Agar braziliyaliklarga etishmaydigan narsa bo'lsa, u banan. Bu sog'lom dunyoning tezkor taomidir.

Muammo shundaki, banan tez pishadigan meva bo'lib, uni tort bo'lishga kuchli nomzod qiladi (chunki siz undan qanday foydalanishni bilmaysiz). meva boshqa yo'l bilan) yoki, eng yomon holatda, meva idishida chirish.

Va buning oldini olishning yagona yo'li bananni qanday uzoqroq saqlashni aniqlashdir. Biz sizga bu sehrni qanday amalga oshirishni ko'rsatamiz, amal qiling:

Qanday qilib bananlarni uzoqroq saqlash kerak

Yarmarkadan (yoki bozordan) kelganda )

Uyga bir dasta banan olib kelishingiz bilan ularni xaltadan yoki polietilen paketdan chiqarib oling.

Siz qila oladigan eng yomon narsa bu mevalarni qutiga solib qo‘yishdir. Plastmassa mevaning "terlashiga" yo'l qo'ymaydi va bu uning o'ram ichida chirishiga olib keladi.

Shunday ekan, shu yerdan boshlang.

Etilish darajasi bo'yicha saqlang

Shunday qilib Bananlarni uzoqroq saqlashingiz mumkinligi uchun mevaning etuklik darajasini aniqlash ham muhimdir.

Buning sababi bananning qaysi bosqichida bo'lishiga qarab, konservalash usuli o'zgaradi.

Umuman olganda, bananlar pishib etishning uch bosqichidan o'tadi: yashil, sariq va qora nuqta bilan.

Yashil bananlarni xona haroratida, dastada saqlash va gazetaga o'rash kerak.etuklik. Mevalarni pishishi uchun quyoshga qo'ymang. Ideal variant - bilvosita tabiiy yorug'lik bilan quruq va salqin joy topish.

Sariq rangdagi bananlarni iste'mol qilish mumkin yoki, agar xohlasangiz, ular pishib, shuning uchun shirinroq bo'lguncha saqlanadi.

Nihoyat, terida dog'lar va qora nuqtalar bo'lgan bananlar allaqachon juda shirin va pishganligini va shuning uchun tezroq iste'mol qilinishi kerakligini ko'rsatadi.

Bananlarni to'plamdan chiqarib yubormang

Bananlarni, ayniqsa sariq ranglilarini uzoqroq saqlash uchun ular to'dada yoki ba'zilar buni tojda qolishi kerak.

Banan birlashgan holda, ular uzoqroq saqlanadi. Ammo ular to'dadan bo'shab qolsa, tezroq pishishiga qo'shimcha ravishda, ular hali ham chivinlarni o'ziga jalb qiladi, bu esa umuman yoqimli emas.

Juda issiq yoki havosi bo'lgan joylardan saqlaning

Sizda bo'lishi mumkin. biz issiq kunlarda mevalar tezroq pishishini payqadik.

Bu issiqlik mevalarning pishish jarayonini tezlashtirishi sababli sodir bo'ladi. Lekin bu siz xohlagan narsa emas, to'g'rimi?

Shunday ekan, bananlarni havosi havosi bo'lmagan yoki yomon shamollatiladigan joylarda qoldirmang. Bu yer qanchalik salqin va havodor bo'lsa, banan shunchalik sekin pishadi.

Bananni boshqa pishgan mevalardan ajratib oling

Mevalar etilen deb ataladigan gazni chiqaradi. U uchun javobgarmeva daraxtdan tashqarida pishadi.

Shu sababli, mevalar bir joyga qo'yilganda bir-biriga yordam beradi.

Masalan, pishgan meva, hosilni tezlashtiradi. hali yashil meva.

Ammo niyat bananlarni saqlab qolish bo'lsa, ularni uzoq vaqt pishgan mevalardan ajratish idealdir. Shunday qilib, bu shovqin sodir bo'lmaydi.

Alohida saqlang

Bananlarni uzoqroq saqlashga yordam beradigan yana bir maslahat ularni alohida saqlashdir.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi. bananni dastadan ajratish uchun, lekin poyasi saqlanib qolgan holda, shundaymi? Kesishni osonlashtirish uchun qaychi foydalaning.

Keyin ildiz qismini plastik o'ram bilan o'rang. Shunday qilib, pishib etish jarayoni sekinroq sodir bo'ladi va banan uzoqroq davom etadi.

Pishgan bananlarni qanday saqlash kerak

Banan pishib yetganda. uning etukligining oxiriga ishora qiling va kichik qora dog'lar terini egallaydi, shuning uchun saqlash taktikasini o'zgartirish vaqti keldi. Buni tekshirib ko'ring:

Pilmagan meva hiylasi

Mevalar pishishi uchun etilen gazini chiqarishi haqidagi hikoyani eslaysizmi? Demak, endi maslahat avvalgi mavzuning teskarisini qilishdir. Ya'ni, pishib qolmaslik uchun mevalarni ajratish o'rniga, pishgan bananlarni hali yashil bo'lgan mevalar yoniga qo'yasiz.

Shunday qilib, bu mevalar "tortadi".ular tarkibida banan tomonidan ko'proq miqdorda ajralib chiqadigan etilen gazi mavjud.

Shunday qilib, gazni "bo'lish" orqali banan o'zining pishishini kamaytiradi va qo'shimcha ravishda qo'shni mevalarning tezroq pishishiga yordam beradi.

Muzlatgichning ichida

Pishgan bananlarni saqlashning yana bir usuli ularni muzlatgichga qo'yishdir. Aslida, bu bananlarni saqlash uchun eng yaxshi joy emas, chunki sovuq havo mevaning terisini "yoqib yuboradi" va unchalik yoqimli bo'lmagan ko'rinishga ega bo'ladi.

Ammo yaxshi xabar shundaki, bu ko'rinishga ega. banan sifatiga xalaqit bermang. Ichkarida yaxshi qoladi.

Shuning uchun agar siz pishgan bananlaringiz yana bir necha kun yashashini istasangiz, ularni sabzavot tortmasiga soling. U erda ularni unutib qo'yishning hojati yo'q, a?

Shuningdek, bu texnikani faqat pishgan banan uchun ishlatish kerakligini ham ta'kidlash kerak. Pishmagan bananlarni muzlatgichga qo'ymang. Ular pishib bo‘lmaydi.

Po‘stlog‘ini tozalash

Bananni uzoqroq saqlash uchun foydalanishingiz mumkin bo‘lgan oxirgi manba mevalarni tozalash va tilimlashdir.

Ammo banan u jigarrang bo'lmaydimi? Buning oldini olishning hiylasi - tilimlarga bir necha tomchi limonni tomizishdir.

Limonning kislotaliligi oksidlanish jarayonini oldini oladi va natijada meva qorayishini oldini oladi.

Nihoyat. , -a ni qopqoqli qozonga soling, muzlatgichga olib boring va ko'pi bilan ikki kun davomida iste'mol qiling.

Muzlatish mumkin.banan?

Ha, bananlarni muzlatish mumkin. Bu xususiyat sizda juda ko'p miqdorda pishgan banan bo'lsa va ularning barchasini darhol iste'mol qila olmasangiz juda foydali.

Bananlarni muzlatish uchun birinchi qadam qobig'ini olib tashlash va mevalarni katta bo'laklarga bo'lishdir. Siz hali ham uni yupqa bo'laklarga bo'lib muzlatib qo'yishingiz yoki hatto pyuresi pyuresi ko'rinishida qo'yishingiz mumkin.

Bularning barchasi muzlagandan keyin bananlarni qanday ishlatishni rejalashtirganingizga bog'liq bo'ladi.

Bajarildi. Buning uchun meva bo'laklarini qopqoqli bankaga solib, muzlatgichga qo'ying.

Ba'zi odamlar banan qorong'i tushmasligi uchun uning ustiga limon tomizishni yaxshi ko'radilar. Ammo muzlashda bu shart emas.

Muzlatgich ichiga qo'yilganda mevaning pishishi to'xtaydi va tashqi muhit bilan o'zaro ta'sirini to'xtatadi. Shuning uchun u oksidlanmaydi.

Agar hamma narsani bir vaqtning o'zida muzlatib qo'ymasangiz, mevani uzoqroq saqlash uchun limonni tomizib qo'ying.

Bankalarni yorliq bilan belgilang. muzlash sanasi. Shuni esda tutish kerakki, banan muzlatgichda taxminan besh oy davomida saqlanishi mumkin.

Muzlatilgan bananlar ko'plab preparatlar uchun ishlatilishi mumkin. Ulardan eng keng tarqalgani smoti, sutli kokteyl teksturasiga ega bo'lgan smeti turi, lekin ancha sog'lom versiyada.

Siz shunchaki chayqashingiz kerak.muzlatilgan banan, masalan, qulupnay kabi siz tanlagan boshqa meva bilan. Natijada siz hech qanday tasavvurga ega bo'lmagan qaymoqlilik paydo bo'ladi.

Xuddi shu fikrga amal qilib, muzlatilgan banan bilan muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Mevalarni bir hil krem ​​olinmaguncha uring va keyin siz tanlagan boshqa tatlar, masalan, kakao yoki qulupnay bilan aralashtiring.

Muzlatilgan bananlar kek, pechenye, krep va kekslar tayyorlash uchun ham juda yaxshi. Ammo, u holda ular to'liq muzdan tushguncha kuting.

Endi bananlarni saqlashda xatolik bo'lmaydi. Shunchaki, ushbu maslahatlarni amalda qo'llang va bu meva taklif qiladigan hamma narsadan bahramand bo'ling.