იქნება იმის გამო, რომ ოჯახი ერთადაა, თუ დასვენებისა და დასვენების დღეა სახლში, კვირა სადილი ყოველთვის განსაკუთრებული კვებაა. ლანჩის გაზიარება ადამიანებთან, რომლებიც ჩვენ გვიყვარს, ან ჭამით ჩვენს სახლში კომფორტულად არის შესაძლებლობა, რომელიც უნდა გამოვიყენოთ! ამ სტატიაში თქვენ გაეცანით უგემრიელეს რეცეპტებს, რათა თქვენი საკვირაო ლანჩი კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი გახადოთ.

ხშირად, რამდენადაც განწყობილნი ვართ რაიმე განსაკუთრებული მოვამზადოთ, ჩვენ გვაკლია ინოვაციური იდეები კლასიკური კვირის მომზადებისთვის. სადილი . ამის გათვალისწინებით, ჩვენ მოვამზადეთ ეს სტატია კერძის რეცეპტებით ყველა გემოვნებისთვის! არის ხორცის და ასევე ვეგეტარიანული რეცეპტები, რომ მიირთვათ თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის კვირას.

ქვემოთ ნახავთ მარტივ კერძებს ზარმაცი დღეებისთვის და სხვა რეცეპტებს, რომლებიც მომზადებულია იმისთვის, რომ შთაგონება მოგვევლინოს და კიდევ უფრო გადაწყვიტოთ კაპრიკარი. თქვენს კვირა ლანჩზე. წაიკითხეთ და არ გამოტოვოთ!

წითელი ხორცის რეცეპტები უგემრიელესი საკვირაო ლანჩისთვის

თუ თქვენი ოჯახი გატაცებულია ხორცით, ღირს ამ ინგრედიენტის გამოყენება და ბოროტად გამოყენება კერძების გასახარებლად. თქვენი ლანჩი. ქვემოთ ნახავთ რამდენიმე მარტივ და გემრიელ რეცეპტს!

1. ღუმელში შემწვარი ხორცი

ეს რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვისაც სურს მოამზადოს შემწვარი ხორცი დიდი დროის დახარჯვის გარეშესამზარეულოში. ეს არის მარტივი, პრაქტიკული და ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც უნდა გამოვიყენოთ გარნირად თქვენი საკვირაო ლანჩისთვის!

ამ რეცეპტის ინგრედიენტები შემდეგია:

• 1 კგ სტეიკი (შემოთავაზება : წიწაკის სტეიკი );
• 3 კარტოფილი, ნაჭრებად დაჭრილი;
• 2 საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• მწვანე სუნი გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

ეტაპობრივი ინსტრუქციები ამ გემრიელი შემწვარი ძროხის რეცეპტის მოსამზადებლად არის:

• სტეიკები მოათავსეთ კონტეინერში და მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და ზეითუნის ზეთი. ხორცს კარგად აურიეთ, რომ სანელებლების არომატი მიიღოს, შემდეგ 15 წუთი გააჩერეთ.
• შემდეგ აიღეთ საცხობ ფორმა და მოაყარეთ კარტოფილის ნაჭრები. შემდეგ ხორცი გადაანაწილეთ კარტოფილზე.
• შემდეგ ხორცს მოაყარეთ ხახვი და ოხრახუში.
• დასასრულებლად ინგრედიენტებს დაუმატეთ ცოტა მეტი ზეითუნის ზეთი და დააფარეთ ყველაფერი ალუმინის ფოლგით. ფოლგის მქრქალი მხარე გარეთ უნდა იყოს.
• ფორმა მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

ამ კერძის თანმხლები წინადადებებია ბრინჯი და ფაროფა. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის შესახებ მეტი ინფორმაციის სანახავად, არ გამოტოვოთ ქვემოთ მოცემული ვიდეო:

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

2. სტეიკი წნევის გაზქურის სოუსით

კიდევ ერთი ძალიან მარტივი და გემრიელი ვარიანტი თქვენი საკვირაო ლანჩისთვისეს არის სტეიკის რეცეპტი სოუსით, რომელიც მზადდება წნევის გაზქურაში. მშვენიერია კერძების თანხლებით მაკარონი ან ბრინჯი და ლობიო, შეამოწმეთ!

ინგრედიენტებია:

• 800გრ სტეიკი (შემოთავაზება: coxão mole);
• 3 დაჭრილი ნივრის კბილი;
• 1 დიდი დაჭრილი ხახვი;
• 200 მლ ტომატის პასტა ან სოუსი;
• 200 მლ (1 ჭიქა) წყალი;
• 1 დიდი დაჭრილი პომიდორი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი;
• 1 ჩაის კოვზი ბაჰიანი სუნელი;
• 1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა ან პაპრიკა;
• მწვანე სუნი გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი ძალიან პრაქტიკულია!

• ჭურჭელში მოათავსეთ სტეიკები, ნიორი და მარილი და აურიეთ ისე, რომ სანელებლებმა ხორცს გემო მისცეს.
• დადგით დიდი წნევით გაზქურაზე და დაამატეთ ზეთი გემოვნებით. ზეთის გაცხელების შემდეგ სტეიკები სათითაოდ მოათავსეთ ტაფაში და შეწვით ორივე მხრიდან.
• შემდეგ დაამატეთ შავი პილპილი, ბაჰიანი სუნელი და პაპრიკა ან პაპრიკა და ყველაფერი აურიეთ.
• შემდეგ ტაფაში მოათავსეთ დაჭრილი ხახვი, პომიდორი და ტომატის სოუსი ან ექსტრაქტი.
• ბოლოს დაუმატეთ წყალი და მწვანე სუნი და დააფარეთ ტაფა.

წნევის შემდეგ. გაზქურა აღწევს წნევას, გააჩერეთ 25 წუთის განმავლობაში. დასასრულს ხორცი მოათავსეთ ლანგარზე და დაასრულეთ მწვანე სუნით მოფრქვევით თქვენი თეფშის გასაფორმებლად.

შემდეგ ვიდეოში შეგიძლიათ ნახოთ ყველაამ რეცეპტის ეტაპობრივად!

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

3. ღუმელში გამომცხვარი ხორცის ბურთულები კარტოფილის პიურესთან ერთად

თუ გსურთ მოამზადოთ უფრო დახვეწილი კერძი თქვენი საკვირაო ლანჩისთვის, ღუმელში გამომცხვარი ხორცის ეს რეცეპტი არის იდეალური და ძალიან უნიკალური! ის შესანიშნავად უხდება თეთრ ბრინჯს და სალათს. შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია ქვემოთ.

პიურესთვის დაგჭირდებათ:

• 1 კგ კარტოფილი;
• 1 კბილი მოხარშული ნიორი;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით.

ხორცების დასამზადებლად გამოიყენეთ:

• 1 კგ დაფქული ხორცი (შემოთავაზება : იხვის ჭუკი);
• 1 პაკეტი ხახვის ფხვნილი კრემი;
• 1 კოვზი შებოლილი პაპრიკა;
• 2 კოვზი Worcestershire სოუსი;
• მარილი გემოვნებით ;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• მწვანე ოხრახუში გემოვნებით.

ტომატის სოუსისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 დაჭრილი პომიდორი;
• 1 ქილა ტომატის პასტა;
• 2 ჭიქა წყალი;
• 1 დაჭრილი ხახვი;
• 2 კოვზი ზეითუნის ზეთი ან ზეთი;
• მარილი გემოვნებით;
• შავი პილპილი გემოვნებით.

ეტაპობრივად შემდეგია:

• მოათავსეთ ნივრის დაუმუშავებელი კბილი და მთელი კარტოფილი წყალში, მოხარშეთ ყველაფერი სანამ კარტოფილი ალ დენტე არ გახდება და გადადგით.
• კონტეინერში მოათავსეთ დაფქული ხორცი და დაამატეთ სანელებლები, რომ ხორცის ბურთულები გამოვიდეს. . დაუმატეთ კრემიხახვის ფხვნილი, პაპრიკა, მარილი, პილპილი, ოხრახუში და ვორესტერშირის სოუსი და კარგად აურიეთ.
• შერევის შემდეგ ხელით მოამზადეთ ხორცის ბურთულები. კარგად გაწურეთ ბურთულები, რომ ხორცს შიგნიდან მთელი ჰაერი ამოიღოთ და შეწვისას უზრუნველყოთ, რომ გამაგრდეს.
• რომ ხორცის ბურთულები შეწვათ, ტაფაზე გაათბეთ ზეთი ან ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ ხორცის ბურთულები შესაწვავად. ხორცი ყველა მხრიდან გახეხეთ და, როცა დაასრულეთ, გადმოდგით ტაფიდან და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე დასასვენებლად.
• სოუსის მოსამზადებლად ტაფაზე ჩაასხით ზეთი ან ზეითუნის ზეთი და გაათბეთ. შემდეგ მოშუშეთ ხახვი და რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა და წყალი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. დაასრულეთ სოუსი მარილით და შავი პილპილით გემოვნებით.
• შემდეგ, სათითაოდ მოათავსეთ ხორცის ბურთულები სოუსში, იზრუნეთ, რომ პელმენი არ გატყდეს. ხორცს ნაზად დაუმატეთ სოუსი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
• ახლა მოვამზადოთ პიურე. გათალეთ კარტოფილი და გახეხეთ თასში. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და მოხარშული ნიორი.

კერძის ასაწყობად დაგჭირდებათ შუშის ჭურჭელი. ჯერ ტომატის სოუსის ფენა მოვაყაროთ და შემდეგ კარგად დავაფაროთ პიურე. სურვილისამებრ დაუმატეთ მოცარელას ფენა, რომ კერძი კიდევ უფრო განსაკუთრებული გახდეს! შემდეგ მოაყარეთ ხორცის ბურთულები და დანარჩენისოუსი ლანგარზე და გადააფარეთ გახეხილი მოცარელა.

გაატარეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში დასახეხად და მზადაა!

ქვემოთ ვიდეოში შეგიძლიათ ნახოთ მეტი დეტალი. ამ რეცეპტის შესახებ.

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

ვეგანური რეცეპტები კვირას ლანჩისთვის

ბევრი ოჯახი, ვეგანური თუ არა, პოულობს მას რთულია კრეატიული და განსხვავებული კერძების მომზადება ყველაზე განსაკუთრებული კერძებისთვის, როგორიცაა კვირა ლანჩი. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ და მეტი შთაგონება შემოგთავაზოთ თქვენს უცხოველო რეცეპტებში, გთავაზობთ რამდენიმე გასაოცარ იდეას გემრიელი კერძისთვის.

1. ბროკოლის რიზოტო

ეს კრემისებური და ვეგანური რიზოტოს რეცეპტი შესანიშნავია თქვენი ოჯახის ლანჩისთვის! მისი მირთმევა შესაძლებელია სხვადასხვა სალათებთან ერთად და მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი:

• ¼ ჭიქა (დაახლოებით 40 გრ) უშაქრო კეშიუს მარილი ;
• ნახევარი ჭიქა წყალი;
• 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1 თავი ბროკოლი, დაჭრილი (დაახლოებით 4 ჭიქა);
• 1 დაჭრილი წითელი წიწაკა;
• 1ლ წყალი;
• 1 ბოსტნეულის ბულიონის ტაბლეტი;
• 4 დაჭრილი ნიორი;
• 1 დაჭრილი ხახვი;
• 1 ჭიქა არბორიო ბრინჯი ან რიზოტოს ბრინჯი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული კურკუმა ან კურკუმას ფხვნილი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი.

რიზოტოს მოსამზადებლად უნდა მიჰყვეთშემდეგი ნაბიჯები:

• წასხით წაბლი ცხელ წყალში 2-დან 4 საათის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ გადაყარეთ სოუსით წყალი და წაბლი გადაიტანეთ ბლენდერში ნახევარ ჭიქა წყალთან ერთად. კარგად ათქვიფეთ, სანამ თხილი ერთგვაროვან რძეს არ მიიღებს და გადადგით.
• შემწვარი ტაფაში მოათავსეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი და გააცხელეთ. დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა და ბროკოლი და გააცხელეთ 2 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე. შემდეგ დაახურეთ თავსახური, დაუწიეთ ცეცხლს და გააჩერეთ კიდევ 2 წუთი.
• სხვა ტაფაზე გააცხელეთ 1 ლიტრი წყალი და გახსენით ბოსტნეულის ბულიონი, ნარევი ცხელად შეინახეთ ბრინჯზე გამოსაყენებლად.
• დიდი ტაფაში ან ტაფაში გააცხელეთ კიდევ ორი ​​სუფრის კოვზი ზეთი და მოშუშეთ ნიორი და ხახვი. შემდეგ დაუმატეთ ბრინჯი და შეწვით ერთი წუთით, შემდეგ დაუმატეთ 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონით შეზავებული წყალი.
• წყლის დამატების შემდეგ ბრინჯს დაუმატეთ კურკუმა და დროდადრო ურიეთ, ყოველთვის დაუმატეთ სანელებელი წყალი. ნარევი შრება. გაიმეორეთ ეს პროცესი მანამ, სანამ მთელ წყალს არ გამოიყენებთ.
• შემდეგ, ბრინჯს დაასხით წაბლის რძე და მოაყარეთ მარილი, ადუღეთ ყველაფერი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაასრულეთ ბროკოლის და წიწაკის დამატებით, აურიეთ და გამორთეთ ცეცხლი.

რიზოტო გადაიტანეთ ლამაზ ლანგარზე და მიირთვით ცხელი!

ქვემოთ ვიდეოში ხედავთ საფეხურს. ამ რეცეპტის დეტალური ნაბიჯი.

უყურეთ ამ ვიდეოსYouTube

2. ვეგანური ფრიკასე

კიდევ ერთი კრეატიული და გემრიელი იდეა თქვენი ვეგანური საკვირაო ლანჩისთვის არის ეს სოიოს პროტეინის ფრიკასე! ამ რეცეპტის საუკეთესო ნაწილი ისაა, რომ სოიოს პროტეინის ჩასანაცვლებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯეკფრუტის ხორცი, ბოსტნეულის ნაზავი, ბანანის ქერქის ხორცი და ნებისმიერი სხვა ვარიანტი.

შეამოწმეთ ინგრედიენტები:

კრემი:

• ნახევარი ჭიქა ქოქოსის რძით ჩაი;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი;
• 1 ქილა მწვანე სიმინდი;
• 1 სუფრის კოვზი ტკბილი სახამებელი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

შევსება:

• 2 ჭიქა ტექსტურირებული სოიოს ცილოვანი ჩაი;
• 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი;
• 3 დაჭრილი პომიდორი ;
• ნახევარი ჭიქა მცენარეული რძე ჩაი (შემოთავაზება: არაქისის რძე);
• შავი პილპილი გემოვნებით;
• ზეითუნი გემოვნებით;
• ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
• მწვანე ოხრახუში გემოვნებით;
• ჩალის კარტოფილი გემოვნებით.

ამ უგემრიელესი ფრიკასის მომზადება ძალიან მარტივია:

• დაიწყეთ ყველა პროდუქტის დამატება. კრემის ინგრედიენტები ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ ტაფაში ჩავყაროთ კრემი და შევწვათ საშუალო ცეცხლზე სქელამდე. გამორთეთ ღუმელი და გადადგით.
• სოიოს ცილა გააჩერეთ 8 საათის განმავლობაში. ასე რომ, გადააგდეთ წყალი სოუსიდან და ჩაყარეთ სოიო ტაფაში,დაფარეთ წყლით და ძმრით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როგორც კი ადუღდება, გადაწურეთ სოია და გადადგით.
• სხვა ტაფაში შეწვით ზეთი ხახვთან ერთად ოქროსფერამდე. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი და სოიოს ცილა და კარგად აურიეთ. რამდენიმე წუთის შემდეგ დაუმატეთ მცენარეული რძე, ზეთისხილი და სხვა სანელებლები და ნარევი გაშრება.

თქვენი ფრიკასის მოსაწყობად, შიგთავსი გადაიტანეთ ლანგარზე და გადააფარეთ სიმინდის კრემით. შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. დაასრულეთ ჩალის კარტოფილით და მიირთვით ცხელი.

შემდეგ ვიდეოში შეგიძლიათ ნახოთ ამ რეცეპტის მეტი დეტალი!

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

გაკვეთილი სრული კვირა ლანჩის შესახებ

თუ გსურთ კიდევ მეტი რჩევები, თუ როგორ უნდა გახადოთ თქვენი ოჯახური კვება განსაკუთრებული, ჩვენ გამოვყავით კიდევ ერთი ვიდეო, რომელიც ეტაპობრივად გადმოგცემთ სრული ლანჩის მოსამზადებლად!

ამ ვიდეოში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ "მაკარონეზი", შემწვარი ქათამი კარტოფილით და გემრიელი ფაროფა. არ გამოტოვოთ!

უყურეთ ამ ვიდეოს YouTube-ზე

პირი აუწყლიანდათ ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ, რომელიც თქვენთვის მოვამზადეთ? დაწერეთ კომენტარებში, რომელი რეცეპტებიდან სცადოთ თქვენი შემდეგი კვირა ლანჩისთვის!