Ако нешто не им недостасува на Бразилците, тоа се бананите. Ова е брзата храна на здравиот свет.

Проблемот е што бананата е брзо зрее овошје, што ја прави силен кандидат да стане колач (бидејќи не знаете како да го користите овошје на друг начин) или, во најлош случај, гниење во чинијата со овошје.

И единствениот начин да се спречи тоа да се случи е да откриете како да ги чувате бананите подолго. Ви покажуваме како да се случи оваа магија, следете:

Како да ги зачувате бананите подолго

Пристигнување од саемот (или пазарот )

Штом ќе се вратите дома со куп банани, извадете ги од кесата или пластичната кеса.

Најлошото нешто што можете да направите е да го оставите овошјето спакувано. Пластиката го спречува плодот да се „поти“ и тоа предизвикува да заврши гнили внатре во пакувањето.

Значи, почнете овде.

Зачувајте според степенот на зрелост

Значи дека може да ги чувате бананите подолго, важно е и да го идентификувате степенот на зрелост на овошјето.

Тоа е затоа што во зависност од фазата во која се наоѓа бананата, се менува начинот на зачувување.

0>Општо земено, бананите поминуваат низ три фази на зреење: зелена, жолта и со црни точки.

Зелените банани треба да се чуваат на собна температура, во китка и да се завиткаат во весник за да се помогне процесот восозревање. Овошјето не го ставајте на сонце да зрее. Идеално е да се најде суво, ладно место со индиректна природна светлина.

Бананите што се жолти може да се јадат или, ако сакате, да се чуваат додека не станат позрели и, следствено, послатки.

Конечно, бананите со дамки и црни точки на кожата укажуваат на тоа дека се веќе многу слатки и зрели и затоа треба да се консумираат побрзо.

Не дозволувајте бананите да си одат од китка

За да ги зачувате бананите подолго, особено оние многу жолтите, неопходно е тие да останат во грозд или, како што некои претпочитаат да го нарекуваат, во круната.

Додека бананите се обединети, се чуваат подолго време. Но, ако се олабават од купот, освен што побрзо созреваат, сепак на крајот привлекуваат комарци, што не е воопшто пријатно.

Избегнувајте многу топли или загушливи места

Може да имате забележавме дека ние Во топлите денови, овошјето има тенденција да зрее побрзо.

Ова се случува затоа што топлината го забрзува процесот на зреење на овошјето. Но, тоа не е она што го сакате, нели?

Затоа, избегнувајте да ги оставате бананите на загушливи или слабо проветрени места. Колку е местото поладно и повоздушесто, толку бананата ќе зрее побавно.

Одделете ги бананите од другите зрели плодови

Овошјето ослободува гас наречен етилен. Тој е одговорен заовошјето зрее надвор од дрвото.

Поради оваа причина, плодовите завршуваат меѓусебно си помагаат да созреат кога ќе се стават заедно.

Позрел плод, на пример, ќе го забрза процесот на овошје уште зелено.

Но, кога намерата е да се зачуваат бананите, идеално е да ги одделите од овошјето кое е подолго зрело. На овој начин, ова пречки не се случува.

Чувајте го поединечно

Друг совет кој може да ви помогне да ги зачувате бананите подолго време е да ги чувате поединечно.

За ова ви треба да се откачи бананата од китката, но со зачувано стебло, ок? Користете ножици за да го олесните сечењето.

Потоа завиткајте го делот од стеблото со пластична фолија. На овој начин, процесот на зреење се одвива побавно и бананите траат подолго.

Како да ги зачувате зрелите банани

Кога бананата ќе достигне посочете го крајот на нејзината зрелост и малите црни дамки ја зафаќаат кожата, па затоа е време да ја промените тактиката за зачувување. Проверете:

Трикот со незрели плодови

Се сеќавате на приказната дека овошјето ослободува етилен гас за да созрее? Значи, советот сега е да се направи обратно од претходната тема. Односно, наместо да ги раздвојувате плодовите за да го спречите созревањето, зрелите банани ќе ги ставите покрај овошките кои се уште се зелени.

На овој начин овие плодови ќе „повлечат“ дотие го содржат гасот етилен што го ослободуваат бананите во поголеми количини.

Така, со „разделување“ на гасот, бананите почнуваат да го намалуваат сопственото зреење и, дополнително, им помагаат на соседните плодови да созреат побрзо.

5>Внатре во фрижидерот

Друг начин да ги зачувате зрелите банани е да ги ставите во фрижидер. Всушност, ова не е најдоброто место за зачувување на бананите, бидејќи студениот воздух ја „гори“ кората на овошјето и го остава со не многу пријатен изглед.

Но, добрата вест е дека овој изглед прави не се меша со квалитетот на бананата. Ќе остане добро внатре.

Затоа, ако сакате вашите зрели банани да живеат уште неколку дена, ставете ги во фиоката за зеленчук. Едноставно не вреди да ги заборавиме таму, а?

Исто така, вреди да се напомене дека оваа техника треба да се користи само за зрели банани. Не ставајте незрели банани во фрижидер. Тие нема да можат да созреат.

Кора

Последниот ресурс што можете да го користите за да ги зачувате бананите подолго е со лупење и сечење на овошјето.

Но, бананата нема да порумени? Трикот за да се спречи тоа да се случи е да капнете неколку капки лимон на парчињата.

Киселоста на лимонот го спречува процесот на оксидација и, следствено, плодот да потемни.

Конечно , ставете -а во тенџере со капак, однесете го во фрижидер и консумирајте за најмногу два дена.

Може да се замрзнебанана?

Да, бананите може да се замрзнат. Оваа функција е многу корисна кога имате многу зрели банани и не можете да ги консумирате сите веднаш.

За да ги замрзнете бананите, првиот чекор е да ја отстраните кората и да го исечете овошјето на големи парчиња. Сепак, можете да изберете да го замрзнете исечен на тенки парчиња или дури и испасиран, во форма на пире.

Се ќе зависи од тоа како имате намера да ги користите бананите по замрзнувањето.

Готово тоа, ставете ги парчињата овошје во тегла со капак и ставете го во фрижидер.

Некои сакаат да капнат лимон над бананата за да не се стемни. Меѓутоа, во случај на замрзнување, тоа не е неопходно.

Кога се става во замрзнувачот, процесот на зреење на овошјето се прекинува и престанува да комуницира со надворешната средина. Затоа не оксидира.

Но, ако не замрзнете сè одеднаш, потоа капнете лимон врз овошјето за да го зачувате подолго.

Обележете ги теглите со етикета со известување датумот на замрзнување. Имајќи предвид дека бананата може да се чува во замрзнувач околу пет месеци.

Замрзнатите банани може да се користат за бројни препарати. Најзастапен од нив е смоти, вид на смути со текстура на милк шејк, но во многу поздрава верзија.

Само треба да го протресетезамрзната банана со друго овошје по ваш избор, како јагоди, на пример. Резултатот е кремаст за која немате поим.

Следејќи ја истата идеја, можете да направите сладолед со замрзнати банани. Овошјето матете го додека не добиете хомоген крем и потоа измешајте со други вкусови по ваш избор, како какао или јагоди.

Замрзнатите банани се одлични и за правење колачи, колачиња, палачинки и мафини. Но, во тој случај почекајте целосно да се одмрзнат.

Сега веќе нема грешка при конзервирањето на бананите. Само применете ги овие совети во пракса и уживајте во сето она што ова овошје го нуди.