Lamun aya hiji hal anu teu kakurangan urang Brasil, nya éta cau. Ieu mangrupikeun kadaharan gancang dunya anu séhat.

Masalahna nyaéta cau mangrupikeun buah anu gancang asak, janten calon anu kuat pikeun janten kueh (kumargi anjeun henteu terang kumaha ngagunakeunana. buah tina cara séjén) atawa, dina skenario awon, rotting dina mangkok buah.

Sareng hiji-hijina cara pikeun nyegah ieu kajadian nyaeta ku figuring kaluar kumaha ngawétkeun cau pikeun lila. Kami nunjukkeun ka anjeun kumaha cara ngajantenkeun sihir ieu, tuturkeun:

Kumaha ngawétkeun cau langkung lami

Anjog ti pasar (atanapi pasar). )

Pas nepi ka imah mawa kebat cau, piceun tina kantong atawa kantong plastik.

Pangpangna nu bisa dipigawé nyaéta ninggalkeun buah dina kotak. Plastik éta nyegah buah tina "kesang" sareng ieu nyababkeun busuk di jero bungkusan.

Janten, mimitian di dieu.

Simpen dumasar kana tingkat kematangan

Jadi. nu bisa ngawétkeun cau leuwih lila, ogé penting pikeun nangtukeun darajat kematangan buah.

Hal ieu kusabab gumantung kana tahapan cau, métode konservasi robah.

Sacara umum, cau ngaliwatan tilu tahapan ripening: héjo, konéng jeung titik-titik hideung.

Cau héjo kudu disimpen dina suhu kamar, dina kebat jeung dibungkus dina koran pikeun mantuan prosés dina.kadewasaan. Ulah nempatkeun bungbuahan di panonpoé pikeun ripen. Idéalna nyaéta pikeun manggihan tempat anu garing, tiis kalayan cahaya alami teu langsung.

Pisang anu koneng bisa didahar atawa, lamun hayang, diawetkeun nepi ka asak sarta, balukarna leuwih amis.

Ahirna, cau anu aya bintik-bintik sareng titik-titik hideung dina kulit nunjukkeun yén éta amis pisan sareng asak, ku kituna kedah dikonsumsi langkung gancang.

Ulah ngantep cau tina kebatna

Pikeun ngawétkeun cau leuwih lila, utamana nu konéng pisan, penting pisan yén cau tetep dina kebat atawa, sakumaha sababaraha resep nyebut eta, dina makuta.

Sedengkeun cau ngahiji, aranjeunna dilestarikan pikeun waktos anu langkung lami. Tapi lamun leupas tina kebatna, salian ti leuwih gancang asak, masih kénéh nepi ka narik reungit, nu matak teu pikaresepeun pisan.

Hindarkeun tempat anu panas pisan atawa keueung

Bisa jadi aya. Perhatikeun yén urang Dina poé panas, bungbuahan condong ripen leuwih gancang.

Hal ieu lumangsung alatan panas ngagancangkeun prosés ripening bungbuahan. Tapi lain kahayangna, nya?

Ku kituna, ulah ninggalkeun cau di tempat-tempat anu beueus atawa hawana kurang. Beuki tiis jeung hawa tempatna, beuki laun cau asakna.

Pisahkeun cau tina bungbuahan asak séjénna

Buah ngaluarkeun gas nu disebut étiléna. Anjeunna tanggung jawabbuah asak di luar tangkal.

Ku sabab kitu, bungbuahan ahirna silih mantuan asak nalika disimpen babarengan.

Buah asak, contona, bakal ngagancangkeun prosés asak. buahna masih héjo.

Tapi lamun niat rék ngawétkeun cau, anu idéal nyaéta misahkeunana tina bungbuahan anu geus asak leuwih lila. Ku cara ieu, gangguan ieu moal kajantenan.

Simpen hiji-hiji

Tips séjén anu bisa mantuan anjeun ngawétkeun cau leuwih lila nyaéta nyimpen hiji-hiji.

Kanggo ieu, anjeun peryogi. pikeun nyabut cau tina kebat, tapi kalayan batangna diawetkeun, oke? Gunakeun gunting pikeun ngagampangkeun motongna.

Terus bungkus bagian gagangna ku bungkus plastik. Ku cara kitu, prosés asakna lumangsung leuwih laun sarta cau leuwih lila.

Kumaha cara ngawétkeun cau asak

Nalika cau nepi ka nunjuk tungtung kematangan sarta bintik hideung saeutik nyokot alih kulit, jadi éta waktu pikeun ngarobah taktik konservasi. Parios deui:

Tik buah anu teu asak

Émut carita yén buah ngaluarkeun gas étiléna dugi ka asak? Janten, tip ayeuna nyaéta ngalakukeun sabalikna tina topik sateuacana. Maksudna, tinimbang misahkeun buah pikeun nyegah asak, anjeun bakal nempatkeun cau asak gigireun buah anu masih héjo.

Ku cara ieu, buah ieu bakal "tarik" kangandung gas étiléna anu dileupaskeun dina jumlah anu langkung ageung ku cau.

Ku kituna, ku "meulah" gas, cau mimiti ngirangan asakna sorangan sareng, salian ti éta, ngabantosan buah-buahan tatangga langkung gancang asak.

Di jero kulkas

Cara séjén pikeun ngawétkeun cau asak nyaéta nempatkeun kana kulkas. Nyatana, ieu sanés tempat anu pangsaéna pikeun ngawétkeun cau, sabab hawa tiis "ngaduruk" kulit buah sareng ngajantenkeun penampilanna henteu pikaresepeun.

Tapi warta anu saé nyaéta yén penampilan ieu henteu pikaresepeun. teu ngaganggu kualitas cau. Bakal tetep alus di jerona.

Jadi lamun anjeun hayang cau asak hirup sababaraha poé deui, nempatkeun eta dina laci sayur. Ngan teu pantes dipohokeun didinya, hah?

Peryogi oge teknik ieu ngan ukur kanggo cau asak. Ulah nempatkeun cau unripe dina kulkas. Éta moal tiasa asak.

Mesek

Sumber terakhir anu anjeun tiasa dianggo pikeun ngawétkeun cau langkung lami nyaéta ku mesek sareng nyiksikan buah.

Tapi cau. moal jadi coklat? Trik pikeun nyegah ieu kajadian nyaéta ngeclakkeun sababaraha tetes lemon kana irisan.

Kaasaman lemon nyegah prosés oksidasi sareng, akibatna, buah jadi poék.

Ahirna. , nempatkeun -a dina pot anu ditutupan, bawa ka kulkas sareng tuang maksimal dua dinten.

Tiasa bekucau?

Leres, cau tiasa beku. Fitur ieu mangpaat pisan nalika anjeun gaduh cau asak anu ageung pisan sareng anjeun henteu tiasa langsung ngonsumsi sadayana.

Pikeun ngabekukeun cau, léngkah anu munggaran nyaéta nyabut kulitna sareng motong buahna ageung. Anjeun masih bisa milih pikeun ngabekukeun eta potong keureut ipis atawa malah ditumbuk, dina bentuk puree.

Éta sadayana gumantung kana kumaha anjeun badé nganggo cau saatos beku.

Réngsé. Éta, buah-buahan disimpen dina toples anu ditutupan sareng disimpen dina kulkas.

Sababaraha jalma resep ngeclakkeun jeruk nipis kana cau pikeun nyegah poék. Sanajan kitu, dina kasus katirisan, ieu teu diperlukeun.

Nalika disimpen di jero freezer, prosés ripening buah interrupted sarta eureun interaksi jeung lingkungan éksternal. Éta sababna henteu ngaoksidasi.

Tapi upami anjeun henteu ngabekukeun sadayana sakaligus, teras teteskeun jeruk nipis kana buah pikeun ngawétkeunana langkung lami.

Cirian toples kalayan label anu ngabéjaan. tanggal katirisan. Inget yen cau bisa disimpen di jero freezer salila kira lima bulan.

Cau beku bisa dipaké pikeun loba persiapan. Anu paling umum nyaéta smothie, jinis smoothie kalayan tékstur susu kocok, tapi dina versi anu langkung séhat.

Anjeun ngan ukur kedah ngocokcau beku jeung buah séjén tina pilihan Anjeun, kawas strawberries, contona. Hasilna nyaeta creaminess nu teu boga pamanggih.

Nuturkeun gagasan nu sarua, Anjeun bisa nyieun és krim jeung cau beku. Kocok buah nepi ka meunang krim homogen lajeng campur jeung rasa séjén tina pilihan Anjeun, kayaning koko atawa strawberries.

Pisang beku oge gede pikeun nyieun kueh, cookies, pancakes jeung muffins. Tapi, dina hal éta, antosan dugi ka defrost lengkep.

Ayeuna teu aya deui kasalahan nalika ngawétkeun cau. Ngan laksanakeun tip ieu sareng nikmati sagala anu ditawarkeun buah ieu.