြင်းကို ဖြည့်စွက်ရန်အတွက် ကျူတိုရီရယ်များတွင် အကြံပြုချက်အချို့ကို ခွဲခြားထားပါသည်။ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ပင်စိမ်းရွက်ကို သိမ်းဆည်းရန် အဆင့်ဆင့်ကို Youtube တွင် တွေ့ရှိရသည်။ Play ကိုနှိပ်ပြီး အောက်တွင်စစ်ဆေးပါ-

ပင်စိမ်းစိမ်းကို ထိန်းသိမ်းနည်း

ဤဗီဒီယိုကို YouTube တွင်ကြည့်ပါ

သံလွင်ဆီတွင် ပင်စိမ်းထိန်းသိမ်းနည်း

/ /www.youtube.com/watch?v=1yjtE6Z5oRk

ပင်စိမ်းဟင်းချက်ချက်စိတ်ကူးများ

ပင်စိမ်းသည် စွယ်စုံရနံ့သာပေါင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတွင် ကောင်းစွာပါဝင်ပါသည်။ ပိုအရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပြီး ပိုမွှေးတဲ့ဟင်းရဖို့အတွက် အရွက်ထည့်ပါ။ ဘာနဲ့ချက်ရမှန်းမသိသေးဘူးလား? လက်ကမ်းစာစောင်တွင်ပါဝင်သော ဟင်းချက်နည်းရွေးချယ်စရာအချို့ကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်-

• ကြက်သားပင်စိမ်း
• Basil Pesto
• ခရမ်းချဉ်သီးပင်စိမ်း Bruschetta
• ပီဇာ မာဂါရီတာနှင့် ပင်စိမ်း
• ပြောင်းဖူးနှင့် ပင်စိမ်းလာဆာဂနာ
• ပင်စိမ်းပါစတိုနှင့် Fusilli