Bilo zato što je sva obitelj na okupu ili zato što je slobodan dan i odmor za uživanje kod kuće, nedjeljni ručak uvijek je poseban obrok. Podijeliti ručak s ljudima koje volimo ili uživati ​​u obroku u udobnosti svog doma prilika je koju moramo iskoristiti! U ovom ćete članku pogledati ukusne recepte koji će vaš nedjeljni ručak učiniti još ukusnijim.

Često, koliko god smo raspoloženi kuhati nešto posebno, nedostaju nam inovativne ideje za pripremu klasičnog nedjeljnog ručak . Imajući to na umu, pripremili smo ovaj članak s receptima za jela za sve ukuse! Postoje opcije s mesom, ali i vegetarijanski recepti za vas i vašu obitelj u kojima možete uživati ​​nedjeljom.

U nastavku ćete pronaći jednostavna jela za lijene dane i druge recepte pripremljene za vas kada vam dođe inspiracija i još više se odlučite za caprichar u vašem nedjeljnom ručku. Čitajte i ne propustite!

Recepti s crvenim mesom za ukusan nedjeljni ručak

Ako je vaša obitelj strastven ljubitelj mesa, isplati se koristiti i zlorabiti ovaj sastojak za začinjanje jela vašeg ručka. U nastavku ćete pronaći neke jednostavne i ukusne inspiracije za recepte!

1. Meso pečeno u pećnici

Ovaj recept je idealan za one koji žele peći meso bez trošenja puno vremenau kuhinji. Jednostavno, praktično i vrlo ukusno jelo koje možete poslužiti kao prilog uz nedjeljni ručak!

Sastojci u ovom receptu su sljedeći:

• 1 kg odreska (prijedlog : pečenica );
• 3 krumpira, narezana na ploške;
• 2 srednje nasjeckane glavice luka;
• Sol po ukusu;
• Crni papar po ukusu;
• Miris zelenila po ukusu;
• Maslinovo ulje po ukusu.

Upute korak po korak za pripremu ovog ukusnog recepta za pečenu govedinu su:

• Odreske stavite u posudu i začinite solju, crnim paprom i maslinovim uljem. Meso dobro izmiješajte da poprimi okus začina pa ga ostavite da se marinira 15 minuta.
• Zatim uzmite posudu za pečenje i obložite je ploškama krumpira. Zatim meso rasporedite preko krumpira.
• Zatim pospite luk i peršin preko mesa.
• Za kraj dodajte još malo maslinovog ulja preko sastojaka i sve pokrijte aluminijskom folijom, ostavite mat stranu folije okrenutu prema van.
• Kalup stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta.

Prateći prijedlozi uz ovo jelo su riža i farofa. Kako biste saznali više detalja o receptu korak po korak, ne propustite videozapis u nastavku:

Pogledajte ovaj videozapis na YouTubeu

2. Odrezak s umakom za ekspres lonac

Još jedna vrlo jednostavna i ukusna opcija za vaš nedjeljni ručakje ovaj recept za odrezak s umakom napravljen u ekspres loncu. Divno je popratiti jela s tjesteninom ili rižom i grahom, provjerite!

Sastojci su:

• 800 g odreska (prijedlog: coxão mole);
• 3 režnja češnjaka, nasjeckana;
• 1 velika glavica luka, nasjeckana;
• 200 ml paste od rajčice ili umaka;
• 200 ml (1 šalica) vode;
• 1 velika nasjeckana rajčica;
• 1 čajna žličica soli;
• 1 čajna žličica crnog papra;
• 1 čajna žličica bahian začina ;
• 1 žličica dimljene paprike ili paprike;
• Zeleni miris po ukusu;
• Maslinovo ulje po ukusu.

Način pripreme je vrlo praktičan!

• U posudu stavite odreske, češnjak i sol te promiješajte da začini daju okus mesu.
• Veliki ekspres lonac stavite na štednjak i dodajte ulje ukus. Nakon što zagrijete ulje, odreske stavite jednu po jednu u tavu i sve zajedno zapecite s obje strane.
• Potom dodajte crni biber, bahian začin i papriku ili papriku i sve promiješajte.
• Zatim u tavu stavite nasjeckani luk, rajčicu i umak od rajčice ili ekstrakt.
• Na kraju dodajte vodu i zeleni miris i poklopite posudu.

Nakon pritiskanja kuhalo postigne pritisak, ostavite da kuha 25 minuta. Na kraju stavite meso na pladanj i završite posipanjem mirisom zelenila kako biste ukrasili svoj tanjur.

U sljedećem videu možete vidjeti svekorak po korak ovog recepta!

Pogledajte ovaj video na YouTubeu

3. Ćufte u pećnici s pire krumpirom

Ako želite pripremiti nešto složenije jelo za nedjeljni ručak, ovaj recept za ćufte u pećnici je Savršeno i vrlo originalno! Savršeno se slaže uz bijelu rižu i salatu. Provjerite popis sastojaka u nastavku.

Za pire vam je potrebno:

• 1 kg krumpira;
• 1 češanj kuhanog češnjaka;
• Soli po ukusu;
• Crnog bibera po ukusu.

Za pravljenje ćuftica upotrijebite:

• 1 kg mljevenog mesa (prijedlog : patkica);
• 1 pakiranje vrhnja od luka u prahu;
• 1 žlica dimljene paprike;
• 2 žlice Worcestershire umaka;
• Soli po ukusu ;
• Crni papar po ukusu;
• Zeleni peršin po ukusu.

Za umak od rajčice trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 nasjeckane rajčice;
• 1 limenka paste od rajčice;
• 2 šalice vode;
• 1 nasjeckani luk;
• 2 žlice maslinovog ulja ili ulje;
• Sol po ukusu;
• Crni papar po ukusu.

Korak po korak je sljedeći:

• U lonac s vodom stavite neoguljeni češanj češnjaka i cijele krumpire, sve kuhajte dok krumpir ne postane al dente i ostavite sa strane.
• U posudu stavite mljeveno meso i dodajte začine kako biste napravili ćufte. . Dodajte vrhnjeluk u prahu, papriku, sol, papar, peršin i Worcestershire umak i dobro promiješajte.
• Nakon miješanja rukama napravite mesne okruglice. Dobro stisnite okruglice kako biste uklonili sav zrak iz ćufte i osigurali da budu čvrste prilikom prženja.
• Za prženje ćufti zagrijte ulje ili maslinovo ulje u tavi i stavite mesne okruglice da se prže. Meso popecite sa svih strana, a kad je gotovo izvadite polpete iz tave i stavite ih na papirnati ubrus.
• Za pripremu umaka u tavu dodajte ulje ili maslinovo ulje i zagrijte se. Zatim prodinstajte luk i nakon nekoliko minuta dodajte paradajz pastu i vodu i ostavite da se dinsta 10 minuta. Umak dovršite dodavanjem soli i crnog papra po ukusu.
• Zatim u posudu za umak stavljajte jednu po jednu okruglicu, pazeći da okruglice ne polomite. Lagano dodajte umak u meso i kuhajte 5 minuta.
• A sada, idemo pripremiti pire. Krompir ogulite i zgnječite u zdjeli. Začinite solju, crnim paprom i kuhanim češnjakom.

Za sastavljanje jela trebat će vam staklena posuda. Prvo stavite sloj umaka od rajčice pa prekrijte pireom dobro razmažite. Po želji dodajte sloj mozzarelle kako bi jelo bilo još posebnije! Zatim staviti mesne okruglice i ostaloumak na pladanj i prekrijte naribanom mozzarellom.

Odnesite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva da se pece 15 minuta i gotovo je!

U videu ispod možete vidjeti više detalja ovog recepta.

Pogledajte ovaj video na YouTubeu

Veganski recepti za nedjeljni ručak

Mnoge obitelji, veganske ili ne, pronalaze teško pripremiti kreativna i različita jela za najposebnije obroke, poput nedjeljnog ručka. Kako bismo vam pomogli i unijeli više inspiracije u vaše recepte bez životinja, evo nekoliko nevjerojatnih ideja za ukusan obrok.

1. Rižoto od brokule

Ovaj kremasti i veganski rižoto savršen je za ručak vaše obitelji! Može se poslužiti uz razne salate, a priprema se vrlo brzo i jednostavno.

Potrebno vam je sljedeće:

• ¼ šalice (otprilike 40 g) nezaslađenih indijskih oraščića sol ;
• Pola šalice vode;
• 4 žlice maslinovog ulja;
• 1 nasjeckana glavica brokule (otprilike 4 šalice);
• 1 narezana crvena paprika;
• 1 L vode;
• 1 tableta juhe od povrća;
• 4 nasjeckana režnja češnjaka;
• 1 nasjeckani luk;
• 1 šalica arborio riže ili riže za rižoto;
• Pola žličice mljevene kurkume ili šafrana u prahu;
• Pola žličice soli.

Za pripremu rižota morate slijeditisljedeće korake:

• Namočite kestene u vrućoj vodi 2 do 4 sata. Nakon tog vremena izbacite vodu od umaka i prebacite kestene u blender s pola šalice vode. Dobro tucite dok orasi ne postanu homogeno mlijeko i ostavite sa strane.
• U tavu stavite 2 žlice ulja i zagrijte. Dodajte papriku i brokulu i pustite da se zapeče 2 minute na jakoj vatri. Zatim stavite poklopac, smanjite vatru i pustite da lagano kuha još 2 minute.
• U drugoj posudi zagrijte 1 litru vode i otopite juhu od povrća, održavajući smjesu vrućom za upotrebu na riži.
• U većoj tavi ili tavi zagrijte još dvije žlice ulja i propirjajte češnjak i luk. Zatim dodajte rižu i pržite minutu, a zatim dodajte 2 žlice vode začinjene juhom od povrća.
• Nakon dodavanja vode dodajte kurkumu u rižu i povremeno promiješajte, dodajući začinjenu vodu svaki put smjesa se osuši. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite svu vodu.
• Zatim ulijte mlijeko od kestena u rižu i posolite te ostavite da se sve kuha otprilike 5 minuta. Završite dodavanjem brokule i paprike, promiješajte i ugasite vatru.

Premjestite rižoto na lijepi pladanj i poslužite vruć!

U videu ispod možete vidjeti korak detaljan korak ovog recepta.

Pogledajte ovaj video naYouTube

2. Veganski fricassee

Još jedna kreativna i ukusna ideja za vaš veganski nedjeljni ručak je ovaj fricassee od sojinih proteina! Najbolji dio ovog recepta je što možete koristiti meso jackfruita, miks povrća, meso kore banane i bilo koju drugu opciju da zamijenite sojin protein.

Provjerite sastojke:

Krema:

• Pola šalice čaja od kokosovog mlijeka;
• Jedna i pol šalica vode;
• 1 konzerva zelenog kukuruza;
• 1 žlica slatkog škroba;
• 1 žličica soli;
• Crni papar po ukusu;
• 1 žlica maslinovog ulja.

Nadjev:

• 2 šalice teksturiranog sojinog proteinskog čaja;
• 1 sitno nasjeckani luk;
• 3 nasjeckane rajčice ;
• Pola šalice biljnog mlijeka čaj (prijedlog: mlijeko od kikirikija);
• Crni papar po ukusu;
• Masline po ukusu;
• Jedna i pol žličica soli;
• Zeleni peršin po ukusu;
• Slamnati krumpir po ukusu.

Priprema ovog ukusnog fricassê ​​​​je vrlo jednostavna:

• Započnite dodavanjem svih sastojke za kremu stavite u blender i miksajte dok ne postane glatko. Zatim kremu stavite u šerpu i kuhajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Isključite pećnicu i ostavite sa strane.
• Namočite sojin protein 8 sati. Dakle, izbacite vodu iz umaka i stavite soju u tavu,prelivši vodom i octom i zakuhavši. Kad prokuha, soju ocijedite i stavite sa strane.
• U drugoj tavi pirjajte ulje s lukom dok ne porumeni. Zatim dodajte rajčicu i sojin protein i dobro promiješajte. Nakon nekoliko minuta dodajte biljno mlijeko, masline i ostale začine i pustite da se smjesa osuši.

Da biste sastavili svoj fricassee, prebacite nadjev na pladanj i prekrijte kukuruznom kremom. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 35 minuta. Završite slamnatim krumpirom i poslužite vruće.

U sljedećem videu možete vidjeti više detalja o ovom receptu!

Pogledajte ovaj video na YouTubeu

Vodič za puni nedjeljni ručak

Ako želite još više savjeta o tome kako svoj obiteljski obrok učiniti posebnim, odvojili smo još jedan video koji vam donosi korak po korak kako napraviti puni ručak!

U ovom videu naučit ćete kako napraviti „macarronese“, pečenu piletinu s krumpirom i ukusnu farofu uz sve to. Ne propustite!

Pogledajte ovaj video na YouTubeu

Je li vam krenula voda na usta nakon čitanja ovog članka koji smo pripremili za vas? U komentarima napišite koji ćete od recepata isprobati za sljedeći nedjeljni ručak!