Ef það er eitthvað sem Brasilíumenn skortir ekki þá eru það bananar. Þetta er skyndibiti hins heilbrigða heims.

Vandamálið er að bananinn er fljótþroskaður ávöxtur, sem gerir hann sterkan kandídat til að verða kaka (þar sem þú veist ekki hvernig á að nota ávexti á annan hátt) eða í versta falli að rotna í ávaxtaskálinni.

Og eina leiðin til að koma í veg fyrir að þetta gerist er að finna út hvernig eigi að geyma banana lengur. Við sýnum þér hvernig á að láta þennan töfra gerast, fylgdu:

Hvernig á að geyma banana lengur

Komum frá sýningunni (eða markaðnum) )

Um leið og þú kemur heim með bananana þína skaltu taka þá úr pokanum eða plastpokanum.

Það versta sem þú getur gert er að skilja ávextina eftir pakkaða. Plastið kemur í veg fyrir að ávextirnir „svitna“ og það veldur því að þeir rotna inni í umbúðunum.

Svo byrjaðu hér.

Geymdu eftir þroskastigi

Svo að hægt sé að varðveita banana lengur er einnig mikilvægt að greina þroskastig ávaxtanna.

Þetta er vegna þess að það fer eftir því á hvaða stigi bananinn er, þá breytist varðveisluaðferðin.

Almennt fara bananar í gegnum þrjú þroskaþrep: græna, gula og með svörtum doppum.

Græna banana ætti að geyma við stofuhita, í bunka og pakka inn í dagblað til að hjálpa ferlinu íþroska. Ekki setja ávextina í sólina til að þroskast. Tilvalið er að finna þurran, svalan stað með óbeinu náttúrulegu ljósi.

Banana sem eru gulir má borða eða, ef þú vilt, geyma þar til þeir verða þroskaðri og þar af leiðandi sætari.

Að lokum gefa bananarnir með blettum og svörtum doppum á húðinni til kynna að þeir séu nú þegar mjög sætir og þroskaðir og því ætti að neyta þeirra hraðar.

Ekki sleppa bananunum úr hellingnum

Til að geyma banana lengur, sérstaklega þá mjög gulu, er nauðsynlegt að þeir haldist í bunkanum eða, eins og sumir kjósa að kalla það, í krúnunni.

Á meðan bananarnir eru sameinaðir , þau eru varðveitt í lengri tíma. En ef þær losna úr hópnum, auk þess að þroskast hraðar, draga þær samt að sér moskítóflugur, sem er alls ekki notalegt.

Forðastu mjög heita eða stíflaða staði

Þú gætir haft tók eftir því að við Á heitum dögum hafa ávextir tilhneigingu til að þroskast hraðar.

Þetta gerist vegna þess að hitinn flýtir fyrir þroskaferli ávaxta. En það er ekki það sem þú vilt, ekki satt?

Svo skaltu forðast að skilja banana eftir á stíflum eða illa loftræstum stöðum. Því kaldari og loftmeiri sem staðurinn er, því hægar þroskast bananinn.

Aðskiljið banana frá öðrum þroskuðum ávöxtum

Ávextir gefa frá sér lofttegund sem kallast etýlen. Hann ber ábyrgð áávextir þroskast fyrir utan tréð.

Af þessum sökum hjálpa ávextirnir hver öðrum að þroskast þegar þeir eru settir saman.

Þroskaðri ávöxtur, til dæmis, mun flýta fyrir því að ávöxtur enn grænn.

En þegar ætlunin er að varðveita bananana er tilvalið að skilja þá frá ávöxtum sem hafa verið þroskaðir í lengri tíma. Þannig eiga þessi truflun sér ekki stað.

Geymið fyrir sig

Önnur ráð sem getur hjálpað þér að varðveita banana lengur er að geyma þá sérstaklega.

Til þess þarftu að losa bananann úr búntinu, en með stilknum varðveitt, allt í lagi? Notaðu skæri til að auðvelda klippinguna.

Vefjið síðan stilkhlutanum með plastfilmu. Þannig gerist þroskunarferlið hægar og bananarnir endast lengur.

Hvernig á að varðveita þroskaða banana

Þegar bananinn nær benda á endalok þroska þess og litlu svörtu blettirnir taka yfir húðina, svo það er kominn tími til að breyta verndaraðferðum. Skoðaðu það:

The unripe fruit trick

Manstu söguna um að ávextir losa etýlengas til að þroskast? Svo, ábendingin núna er að gera öfugt við fyrra efni. Það er að segja, í stað þess að aðskilja ávextina til að koma í veg fyrir þroska, seturðu þroskuðu bananana við hliðina á ávöxtum sem eru enn grænir.

Þannig munu þessir ávextir „toga“ tilþeir innihalda etýlengasið sem bananar losa í meira magni.

Þannig, með því að „klofa“ gasinu, byrja bananar að draga úr eigin þroska og að auki hjálpa nágrannaávöxtum að þroskast hraðar.

Inn í kæli

Önnur leið til að varðveita þroskaða banana er að setja þá í kæli. Reyndar er þetta ekki besti staðurinn til að varðveita banana þar sem kalt loft „brennir“ hýðið á ávöxtunum og skilur það eftir með ekki sérlega skemmtilegu útliti.

En góðu fréttirnar eru þær að þetta útlit gerir það. ekki trufla gæði banana. Það mun haldast gott inni.

Þannig að ef þú vilt að þroskaðir bananar lifi nokkra daga í viðbót skaltu setja þá í grænmetisskúffuna. Það er bara ekki þess virði að gleyma þeim þarna, ha?

Það er líka rétt að taka það fram að þessa tækni ætti aðeins að nota fyrir þroskaða banana. Ekki setja óþroskaða banana í kæliskápinn. Þeir munu ekki geta þroskast.

Afhýða

Síðasta úrræðið sem þú getur notað til að geyma banana lengur er með því að afhýða og skera ávextina.

En bananinn verður það ekki brúnt? Trikkið til að koma í veg fyrir að þetta gerist er að dreypa nokkrum dropum af sítrónu á sneiðarnar.

Sýrastig sítrónunnar kemur í veg fyrir oxunarferlið og þar af leiðandi að ávöxturinn dökkni.

Að lokum , settu -a í pott með loki, farðu í ísskápinn og neyttu á að hámarki tveimur dögum.

Má frystabanani?

Já, banana má frysta. Þessi eiginleiki er mjög gagnlegur þegar þú ert með mjög mikið magn af þroskuðum bananum og þú getur ekki neytt þeirra allra strax.

Til að frysta banana er fyrsta skrefið að fjarlægja hýðið og skera ávextina í stóra bita. Þú getur samt valið að frysta það skorið í þunnar sneiðar eða jafnvel maukað, í formi mauks.

Það fer allt eftir því hvernig þú ætlar að nota bananana eftir frystingu.

Lokið að setja ávaxtabitana í krukku með loki og setja í kæli.

Sumum finnst gott að dreypa sítrónu yfir bananann til að koma í veg fyrir að hann dimmist. Hins vegar, ef um frystingu er að ræða, er það ekki nauðsynlegt.

Þegar það er sett inni í frysti, er þroskunarferli ávaxta rofið og það hættir að hafa samskipti við ytra umhverfi. Þess vegna oxast það ekki.

En ef þú frystir ekki allt í einu skaltu dreypa sítrónu yfir ávextina til að geyma hann lengur.

Merkið krukkurnar með merkimiða dagsetningu frystingar. Mundu að bananinn má geyma inni í frysti í um það bil fimm mánuði.

Frysta banana er hægt að nota í fjölda undirbúnings. Algengast af þessu er smothie, tegund af smoothie með áferð eins og mjólkurhristingur, en í mun hollari útgáfu.

Þú þarft bara að hristafrosinn banani með öðrum ávöxtum að eigin vali, eins og jarðarber, til dæmis. Útkoman er rjómabragð sem þú hefur ekki hugmynd um.

Eftir sömu hugmynd geturðu búið til ís með frosnum bönunum. Þeytið ávextina þar til þú færð einsleitan rjóma og blandaðu svo saman við önnur bragðefni að eigin vali eins og kakó eða jarðarber.

Frystir bananar eru líka frábærir til að búa til kökur, smákökur, pönnukökur og muffins. En í því tilviki, bíddu þar til þeir eru alveg afþíðaðir.

Nú er engin mistök lengur þegar bananar eru geymdir. Settu þessar ráðleggingar í framkvæmd og njóttu alls þess sem þessi ávöxtur hefur upp á að bjóða.