Егер бразилиялықтарға жетіспейтін бір нәрсе болса, ол банан. Бұл салауатты әлемнің жылдам тағамы.

Мәселе мынада, банан тез пісетін жеміс, сондықтан оны торт болуға күшті үміткер етеді (өйткені сіз оны қалай пайдалану керектігін білмейсіз) басқа жолмен жеміс) немесе, ең нашар жағдайда, жеміс ыдысында шіріп кету.

Ал мұның алдын алудың жалғыз жолы - банандарды қалай ұзағырақ сақтау керектігін анықтау. Біз сізге бұл сиқырды қалай жасауға болатынын көрсетеміз, орындаңыз:

Банандарды қалай ұзақ сақтауға болады

Жәрмеңкеден (немесе базардан) келгенде )

Үйге бір топ банандарыңызды алып келген бойда оларды қапшықтан немесе полиэтилен пакетінен алыңыз.

Ең жаман нәрсе - жемісті қорапта қалдыру. Пластмасса жемістің «терлеуіне» жол бермейді және бұл оның орамның ішінде шіріп кетуіне әкеледі.

Осылай болса, осы жерден бастаңыз.

Жетілу дәрежесі бойынша сақтаңыз

Сондықтан Банандарды ұзағырақ сақтауға болатындықтан, жемістердің пісіп-жетілу дәрежесін анықтау да маңызды.

Өйткені бананның қай кезеңде болатынына байланысты консервілеу әдісі өзгереді.

Жалпы, банандар пісудің үш кезеңінен өтеді: жасыл, сары және қара нүктелері бар.

Жасыл банандарды бөлме температурасында, бумаға салып, газетке орап қою керек.жетілу. Жемістерді пісу үшін күнге қоймаңыз. Идеал – жанама табиғи жарық түсетін құрғақ, салқын жерді табу.

Сары түсті банандарды жеуге болады немесе қаласаңыз, олар піскенше және сәйкесінше тәттірек болғанша сақтауға болады.

Соңында, терісінде дақтар мен қара нүктелер бар банандар олардың қазірдің өзінде өте тәтті және піскен екенін көрсетеді, сондықтан тезірек тұтынылуы керек.

Банандарды топтамадан жібермеңіз

Банандарды ұзағырақ сақтау үшін, әсіресе сары түсті банандарды, олардың шоғырда немесе, кейбіреулер айтқандай, тәжде қалуы маңызды.

Банандар біртұтас болған кезде. , олар ұзақ уақыт сақталады. Бірақ егер олар шоғырдан босатылса, тезірек пісіп-жетілумен қатар, олар әлі де москиттерді тартады, бұл мүлдем жағымды емес.

Өте ыстық немесе дымқыл жерлерден аулақ болыңыз

Сізде болуы мүмкін. біз ыстық күндері жемістер тезірек пісетінін байқадық.

Бұл жылу жемістердің пісу процесін тездететіндіктен болады. Бірақ бұл сіздің қалауыңыз емес, солай емес пе?

Сондықтан банандарды дымқыл немесе нашар желдетілетін жерлерде қалдырмаңыз. Неғұрлым салқын және ауасы көп болса, банан соғұрлым баяу піседі.

Банандарды басқа піскен жемістерден бөлек алыңыз

Жемістер этилен деп аталатын газды бөледі. Ол үшін жауаптыағаштың сыртында пісетін жемістер.

Сондықтан жемістер бір-біріне орналастырылған кезде бір-біріне көмектесіп піседі.

Мысалы, піскен жемістер пісу процесін тездетеді. әлі жасыл жеміс.

Бірақ ниет банандарды сақтау болса, оларды ұзақ уақыт піскен жемістерден бөліп алу керек. Осылайша, бұл кедергі болмайды.

Жеке сақтау

Банандарды ұзақ сақтауға көмектесетін тағы бір кеңес - оларды жеке сақтау.

Ол үшін сізге қажет. бананды шоқтан ажырату үшін, бірақ сабағы сақталған, жарайды ма? Кесуді жеңілдету үшін қайшыны пайдаланыңыз.

Содан кейін сабақтың бөлігін полиэтилен орамасымен ораңыз. Осылайша, пісу процесі баяу жүреді және банан ұзағырақ сақталады.

Піскен банандарды қалай сақтау керек

Банан жеткенде. оның жетілуінің аяқталуын көрсетеді және кішкентай қара дақтар теріні басып алады, сондықтан сақтау тактикасын өзгерту уақыты келді. Қарап көріңіз:

Піспеген жемістердің айласы

Жемістер пісу үшін этилен газын бөледі деген әңгіме есіңізде ме? Ендеше, ендігі кеңес – өткен тақырыпқа кері әрекет ету. Яғни, піскен банандарды піспеу үшін бөлек-бөлек бөлудің орнына, әлі жасыл болып қалған жемістердің жанына қоясыз.

Осылайша, бұл жемістер «тартылады».оларда банан көп мөлшерде бөлінетін этилен газы бар.

Осылайша, газды «бөлу» арқылы банандар өздерінің пісетін мерзімін азайта бастайды және сонымен қатар көрші жемістердің тезірек пісетініне көмектеседі.

Тоңазытқыштың ішінде

Піскен банандарды сақтаудың тағы бір жолы - оларды тоңазытқышқа қою. Шындығында, бұл банандарды сақтаудың ең жақсы жері емес, өйткені суық ауа жемістердің қабығын «күйдіреді» және оны өте жағымды емес көрініспен қалдырады.

Бірақ жақсы жаңалық - бұл көрініс бананның сапасына кедергі жасамаңыз. Ішінде жақсы сақталады.

Сондықтан піскен банандарыңыз тағы бірнеше күн өмір сүргенін қаласаңыз, оларды көкөніс жәшігіне салыңыз. Бұл жерде оларды ұмытып кетудің қажеті жоқ, иә?

Сонымен қатар бұл әдісті тек піскен банандар үшін қолдану керек екенін атап өткен жөн. Піспеген банандарды тоңазытқышқа салмаңыз. Олар піспейді.

Қабығы

Банандарды ұзағырақ сақтау үшін пайдалануға болатын соңғы ресурс - жемістерді аршып, кесу.

Бірақ банан ол қоңыр түспейді ме? Бұған жол бермеудің амалы тілімдерге лимонның бірнеше тамшысын тамызу болып табылады.

Лимонның қышқылдығы тотығу процесін болдырмайды, демек, жемістің қараюына жол бермейді.

Соңында. , -a-ны қақпағы бар кәстрөлге салып, тоңазытқышқа апарып, ең көбі екі күнде тұтыныңыз.

Мұздатуға болады.банан?

Иә, банандарды мұздатуға болады. Бұл мүмкіндік сізде піскен банандардың өте көп мөлшері болған кезде өте пайдалы және сіз олардың барлығын бірден тұтына алмайсыз.

Банандарды мұздату үшін бірінші қадам - ​​қабығын алып, жемістерді үлкен кесектерге кесу. Сіз әлі де оны жұқа тілімдерге кесіп немесе пюре түрінде мұздатуды таңдай аласыз.

Мұның бәрі мұздатқаннан кейін банандарды қалай пайдаланғыңыз келетініне байланысты болады.

Дайын. Жеміс бөліктерін қақпағы бар банкаға салып, тоңазытқышқа салыңыз.

Кейбір адамдар бананның қараңғылануын болдырмау үшін оның үстіне лимон тамызғанды ​​ұнатады. Бірақ мұздату жағдайында бұл қажет емес.

Мұздатқыштың ішіне қойғанда жемістің пісу процесі үзіліп, сыртқы ортамен әрекеттесу тоқтайды. Сондықтан ол тотықпайды.

Бірақ бәрін бірден мұздатпасаңыз, жемісті ұзағырақ сақтау үшін лимонды тамшылатыңыз.

Құмыраларды таңбалау үшін белгі қойыңыз. мұздату күні. Бананды мұздатқышта шамамен бес ай сақтауға болатынын есте ұстаған жөн.

Мұздатылған банандарды көптеген препараттар үшін пайдалануға болады. Олардың ең көп тарағаны - смоти, сүт коктейльінің құрылымы бар, бірақ әлдеқайда пайдалы нұсқасында.

Сізге тек шайқау керек.мұздатылған банан, мысалы, құлпынай сияқты таңдауыңыз бойынша басқа жеміс. Нәтижесі - сіз туралы түсініксіз кремділік.

Дәл сол идеяны ұстанып, мұздатылған банандардан балмұздақ жасауға болады. Біртекті кілегей алғанша жемісті шайқаңыз, содан кейін какао немесе құлпынай сияқты таңдаған басқа дәмдермен араластырыңыз.

Мұздатылған банандар торттарды, печеньелерді, құймақтарды және кекстер жасау үшін де тамаша. Бірақ бұл жағдайда олар толығымен ерігенше күтіңіз.

Енді банандарды сақтауда қате болмайды. Осы кеңестерді іс жүзінде қолданып, осы жеміс ұсынатын барлық нәрселерден ләззат алыңыз.