Či už je to preto, že je celá rodina spolu, alebo preto, že je to deň voľna a odpočinku, ktorý si môžete vychutnať doma, nedeľný obed je vždy výnimočným jedlom. Zdieľať obed s ľuďmi, ktorých máte radi, alebo si vychutnať jedlo v pohodlí domova je príležitosť, ktorú treba využiť! V tomto článku si pozriete chutné recepty, vďaka ktorým bude váš nedeľný obed výnimočný.ešte lákavejšie.

Často, aj keď máme chuť uvariť niečo výnimočné, chýbajú nám inovatívne nápady na prípravu klasického nedeľného obeda. S ohľadom na to sme pripravili tento článok s receptami na jedlá pre všetky chute! Existujú možnosti s mäsom a tiež vegetariánske recepty, aby ste si vy a vaša rodina mohli vychutnať nedeľu.

Nižšie nájdete jednoduché jedlá na lenivé dni a ďalšie prepracované recepty pre prípad, že vás prepadne inšpirácia a rozhodnete sa pripraviť ešte viac jedál na nedeľný obed. Čítajte ďalej a nenechajte si ujsť!

Recepty s červeným mäsom na chutný nedeľný obed

Ak je vaša rodina vášnivým milovníkom mäsa, oplatí sa túto surovinu využiť a zneužiť na vylepšenie obedových jedál. Nižšie nájdete niekoľko jednoduchých a chutných inšpirácií na recepty!

1. mäso pečené v rúre

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí si chcú pripraviť hovädziu pečienku bez toho, aby strávili veľa času v kuchyni. Je to jednoduché, praktické a veľmi chutné jedlo, ktoré môžete podávať ako prílohu k nedeľnému obedu!

Zloženie tohto receptu je nasledovné:

• 1 kg steaku (odporúčame sviečkovicu);
• 3 zemiaky nakrájané na plátky;
• 2 stredne veľké cibule nakrájané nadrobno;
• Soľ podľa chuti;
• Čierne korenie podľa chuti;
• Zelené chilli podľa chuti;
• Olivový olej podľa chuti.

Krok za krokom na prípravu tohto chutného receptu na pečené hovädzie mäso je:

• Steaky vložte do misy, okoreňte soľou, čiernym korením a olivovým olejom. Mäso dobre premiešajte, aby zachytilo chuť korenia, a potom ho nechajte 15 minút marinovať.
• Potom vezmite plech na pečenie a vyložte ho plátkami zemiakov. Potom na zemiaky rozložte mäso.
• Potom mäso posypte cibuľou a zelenou vôňou.
• Na záver prísady ešte trochu pokvapkajte olivovým olejom a všetko prikryte fóliou, pričom matnú stranu fólie nechajte na vonkajšej strane.
• Formu vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40 minút.

Ako prílohu k tomuto pokrmu odporúčame ryžu a farofu. Ak chcete zistiť viac podrobností o recepte krok za krokom, nenechajte si ujsť nasledujúce video:

Pozrite si toto video na YouTube

2. steak v omáčke v tlakovom hrnci

Ďalšou veľmi jednoduchou a chutnou možnosťou pre váš nedeľný obed je tento recept na steak v omáčke pripravený v tlakovom hrnci. Vyzerá úžasne ako príloha k jedlám s cestovinami alebo ryžou a fazuľou, vyskúšajte ho!

Zložky sú:

• 800 g hovädzieho mäsa (odporúčame mäkké stehno);
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané;
• 1 veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno;
• 200 ml paradajkového extraktu alebo omáčky;
• 200 ml (1 šálka) vody;
• 1 veľké paradajky, nakrájané na kúsky;
• 1 čajová lyžička soli;
• 1 čajová lyžička čierneho korenia;
• 1 čajová lyžička bahijského korenia;
• 1 čajová lyžička údenej papriky alebo papriky;
• Zelené chilli podľa chuti;
• Olivový olej podľa chuti.

Spôsob prípravy je veľmi praktický!

• Do misky vložte steaky, cesnak a soľ a premiešajte, aby korenie ochutilo mäso.
• Veľký tlakový hrniec postavte na sporák a pridajte olivový olej podľa chuti. Po zohriatí oleja vložte steaky jeden po druhom do hrnca a opečte ich všetky z oboch strán.
• Potom pridajte čierne korenie, bahijské korenie a papriku alebo papriku a všetko spolu premiešajte.
• Potom do panvice pridajte nakrájanú cibuľu, paradajky a paradajkovú omáčku alebo výťažok.
• Nakoniec pridajte vodu a zelenú vôňu a panvicu prikryte.

Keď je panvica pod tlakom, nechajte ju variť 25 minút. Nakoniec mäso preložte na tanier a na záver ho posypte zelenou vôňou na ozdobu.

V nasledujúcom videu si môžete pozrieť tento recept krok za krokom!

Pozrite si toto video na YouTube

3. pečené mäsové guľky so zemiakovou kašou

Ak si chcete na nedeľný obed pripraviť zložitejšie jedlo, tento recept na pečené mäsové guľky je perfektný a veľmi originálny! Výborne sa hodí k bielej ryži a malému šalátu. Pozrite si zoznam ingrediencií nižšie.

Na pyré budete potrebovať:

• 1 kg zemiakov;
• 1 uvarený strúčik cesnaku;
• Soľ podľa chuti;
• Čierne korenie podľa chuti.

Na prípravu mäsových guľôčok použijete:

• 1 kg mletého hovädzieho mäsa (návrh: kačacie mäso);
• 1 balenie cibuľovej smotany v prášku;
• 1 lyžica údenej papriky;
• 2 polievkové lyžice worcestrovej omáčky;
• Soľ podľa chuti;
• Čierne korenie podľa chuti;
• Zelené chilli podľa chuti.

Na paradajkovú omáčku sú potrebné tieto prísady:

• 2 nakrájané paradajky;
• 1 plechovka paradajkového extraktu;
• 2 šálky vody;
• 1 nakrájanú cibuľu;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja alebo oleja;
• Soľ podľa chuti;
• Čierne korenie podľa chuti.

Postup je nasledovný:

• Do hrnca s vodou vložte neolúpaný strúčik cesnaku a celé zemiaky, uvarte všetko, kým zemiaky nie sú al dente, a odložte.
• Do misky vložte mleté mäso a pridajte korenie na prípravu mäsových guľôčok. Pridajte cibuľovú smotanu v prášku, papriku, soľ, korenie, zelenú vôňu a worcestrovú omáčku a dobre premiešajte.
• Po premiešaní vytvorte rukami mäsové guľky. Guľky dobre stlačte, aby ste z nich odstránili všetok vzduch a zabezpečili ich pevnosť pri vyprážaní.
• Ak chcete vyprážať mäsové guľky, rozohrejte olej alebo olivový olej na panvici a vložte mäsové guľky na vyprážanie. Mäso opečte zo všetkých strán a keď je hotové, vyberte mäsové guľky z panvice a položte ich na papierovú utierku.
• Na prípravu omáčky pridajte do panvice olej alebo olivový olej a zohrejte ho. Potom orestujte cibuľu a po niekoľkých minútach pridajte paradajkový pretlak a vodu a nechajte ju 10 minút restovať. Omáčku dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti.
• Potom do hrnca po jednom vložte mäsové guľky, pričom dávajte pozor, aby ste knedle neporušili. Omáčku jemne vmiešajte do mäsa a varte 5 minút.
• Teraz si pripravíme kašu. Zemiaky ošúpeme a roztlačíme v miske. Ochutíme soľou, čiernym korením a uvareným cesnakom.

Na prípravu pokrmu budete potrebovať sklenenú misu. Najprv dajte vrstvu paradajkovej omáčky a potom ju prikryte pyré, ktoré dobre rozotrite. Ak chcete, pridajte vrstvu mozzarelly, aby bol pokrm ešte výnimočnejší! Potom na misu dajte mäsové guľky a zvyšok omáčky a prikryte strúhanou mozzarellou.

Pečte v predhriatej rúre pri teplote 220 stupňov na gratinovanie 15 minút a je hotovo!

V nasledujúcom videu si môžete pozrieť viac informácií o tomto recepte.

Pozrite si toto video na YouTube

Vegánske recepty na nedeľný obed

Pre mnohé rodiny, či už sú vegánske alebo nie, je ťažké vymyslieť kreatívne a odlišné jedlá na najvýnimočnejšie jedlá, ako je napríklad nedeľný obed. Aby sme vám pomohli a priniesli viac inšpirácie do receptov bez živočíšnych zložiek, prinášame vám niekoľko úžasných nápadov na chutné jedlo.

1. brokolicové rizoto

Tento krémový vegánsky recept na rizoto je ideálny na rodinný obed! Môžete ho doplniť rôznymi šalátmi a jeho príprava je veľmi rýchla a jednoduchá.

Budete potrebovať nasledujúce položky:

• ¼ šálky (približne 40 g) nesolených kešu orechov;
• Pol šálky vody;
• 4 polievkové lyžice olivového oleja;
• 1 hlava nakrájanej brokolice (približne 4 šálky);
• 1 červená paprika, nakrájaná;
• 1 liter vody;
• 1 tableta zeleninového vývaru;
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané;
• 1 nakrájanú cibuľu;
• 1 šálka ryže arborio alebo ryže na rizoto;
• Polovica čajovej lyžičky kurkumy v prášku;
• Polovica čajovej lyžičky soli.

Pri príprave rizota postupujte podľa nasledujúcich krokov:

• Gaštany namočte na 2 až 4 hodiny do horúcej vody. Po uplynutí tejto doby vodu z namáčania zlejte a gaštany preložte do mixéra s polovicou šálky vody. Dobre rozmixujte, kým gaštany nevytvoria homogénne mlieko, a odložte.
• Na panvicu pridajte 2 lyžice olivového oleja a rozohrejte ho. Pridajte papriku a brokolicu a nechajte ich 2 minúty opekať na silnom ohni. Potom prikryte pokrievkou, znížte teplotu a nechajte ich restovať ďalšie 2 minúty.
• V ďalšej panvici zohrejte 1 liter vody a rozpustite zeleninový vývar, aby bola zmes teplá a mohla sa použiť na ryžu.
• Vo veľkom hrnci alebo na panvici rozohrejte ďalšie 2 lyžice olivového oleja a orestujte na ňom cesnak a cibuľu, potom pridajte ryžu a minútu ju smažte, potom pridajte 2 naberačky vody ochutenej zeleninovým vývarom.
• Po pridaní vody pridajte do ryže kurkumu a z času na čas premiešajte, pričom vždy, keď zmes vyschne, pridajte ochutenú vodu. Tento postup opakujte, kým nespotrebujete všetku vodu.
• Potom k ryži pridajte orechové mlieko a soľ a nechajte všetko variť asi 5 minút. Nakoniec pridajte brokolicu a chilli, premiešajte a vypnite oheň.

Rizoto preložte na peknú servírovaciu misu a podávajte horúce!

V nasledujúcom videu si môžete pozrieť podrobný postup tohto receptu krok za krokom.

Pozrite si toto video na YouTube

2. vegánske frikasé

Ďalším kreatívnym a chutným nápadom na vegánsky nedeľný obed je tento sójový proteínový fricassee! Najlepšie na tomto recepte je, že namiesto sójového proteínu môžete použiť mäso z chlebovníka, zmes zeleniny, mäso z banánových šupiek a akékoľvek iné možnosti.

Pozrite si zložky:

Krém:

• Pol šálky kokosového mlieka;
• Jeden a pol šálky vody;
• 1 konzerva zelenej kukurice;
• 1 polievková lyžica sladkého posypu;
• 1 čajová lyžička soli;
• Čierne korenie podľa chuti;
• 1 polievková lyžica olivového oleja.

Plnka:

• 2 šálky textúrovaného sójového proteínu;
• 1 nakrájanú cibuľu;
• 3 nakrájané paradajky;
• Pol šálky rastlinného mlieka (odporúčame arašidové mlieko);
• Čierne korenie podľa chuti;
• Olivy podľa chuti;
• Jeden a pol čajovej lyžičky soli;
• Zelené chilli podľa chuti;
• Zemiakové lupienky podľa chuti.

Príprava tohto lahodného frikasé je veľmi jednoduchá:

• Začnite tým, že všetky ingrediencie na krém pridáte do mixéra a rozmixujete do hladka. Potom krém pridajte do hrnca a zahrievajte na strednom ohni, kým nezhustne. Vypnite rúru a odstavte.
• Namočte sójový proteín na 8 hodín, potom vodu z namáčania zlejte a sójový proteín vložte do hrnca, zalejte vodou a octom a priveďte do varu. Po uvarení sójový proteín sceďte a odložte bokom.
• Na inej panvici osmažte olivový olej s cibuľou dozlatista, potom pridajte paradajky a sójový proteín a dobre premiešajte. Po niekoľkých minútach pridajte rastlinné mlieko, olivy a ostatné koreniny a nechajte zmes vysušiť.

Fricassee pripravíte tak, že plnku preložíte do servírovacieho taniera a navrch pridáte kukuričný krém. 35 minút pečte v rúre vyhriatej na 180 °C. Na záver pridajte slamové zemiaky a podávajte horúce.

V nasledujúcom videu uvidíte viac informácií o tomto recepte!

Pozrite si toto video na YouTube

Kompletný návod na nedeľný obed

Ak chcete získať ešte viac tipov, ako ozvláštniť rodinné jedlo, oddelili sme pre vás ďalšie video, ktoré vám krok za krokom prinesie kompletný obed!

V tomto videu sa dozviete, ako pripraviť "makaróny", pečené kurča so zemiakmi a lahodnú farofu k tomu všetkému. nenechajte si to ujsť!

Pozrite si toto video na YouTube

Už sa vám po prečítaní tohto článku, ktorý sme pre vás pripravili, zbiehajú slinky? Napíšte do komentárov, ktorý z receptov vyskúšate na najbližší nedeľný obed!