Se unu afero ne mankas al brazilanoj, tio estas bananoj. Ĉi tio estas la rapida manĝo de la sana mondo.

La problemo estas, ke la banano estas rapide maturiĝanta frukto, kio faras ĝin forta kandidato por fariĝi kuko (ĉar oni ne scias kiel uzi la frukto alimaniere) aŭ, en la plej malbona kazo, putriĝo en la fruktujo.

Kaj la nura maniero por malhelpi ĉi tion estas eltrovi kiel konservi bananojn pli longe. Ni montras al vi kiel fari ĉi tiun magion okazi, sekvu:

Kiel konservi bananojn pli longe

Alvenante de la foiro (aŭ la merkato). )

Tuj kiam vi venos hejmen kun via fasko da bananoj, elprenu ilin el la sako aŭ plasta sako.

La plej malbona afero, kiun vi povas fari, estas lasi la frukton plenplena. La plasto malhelpas la frukton "ŝviti" kaj tio kaŭzas, ke ĝi finas putriĝi ene de la pakaĵo.

Do, komencu ĉi tie.

Konservu laŭ grado de matureco

Do. ke vi povas konservi bananojn pli longe, estas ankaŭ grave identigi la gradon de matureco de la frukto.

Ĉi tio estas ĉar depende de la stadio en kiu estas la banano, la konserva metodo ŝanĝiĝas.

Verdaj bananoj devas esti konservitaj ĉe ĉambra temperaturo, en la fasko kaj envolvitaj en gazeto por helpi la procezon enmaturiĝo. Ne metu la fruktojn en la sunon por maturiĝi. La idealo estas trovi sekan, malvarmetan lokon kun nerekta natura lumo.

Bananoj, kiuj estas flavaj, povas esti manĝataj aŭ, se vi preferas, konservitaj ĝis ili fariĝos pli maturaj kaj, sekve, pli dolĉaj.

Fine, la bananoj kun makuloj kaj nigraj punktoj sur la haŭto indikas, ke ili jam estas tre dolĉaj kaj maturaj kaj, do, devus esti konsumitaj pli rapide.

Ne lasu la bananojn foriri el la fasko

Por konservi bananojn pli longe, precipe tiujn tre flavaj, estas nepre, ke ili restu en la fasko aŭ, kiel iuj preferas nomi ĝin, en la krono.

Dum la bananoj estas kunigitaj, ili estas konservitaj por pli longa tempo. Sed se ili liberiĝas el la aro, krom maturiĝi pli rapide, ili tamen finas altiri moskitojn, kio tute ne estas agrabla.

Evitu tre varmajn aŭ ŝtopajn lokojn

Vi eble havas rimarkis, ke ni En varmaj tagoj, fruktoj emas maturiĝi pli rapide.

Tio okazas ĉar la varmo akcelas la maturiĝon de fruktoj. Sed tion vi ne volas, ĉu ne?

Do, evitu lasi bananojn en ŝtopaj aŭ malbone ventolitaj lokoj. Ju pli malvarmeta kaj aera estas la loko, des pli malrapide la banano maturiĝos.

Apartigu bananojn de aliaj maturaj fruktoj

Fruktoj eligas gason nomatan etileno. Li respondecas prifruktoj maturiĝantaj ekster la arbo.

Tial la fruktoj finas helpante unu la alian maturiĝi kiam ili estas kunmetitaj.

Plimatura frukto, ekzemple, akcelos la procezon de frukto ankoraŭ verda.

Sed kiam la intenco estas konservi la bananojn, la idealo estas, ke oni apartigu ilin de fruktoj maturiĝintaj de pli longa tempo. Tiel, ĉi tiu interfero ne okazas.

Stoki individue

Alia konsilo, kiu povas helpi vin konservi bananojn por pli longe, estas stoki ilin individue.

Por tio, vi bezonas por dekroĉi la bananon de la fasko, sed kun la tigo konservita, ĉu bone? Uzu tondilon por faciligi la tranĉon.

Tiam envolvu la tigan parton per plasta envolvaĵo. Tiamaniere la maturiĝo okazas pli malrapide kaj la bananoj daŭras pli longe.

Kiel konservi maturajn bananojn

Kiam la banano atingas la indiki la finon de ĝia matureco kaj la malgrandaj nigraj makuloj transprenas la haŭton, do estas tempo ŝanĝi konservadtaktikojn. Rigardu ĝin:

La nematura fruktotruko

Memori la historion ke fruktoj liberigas etilenan gason por maturiĝi? Do, la konsilo nun estas fari la inverson de la antaŭa temo. Tio estas, anstataŭ disigi la fruktojn por malhelpi maturiĝon, vi metos la maturajn bananojn apud fruktoj ankoraŭ verdaj.

Tiel ĉi tiuj fruktoj "tiros" al.ili enhavas la etilenan gason liberigitan en pli granda kvanto de bananoj.

Tiel, per “dividado” de la gaso, bananoj komencas malpliigi sian propran maturiĝon kaj krome helpas al najbaraj fruktoj pli rapide maturiĝi.

Ene de la fridujo

Alia maniero konservi maturajn bananojn estas meti ilin en la fridujon. Fakte, ĉi tio ne estas la plej bona loko por konservi bananojn, ĉar la malvarma aero "bruligas" la haŭton de la frukto kaj lasas ĝin kun ne tre agrabla aspekto.

Sed la bona novaĵo estas, ke ĉi tiu aspekto faras. ne malhelpas la kvaliton de la banano. Ĝi restos bona interne.

Do se vi volas, ke viaj maturaj bananoj vivu ankoraŭ kelkajn tagojn, metu ilin en la legomkeston. Nur ne indas forgesi ilin tie, ĉu?

Indas ankaŭ rimarki, ke ĉi tiu tekniko estu uzata nur por maturaj bananoj. Ne metu nematurajn bananojn en la fridujon. Ili ne povos maturiĝi.

Seligu

La lasta rimedo, kiun vi povas uzi por konservi bananojn pli longe, estas senŝeligi kaj tranĉi la fruktojn.

Sed la bananon. ĉu ĝi ne bruniĝos? La lertaĵo por eviti ke tio okazu estas guti kelkajn gutojn da citrono sur la tranĉaĵoj.

La acideco de la citrono malhelpas la oksigenadon kaj, sekve, la frukton malheliĝi.

Fine. , metu -a en poton kun kovrilo, prenu ĝin al la fridujo kaj konsumu en maksimume du tagoj.

Povas esti frostigita.banano?

Jes, bananoj povas esti frostigitaj. Ĉi tiu funkcio estas tre utila kiam vi havas tre grandan kvanton da maturaj bananoj kaj vi ne povas konsumi ilin ĉiujn tuj.

Por frostigi bananojn, la unua paŝo estas forigi la ŝelon kaj tranĉi la fruktojn en grandajn pecojn. Vi ankoraŭ povas elekti frostigi ĝin tranĉita en maldikajn tranĉaĵojn aŭ eĉ piki, en formo de pureo.

Ĉio dependos de kiel vi intencas uzi la bananojn post frosto.

Fine. tio, metu la fruktopecojn en kruĉon kun kovrilo kaj metu ĝin en la fridujon.

Kelkaj homoj ŝatas guti citronon super la banano por malhelpi ĝin mallumiĝi. Tamen, en la kazo de frostigo, tio ne estas necesa.

Kiam oni metas en la frostujon, la maturiĝo de la frukto estas interrompita kaj ĝi ĉesas interagi kun la ekstera medio. Tial ĝi ne oksidiĝas.

Sed se vi ne frostigas ĉion samtempe, tiam gutu citronon super la frukton por konservi ĝin pli longe.

Marku la kruĉojn per etikedo informante. la dato de frosto. Memorante, ke la banano povas esti konservita ene de la frostujo dum ĉirkaŭ kvin monatoj.

Frostigitaj bananoj povas esti uzataj por multaj preparoj. La plej ofta el ĉi tiuj estas la smothie, speco de smoothie kun la teksturo de laktoskuaĵo, sed en multe pli sana versio.

Vi nur bezonas skui lafrostigita banano kun alia frukto de via elekto, kiel fragoj, ekzemple. La rezulto estas kremeco, kiun vi ne havas ideon.

Sekvante la saman ideon, vi povas fari glaciaĵon kun frostigitaj bananoj. Batu la frukton ĝis vi ricevas homogenan kremon kaj tiam miksiĝu kun aliaj gustoj laŭ via elekto, kiel kakao aŭ fragoj.

Frostigitaj bananoj ankaŭ estas bonegaj por fari kukojn, kuketojn, krespojn kaj muffins. Sed, en tiu kazo, atendu ĝis ili tute malfrostiĝu.

Nun ne plu estas eraro dum konservado de bananoj. Nur praktiku ĉi tiujn konsiletojn kaj ĝuu ĉion, kion ĉi tiu frukto povas proponi.