As daar een ding is waaraan Brasiliane nie 'n gebrek het nie, is dit piesangs. Dit is die kitskos van die gesonde wêreld.

Die probleem is dat die piesang 'n vinnig rypwordende vrug is, wat dit 'n sterk kandidaat maak om 'n koek te word (aangesien jy nie weet hoe om die vrugte van 'n ander manier) of, in die ergste geval, vrot in die vrugtebak.

En die enigste manier om te voorkom dat dit gebeur, is deur uit te vind hoe om piesangs langer te bewaar. Ons wys jou hoe om hierdie towerkrag te laat gebeur, volg:

Hoe om piesangs langer te bewaar

Aankoms van die kermis (of die mark) )

Sodra jy by die huis kom met jou bos piesangs, haal dit uit die sak of plastieksak.

Die ergste ding wat jy kan doen is om die vrugte verpak te laat. Die plastiek keer dat die vrugte “sweet” en dit veroorsaak dat dit uiteindelik binne-in die verpakking vrot.

So, begin hier.

Bewaar volgens graad van volwassenheid

Dus dat jy piesangs langer kan bewaar, is dit ook belangrik om die graad van volwassenheid van die vrugte te identifiseer.

Dit is omdat die bewaringsmetode verander na gelang van die stadium waarin die piesang is.

Oor die algemeen gaan piesangs deur drie stadiums van rypwording: groen, geel en met swart kolletjies.

Groen piesangs moet by kamertemperatuur gehou word, in die tros en in koerantpapier toegedraai word om die proses te help inrypwording. Moenie die vrugte in die son plaas om ryp te word nie. Die ideaal is om 'n droë, koel plek met indirekte natuurlike lig te vind.

Piesangs wat geel is, kan geëet word of, as jy verkies, bewaar word totdat dit meer ryp en gevolglik soeter word.

Laastens dui die piesangs met kolle en swart kolletjies op die vel aan dat hulle reeds baie soet en ryp is en dus vinniger geëet moet word.

Moenie die piesangs van die tros laat gaan nie

Om piesangs langer te bewaar, veral dié baie geel, is dit noodsaaklik dat hulle in die tros bly of, soos sommige dit verkies om te noem, in die kroon.

Terwyl die piesangs verenig is, hulle word vir langer tyd bewaar. Maar as hulle loskom van die klomp, behalwe dat hulle vinniger volwasse word, lok hulle steeds muskiete, wat glad nie aangenaam is nie.

Vermy baie warm of bedompige plekke

Jy het dalk opgemerk dat ons Op warm dae is vrugte geneig om vinniger ryp te word.

Dit gebeur omdat die hitte die rypwordingsproses van vrugte versnel. Maar dit is nie wat jy wil hê nie, reg?

Dus, vermy om piesangs op bedompige of swak geventileerde plekke te los. Hoe koeler en lugtiger die plek is, hoe stadiger sal die piesang ryp word.

Skei piesangs van ander ryp vrugte

Vrugte stel 'n gas vry wat etileen genoem word. Hy is verantwoordelik virvrugte wat buite die boom ryp word.

Om hierdie rede help die vrugte mekaar om ryp te word wanneer hulle saam geplaas word.

'n Ryper vrugte sal byvoorbeeld die proses van 'n vrug wat nog groen is.

Maar wanneer die bedoeling is om die piesangs te preserveer, is die ideaal dat jy dit skei van vrugte wat langer ryp is. Op hierdie manier vind hierdie inmenging nie plaas nie.

Bêre individueel

Nog 'n wenk wat jou kan help om piesangs langer te bewaar, is om dit individueel te stoor.

Hiervoor het jy nodig om die piesang van die tros los te maak, maar met die steel behoue, ok? Gebruik 'n skêr om die snit makliker te maak.

Draai dan die steelgedeelte toe met plastiekwrap. Op hierdie manier vind die rypwordingsproses stadiger plaas en hou die piesangs langer.

Hoe om ryp piesangs te bewaar

Wanneer die piesang die wys die einde van sy volwassenheid en die klein swart kolle neem die vel oor, so dit is tyd om bewaringstaktiek te verander. Kyk gerus:

Die onryp vrugte-truuk

Onthou jy die storie dat vrugte etileengas vrystel om ryp te word? Dus, die wenk is nou om die omgekeerde van die vorige onderwerp te doen. Dit wil sê, in plaas daarvan om die vrugte te skei om rypwording te voorkom, sal jy die ryp piesangs langs vrugte wat nog groen is plaas.

Op hierdie manier sal hierdie vrugte "trek" nahulle bevat die etileengas wat in groter hoeveelhede deur piesangs vrygestel word.

Deur die gas te “split” begin piesangs dus hul eie rypwording verminder en boonop help dit om naburige vrugte vinniger ryp te word.

Binne in die yskas

Nog 'n manier om ryp piesangs te bewaar, is om dit in die yskas te plaas. Trouens, dit is nie die beste plek om piesangs te bewaar nie, aangesien die koue lug die skil van die vrugte “verbrand” en dit met 'n nie baie aangename voorkoms laat nie.

Maar die goeie nuus is dat hierdie voorkoms wel nie inmeng met die kwaliteit van die piesang nie. Dit sal goed binne bly.

As jy dus wil hê jou ryp piesangs moet nog 'n paar dae leef, sit dit in die groentelaai. Dit is net nie die moeite werd om hulle daar te vergeet nie, nè?

Dit is ook opmerklik dat hierdie tegniek net vir ryp piesangs gebruik moet word. Moenie onryp piesangs in die yskas sit nie. Hulle sal nie ryp kan word nie.

Skil

Die laaste hulpbron wat jy kan gebruik om piesangs langer te bewaar, is deur die vrugte te skil en in skywe te sny.

Maar die piesang sal dit nie bruin word nie? Die truuk om te keer dat dit gebeur, is om 'n paar druppels suurlemoen op die skywe te drup.

Die suurheid van die suurlemoen verhoed dat die oksidasieproses en gevolglik die vrugte verdonker.

Uiteindelik , plaas -a in 'n pot met 'n deksel, neem dit na die yskas en eet binne 'n maksimum van twee dae.

Kan gevries wordpiesang?

Ja, piesangs kan gevries word. Hierdie kenmerk is baie nuttig wanneer jy 'n baie groot hoeveelheid ryp piesangs het en jy nie almal dadelik kan eet nie.

Om piesangs te vries, is die eerste stap om die skil te verwyder en die vrugte in groot stukke te sny. Jy kan steeds kies om dit in dun skyfies gesny of selfs fyngedruk te vries, in die vorm van 'n puree.

Dit sal alles afhang van hoe jy van plan is om die piesangs te gebruik nadat dit gevries is.

Klaar dat, plaas die stukkies vrugte in 'n fles met 'n deksel en plaas dit in die yskas.

Sommige mense hou daarvan om suurlemoen oor die piesang te drup om te keer dat dit donker word. In die geval van bevriesing is dit egter nie nodig nie.

Wanneer dit binne die vrieskas geplaas word, word die vrugte se rypwordingsproses onderbreek en hou dit op om met die eksterne omgewing in wisselwerking te wees. Dis hoekom dit nie oksideer nie.

Maar as jy nie alles op een slag vries nie, drup dan suurlemoen oor die vrugte om dit langer te bewaar.

Merk die flesse met 'n etiket wat inlig die datum van bevriesing. Onthou dat die piesang vir ongeveer vyf maande in die vrieskas gehou kan word.

Bevrore piesangs kan vir talle voorbereidings gebruik word. Die algemeenste hiervan is die smothie, 'n soort smoothie met die tekstuur van 'n melkskommel, maar in 'n baie gesonder weergawe.

Jy hoef net diebevrore piesang met 'n ander vrug van jou keuse, soos byvoorbeeld aarbeie. Die resultaat is 'n romerigheid waarvan jy geen idee het nie.

Na dieselfde idee kan jy roomys maak met bevrore piesangs. Klits die vrugte totdat jy 'n homogene room kry en meng dan met ander geure van jou keuse, soos kakao of aarbeie.

Bevrore piesangs is ook wonderlik om koeke, koekies, pannekoek en muffins te maak. Maar, in daardie geval, wag totdat hulle heeltemal ontdooi.

Nou is daar geen fout meer wanneer piesangs gepreserveer word nie. Pas hierdie wenke net in die praktyk en geniet alles wat hierdie vrug bied.