Of dit nou is omdat die gesin almal bymekaar is, of omdat dit 'n dag af en rus is om by die huis te geniet, Sondagmiddagete is altyd 'n spesiale maaltyd. Om middagete te deel met die mense vir wie ons lief is of 'n maaltyd in die gemak van ons huis geniet, is 'n geleentheid wat aangegryp moet word! In hierdie artikel gaan jy na heerlike resepte kyk om jou Sondagmiddagete nog lekkerder te maak.

Dikwels, soveel as wat ons in die bui is om iets spesiaals te kook, kort ons innoverende idees om die klassieke Sondag voor te berei. middagete. Met dit in gedagte, het ons hierdie artikel voorberei met geregresepte vir alle smake! Daar is opsies met vleis en ook vegetariese resepte vir jou en jou gesin om op 'n Sondag te geniet.

Hieronder vind jy eenvoudige disse vir luilekker dae en ander resepte wat voorberei is vir wanneer inspirasie toeslaan en jy besluit caprichar nog meer in jou Sondagmiddagete. Lees verder en moet dit nie misloop nie!

Resepte met rooivleis vir 'n heerlike Sondagmiddagete

As jou gesin passievol is oor vleis, is dit die moeite werd om hierdie bestanddeel te gebruik en te misbruik om geregte op te kikker van jou middagete. Hieronder vind jy 'n paar eenvoudige en heerlike resep-inspirasies!

1. Oondgeroosterde vleis

Hierdie resep is ideaal vir diegene wat braaivleis wil maak sonder om baie tyd te spandeerin die kombuis. Dis 'n eenvoudige, praktiese en baie smaaklike gereg om as 'n bykos vir jou Sondagmiddagete voor te sit!

Die bestanddele in hierdie resep is soos volg:

• 1 kg steak (voorstel) : sirloin steak );
• 3 aartappels, in skywe gesny;
• 2 medium gekapte uie;
• Sout na smaak;
• Swartpeper na smaak;
• Groen reuk na smaak;
• Olyfolie na smaak.

Die stap-vir-stap instruksies vir die voorbereiding van hierdie heerlike braaivleisresep is:

• Plaas die steaks in 'n houer en geur met sout, swartpeper en olyfolie. Meng die vleis goed sodat dit die geur van die geurmiddels aanneem, laat dit dan vir 15 minute marineer.
• Neem dan 'n oondbak en voer dit uit met die aartappelskywe. Versprei dan die vleis oor die aartappels.
• Sprooi dan die uie en pietersielie oor die vleis.
• Om klaar te maak, voeg nog 'n bietjie olyfolie oor die bestanddele en bedek alles met aluminiumfoelie, laat die mat kant van die foelie na buite kyk.
• Plaas die vorm in die voorverhitte oond van 180 grade vir 40 minute.

Die meegaande voorstelle van hierdie gereg is rys en farofa. Om na meer besonderhede oor die stap-vir-stap resep te kyk, moenie die video hieronder mis nie:

Kyk hierdie video op YouTube

2. Steak met drukkokersous

Nog 'n baie eenvoudige en heerlike opsie vir jou Sondagmiddageteis hierdie resep vir steak met sous gemaak in die drukkoker. Dit is wonderlik om geregte met pasta of rys en bone te vergesel, kyk gerus!

Die bestanddele is:

• 800 g steak (voorstel: coxão mole);
• 3 knoffelhuisies, fyngemaak;
• 1 groot ui, gekap;
• 200 ml tamatiepasta of sous;
• 200 ml (1 koppie) water;
• 1 groot gekapte tamatie;
• 1 teelepel sout;
• 1 teelepel swartpeper;
• 1 teelepel Bahian-geursel ;
• 1 teelepel gerookte paprika of paprika;
• Groen reuk na smaak;
• Olyfolie na smaak.

Die metode van Die voorbereiding is baie prakties!

• Plaas die steaks, knoffel en sout in 'n houer en meng sodat die geurmiddels die vleis 'n smaak gee.
• Neem 'n groot drukkoker na die stoof en voeg olie by smaak. Nadat die olie verhit is, plaas die steaks een vir een in die pan en skroei albei kante van almal.
• Voeg dan die swartpeper, Bahian-geursel en paprika of paprika by en meng alles.
• Plaas dan die gekapte ui, tamatie en tamatiesous of aftreksel in die pan.
• Voeg laastens die water en die groenreuk by en bedek die pan.

Na die druk kookplaat druk bereik, laat dit kook vir 25 minute. Plaas aan die einde die vleis op 'n skottel en eindig af deur groen reuk te besprinkel om jou bord te versier.

In die volgende video kan jy al diestap vir stap van hierdie resep!

Kyk hierdie video op YouTube

3. Oondgebakte frikkadelle met kapokaartappels

As jy 'n meer uitgebreide gereg vir jou Sondagmiddagete wil voorberei, is hierdie resep vir oondgebakte frikkadelle Perfek en baie oorspronklik! Dit pas perfek by witrys en 'n slaai. Gaan die lys bestanddele hieronder na.

Vir die puree benodig jy:

• 1 kg aartappels;
• 1 huisie gekookte knoffel;
• Sout na smaak;
• Swartpeper na smaak.

Om die frikkadelle te maak wat jy sal gebruik:

• 1 kg vleis gemaal (voorstel) : eendjie);
• 1 pakkie gepoeierde uieroom;
• 1 lepel gerookte paprika;
• 2 lepels Worcestersous;
• Sout na smaak ;
• Swartpeper na smaak;
• Groen pietersielie na smaak.

Vir die tamatiesous benodig jy die volgende bestanddele:

• 2 gekapte tamaties;
• 1 blikkie tamatiepasta;
• 2 koppies water;
• 1 gekapte ui;
• 2 lepels olyfolie of olie;
• Sout na smaak;
• Swartpeper na smaak.

Die stap vir stap is soos volg:

• Plaas 'n ongeskilde knoffelhuisie en die heel aartappels in 'n pot water, kook alles tot die aartappels al dente is en hou eenkant.
• Plaas die maalvleis in 'n houer en voeg die speserye by om die frikkadelle te maak . Voeg die room byuiepoeier, paprika, sout, peper, pietersielie en Worcestersous en meng goed.
• Na gemeng maak jy frikkadelle met jou hande. Druk die balletjies goed uit om al die lug binne-in die frikkadel te verwyder en verseker dit is ferm wanneer dit gebraai word.
• Om die frikkadelle te braai, verhit olie of olyfolie in 'n braaipan en plaas die frikkadelle om te braai. Skroei die vleis aan alle kante en as jy klaar is, haal die frikkadelle uit die pan en plaas dit om op 'n papierhanddoek te rus.
• Om die sous voor te berei, voeg olie of olyfolie by 'n pan en warm op. Soteer dan die ui en voeg na 'n paar minute die tamatiepasta en water by en laat dit vir 10 minute soteer. Voltooi die sous deur sout en swartpeper na smaak by te voeg.
• Plaas dan die frikkadelle een vir een in die kastrol, sorg dat die kluitjies nie breek nie. Voeg die sous liggies by die vleis en kook vir 5 minute.
• Nou, kom ons berei die puree voor. Skil die aartappels en druk dit fyn in 'n bak. Geur met sout, swartpeper en gaar knoffel.

Jy sal 'n glasskottel nodig hê om die gereg aanmekaar te sit. Sit eers 'n laag tamatiesous en bedek dan met die puree wat goed smeer. As jy wil, voeg 'n laag mozzarella by om die gereg nog meer spesiaal te maak! Sit dan die frikkadelle en die res van diesous op die bord en bedek met gerasperde mozzarella.

Neem dit na die voorverhitte oond van 220 grade om vir 15 minute te gratineer en dit is gereed!

In die video hieronder kan jy meer besonderhede sien van hierdie resep.

Kyk hierdie video op YouTube

Veganistiese resepte vir Sondagmiddagete

Baie gesinne, veganisties of nie, vind dit moeilik om kreatiewe en ander geregte vir die mees spesiale maaltye voor te berei, soos Sondagmiddagete. Om jou te help en meer inspirasie na jou dierevrye resepte te bring, is hier 'n paar wonderlike idees vir 'n heerlike ete.

1. Broccoli-risotto

Hierdie romerige en veganistiese risottoresep is perfek vir jou gesin se middagete! Dit kan saam met 'n verskeidenheid slaaie bedien word en is baie vinnig en maklik om voor te berei.

Jy benodig die volgende:

• ¼ koppie (ongeveer 40 g) onversoete kasjoeneute sout ;
• 'n Halwe koppie water;
• 4 eetlepels olyfolie;
• 1 kop broccoli, gekap (ongeveer 4 koppies);
• 1 gesnyde rooipeper;
• 1 L water;
• 1 groentebouillontablet;
• 4 gekapte knoffelhuisies;
• 1 gekapte ui;
• 1 koppie arborio-rys of risotto-rys;
• 'n Halwe teelepel gemaalde borrie of saffraanpoeier;
• 'n Halwe teelepel sout.

Om die risotto voor te berei, moet jy volgdie volgende stappe:

• Week die kastaiings vir 2 tot 4 uur in warm water. Gooi na hierdie tyd die souswater weg en plaas die kastaiings na die blender met 'n halwe koppie water. Klits goed totdat die neute 'n homogene melk vorm en hou eenkant.
• Plaas 2 eetlepels olie in 'n braaipan en verhit. Voeg die soetrissie en broccoli by en laat dit vir 2 minute oor hoë hitte verbruin. Sit dan die deksel op, verlaag die hitte en laat dit vir nog 2 minute prut.
• In 'n ander pan, verhit 1 liter water en los die groentebouillon op, hou die mengsel warm om op die rys te gebruik.
• In 'n groot pan of braaipan, verhit nog twee eetlepels olie en soteer die knoffel en ui. Voeg dan die rys by en braai vir 'n minuut, voeg dan 2 lepels van die water by wat met die groentebouillon gegeur is.
• Nadat die water bygevoeg is, voeg die borrie by die rys en roer af en toe, voeg die gekruide water by wanneer ook al. die mengsel droog. Herhaal hierdie proses totdat jy al die water opgebruik het.
• Gooi dan die kastaiingmelk in die rys en voeg sout by, en laat alles vir ongeveer 5 minute kook. Voltooi deur die broccoli en soetrissies by te voeg, meng en skakel die hitte af.

Dra die risotto oor na 'n lekker skottel en bedien warm!

In die video hieronder kan jy die stap sien 'n gedetailleerde stap van hierdie resep.

Kyk na hierdie videoYouTube

2. Vegan fricassee

Nog 'n kreatiewe en heerlike idee vir jou veganistiese Sondagmiddagete is hierdie sojaproteïen fricassee! Die beste deel van hierdie resep is dat jy jackfruitvleis, 'n mengsel van groente, piesangskilvleis en enige ander opsie kan gebruik om die sojaproteïen te vervang.

Gaan die bestanddele na:

Room:

• 'n Halwe koppie klappermelktee;
• Een en 'n half koppies water;
• 1 blikkie groenmielies;
• 1 eetlepel soet stysel;
• 1 teelepel sout;
• Swartpeper na smaak;
• 1 eetlepel olyfolie .

Vulsel:

• 2 koppies getekstureerde sojaproteïentee;
• 1 fyngekapte ui;
• 3 gekapte tamaties ;
• 'n Halwe koppie groentemelk tee (voorstel: grondboontjiemelk);
• Swartpeper na smaak;
• Olywe na smaak;
• Een en 'n halwe teelepel sout;
• Groen pietersielie na smaak;
• Strooi aartappels na smaak.

Die voorbereiding van hierdie heerlike fricassê ​​is baie eenvoudig:

• Begin deur al die by te voeg bestanddele vir die room in 'n blender en meng tot glad. Gooi dan die room in 'n pan en kook oor matige hitte tot dik. Skakel die oond af en hou eenkant.
• Week die sojaproteïen vir 8 uur. So, gooi die water uit die sous weg en sit die sojabone in 'n pan,bedek dit met water en asyn en bring dit tot kookpunt. Sodra dit gekook is, dreineer die sojabone en hou eenkant.
• In 'n ander pan, soteer die olie saam met die ui tot goudbruin. Voeg dan die tamatie en sojaproteïen by en meng goed. Voeg ná 'n paar minute die groentemelk, olywe en ander geurmiddels by en laat die mengsel droog word.

Om jou frikassee aanmekaar te sit, sit die vulsel oor op 'n skottel en bedek met die mielieroom. Plaas na voorverhitte oond van 180 grade vir 35 minute. Eindig met strooi-aartappels en bedien warm.

In die volgende video kan jy meer besonderhede van hierdie resep sien!

Kyk hierdie video op YouTube

Tutoriaal van volle Sondagmiddagete

As jy nog meer wenke wil hê oor hoe om jou gesinsmaaltyd spesiaal te maak, het ons nog 'n video geskei wat jou stap vir stap bring om 'n volledige middagete te maak!

In hierdie video sal jy leer hoe om "macarronese" te maak, geroosterde hoender met aartappels en 'n heerlike farofa om daarmee saam te gaan. Moet dit nie mis nie!

Kyk hierdie video op YouTube

Was jou mond water nadat jy hierdie artikel gelees het wat ons vir jou voorberei het? Skryf in die kommentaar watter van die resepte jy vir jou volgende Sondagmiddagete gaan probeer!