Neatkarīgi no tā, vai tā ir tāpēc, ka visa ģimene ir kopā, vai tāpēc, ka tā ir brīvdiena un atpūta, ko baudīt mājās, svētdienas pusdienas vienmēr ir īpaša maltīte. Kopīgas pusdienas ar mīļajiem cilvēkiem vai maltītes baudīšana pašu mājās ir iespēja, kas jāizmanto! Šajā rakstā jūs iepazīsieties ar gardām receptēm, lai padarītu svētdienas pusdienas īpašas.vēl apetīti rosinošāks.

Bieži vien, lai arī cik ļoti mums gribas pagatavot kaut ko īpašu, mums pietrūkst inovatīvu ideju, kā pagatavot klasiskās svētdienas pusdienas. Ņemot to vērā, esam sagatavojuši šo rakstu ar ēdienu receptēm visām gaumēm! Ir pieejami gan gaļas, gan veģetārie ēdieni, lai jūs un jūsu ģimene varētu baudīt svētdienu.

Zemāk atradīsiet vienkāršus ēdienus slinkajām dienām un citas sarežģītas receptes, kad iedvesma pārņems un jūs nolemsiet pagatavot vēl vairāk svētdienas pusdienām. Lasiet tālāk un nepalaidiet garām!

Receptes ar sarkanu gaļu gardām svētdienas pusdienām

Ja jūsu ģimene aizraujas ar gaļu, ir vērts izmantot un ļaunprātīgi izmantot šo sastāvdaļu, lai uzlabotu pusdienu ēdienus. Zemāk atradīsiet dažas vienkāršas un gardas recepšu iedvesmas!

1. krāsnī cepta gaļa

Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas pagatavot liellopa gaļas cepeti, netērējot daudz laika virtuvē. Tas ir vienkāršs, praktisks un ļoti garšīgs ēdiens, ko pasniegt kā svētdienas pusdienu piedevu!

Šīs receptes sastāvdaļas ir šādas:

• 1 kg steika (ieteicams: fileja);
• 3 kartupeļus sagriež šķēlītēs;
• 2 vidēji lieli sīpoli, sasmalcināti;
• Sāls pēc garšas;
• Melnie pipari pēc garšas;
• Zaļais čilli pēc garšas;
• Olīveļļa pēc garšas.

Šīs gardās grauzdētas liellopa gaļas receptes pagatavošanas soli pa solim:

• Ievietojiet steikus bļodā, pievienojiet sāli, melnos piparus un olīveļļu. Gaļu labi samaisiet, lai tā uzņemtu garšvielu aromātu, un atstājiet marinēties uz 15 minūtēm.
• Tad ņem cepamo paplāti un izklāj to ar kartupeļu šķēlītēm. Pēc tam uz kartupeļiem sadali gaļu.
• Pēc tam gaļu pārkaisiet ar sīpoliem un zaļo smaržu.
• Nobeigumā sastāvdaļas pārlej ar vēl nedaudz olīveļļas un pārklāj visu ar foliju, atstājot folijas matēto pusi ārpusē.
• Ievietojiet veidni cepeškrāsnī, kas iepriekš uzsildīta līdz 180 grādiem, uz 40 minūtēm.

Šim ēdienam var pievienot rīsus un farofu. Lai uzzinātu sīkāku informāciju par soli pa solim aprakstīto recepti, nepalaidiet garām zemāk redzamo video:

Skatieties šo videoklipu vietnē YouTube

2. steiks mērcē spiedtraukā

Vēl viena ļoti vienkārša un garšīga iespēja svētdienas pusdienām ir šī recepte, kas piedāvā steiku mērcē, kas pagatavota spiedtraukā. Tā izskatās lieliski pie ēdieniem ar makaroniem vai rīsiem un pupiņām, pārbaudiet to!

Sastāvdaļas ir šādas:

• 800 g liellopa gaļas (ieteikums: mīksts stilbiņš);
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas;
• 1 liels sīpols, sasmalcināts;
• 200 ml tomātu ekstrakta vai mērces;
• 200 ml (1 glāze) ūdens;
• 1 liels sasmalcināts tomāts;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 tējkarote melno piparu;
• 1 tējkarote bahijas garšvielu;
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas vai paprikas;
• Zaļais čilli pēc garšas;
• Olīveļļa pēc garšas.

Sagatavošanas metode ir ļoti praktiska!

• Bļodā ievietojiet steikus, ķiplokus un sāli un samaisiet, lai garšvielas aromatizētu gaļu.
• Uzkarsē lielu spiedtraukni un pievieno olīveļļu pēc garšas. Pēc eļļas uzsildīšanas ievieto steikus vienu pēc otra spiedtrauknī un apcep abas to puses.
• Tad pievienojiet melnos piparus, bahijas garšvielas un papriku vai papriku un visu samaisiet kopā.
• Tad pannā pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, tomātus un tomātu mērci vai tomātu ekstraktu.
• Visbeidzot pievieno ūdeni un zaļo smaržu un aizklāj pannu.

Kad panna ir zem spiediena, ļaujiet tai vārīties 25 minūtes. Beigās gaļu izlieciet uz šķīvja un nobeigumā pārkaisiet ar zaļo smaržu, lai garnētu ēdienu.

Nākamajā videoklipā varat redzēt šīs receptes soli pa solim!

Skatieties šo videoklipu vietnē YouTube

3. ceptas kotletes ar kartupeļu biezeni

Ja svētdienas pusdienām vēlaties pagatavot izsmalcinātāku ēdienu, šī ceptu kotlešu recepte ir lieliska un ļoti oriģināla! Tā lieliski sader ar baltajiem rīsiem un nelieliem salātiem. Pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu zemāk.

Biezeņa pagatavošanai nepieciešams:

• 1 kg kartupeļu;
• 1 vārīta ķiploka daiviņa;
• Sāls pēc garšas;
• Melnie pipari pēc garšas.

Lai pagatavotu kotletes, izmantojiet:

• 1 kg maltas liellopa gaļas (ieteikums: pīlēns);
• 1 paciņa sīpolu krējuma pulvera;
• 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas;
• 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces;
• Sāls pēc garšas;
• Melnie pipari pēc garšas;
• Zaļais čilli pēc garšas.

Tomātu mērcei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 sasmalcinātus tomātus;
• 1 kārba tomātu ekstrakta;
• 2 tases ūdens;
• 1 sasmalcināts sīpols;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas vai eļļas;
• Sāls pēc garšas;
• Melnie pipari pēc garšas.

Soli pa solim ir šāds:

• Ievietojiet nemizotu ķiploka daiviņu un veselus kartupeļus pannā ar ūdeni, vāriet, līdz kartupeļi ir al dente, un atlieciet malā.
• Bļodā ievietojiet malto gaļu un pievienojiet garšvielas, lai pagatavotu kotletes. Pievienojiet sīpolu krējuma pulveri, papriku, sāli, piparus, zaļo smaržu un Vorčesteršīras mērci un labi samaisiet.
• Pēc sajaukšanas ar rokām izveidojiet gaļas bumbiņas. Labi saspiediet bumbiņas, lai izņemtu visu gaisu no gaļas bumbiņas iekšpuses un nodrošinātu tās stingrību cepšanas laikā.
• Lai apceptu kotletes, pannā uzkarsē eļļu vai olīveļļu un ielieciet kotletes cepšanai. Apcepiet gaļu no visām pusēm un, kad tā ir gatava, izņemiet kotletes no pannas un nolieciet tās atpūsties uz papīra dvieļa.
• Lai pagatavotu mērci, pannā ielej eļļu vai olīveļļu un uzkarsē to. Pēc tam sautē sīpolu un pēc dažām minūtēm pievieno tomātu pastu un ūdeni un ļauj tam sautēties 10 minūtes. Pabeidz mērci, pēc garšas pievienojot sāli un melnos piparus.
• Tad pa vienam pa vienam ievietojiet kotletes katliņā, uzmanoties, lai tās nesabojātu. Viegli ielejiet mērci gaļā un vāriet 5 minūtes.
• Tagad pagatavosim biezeni. Nomizojiet kartupeļus un saberiet tos bļodā. Garšojiet ar sāli, melnajiem pipariem un vārītiem ķiplokiem.

Trauka pagatavošanai būs nepieciešams stikla trauks. Vispirms uzlieciet kārtu tomātu mērces un pēc tam pārklājiet ar biezeni, to labi izklājot. Ja vēlaties, pievienojiet mocarellas kārtu, lai ēdiens būtu vēl īpašāks! Tad uz šķīvja uzlieciet kotletes un pārējo mērci, un pārklājiet ar rīvētu mocarellu.

Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā, lai 15 minūtes apceptos, un tas ir gatavs!

Zemāk pievienotajā videoklipā varat aplūkot sīkāku informāciju par šo recepti.

Skatieties šo videoklipu vietnē YouTube

Vegānu receptes svētdienas pusdienām

Daudzām ģimenēm, neatkarīgi no tā, vai tās ir vai nav vegāni, ir grūti izdomāt radošus un atšķirīgus ēdienus īpašākajām maltītēm, piemēram, svētdienas pusdienām. Lai jums palīdzētu un sniegtu vairāk iedvesmas receptēm bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, piedāvājam dažas pārsteidzošas idejas gardai maltītei.

1. brokoļu risoto

Šī krēmīgā vegāniskā risoto recepte ir ideāli piemērota jūsu ģimenes pusdienām! To var papildināt ar dažādiem salātiem, un tā ir ļoti ātri un viegli pagatavojama.

Jums būs nepieciešams:

• ¼ tases (apmēram 40 g) nesālītu Indijas riekstu;
• Puse tases ūdens;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 galva sasmalcinātu brokoļu (apmēram 4 tasītes);
• 1 sarkanais pipari, sagriezti;
• 1 litrs ūdens;
• 1 tablete dārzeņu buljona;
• 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas;
• 1 sasmalcināts sīpols;
• 1 glāze arborio rīsu vai risoto rīsu;
• Puse tējkarotes kurkumas pulvera;
• Puse tējkarotes sāls.

Lai pagatavotu risoto, ir jāveic šādi soļi:

• Karstā ūdenī kastaņus mērcē 2 līdz 4 stundas. Pēc šī laika izlej mērcēšanas ūdeni un pārnes kastaņus blenderī ar pusi tases ūdens. Labi sajauc, līdz kastaņi kļūst viendabīgs piens, un atstāj malā.
• Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno papriku un brokoļus un ļauj tiem 2 minūtes apcepties uz liela karstuma. Tad uzliek vāku, samazina karstumu un ļauj tiem sautēties vēl 2 minūtes.
• Citā pannā uzsildiet 1 litru ūdens un izšķīdiniet dārzeņu buljonu, lai maisījums būtu silts, ko izmantot uz rīsiem.
• Lielā katliņā vai pannā uzkarsē vēl 2 ēdamkarotes olīveļļas un sautē ķiplokus un sīpolus, tad pievieno rīsus un apcep vienu minūti, tad pievieno 2 ēdamkarotes ūdens, kas paspilgtināts ar dārzeņu buljonu.
• Pēc ūdens pievienošanas rīsiem pievienojiet kurkumu un laiku pa laikam samaisiet, pievienojot ūdeni, kad vien maisījums izžūst. Atkārtojiet šo procesu, līdz esat izlietojis visu ūdeni.
• Tad rīsiem pievieno riekstu pienu un sāli, ļaujot visam vārīties apmēram 5 minūtes. Nobeigumā pievieno brokoļus un čilli, samaisa un izslēdz karstumu.

Pārdodiet risoto uz skaista servēšanas trauka un pasniedziet karstu!

Zemāk pievienotajā videoklipā varat redzēt detalizētu šīs receptes soli pa solim.

Skatieties šo videoklipu vietnē YouTube

2. vegāns fricassee

Vēl viena radoša un garšīga ideja jūsu vegāniskām svētdienas pusdienām ir šī sojas proteīna frikadele! Vislabākais šajā receptē ir tas, ka sojas proteīna vietā varat izmantot džekfrūtu gaļu, dārzeņu maisījumu, banānu miziņu gaļu un jebkuru citu iespēju.

Pārbaudiet sastāvdaļas:

Krēms:

• Puse tases kokosriekstu piena;
• Pusotra glāze ūdens;
• 1 kārba zaļās kukurūzas;
• 1 ēdamkarote saldo smidzinātāju;
• 1 tējkarote sāls;
• Melnie pipari pēc garšas;
• 1 ēdamkarote olīveļļas.

Pildījums:

• 2 tasītes teksturētu sojas proteīnu;
• 1 sasmalcināts sīpols;
• 3 sasmalcinātus tomātus;
• Puse tases augu piena (ieteicams: zemesriekstu piens);
• Melnie pipari pēc garšas;
• Olīvas pēc garšas;
• Pusotra tējkarote sāls;
• Zaļais čilli pēc garšas;
• Kartupeļu čipsi pēc garšas.

Šī gardā frikadeles pagatavošana ir ļoti vienkārša:

• Vispirms visas krējuma sastāvdaļas ievietojiet blenderī un sajauciet līdz viendabīgai masai. Tad krējumu ielejiet katliņā un uzkarsējiet uz vidējas uguns, līdz tas kļūst biezs. Izslēdziet cepeškrāsni un atlieciet malā.
• Sojas proteīnu mērcējiet 8 stundas, pēc tam izlejiet mērcēšanas ūdeni un ievietojiet soju katliņā, aplejiet ar ūdeni un etiķi un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sojas proteīns ir izvārījies, to noteciniet un atlieciet malā.
• Citā pannā sautējiet olīveļļu ar sīpolu, līdz tā kļūst zeltaini brūna, tad pievienojiet tomātus un sojas proteīnu un labi samaisiet. Pēc dažām minūtēm pievienojiet augu pienu, olīvas un citas garšvielas un ļaujiet maisījumam nožūt.

Lai sagatavotu frikadeļu, pārlieciet pildījumu uz šķīvja un pārlejiet to ar kukurūzas krējumu. 35 minūtes cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Pildiet ar salmiņu kartupeļiem un pasniedziet karstu.

Nākamajā videoklipā redzēsiet sīkāku informāciju par šo recepti!

Skatieties šo videoklipu vietnē YouTube

Pilnīga svētdienas pusdienu pamācība

Ja vēlaties vēl vairāk padomu, kā padarīt ģimenes maltīti īpašu, mēs esam atdalījuši vēl vienu video, kurā soli pa solim parādīts, kā pagatavot pilnvērtīgas pusdienas!

Šajā videoklipā jūs uzzināsiet, kā pagatavot "makaronus", ceptu vistu ar kartupeļiem un gardu farofu, lai to visu pasniegtu. nepalaidiet to garām!

Skatieties šo videoklipu vietnē YouTube

Vai pēc šī raksta izlasīšanas, ko esam jums sagatavojuši, jums ir sāgas no mutes? Komentāros rakstiet, kuru no receptēm jūs pārbaudīsiet nākamajām svētdienas pusdienām!