İster ailece bir arada olunduğu için ister evde dinlenilen bir gün olduğu için olsun, Pazar öğle yemeği her zaman özel bir öğündür. Sevdiğiniz insanlarla bir öğle yemeğini paylaşmak veya kendi evinizin rahatlığında bir yemeğin tadını çıkarmak, değerlendirilmesi gereken bir fırsattır! Bu yazıda, Pazar öğle yemeğinizi özel kılacak lezzetli tariflere göz atacaksınız.daha da iştah açıcı.

Çoğu zaman, özel bir şeyler pişirme havasında olsak da, klasik Pazar öğle yemeğini hazırlamak için yenilikçi fikirlerden yoksunuzdur. Bunu göz önünde bulundurarak, her zevke uygun yemek tarifleri içeren bu makaleyi hazırladık! Sizin ve ailenizin Pazar gününün tadını çıkarması için etli seçenekler ve ayrıca vejetaryen tarifler var.

Aşağıda, tembel günler için basit yemekler ve ilham geldiğinde Pazar öğle yemeğiniz için daha da fazlasını hazırlamaya karar verdiğinizde kullanabileceğiniz ayrıntılı tarifler bulacaksınız. Okumaya devam edin ve kaçırmayın!

Lezzetli bir Pazar öğle yemeği için kırmızı etli tarifler

Aileniz et tutkunuysa, öğle yemeklerinizi zenginleştirmek için bu malzemeyi kullanmaya ve kötüye kullanmaya değer. Aşağıda, bazı basit ve lezzetli tarif ilhamları bulacaksınız!

1. fırında kızartılmış et

Bu tarif, mutfakta çok fazla zaman harcamadan rozbif yapmak isteyenler için idealdir. Pazar öğle yemeğinizde garnitür olarak servis etmek için basit, pratik ve çok lezzetli bir yemek!

Bu tarifin malzemeleri aşağıdaki gibidir:

• 1 kg biftek (önerilen: sığır filetosu);
• 3 patates dilimler halinde kesilir;
• 2 orta boy soğan, doğranmış;
• Tatlandırmak için tuz;
• Tadına göre karabiber;
• Tatlandırmak için yeşil biber;
• Tatlandırmak için zeytinyağı.

Bu lezzetli rozbif tarifinin hazırlanışı için adım adım:

• Biftekleri bir kaseye koyun ve tuz, karabiber ve zeytinyağı ile baharatlayın. Eti iyice karıştırarak baharatın lezzetini almasını sağlayın, ardından 15 dakika marine etmeye bırakın.
• Daha sonra bir fırın tepsisi alın ve üzerine patates dilimlerini dizin. Ardından eti patateslerin üzerine dağıtın.
• Ardından soğanları ve yeşil kokuyu etin üzerine serpin.
• Bitirmek için, malzemelerin üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyin ve folyonun buzlu tarafını dışarıda bırakarak her şeyi folyo ile örtün.
• Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Bu yemeğe eşlik etmesi için pilav ve farofa önerilmektedir. Adım adım tarif hakkında daha fazla ayrıntıya göz atmak için aşağıdaki videoyu kaçırmayın:

Bu videoyu YouTube'da izleyin

2. Düdüklü tencerede soslu biftek

Pazar öğle yemeğiniz için çok basit ve lezzetli bir başka seçenek de düdüklü tencerede yapılan bu soslu biftek tarifi. Makarna veya pilav ve fasulye yemeklerine eşlik etmek için harika görünüyor, bir göz atın!

Malzemeler şunlardır:

• 800 g sığır eti (öneri: yumuşak but);
• 3 diş sarımsak, doğranmış;
• 1 büyük soğan, doğranmış;
• 200 ml domates özü veya sosu;
• 200 ml (1 su bardağı) su;
• 1 büyük domates, doğranmış;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 çay kaşığı Bahian baharatı;
• 1 çay kaşığı füme kırmızı biber veya kırmızı biber;
• Tatlandırmak için yeşil biber;
• Tatlandırmak için zeytinyağı.

Hazırlama yöntemi çok pratik!

• Bir kaseye biftekleri, sarımsağı ve tuzu koyun ve baharatların eti lezzetlendirmesi için karıştırın.
• Büyük bir düdüklü tencereyi ocağa yerleştirin ve zeytinyağı ekleyin. Yağı ısıttıktan sonra biftekleri teker teker tencereye yerleştirin ve hepsinin her iki tarafını da kızartın.
• Ardından karabiber, Bahian baharatı ve kırmızı biber ya da paprika ekleyin ve hepsini karıştırın.
• Ardından doğranmış soğanı, domatesleri ve domates sosunu veya özünü tavaya ekleyin.
• Son olarak suyu ve yeşil kokuyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.

Tava basınç altına girdiğinde 25 dakika pişmeye bırakın. Sonunda eti bir tabağa koyun ve yemeğinizi süslemek için yeşil koku serperek bitirin.

Aşağıdaki videoda bu tarifin adım adım yapılışını görebilirsiniz!

Bu videoyu YouTube'da izleyin

3. patates püresi ile fırında köfte

Pazar öğle yemeğiniz için daha özenli bir yemek hazırlamak istiyorsanız, bu fırında köfte tarifi mükemmel ve çok orijinal! Beyaz pirinç ve küçük bir salata ile mükemmel gider. Aşağıdaki malzeme listesine göz atın.

Püre için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg patates;
• 1 diş pişmiş sarımsak;
• Tatlandırmak için tuz;
• Tadına göre karabiber.

Kullanacağınız köfteleri yapmak için:

• 1 kg kıyma (öneri: ördek yavrusu);
• 1 paket soğan kreması tozu;
• 1 kaşık füme kırmızı biber;
• 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu;
• Tatlandırmak için tuz;
• Tadına göre karabiber;
• Tatlandırmak için yeşil biber.

Domates sosu için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 2 doğranmış domates;
• 1 kutu domates özü;
• 2 bardak su;
• 1 adet doğranmış soğan;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ;
• Tatlandırmak için tuz;
• Tadına göre karabiber.

Adım adım aşağıdaki gibidir:

• Soyulmamış bir diş sarımsak ve bütün patatesleri su dolu bir tencereye koyun, patatesler yumuşayana kadar pişirin ve bir kenara koyun.
• Bir kaseye kıymayı koyun ve köfte yapmak için baharatları ekleyin. Soğan kreması tozu, kırmızı biber, tuz, karabiber, yeşil koku ve Worcestershire sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karıştırdıktan sonra elinizle köfteler yapın. Köftelerin içindeki tüm havayı çıkarmak ve kızartırken sertliğini sağlamak için topları iyice sıkın.
• Köfteleri kızartmak için bir tavada sıvı yağı veya zeytinyağını ısıtın ve köfteleri kızartmak için yerleştirin. Etin her tarafını kızartın ve piştiğinde köfteleri tavadan alın ve bir kağıt havlu üzerinde dinlendirin.
• Sosu hazırlamak için bir tavaya sıvı yağ veya zeytinyağı ekleyip ısıtın. Ardından soğanı soteleyin ve birkaç dakika sonra salça ve suyu ekleyip 10 dakika kadar sotelemeye bırakın. Tuz ve karabiber ekleyerek sosu tamamlayın.
• Ardından köfteleri kırmamaya dikkat ederek teker teker tencereye yerleştirin. Sosu yavaşça ete yedirin ve 5 dakika pişirin.
• Şimdi püreyi hazırlayalım. Patatesleri soyun ve bir kapta ezin. Tuz, karabiber ve pişmiş sarımsak ile tatlandırın.

Tabağı birleştirmek için cam bir tabağa ihtiyacınız olacak. Önce bir kat domates sosu koyun ve ardından iyice yayarak püreyle kaplayın. İsterseniz, yemeği daha da özel kılmak için bir kat mozzarella ekleyin! Ardından, köfteleri ve sosun geri kalanını tabağa yerleştirin ve rendelenmiş mozzarella ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika gratenleşmesi için pişirin ve hazır!

Aşağıdaki videoda bu tarifin daha fazla detayını görebilirsiniz.

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Pazar öğle yemeği için vegan tarifler

Vegan olsun ya da olmasın pek çok aile, Pazar öğle yemeği gibi en özel öğünler için yaratıcı ve farklı yemekler bulmakta zorlanır. Size yardımcı olmak ve hayvansal maddeler içermeyen tariflerinize daha fazla ilham katmak için, işte lezzetli bir yemek için bazı harika fikirler.

1. brokoli risotto

Bu kremalı vegan risotto tarifi ailenizin öğle yemeği için mükemmeldir! Çeşitli salatalar eşlik edebilir ve hazırlanması çok hızlı ve kolaydır.

Aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• ¼ fincan (yaklaşık 40 g) tuzsuz kaju fıstığı;
• Yarım bardak su;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 baş doğranmış brokoli (yaklaşık 4 su bardağı);
• 1 kırmızı biber, kesilmiş;
• 1 litre su;
• 1 tablet sebze suyu;
• 4 diş sarımsak, doğranmış;
• 1 adet doğranmış soğan;
• 1 su bardağı arborio pirinci veya risotto pirinci;
• Yarım çay kaşığı toz zerdeçal;
• Yarım çay kaşığı tuz.

Risottoyu hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemelisiniz:

• Kestaneleri sıcak suda 2 ila 4 saat bekletin. Bu sürenin sonunda bekletme suyunu atın ve kestaneleri yarım bardak suyla birlikte bir blendera aktarın. Kestaneler homojen bir süt haline gelene kadar iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
• Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısıtın. Biberleri ve brokoliyi ekleyin ve yüksek ateşte 2 dakika kızarmalarını bekleyin. Ardından kapağı kapatın, ateşi kısın ve 2 dakika daha sotelenmelerini bekleyin.
• Başka bir tencerede 1 litre suyu ısıtın ve sebze suyunu eritin, karışımı pilavın üzerinde kullanmak için sıcak tutun.
• Büyük bir tencerede veya kızartma tavasında 2 yemek kaşığı zeytinyağı daha ısıtın ve sarımsak ve soğanı soteleyin, ardından pirinci ekleyin ve bir dakika kavurun, ardından sebze suyuyla çeşnilendirilmiş sudan 2 kepçe ekleyin.
• Suyu ekledikten sonra zerdeçalı pirince ekleyin ve zaman zaman karıştırın, karışım kuruduğunda baharatlı su ekleyin. Tüm suyu kullanana kadar bu işlemi tekrarlayın.
• Ardından fındık sütünü pirince ve tuza ekleyin, her şeyin yaklaşık 5 dakika pişmesine izin verin. Brokoli ve biberi ekleyerek bitirin, karıştırın ve ocağı kapatın.

Risottoyu güzel bir servis tabağına aktarın ve sıcak olarak servis edin!

Aşağıdaki videoda bu tarifin adım adım detaylı anlatımını görebilirsiniz.

Bu videoyu YouTube'da izleyin

2. vegan fricassee

Vegan Pazar öğle yemeğiniz için bir başka yaratıcı ve lezzetli fikir de bu soya proteinli yahni! Bu tarifin en güzel yanı, soya proteini yerine jackfruit eti, sebze karışımı, muz kabuğu eti ve başka herhangi bir seçenek kullanabilmeniz.

İçindekilere bak:

Kremalı:

• Yarım bardak hindistan cevizi sütü;
• Bir buçuk su bardağı su;
• 1 kutu yeşil mısır;
• 1 yemek kaşığı tatlı sprinkles;
• 1 çay kaşığı tuz;
• Tadına göre karabiber;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Dolma:

• 2 su bardağı tekstüre soya proteini;
• 1 adet doğranmış soğan;
• 3 adet doğranmış domates;
• Yarım bardak bitkisel süt (öneri: yer fıstığı sütü);
• Tadına göre karabiber;
• Tadına göre zeytin;
• Bir buçuk çay kaşığı tuz;
• Tatlandırmak için yeşil biber;
• Tadına göre patates cipsi.

Bu lezzetli yahninin hazırlanması çok basittir:

• Tüm krema malzemelerini bir blendera ekleyerek başlayın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ardından kremayı bir tencereye ekleyin ve orta ateşte koyulaşana kadar ısıtın. Fırını kapatın ve bir kenara koyun.
• Soya proteinini 8 saat bekletin, ardından bekletme suyunu atın ve soyayı bir tencereye koyun, üzerini su ve sirke ile kapatın ve kaynatın. Kaynadıktan sonra soyayı süzün ve bir kenara koyun.
• Başka bir tavada zeytinyağını soğanla birlikte kızarana kadar soteleyin, ardından domatesleri ve soya proteinini ekleyip iyice karıştırın. Birkaç dakika sonra bitkisel sütü, zeytinleri ve diğer baharatları ekleyin ve karışımın kurumasını bekleyin.

Fricassee'nizi birleştirmek için iç malzemeyi bir servis tabağına aktarın ve üzerine kremalı mısır ekleyin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Saman patateslerle tamamlayın ve sıcak olarak servis edin.

Aşağıdaki videoda bu tarifin daha fazla detayını görebilirsiniz!

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Pazar öğle yemeği eğitimini tamamlayın

Aile yemeğinizi nasıl özel hale getireceğiniz konusunda daha fazla ipucu istiyorsanız, size eksiksiz bir öğle yemeği hazırlamak için adım adım bir video daha ayırdık!

Bu videoda "makarna", patatesli kızarmış tavuk ve tüm bunların yanında lezzetli bir farofa yapmayı öğreneceksiniz. kaçırmayın!

Bu videoyu YouTube'da izleyin

Sizler için hazırladığımız bu yazıyı okuduktan sonra ağzınız sulandı mı? Bir sonraki Pazar öğle yemeği için hangi tarifleri test edeceğinizi yorumlara yazın!