چه به این دلیل که خانواده همه با هم هستند، چه به این دلیل که یک روز تعطیل و استراحت برای لذت بردن در خانه است، ناهار یکشنبه همیشه یک وعده غذایی خاص است. به اشتراک گذاشتن ناهار با افرادی که دوستشان داریم یا لذت بردن از یک وعده غذایی در آسایش خانه فرصتی است که باید از آن استفاده کرد! در این مقاله، دستور العمل های خوشمزه ای را بررسی می کنید تا ناهار یکشنبه خود را اشتها آورتر کنید.

اغلب، همانقدر که ما در حال پختن غذای خاص هستیم، ایده های نوآورانه ای برای تهیه یکشنبه کلاسیک نداریم. ناهار . با این حساب، ما این مقاله را با دستور پخت غذا برای همه سلیقه ها آماده کرده ایم! گزینه‌هایی با گوشت و همچنین دستور العمل‌های گیاهی برای شما و خانواده‌تان وجود دارد که می‌توانید در روز یکشنبه از آن لذت ببرید.

در زیر، غذاهای ساده برای روزهای تنبل و دیگر دستور العمل‌هایی را خواهید دید که برای زمانی که الهام گرفته می‌شود و حتی بیشتر تصمیم می‌گیرید کاپریچار تهیه شده است. در ناهار یکشنبه شما ادامه دهید و آن را از دست ندهید!

دستورالعمل هایی با گوشت قرمز برای یک ناهار خوشمزه یکشنبه

اگر خانواده شما علاقه زیادی به گوشت دارند، ارزش استفاده و سوء استفاده از این ماده برای چاشنی غذاها را دارد. از ناهار شما در زیر، چند الهام از دستور العمل های ساده و خوشمزه را خواهید یافت!

1. گوشت برشته شده در فر

این دستور برای کسانی که می خواهند بدون صرف زمان زیاد گوشت کبابی درست کنند ایده آل است.در آشپزخانه. این یک غذای ساده، کاربردی و بسیار خوشمزه است که به عنوان پیش غذا برای ناهار یکشنبه شما سرو می شود!

مواد این دستور به شرح زیر است:

• 1 کیلوگرم استیک (پیشنهاد : استیک نواری ؛
• 3 سیب زمینی، خلال شده؛
• 2 پیاز متوسط ​​خرد شده؛
• نمک به مزه؛
• فلفل سیاه به مزه.
• بوی سبز به طعم؛
• روغن زیتون به مزه.

دستورالعمل گام به گام برای تهیه این دستور رست بیف خوشمزه عبارتند از:

• استیک ها را در ظرفی بریزید و با نمک، فلفل سیاه و روغن زیتون مزه دار کنید. گوشت را خوب با هم مخلوط کنید تا طعم چاشنی ها را به خود بگیرد، سپس بگذارید 15 دقیقه مارینت شود.
• سپس یک ظرف پخت بردارید و روی آن را با برش های سیب زمینی بچینید. سپس گوشت را روی سیب زمینی ها پخش کنید.
• سپس پیاز و جعفری را روی گوشت بپاشید.
• برای پایان، کمی روغن زیتون روی مواد اضافه کنید و روی همه چیز را با فویل آلومینیومی بپوشانید. قسمت مات فویل را رو به بیرون بگذارید.
• قالب را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

پیشنهادات همراه این غذا برنج و فاروفه است. برای بررسی جزئیات بیشتر در مورد دستور پخت گام به گام، ویدیوی زیر را از دست ندهید:

این ویدیو را در YouTube تماشا کنید

2. استیک با سس زودپز

یک گزینه بسیار ساده و خوشمزه دیگر برای ناهار یکشنبه شمااین دستور تهیه استیک با سس در زودپز است. همراه کردن غذاهای با ماکارونی یا برنج و لوبیا فوق العاده است، آن را ببینید!

مواد تشکیل دهنده عبارتند از:

• 800 گرم استیک (پیشنهاد: coxão mole)؛
• 3 حبه سیر، چرخ شده؛
• 1 پیاز بزرگ، خرد شده؛
• 200 میلی لیتر رب یا سس گوجه فرنگی؛
• 200 میلی لیتر (1 فنجان) آب ;
• 1 گوجه فرنگی بزرگ خرد شده؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
• 1 قاشق چایخوری چاشنی باهیان ;
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی یا پاپریکا؛
• بوی سبز به مزه؛
• روغن زیتون به مزه.

روش تهیه بسیار کاربردی است !

• در ظرفی، استیک ها، سیر و نمک را بریزید و مخلوط کنید تا ادویه ها طعم گوشت را بدهد.
• یک زودپز بزرگ را روی اجاق قرار دهید و روغن اضافه کنید. چشیدن. بعد از گرم شدن روغن، استیک ها را یکی یکی در تابه بریزید و دو طرف همه آنها را سرخ کنید.
• سپس فلفل سیاه، ادویه باهیان و پاپریکا یا پاپریکا را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
• سپس پیاز خرد شده، گوجه فرنگی و سس یا عصاره گوجه فرنگی را در تابه بریزید.
• در آخر آب و بوی سبز را اضافه کرده و در تابه را بپوشانید.

بعد از فشار دادن اجاق گاز به فشار برسد، بگذارید 25 دقیقه بپزد. در انتها گوشت را در یک بشقاب قرار دهید و با پاشیدن بوی سبز برای تزئین بشقاب خود تمام کنید.

در ویدیوی زیر می توانید تمام موارد را مشاهده کنید.گام به گام این دستور غذا!

این ویدیو را در YouTube تماشا کنید

3. کوفته در فر با پوره سیب زمینی

اگر می خواهید برای ناهار یکشنبه خود غذای مفصل تری تهیه کنید، این دستور کوفته در فر کامل و بسیار منحصر به فرد! این کاملا با برنج سفید و سالاد جفت می شود. لیست مواد زیر را بررسی کنید.

برای پوره به این موارد نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی؛
• 1 حبه سیر آب پز؛
• نمک به میزان دلخواه؛
• فلفل سیاه به مزه.

برای تهیه کوفته ها از:

• 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده (پیشنهاد می شود) : جوجه اردک؛
• 1 بسته خامه پیاز پودر شده؛
• 1 قاشق غذاخوری پاپریکا دودی؛
• 2 قاشق غذاخوری سس Worcestershire؛
• نمک به مزه ;
• فلفل سیاه به مزه؛
• جعفری سبز به مزه.

برای سس گوجه فرنگی به مواد زیر نیاز دارید:

• 2 گوجه فرنگی خرد شده؛
• 1 قوطی رب گوجه فرنگی؛
• 2 فنجان آب؛
• 1 پیاز خرد شده؛
• 2 قاشق روغن زیتون یا روغن؛
• نمک به مزه؛
• فلفل سیاه به مزه.

مرحله به صورت زیر است:

• یک حبه سیر پوست کنده نشده و کل سیب زمینی را در یک قابلمه آب بریزید، همه چیز را بپزید تا سیب زمینی ها آل دنته شوند و کنار بگذارید.
• در ظرفی، گوشت چرخ کرده را بریزید و ادویه ها را اضافه کنید تا کوفته ها درست شوند. . خامه را اضافه کنیدپودر پیاز، پاپریکا، نمک، فلفل، جعفری و سس ورسترشایر و خوب مخلوط کنید.
• بعد از مخلوط کردن، با دست گلوله های گوشت درست کنید. گلوله ها را خوب فشار دهید تا تمام هوای داخل کوفته گرفته شود و هنگام سرخ شدن از سفت بودن آن مطمئن شوید.
• برای سرخ کردن کوفته ها، روغن یا روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و گلوله های گوشت را بگذارید تا سرخ شوند. گوشت را از هر طرف تفت دهید و بعد از تمام شدن کوفته ها را از ماهیتابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا استراحت کند.
• برای تهیه سس، روغن یا روغن زیتون را داخل تابه بریزید و گرم کنید. سپس پیاز را تفت دهید و بعد از چند دقیقه رب گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه تفت داده شود. سس را با نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه تمام کنید.
• سپس کوفته ها را یکی یکی در تابه قرار دهید و مراقب باشید که کوفته ها نشکنند. سس را به آرامی به گوشت اضافه کنید و 5 دقیقه بپزید.
• حالا پوره را آماده می کنیم. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در ظرفی له کنید. با نمک، فلفل سیاه و سیر پخته مزه دار کنید.

برای چیدن ظرف به یک ظرف شیشه ای نیاز دارید. ابتدا یک لایه سس گوجه فرنگی بریزید و سپس با پوره بپوشانید و خوب پخش کنید. در صورت تمایل، یک لایه موزارلا اضافه کنید تا غذا بیشتر خاص شود! سپس کوفته ها و بقیه را می ریزیمسس را روی بشقاب قرار دهید و با موزارلای رنده شده بپوشانید.

آن را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید تا گراتن شود و آماده است!

در ویدیوی زیر جزئیات بیشتری را مشاهده می کنید. از این دستور غذا.

این ویدئو را در یوتیوب تماشا کنید

دستور پخت های گیاهی برای ناهار یکشنبه

بسیاری از خانواده ها، چه گیاهخوار و چه غیر گیاهی، آن را پیدا می کنند تهیه غذاهای خلاقانه و متفاوت برای خاص ترین وعده های غذایی مانند ناهار یکشنبه دشوار است. برای کمک به شما و آوردن الهام بیشتر به دستور العمل های بدون حیوانات، در اینجا چند ایده شگفت انگیز برای یک غذای خوشمزه وجود دارد.

1. ریزوتو بروکلی

این دستور پخت ریزوتو خامه ای و گیاهی برای ناهار خانواده شما عالی است! می توان آن را با انواع سالاد سرو کرد و بسیار سریع و آسان آماده می شود.

شما به موارد زیر نیاز دارید:

• ¼ فنجان (تقریباً 40 گرم) نمک بادام هندی شیرین نشده ;
• نصف فنجان آب؛
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 سر کلم بروکلی خرد شده (تقریباً 4 فنجان)؛
• 1 فلفل قرمز خلال شده؛
• 1 لیتر آب؛
• 1 قرص آب سبزیجات؛
• 4 حبه سیر خرد شده؛
• 1 پیاز خرد شده؛
• 1 فنجان برنج آربوریو یا برنج ریزوتو؛
• نصف قاشق چایخوری زردچوبه یا پودر زعفران آسیاب شده؛
• نصف قاشق چایخوری نمک.

برای تهیه ریزوتو باید دنبال کنیدمراحل زیر:

• شاه بلوط ها را به مدت 2 تا 4 ساعت در آب داغ خیس کنید. بعد از این مدت آب سس را دور بریزید و شاه بلوط ها را با نصف لیوان آب به مخلوط کن منتقل کنید. خوب هم می زنیم تا مغزها به شکل شیر یکدست در بیایند و کنار می گذاریم.
• در ماهیتابه 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و حرارت دهید. فلفل دلمه ای و کلم بروکلی را اضافه کنید و بگذارید 2 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ شود. سپس درب ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید 2 دقیقه دیگر بجوشد.
• در تابه ای دیگر 1 لیتر آب را گرم کرده و آب سبزیجات را حل کرده و مخلوط را گرم نگه دارید تا روی برنج استفاده شود.
• در یک ماهیتابه یا ماهیتابه بزرگ دو قاشق غذاخوری روغن را داغ کرده و سیر و پیاز را تفت دهید. سپس برنج را اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید، سپس 2 لیوان آب مزه دار شده با آب سبزی را اضافه کنید.
• بعد از اضافه کردن آب، زردچوبه را به برنج اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید و هر وقت آب مزه دار شده را اضافه کنید. مخلوط خشک می شود. این کار را تکرار کنید تا تمام آب مصرف شود.
• سپس شیر شاه بلوط را داخل برنج بریزید و نمک اضافه کنید و بگذارید همه چیز حدود 5 دقیقه بپزد. با اضافه کردن کلم بروکلی و فلفل دلمه ای تمام کنید، مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید.

ریزوتو را در یک بشقاب خوب بریزید و داغ سرو کنید!

در ویدیوی زیر می توانید ببینید یک مرحله دقیق از این دستور تهیه کنید.

این ویدیو را در ادامه مشاهده کنیدYouTube

2. فریکاسی گیاهی

یک ایده خلاقانه و خوشمزه دیگر برای ناهار یکشنبه وگان شما، این فریکاسی پروتئین سویا است! بهترین بخش این دستور غذا این است که می توانید از گوشت جک فروت، ترکیبی از سبزیجات، گوشت پوست موز و هر گزینه دیگری برای جایگزینی پروتئین سویا استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید:

خامه:

• نصف فنجان چای شیر نارگیل؛
• یک و نیم فنجان آب؛
• 1 قوطی ذرت سبز؛
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته شیرین؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

پر کردن:

• 2 فنجان چای پروتئین سویا بافت دار؛
• 1 پیاز ریز خرد شده؛
• 3 گوجه فرنگی خرد شده؛
• نصف فنجان شیر گیاهی چای (پیشنهاد: شیر بادام زمینی)؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• زیتون به مزه؛
• یک و نیم قاشق چایخوری نمک؛
• سبز جعفری به مزه؛
• سیب زمینی کاهی به مزه.

تهیه این فریکاسه خوشمزه بسیار ساده است:

• با اضافه کردن تمام مواد خامه را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس خامه را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط ​​بپزید تا غلیظ شود. فر را خاموش کنید و کنار بگذارید.
• پروتئین سویا را به مدت 8 ساعت خیس کنید. بنابراین، آب سس را دور بریزید و دانه های سویا را در تابه بریزید.روی آن را با آب و سرکه بپوشانید و بجوشانید. بعد از جوش آمدن، دانه های سویا را آبکش کنید و کنار بگذارید.
• در تابه ای دیگر روغن را با پیاز تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوجه فرنگی و پروتئین سویا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه شیر گیاهی، زیتون و سایر ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید مخلوط خشک شود.

برای اینکه فریکاسی خود را جمع کنید، فیلینگ را در ظرفی بریزید و با خامه ذرت بپوشانید. به مدت 35 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. با سیب زمینی کاهی تمام کنید و داغ سرو کنید.

در ویدیوی زیر می توانید جزئیات بیشتر این دستور را مشاهده کنید!

این ویدئو را در یوتیوب تماشا کنید

آموزش ناهار کامل یکشنبه

اگر می خواهید نکات بیشتری در مورد نحوه خاص کردن غذای خانوادگی خود داشته باشید، ویدیوی دیگری را جدا کرده ایم که مرحله به مرحله برای شما یک ناهار کامل را آماده می کند!

در این ویدیو طرز تهیه «ماکارون»، مرغ سوخاری با سیب زمینی و یک فاروفه خوشمزه را یاد می گیرید. آن را از دست ندهید!

این ویدئو را در یوتیوب تماشا کنید

آیا پس از خواندن این مقاله که برای شما آماده کرده بودید، دهانتان آب ریخته بود؟ در نظرات بنویسید کدام یک از دستور العمل ها را برای ناهار یکشنبه آینده خود امتحان خواهید کرد!