பிரேசிலியர்களுக்கு இல்லாத ஒன்று என்றால் அது வாழைப்பழம் தான். இது ஆரோக்கியமான உலகின் துரித உணவு.

பிரச்சனை என்னவென்றால், வாழைப்பழம் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் பழமாகும், இது ஒரு கேக் ஆக வலுவான வேட்பாளராக ஆக்குகிறது (உங்களுக்கு எப்படி பயன்படுத்துவது என்று தெரியாது வேறு வழியின் பழம்) அல்லது, மோசமான சூழ்நிலையில், பழக் கிண்ணத்தில் அழுகும்.

மேலும் பார்க்கவும்: வீட்டுப் பணிகளின் பட்டியல்: உங்களுடையதை எவ்வாறு ஒன்று சேர்ப்பது மற்றும் வழக்கமான மன அழுத்தத்தைத் தவிர்ப்பது

மேலும், இது நிகழாமல் தடுக்க ஒரே வழி, வாழைப்பழங்களை நீண்ட காலத்திற்கு எப்படிப் பாதுகாப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதுதான். இந்த மாயாஜாலத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம், பின்தொடரவும்:

மேலும் பார்க்கவும்: வீடுகளுக்கான பால்கனிகள், பால்கனிகள் மற்றும் மொட்டை மாடிகள்

எப்படி நீண்ட காலத்திற்கு வாழைப்பழங்களை பாதுகாப்பது

காட்சியிலிருந்து (அல்லது சந்தையிலிருந்து) )

உங்கள் வாழைப்பழங்களைக் கொண்டு வீட்டிற்கு வந்தவுடன், அவற்றை பை அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும்.

நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிக மோசமான விஷயம், பழங்களை பேக் செய்து விட்டுவிடுவதுதான். பிளாஸ்டிக் பழங்களை "வியர்வை" செய்வதைத் தடுக்கிறது, மேலும் இது பேக்கேஜிங்கிற்குள் அழுகிவிடும் நீங்கள் வாழைப்பழங்களை நீண்ட காலம் பாதுகாக்க முடியும், பழத்தின் முதிர்ச்சியின் அளவைக் கண்டறிவதும் முக்கியம்.

ஏனெனில், வாழைப்பழம் எந்த நிலையில் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்து, பாதுகாப்பு முறை மாறுகிறது.

0>பொதுவாக, வாழைப்பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் மூன்று நிலைகளைக் கடந்து செல்கின்றன: பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு புள்ளிகளுடன்முதிர்ச்சி. பழங்களை பழுக்க வைக்க வெயிலில் வைக்க வேண்டாம். மறைமுக இயற்கை ஒளியுடன் உலர்ந்த, குளிர்ந்த இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதே சிறந்தது.

மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் வாழைப்பழங்களை உண்ணலாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால், அவை மிகவும் பழுத்து, அதன் விளைவாக, இனிப்பானதாக இருக்கும் வரை பாதுகாக்கலாம்.

இறுதியாக, தோலில் புள்ளிகள் மற்றும் கருப்பு புள்ளிகள் கொண்ட வாழைப்பழங்கள் அவை ஏற்கனவே மிகவும் இனிமையாகவும் பழுத்ததாகவும் இருப்பதைக் குறிக்கிறது, எனவே, விரைவாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

வாழைப்பழங்களை கொத்துகளில் இருந்து போக விடாதீர்கள்

வாழைப்பழங்களை நீண்ட காலம் பாதுகாக்க, குறிப்பாக மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் வாழைப்பழங்கள், கொத்துகளில் இருப்பது அவசியம் அவை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அவை கொத்துகளிலிருந்து தளர்வானால், வேகமாக முதிர்ச்சியடைவதோடு, கொசுக்களைக் கவர்ந்துவிடும், அது இனிமையானது அல்ல.

மிகவும் வெப்பமான அல்லது அடைபட்ட இடங்களைத் தவிர்க்கவும்

உங்களுக்கு இருக்கலாம். வெப்பமான நாட்களில், பழங்கள் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் என்பதை கவனித்தோம்.

வெப்பம் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துவதால் இது நிகழ்கிறது. ஆனால் நீங்கள் விரும்புவது அதுவல்ல, இல்லையா?

எனவே, வாழைப்பழங்களை அடைப்பு அல்லது காற்றோட்டம் இல்லாத இடங்களில் விடுவதைத் தவிர்க்கவும். அந்த இடம் குளிர்ச்சியாகவும் அதிக காற்றோட்டமாகவும் இருந்தால், வாழைப்பழம் மெதுவாக பழுக்க வைக்கும்.

மற்ற பழுத்த பழங்களிலிருந்து தனி வாழைப்பழங்கள்

பழங்கள் எத்திலீன் என்ற வாயுவை வெளியிடுகின்றன. அவர் பொறுப்புபழங்கள் மரத்திற்கு வெளியே பழுக்க வைக்கின்றன.

இதன் காரணமாக, பழங்கள் ஒன்றாக வைக்கப்படும்போது, ​​ஒன்றுக்கொன்று பழுக்க உதவுகின்றன.

உதாரணமாக, ஒரு பழுத்த பழம், செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும் ஒரு பழம் இன்னும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது.

ஆனால் வாழைப்பழங்களைப் பாதுகாக்கும் எண்ணம் இருக்கும்போது, ​​நீண்ட காலமாக பழுத்த பழங்களிலிருந்து அவற்றைப் பிரிப்பதே சிறந்தது. இந்த வழியில், இந்த குறுக்கீடு நடக்காது.

தனியாக சேமித்து வைக்கவும்

வாழைப்பழங்களை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க உதவும் மற்றொரு குறிப்பு, தனித்தனியாக சேமித்து வைப்பது.

இதற்கு, உங்களுக்குத் தேவை வாழைப்பழத்தை கொத்தில் இருந்து பிரிக்க, ஆனால் தண்டு பாதுகாக்கப்பட்டால், சரியா? வெட்டுவதை எளிதாக்க கத்தரிக்கோலைப் பயன்படுத்தவும்.

பின்னர் தண்டுப் பகுதியை பிளாஸ்டிக் மடக்கினால் மடிக்கவும். இந்த வழியில், பழுக்க வைக்கும் செயல்முறை மெதுவாக நிகழ்கிறது மற்றும் வாழைப்பழங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

பழுத்த வாழைப்பழங்களை எவ்வாறு பாதுகாப்பது

வாழைப்பழம் அடையும் போது அதன் முதிர்ச்சியின் முடிவை சுட்டிக்காட்டுங்கள் மற்றும் சிறிய கருப்பு புள்ளிகள் தோலின் மீது எடுக்கும், எனவே பாதுகாப்பு தந்திரங்களை மாற்ற வேண்டிய நேரம் இது. இதைப் பாருங்கள்:

பழுக்காத பழத் தந்திரம்

பழங்கள் பழுக்க எத்திலீன் வாயுவை வெளியிடும் கதை நினைவிருக்கிறதா? எனவே, இப்போது உதவிக்குறிப்பு முந்தைய தலைப்பின் தலைகீழாக செய்ய வேண்டும். அதாவது, பழுக்க வைப்பதைத் தடுக்க பழங்களைப் பிரிப்பதற்குப் பதிலாக, பழுத்த வாழைப்பழங்களை இன்னும் பச்சையாக இருக்கும் பழங்களுக்கு அருகில் வைப்பீர்கள்.

இவ்வாறு, இந்த பழங்கள் "இழுக்கும்"அவை வாழைப்பழங்களால் அதிக அளவில் வெளியிடப்படும் எத்திலீன் வாயுவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

இதனால், வாயுவை "பிளவு" செய்வதன் மூலம், வாழைப்பழங்கள் அவற்றின் சொந்த பழுத்தலைக் குறைக்கத் தொடங்குகின்றன, மேலும், அண்டை பழங்கள் வேகமாக பழுக்க உதவுகின்றன.

குளிர்சாதனப் பெட்டியின் உள்ளே

பழுத்த வாழைப்பழங்களைப் பாதுகாப்பதற்கான மற்றொரு வழி, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைப்பது. உண்மையில், இது வாழைப்பழங்களைப் பாதுகாக்க சிறந்த இடம் அல்ல, ஏனெனில் குளிர்ந்த காற்று பழத்தின் தோலை "எரித்து" மிகவும் இனிமையான தோற்றத்துடன் இல்லை.

ஆனால் நல்ல செய்தி என்னவென்றால், இந்த தோற்றம் வாழைப்பழத்தின் தரத்தில் தலையிடாது. அது உள்ளே நன்றாக இருக்கும்.

எனவே உங்கள் பழுத்த வாழைப்பழங்கள் இன்னும் சில நாட்கள் வாழ விரும்பினால், அவற்றை காய்கறி டிராயரில் வைக்கவும். அவற்றை அங்கே மறந்துவிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, இல்லையா?

இந்த நுட்பம் பழுத்த வாழைப்பழங்களுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. பழுக்காத வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம். அவர்களால் பழுக்க முடியாது.

உரி

வாழைப்பழங்களை அதிக நேரம் பாதுகாக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய கடைசி ஆதாரம் பழத்தை உரித்து துண்டுகளாக்குவதுதான்.

ஆனால் வாழைப்பழம் பழுப்பு நிறமாக மாறாதா? இது நிகழாமல் தடுப்பதற்கான தந்திரம், எலுமிச்சையின் சில துளிகளை துண்டுகள் மீது சொட்டுவது.

எலுமிச்சையின் அமிலத்தன்மை ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையைத் தடுக்கிறது, அதன் விளைவாக, பழம் கருமையாகிவிடும்.

இறுதியாக , மூடியுடன் கூடிய பாத்திரத்தில் -a வைக்கவும்வாழைப்பழம்?

ஆம், வாழைப்பழங்களை உறைய வைக்கலாம். உங்களிடம் அதிக அளவு பழுத்த வாழைப்பழங்கள் இருக்கும்போது இந்த அம்சம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அவற்றை உடனடியாக உட்கொள்ள முடியாது.

வாழைப்பழங்களை உறைய வைக்க, முதல் படியாக, தோலை அகற்றி, பழங்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம் அல்லது ப்யூரி வடிவில் பிசைந்து உறைய வைக்கலாம்.

உறைந்த பிறகு வாழைப்பழங்களை நீங்கள் எப்படிப் பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

முடிந்தது. அதாவது, பழத் துண்டுகளை ஒரு ஜாடியில் மூடி, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.

சிலர் வாழைப்பழத்தின் மேல் எலுமிச்சையை சொட்டச் செய்வதால் அது இருட்டடைவதைத் தடுக்கும். இருப்பினும், உறைபனியின் விஷயத்தில், இது தேவையில்லை.

உறைவிப்பான் உள்ளே வைக்கப்படும் போது, ​​பழத்தின் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறை குறுக்கிடப்படுகிறது மற்றும் அது வெளிப்புற சூழலுடன் தொடர்புகொள்வதை நிறுத்துகிறது. அதனால்தான் அது ஆக்ஸிஜனேற்றமடையாது.

ஆனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் உறைய வைக்கவில்லை என்றால், பழத்தின் மேல் எலுமிச்சையை சொட்டினால், அது நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கப்படும்.

ஜாடிகளை லேபிளால் குறிக்கவும். உறைபனி தேதி. வாழைப்பழங்களை சுமார் ஐந்து மாதங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்க.

உறைந்த வாழைப்பழங்களை எண்ணற்ற தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். இவற்றில் மிகவும் பொதுவானது ஸ்மோதி, பால் ஷேக்கின் அமைப்புடன் கூடிய ஒரு வகை ஸ்மூத்தி, ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான பதிப்பில் உள்ளது.

நீங்கள் குலுக்க வேண்டும்.எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற உங்களுக்கு விருப்பமான மற்றொரு பழத்துடன் உறைந்த வாழைப்பழம். இதன் விளைவாக, உங்களுக்குத் தெரியாத ஒரு கிரீமினஸ் ஆகும்.

அதே யோசனையைப் பின்பற்றி, உறைந்த வாழைப்பழங்களைக் கொண்டு ஐஸ்கிரீம் செய்யலாம். ஒரே மாதிரியான கிரீம் கிடைக்கும் வரை பழத்தை அடித்து, பின்னர் கோகோ அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற உங்களுக்கு விருப்பமான மற்ற சுவைகளுடன் கலக்கவும்.

உறைந்த வாழைப்பழங்கள் கேக்குகள், குக்கீகள், பான்கேக்குகள் மற்றும் மஃபின்கள் தயாரிப்பதற்கும் சிறந்தவை. ஆனால், அப்படியானால், அவை முற்றிலும் உறையும் வரை காத்திருக்கவும்.

இப்போது வாழைப்பழங்களைப் பாதுகாப்பதில் தவறு இல்லை. இந்த உதவிக்குறிப்புகளை நடைமுறைப்படுத்துங்கள் மற்றும் இந்த பழம் வழங்கும் அனைத்தையும் அனுபவிக்கவும்.