Akár azért, mert a család együtt van, akár azért, mert ez egy szabadnap és pihenés, amit otthon élvezhetsz, a vasárnapi ebéd mindig különleges étkezés. A közös ebéd a szeretteiddel, vagy a saját otthonod kényelmében elfogyasztott étel olyan lehetőség, amit ki kell használni! Ebben a cikkben finom recepteket nézhetsz meg, hogy a vasárnapi ebéded különleges legyen.még étvágygerjesztőbb.

Gyakran előfordul, hogy bármennyire is van kedvünk valami különlegeset főzni, hiányoznak az innovatív ötletek a klasszikus vasárnapi ebéd elkészítéséhez. Ezt szem előtt tartva készítettük el ezt a cikket, amelyben minden ízlésnek megfelelő ételek receptjeit találod! Vannak húsos és vegetáriánus receptek is, amelyekkel te és családod élvezhetitek a vasárnapot.

Az alábbiakban egyszerű ételeket találsz a lusta napokra, és más, bonyolult recepteket arra az esetre, ha az ihlet megkívánja, és úgy döntesz, hogy még többet készítesz a vasárnapi ebédhez. Olvass tovább, és ne hagyd ki!

Receptek vörös hússal egy finom vasárnapi ebédhez

Ha a családod szenvedélyesen szereti a húst, akkor érdemes felhasználni és visszaélni ezzel az összetevővel, hogy feldobd az ebéd ételeit. Az alábbiakban találsz néhány egyszerű és finom receptinspirációt!

1. sütőben sült hús

Ez a recept ideális azok számára, akik úgy szeretnének marhasültet készíteni, hogy nem töltenek sok időt a konyhában. Egyszerű, praktikus és nagyon finom étel, amelyet a vasárnapi ebédhez köretként tálalhatunk!

A recept összetevői a következők:

• 1 kg steak (javasolt: bélszín);
• 3 szeletekre vágott burgonya;
• 2 közepes hagyma, apróra vágva;
• Só ízlés szerint;
• Fekete bors ízlés szerint;
• Zöld chili ízlés szerint;
• Olívaolaj ízlés szerint.

Ennek az ízletes marhasült receptnek az elkészítése lépésről lépésre történik:

• Tegyük a steakeket egy tálba, és fűszerezzük sóval, fekete borssal és olívaolajjal. Jól keverjük össze a húst, hogy felvegye a fűszerek ízét, majd hagyjuk pácolódni 15 percig.
• Ezután vegyünk egy tepsit, és béleljük ki a burgonyaszeletekkel. Ezután osszuk el a húst a burgonyán.
• Ezután szórja a hagymát és a zöld illatot a húsra.
• A befejezéshez öntsön még egy kis olívaolajat a hozzávalókra, és fedje le az egészet fóliával, a fólia mázas oldalát kívül hagyva.
• Helyezze a formát 180 fokra előmelegített sütőbe 40 percre.

Javaslatok az étel kísérőjeként rizs és farofa. Ha további részleteket szeretne megtudni a lépésről lépésre bemutatott receptről, ne hagyja ki az alábbi videót:

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

2. steak mártásban a gyorsfőzőben

Egy másik nagyon egyszerű és finom lehetőség a vasárnapi ebédhez ez a gyorsfőzőben készült steak mártásban recept. Csodálatosan néz ki tésztás vagy rizs és bab ételek kísérőjeként, nézd meg!

Az összetevők a következők:

• 800 g marhahús (javaslat: puha csülök);
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva;
• 1 nagy hagyma, apróra vágva;
• 200 ml paradicsomkivonat vagy szósz;
• 200 ml (1 csésze) víz;
• 1 nagy paradicsom, apróra vágva;
• 1 teáskanál só;
• 1 teáskanál fekete bors;
• 1 teáskanál bahi fűszer;
• 1 teáskanál füstölt paprika vagy paprika;
• Zöld chili ízlés szerint;
• Olívaolaj ízlés szerint.

Az elkészítési módszer nagyon praktikus!

• Tegye egy tálba a steakeket, a fokhagymát és a sót, majd keverje össze, hogy a fűszerek ízesítsék a húst.
• Tegyünk egy nagy gyorsfőzőt a tűzhelyre, és adjunk hozzá olívaolajat. Miután felmelegítettük az olajat, tegyük a steakeket egyenként a tűzhelyre, és mindegyiknek mindkét oldalát pirítsuk meg.
• Ezután adjuk hozzá a fekete borsot, a bahiai fűszereket és a paprikát vagy a fűszerpaprikát, és keverjük össze az egészet.
• Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a paradicsomot és a paradicsomszószt vagy a paradicsomkivonatot.
• Végül adjuk hozzá a vizet és a zöld illatot, és fedjük le a serpenyőt.

Ha a serpenyő nyomás alatt van, hagyja főni 25 percig. A végén helyezze a húst egy tálra, és befejezésül szórja meg zöld illattal, hogy díszítse az ételét.

Az alábbi videóban lépésről lépésre láthatod ezt a receptet!

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

3. sült húsgombócok burgonyapürével

Ha a vasárnapi ebédhez egy bonyolultabb ételt szeretnél készíteni, akkor ez a sült húsgombóc recept tökéletes és nagyon eredeti! Tökéletesen illik hozzá a fehér rizs és egy kis saláta. Nézd meg az alábbi hozzávalók listáját.

A püréhez szükséged lesz:

• 1 kg burgonya;
• 1 gerezd főtt fokhagyma;
• Só ízlés szerint;
• Fekete bors ízlés szerint.

A húsgombócok elkészítéséhez a következőket használja:

• 1 kg darált marhahús (javaslat: kacsahús);
• 1 csomag hagymakrémpor;
• 1 kanál füstölt paprika;
• 2 evőkanál Worcestershire szósz;
• Só ízlés szerint;
• Fekete bors ízlés szerint;
• Zöld chili ízlés szerint.

A paradicsomszószhoz a következő összetevőkre van szükség:

• 2 darabolt paradicsom;
• 1 doboz paradicsomkivonat;
• 2 csésze víz;
• 1 apróra vágott hagyma;
• 2 evőkanál olívaolaj vagy olaj;
• Só ízlés szerint;
• Fekete bors ízlés szerint.

A lépésről lépésre a következő:

• Tegyünk egy meghámozatlan fokhagymagerezdet és az egész burgonyát egy lábas vízbe, főzzük az egészet, amíg a burgonya al dente nem lesz, majd tegyük félre.
• Egy tálba tesszük a darált húst, és hozzáadjuk a húsgombócokhoz szükséges fűszereket. Hozzáadjuk a hagymakrémport, paprikát, sót, borsot, zöldillatot és Worcestershire-szószt, és jól összekeverjük.
• A keverés után a kezünkkel formázzunk húsgolyókat. A golyókat jól nyomkodjuk össze, hogy a húsgolyó belsejéből minden levegőt eltávolítsunk, és sütéskor biztosítsuk a keménységét.
• A húsgombócok megsütéséhez melegítsünk olajat vagy olívaolajat egy serpenyőben, és tegyük bele a húsgombócokat, hogy megsüljenek. Süssük meg a húst minden oldalról, és amikor kész, vegyük ki a húsgombócokat a serpenyőből, és tegyük őket pihenni egy papírtörlőre.
• A mártás elkészítéséhez tegyünk olajat vagy olívaolajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel. Ezután dinszteljük meg a hagymát, majd néhány perc múlva adjuk hozzá a paradicsompürét és a vizet, és hagyjuk párolódni 10 percig. A mártást ízlés szerint sóval és fekete borssal fejezzük be.
• Ezután a húsgombócokat egyenként a serpenyőbe helyezzük, vigyázva, hogy a gombócok ne törjenek össze. Óvatosan keverjük bele a mártást a húsba, és főzzük 5 percig.
• Most készítsük el a pürét. Hámozzuk meg a burgonyát, és pürésítsük egy tálban. Ízesítsük sóval, fekete borssal és a megfőzött fokhagymával.

A tál összeállításához szükséged lesz egy üvegtálra. Először tegyél rá egy réteg paradicsomszószt, majd fedd be a pürével jól eloszlatva. Ha szeretnéd, tegyél rá egy réteg mozzarellát, hogy még különlegesebb legyen a tál! Ezután helyezd a tálra a húsgombócokat és a maradék szószt, majd fedd be reszelt mozzarellával.

Süssük előmelegített sütőben 220 fokon 15 percig gratinálni, és már kész is!

Az alábbi videóban további részleteket láthat erről a receptről.

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Vegán receptek vasárnapi ebédre

Sok családnak, akár vegán, akár nem, nehézséget okoz, hogy kreatív és különböző ételeket találjon ki a legkülönlegesebb étkezésekhez, például a vasárnapi ebédhez. Hogy segítsünk és több inspirációt hozzunk az állati alapanyagoktól mentes receptekhez, íme néhány elképesztő ötlet egy finom ételhez.

1. brokkoli rizottó

Ez a krémes vegán rizottó recept tökéletes a családi ebédhez! Különböző saláták kíséretében fogyasztható, és nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

A következőkre lesz szüksége:

• ¼ csésze (kb. 40 g) sótlan kesudió;
• Fél csésze víz;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• 1 fej apróra vágott brokkoli (kb. 4 csésze);
• 1 piros paprika, vágva;
• 1 liter víz;
• 1 tabletta zöldségalaplé;
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva;
• 1 apróra vágott hagyma;
• 1 csésze arborio rizs vagy rizottó rizs;
• Fél teáskanál kurkuma por;
• Fél teáskanál só.

A rizottó elkészítéséhez a következő lépéseket kell követnie:

• Áztassuk a gesztenyét forró vízben 2-4 órán át. Ezután dobjuk ki az áztatóvizet, és tegyük a gesztenyét egy turmixgépbe fél csésze vízzel. Turmixoljuk jól össze, amíg a gesztenye homogén tejet nem alkot, és tegyük félre.
• Egy serpenyőbe tegyünk 2 evőkanál olívaolajat, és hevítsük fel. Adjuk hozzá a paprikát és a brokkolit, és hagyjuk, hogy 2 percig magas hőfokon barnuljanak. Ezután tegyük rá a fedőt, csökkentsük a hőfokot, és hagyjuk, hogy további 2 percig piruljanak.
• Egy másik serpenyőben melegítsünk fel 1 liter vizet, és oldjuk fel benne a zöldséglevest, a keveréket tartsuk melegen, hogy a rizshez használhassuk.
• Egy nagy serpenyőben vagy lábosban melegítsünk fel további 2 evőkanál olívaolajat, és pirítsuk meg benne a fokhagymát és a hagymát, majd adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk egy percig, majd adjunk hozzá 2 kanálnyi vizet a zöldségalaplével ízesítve.
• Miután hozzáadta a vizet, adja a kurkumát a rizshez, és időnként keverje meg, és adjon hozzá fűszerezett vizet, amikor a keverék kiszárad. Ismételje ezt a folyamatot, amíg el nem használta az összes vizet.
• Ezután adjuk hozzá a diótejet a rizshez, sózzuk meg, és hagyjuk főni az egészet kb. 5 percig. Végül adjuk hozzá a brokkolit és a chilit, keverjük össze, és kapcsoljuk le a tűzről.

Tegyük át a rizottót egy szép tálalóedénybe, és tálaljuk forrón!

Az alábbi videóban lépésről lépésre részletesen bemutatjuk ezt a receptet.

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

2. vegán fricassee

Egy másik kreatív és finom ötlet a vegán vasárnapi ebédhez ez a szójafehérje-frikaszé! A legjobb ebben a receptben az, hogy a szójafehérje helyettesítésére használhatsz jackfruithúst, zöldségkeveréket, banánhéjhúst és bármilyen más lehetőséget.

Nézd meg az összetevőket:

Krém:

• Fél csésze kókusztej;
• Másfél csésze víz;
• 1 konzerv zöld kukorica;
• 1 evőkanál édes szóróanyag;
• 1 teáskanál só;
• Fekete bors ízlés szerint;
• 1 evőkanál olívaolaj.

Töltelék:

• 2 csésze texturált szójafehérje;
• 1 apróra vágott hagyma;
• 3 darabolt paradicsom;
• Fél csésze növényi tej (javaslat: mogyorótej);
• Fekete bors ízlés szerint;
• Olajbogyó ízlés szerint;
• Másfél teáskanál só;
• Zöld chili ízlés szerint;
• Burgonyachips ízlés szerint.

Ennek az ízletes frikásznak az elkészítése nagyon egyszerű:

• Kezdjük azzal, hogy a tejszín összes hozzávalóját turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk. Ezután a tejszínt egy lábasba tesszük, és közepes lángon sűrűre melegítjük. Kikapcsoljuk a sütőt, és félretesszük.
• Áztassa a szójafehérjét 8 órán át, majd dobja ki az áztatóvizet, és tegye a szóját egy lábasba, fedje le vízzel és ecettel, és forralja fel. Miután felforrt, szűrje le a szóját, és tegye félre.
• Egy másik serpenyőben pirítsa aranybarnára az olívaolajat a hagymával, majd adja hozzá a paradicsomot és a szójafehérjét, és keverje jól össze. Néhány perc múlva adja hozzá a növényi tejet, az olajbogyót és a többi fűszert, majd hagyja megszáradni a keveréket.

A frikaszé összeállításához tegyük át a tölteléket egy tálalóedénybe, és öntsük rá a kukoricakrémet. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 35 percig. Fejezzük be a szalmakrumplival, és forrón tálaljuk.

A következő videóban további részleteket láthatsz erről a receptről!

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Teljes vasárnapi ebéd bemutató

Ha még több tippet szeretnél, hogyan teheted különlegessé a családi étkezést, akkor különítettünk egy másik videót, amely lépésről lépésre bemutatja, hogyan készíts egy komplett ebédet!

Ebben a videóban megtanulhatod, hogyan készíts "makarónit", sült csirkét burgonyával és egy finom farofát az egészhez. ne hagyd ki!

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Neked is összefutott a szád a cikk elolvasása után, amit neked készítettünk? Írd meg a hozzászólásokban, hogy a receptek közül melyiket fogod kipróbálni a következő vasárnapi ebédre!