Եթե կա մի բան, որը բրազիլացիներին պակասում է, դա բանանն է: Սա առողջ աշխարհի արագ սնունդն է:

Խնդիրն այն է, որ բանանը արագ հասունացող միրգ է, որը նրան դարձնում է տորթ դառնալու ուժեղ թեկնածու (քանի որ դուք չգիտեք, թե ինչպես օգտագործել այն: այլ կերպ) կամ, վատագույն դեպքում, փտել մրգատուփի մեջ:

Եվ դա կանխելու միակ միջոցը բանանն ավելի երկար պահելն է: Մենք ձեզ ցույց ենք տալիս, թե ինչպես իրականացնել այս կախարդանքը, հետևեք.

Ինչպես ավելի երկար պահել բանանը

Տոնավաճառից (կամ շուկայից ժամանելիս )

Հենց տուն եք հասնում բանանի փունջով, հանեք դրանք տոպրակից կամ պոլիէթիլենային տոպրակից:

Ամենավատ բանը, որ կարող եք անել, միրգը փաթեթավորված թողնելն է: Պլաստիկը կանխում է պտուղը «քրտնելուց» և դա հանգեցնում է նրան, որ այն փտում է փաթեթավորման ներսում:

Ուրեմն, սկսեք այստեղից:

Պահպանեք ըստ հասունության աստիճանի

Այսպիսով, որ դուք կարող եք բանանն ավելի երկար պահել, կարևոր է նաև որոշել մրգի հասունության աստիճանը:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ կախված այն փուլից, որում գտնվում է բանանը, պահպանման եղանակը փոխվում է:

0>Ընդհանուր առմամբ բանանն անցնում է հասունացման երեք փուլ՝ կանաչ, դեղին և սև կետերով:

Կանաչ բանանը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, փնջի մեջ և փաթաթել թերթի մեջ, որպեսզի օգնի գործընթացին:հասունացում. Մի դրեք պտուղը արևի տակ, որպեսզի հասունանա: Իդեալականը չոր, զով տեղ գտնելն է՝ անուղղակի բնական լույսով:

Դեղին բանանները կարելի է ուտել կամ, եթե նախընտրում եք, պահել, մինչև դրանք ավելի հասունանան և, հետևաբար, ավելի քաղցր դառնան:

Վերջապես, մաշկի վրա բծերով և սև կետերով բանանները ցույց են տալիս, որ դրանք արդեն շատ քաղցր են և հասուն, և, հետևաբար, պետք է ավելի արագ սպառվեն:

Բանը մի թողեք, որ փնջից հեռանան

Բանները, հատկապես շատ դեղիններն ավելի երկար պահելու համար, կարևոր է, որ դրանք մնան փնջի մեջ կամ, ինչպես ոմանք նախընտրում են դա անվանել, թագի մեջ:

Մինչ բանանները միավորված են, դրանք ավելի երկար են պահպանվում։ Բայց եթե նրանք փնջից ազատվում են, բացի ավելի արագ հասունանալուց, նրանք դեռևս ի վերջո գրավում են մոծակներին, ինչը ամենևին էլ հաճելի չէ:

Խուսափեք շատ տաք կամ խեղդվող վայրերից

Հնարավոր է նկատեց, որ մենք Շոգ օրերին մրգերը ավելի արագ են հասունանում:

Դա տեղի է ունենում, քանի որ շոգն արագացնում է մրգերի հասունացման գործընթացը: Բայց դա այն չէ, ինչ դուք ուզում եք, այնպես չէ՞:

Ուրեմն, խուսափեք բանանը թողնել խեղդված կամ վատ օդափոխվող վայրերում: Որքան ավելի սառը և օդային լինի տեղը, այնքան ավելի դանդաղ կհասունանա բանանը:

Բանանն առանձնացրեք մյուս հասած մրգերից

Մրգերը արտազատում են գազ, որը կոչվում է էթիլեն: Նա պատասխանատու էպտուղը հասունանում է ծառից դուրս:

Այս պատճառով, պտուղները վերջում օգնում են միմյանց հասունանալ, երբ դրանք տեղադրվում են միասին:

Ավելի հասուն պտուղը, օրինակ, կարագացնի գործընթացը: միրգ դեռ կանաչ:

Սակայն երբ նպատակն է պահպանել բանանը, իդեալականն այն է, որ դրանք առանձնացնեք ավելի երկար հասունացած մրգերից: Այսպիսով, այս միջամտությունը տեղի չի ունենում:

Պահպանեք առանձին

Մեկ այլ խորհուրդ, որը կարող է օգնել ձեզ ավելի երկար պահել բանանը, դրանք առանձին պահելն է:

Դրա համար ձեզ հարկավոր է. բանանը փնջից անջատել, բայց ցողունը պահպանված, լավ? Կտրումը հեշտացնելու համար օգտագործեք մկրատ:

Այնուհետև ցողունի մասը փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով: Այսպիսով, հասունացման գործընթացը տեղի է ունենում ավելի դանդաղ, և բանանը ավելի երկար է տևում:

Ինչպես պահպանել հասած բանանը

Երբ բանանը հասնի մատնանշեք նրա հասունության վերջը, և փոքրիկ սև կետերը գրավում են մաշկը, ուստի ժամանակն է փոխելու պահպանման մարտավարությունը: Ստուգեք այն.

Չհասունացած մրգային հնարք

Հիշու՞մ եք պատմությունը, որ մրգերը էթիլեն գազ են թողնում հասունանալու համար: Այսպիսով, խորհուրդն այժմ նախորդ թեմայի հակառակն անելն է: Այսինքն՝ պտուղները չհասունանալու համար առանձնացնելու փոխարեն, հասած բանանը կդնեք դեռ կանաչ մրգերի կողքին:

Այսպիսով այս պտուղները «կքաշեն» դեպիդրանք պարունակում են բանանի կողմից ավելի մեծ քանակությամբ արտազատվող էթիլեն գազ:

Այսպիսով, գազը «բաժանելով» բանանը սկսում է նվազեցնել իրենց հասունացումը և, բացի այդ, օգնում է հարևան մրգերին ավելի արագ հասունանալ:

5>Սառնարանի ներսում

Հասած բանանը պահելու մեկ այլ միջոց է դրանք սառնարանում դնելը: Իրականում, սա բանանը պահելու լավագույն վայրը չէ, քանի որ սառը օդը «այրում» է մրգի մաշկը և թողնում այն ​​ոչ այնքան հաճելի տեսք:

Բայց լավ նորությունն այն է, որ այս տեսքը տալիս է. չխանգարել բանանի որակին. Այն լավ կմնա ներսում:

Ուրեմն, եթե ցանկանում եք, որ ձեր հասած բանանը մի քանի օր էլ ապրի, դրեք դրանք բանջարեղենի դարակում: Պարզապես չարժե դրանք այնտեղ մոռանալ, հա՞:

Հարկ է նաև նշել, որ այս տեխնիկան պետք է օգտագործել միայն հասած բանանի համար: Չհասած բանանը սառնարան մի դրեք։ Նրանք չեն կարողանա հասունանալ:

Կեղևը

Վերջին ռեսուրսը, որը կարող եք օգտագործել բանանը ավելի երկար պահելու համար, պտուղը կեղևելն ու կտրատելն է:

Բայց բանանը չի շագանակի? Դա կանխելու հնարքն այն է, որ կտորների վրա մի քանի կաթիլ կիտրոնի կաթել:

Կիտրոնի թթվայնությունը կանխում է օքսիդացման գործընթացը և, հետևաբար, մրգի մգացումը:

Վերջապես: , -ա դնել կափարիչով կաթսայի մեջ, տարել սառնարան ու սպառել առավելագույնը երկու օրից։

Կարելի է սառեցնել։բանան?

Այո, բանանը կարելի է սառեցնել: Այս հատկությունը շատ օգտակար է, երբ ունես շատ մեծ քանակությամբ հասած բանան, և չես կարող բոլորն անմիջապես օգտագործել:

Բանները սառեցնելու համար առաջին քայլը կեղևը հեռացնելն է և պտուղը մեծ կտորների կտրատել: Դուք դեռ կարող եք սառեցնել այն՝ կտրված բարակ կտորներով կամ նույնիսկ պյուրեով, խյուսի տեսքով:

Ամեն ինչ կախված կլինի նրանից, թե ինչպես եք մտադիր օգտագործել բանանը սառչելուց հետո:

Կատարված է: որ, մրգի կտորները դրեք կափարիչով տարայի մեջ և դրեք սառնարանում:

Ոմանք սիրում են բանանի վրա կիտրոն կաթել, որպեսզի այն չմթնի: Սակայն սառեցման դեպքում դա անհրաժեշտ չէ:

Սառցախցիկի ներսում դնելիս պտղի հասունացման գործընթացը ընդհատվում է, և այն դադարում է փոխազդել արտաքին միջավայրի հետ: Ահա թե ինչու այն չի օքսիդանում:

Սակայն եթե ամեն ինչ միանգամից չսառեցնեք, ապա մրգի վրա կիտրոն կաթեք, որպեսզի այն ավելի երկար պահպանվի:

Նշեք տարաները պիտակով, որը տեղեկացնում է: սառեցման ամսաթիվը. Հիշելով, որ բանանը կարելի է պահել սառնարանում մոտ հինգ ամիս:

Սառեցված բանանը կարելի է օգտագործել բազմաթիվ պատրաստուկների համար: Դրանցից ամենատարածվածը սմոթին է՝ կաթնային շեյքի հյուսվածքով սմուզիի տեսակ, բայց շատ ավելի առողջարար տարբերակով:

Պարզապես պետք է թափահարել:սառեցված բանան ձեր ընտրած մեկ այլ մրգով, օրինակ՝ ելակով: Արդյունքը յուղալիություն է, որը դուք չեք պատկերացնում:

Հետևելով նույն գաղափարին, կարող եք սառեցված բանանով պաղպաղակ պատրաստել: Պտուղը հարել մինչև համասեռ սերուցք ստանալը, այնուհետև խառնել ձեր նախընտրած այլ համերի հետ, օրինակ՝ կակաոյի կամ ելակի հետ:

Սառեցված բանանը նույնպես հիանալի է տորթերի, թխվածքաբլիթների, նրբաբլիթների և կեքսերի պատրաստման համար: Բայց, այդ դեպքում, սպասեք, մինչև դրանք ամբողջովին հալվեն։

Այժմ բանանը պահելիս սխալմունք չկա։ Պարզապես գործնականում կիրառեք այս խորհուրդները և վայելեք այն ամենը, ինչ առաջարկում է այս միրգը: