Ge bith an ann air sgàth gu bheil an teaghlach uile còmhla, no leis gur e latha dheth agus fois a th’ ann airson tlachd fhaighinn aig an taigh, tha lòn Didòmhnaich an-còmhnaidh na bhiadh sònraichte. Is e cothrom a th’ ann a bhith a’ roinneadh lòn leis na daoine air a bheil sinn cho measail no a’ faighinn tlachd à biadh ann an comhfhurtachd ar dachaigh! San artaigil seo, bheir thu sùil air reasabaidhean blasta gus do lòn Didòmhnaich a dhèanamh eadhon nas blasta.

Gu tric, leis gu bheil sinn ann an sunnd rudeigin sònraichte a chòcaireachd, chan eil beachdan ùr-ghnàthach againn airson an Didòmhnaich clasaigeach ullachadh. lòn. Le sin san amharc, tha sinn air an artaigil seo ullachadh le reasabaidhean mias airson a h-uile blas! Tha roghainnean ann le feòil agus cuideachd reasabaidhean glasraich airson thu fhèin agus do theaghlach a mhealtainn air Didòmhnaich.

Gu h-ìosal, lorgaidh tu soithichean sìmplidh airson làithean leisg agus reasabaidhean eile air an ullachadh airson nuair a thig brosnachadh agus nì thu co-dhùnadh eadhon barrachd caprichar anns do lòn Didòmhnaich. Leugh air adhart agus na caill e!

Reasabaidhean le feòil dhearg airson lòn blasta Didòmhnaich

Ma tha do theaghlach dìoghrasach mu fheòil, is fhiach an tàthchuid seo a chleachdadh agus a mhì-chleachdadh airson biadh a spìosrachadh de do lòn. Gu h-ìosal, gheibh thu cuid de reasabaidhean sìmplidh agus blasta!

1. Feòil air a ròstadh san àmhainn

Tha an reasabaidh seo air leth freagarrach dhaibhsan a tha airson feòil ròsta a dhèanamh gun a bhith a’ caitheamh mòran ùineanns a’ chidsin. Tha e na mhias sìmplidh, practaigeach agus gu math blasda airson a bhith na mhias taobh airson do lòn Didòmhnaich!

Faic cuideachd: Mar a ghlanas tu inneal-dèanaidh ceapaire: faigh a-mach 7 ceumannan agus molaidhean glanaidh

Tha na grìtheidean anns an reasabaidh seo mar a leanas:

• 1 kg de steak (moladh : steak sirloin);
• 3 buntàta, air an gearradh ann an sliseagan;
• 2 uinneanan gearraichte meadhanach;
• Salann gu blas;
• Piobar dubh gu blas;
• Fàileadh uaine gu blas;
• Ola ollaidh airson blasad.

Is e an stiùireadh ceum air cheum airson an reasabaidh ròsta seo mairtfheòil ròsta seo:

• Cuir na steaks ann an soitheach agus ràithe le salann, piobar dubh agus ola ollaidh. Measgaich an fheòil gu math gus am faigh i blas nan blasan, an sin leig leis marinate airson 15 mionaidean.
• An uairsin gabh mias bèicearachd agus lìon e le sliseagan buntàta e. An uair sin, roinn an fheòil thairis air a’ bhuntàta.
• An uairsin sprèadhaich na h-uinneanan agus am peirsil thairis air an fheòil.
• Gus crìoch a chuir air, cuir beagan a bharrachd ola ollaidh thairis air na grìtheidean agus còmhdaich a h-uile càil le foil alùmanum, a’ fàgail taobh matte an fhoil a’ coimhead a-mach.
• Cuir am molltair san àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ceum airson 40 mionaid.

Is e reis agus farofa na molaidhean a tha an cois a’ mhias seo. Airson barrachd fiosrachaidh fhaighinn mun reasabaidh ceum air cheum, na caill am bhidio gu h-ìosal:

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

2. Steak le sabhs cucair cuideam

Rogha eile gu math sìmplidh agus blasta airson do lòn Didòmhnaicha bheil an reasabaidh seo airson steak le sabhs air a dhèanamh anns a’ chucair cuideam. Tha e mìorbhaileach a bhith an cois soithichean le pasta no rus is pònairean, thoiribh sùil air!

Is iad na grìtheidean:

• 800 g steak (moladh: coxão mole);
• 3 clòbh de garlic, air a ghearradh;
• 1 oinniún mòr, air a ghearradh;
• 200 ml de thòimhseachan tomato no sabhs;
• 200 ml (1 cupa) uisge ;
• 1 tomato mòr air a ghearradh;
• 1 teaspoon salainn;
• 1 teaspoon de phiobar dhubh;
• 1 spàin-tì de bhiadhadh Bahian;
• 1 spàin-tì de paprika no paprika air a smocadh;
• Fàileadh uaine airson blas;
• Ola ollaidh gu blas.

Tha an dòigh ullachaidh gu math practaigeach !

• Ann an soitheach, cuir na steaks, an eòrna agus an salann agus measgachadh gus am faigh na blasan blasad dhen fheòil.
• Thoir a-steach cucair cuideam mòr dhan stòbha agus cuir ola ris a bhlasad. An dèidh an ola a theasachadh, cuir na steaks ann am pana aon ri aon agus sear an dà thaobh dhiubh uile.
• An uairsin cuir ris a’ phiobar dhubh, an seusanachadh Bahian agus paprika neo paprika agus measgaich a h-uile càil.
• >An uairsin, cuir an oinniún gearraichte, an tomàto agus an t-sauce tomàto no earrann a-steach dhan phaban.
• Mu dheireadh, cuir ris an uisge agus am fàileadh uaine agus còmhdaich am pana.

Às deidh a’ bhruthadh bidh an cucair a’ ruighinn cuideam, leig leis còcaireachd airson 25 mionaid. Aig an deireadh, cuir an fheòil air truinnsear agus cuir crìoch air le bhith a’ frasadh le fàileadh uaine gus do chlàr a sgeadachadh.

Anns a’ bhidio a leanas chì thu a h-uile càilceum air cheum den reasabaidh seo!

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

3. Bàlaichean feòil bèicearachd san àmhainn le buntàta pronn

Ma tha thu airson mias nas mionaidiche ullachadh airson do lòn Didòmhnaich, tha an reasabaidh seo airson bàlaichean-feòla bèicearachd san àmhainn Perfect agus gu math tùsail! Bidh e a 'paidhir gu foirfe le rus geal agus salad. Thoir sùil air liosta nan tàthchuidean gu h-ìosal.

Airson a’ phurgadair feumaidh tu:

• 1 kg de bhuntàta;
• 1 clòbh de dh’ eòrna bruite;
• Salann gu blas;
• Piobar dubh airson blasad.

Airson bàlaichean feòla a dhèanamh cleachdaidh tu:

• 1 kg de thalamh feòla (moladh : lachan);
• 1 pasgan de dh’uachdar oinniún pùdarrach;
• 1 spàin-tì de paprika air a smocadh;
• 2 spàin-tì de shalainn Siorrachd Worcester;
• Salann airson blasad ;
• Piobar dubh gu blas;
• Piobar glas airson blasad.

Airson an t-sauce tomato feumaidh tu na grìtheidean a leanas:

• 2 tomato gearraichte;
• 1 canastair de thòimhseachan;
• 2 chupa uisge;
• 1 oinniún gearraichte;
• 2 spàin de ola ollaidh no ola;
• Salann gu bhlas;
• Piobar dubh airson blasad.

Tha an ceum air cheum mar a leanas:

• Cuir clòbh garl neo-rùisgte agus am buntàta gu lèir ann am poit uisge, bruich a h-uile càil gus am bi am buntàta al dente agus air a chuir gu aon taobh.
• Ann an soitheach, cuir am feòil talmhainn agus cuir ris na spìosraidhean gus na bàlaichean feòla a dhèanamh. . Cuir ris an uachdarpùdar oinniún, paprika, salann, piobar, peirsil agus sauce Siorrachd Worcester agus measgachadh gu math.
• An dèidh measgachadh, dèan bàlaichean feòla le do làmhan. Brùth na bàlaichean gu math gus an èadhar gu lèir a thoirt a-mach à taobh a-staigh a’ bhalla-feòla agus dèan cinnteach gu bheil e daingeann nuair a bhios tu a’ frioladh.
• Gus na bàilean-feòla a fhriochadh, teas an ola no an ola ollaidh ann am pras-fhrithealaidh agus cuir na bàlaichean feòla airson an fhrith. Sear an fheòil air gach taobh agus, nuair a bhios e deiseil, thoir air falbh na bàilean-feòla bhon phana agus cuir iad air tuáille pàipeir iad.
• Gus an sabhs ullachadh, cuir ola no ola ollaidh air pana agus blàthachadh. An uairsin, sàbhail an oinniún agus an ceann beagan mhionaidean cuir a-steach am pasgan tomato agus uisge agus leig leis goirt airson 10 mionaidean. Crìochnaich an sabhs le bhith a’ cur salann is piobar dubh ri blasad.
• An uairsin, cuir na bàilean-feòla anns an t-saucepan aon ri aon, a’ dèanamh cinnteach nach bris thu na dumplings. Cuir an t-sauce ris an fheòil gu socair agus bruich airson 5 mionaidean.
• A-nis, ullaich am puree. Crùisg am buntàta agus mash iad ann am bobhla. Rèitich le salann, piobar dubh agus garlic bruich.

Feumaidh tu mias glainne airson a’ mhias a chruinneachadh. An toiseach, cuir a-steach sreath de shiùcan tomato agus an uairsin còmhdaich le puree a 'sgaoileadh gu math. Ma thogras tu, cuir còmhdach de mozzarella ris gus am bi am biadh eadhon nas sònraichte! An uairsin, cuir na bàilean-feòla agus an còrr den fheòilsiùcas air a’ truinnsear agus còmhdach le mozzarella grated.

Thoir a-steach don àmhainn ro-sheasmhach aig 220 ceum gu gratin airson 15 mionaidean agus tha e deiseil!

Anns a’ bhidio gu h-ìosal, chì thu barrachd fiosrachaidh den reasabaidh seo.

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Reasachaidhean vegan airson lòn Didòmhnaich

Mòran theaghlaichean, vegan no nach eil, lorg e e duilich soithichean cruthachail agus eadar-dhealaichte ullachadh airson na biadhan as sònraichte, leithid lòn Didòmhnaich. Gus do chuideachadh agus barrachd brosnachaidh a thoirt do na reasabaidhean agad gun bheathaichean, seo cuid de bheachdan iongantach airson biadh blasda.

1. Broccoli risotto

Tha an reasabaidh risotto uachdar is vegan seo foirfe airson lòn do theaghlaich! Faodar a thoirt seachad le measgachadh de shaladan agus tha e gu math luath agus furasta ullachadh.

Feumaidh tu na leanas:

• ¼ cupa (mu 40 g) cnothan cashew gun mhilis salann ;
• Leth cupa uisge;
• 4 spàin-bùird de dh’ola ollaidh;
• 1 ceann broccoli, air a ghearradh (mu 4 cupan);
• 1 piobar ruadh air a ghearradh;
• 1 L uisge;
• 1 bòrd-bhùird de bhroth glasraich;
• 4 clòbh garlic gearraichte;
• 1 oinniún gearraichte;
• 1 cupan arborio rus no risotto ris;
• Leth teaspoon de phùdar turmeric no saffron;
• Leth teaspoon salainn.

Gus an risotto ullachadh, feumaidh tu leantainnna ceumannan a leanas:

• Cuir na castan ann an uisge teth airson 2 gu 4 uairean. Às deidh na h-ùine seo, cuir às don t-sauce uisge agus gluais na castan chun a 'mheasgadair le leth cupan uisge. Buail gu math gus am bi na cnothan a 'dèanamh bainne co-sheòrsach agus air an cur an dàrna taobh.
• Ann am pras-frithealaidh, cuir 2 lòchran-bhùird de ola is teas. Cuir ris a’ phiobar agus am broccoli agus leig leis donn airson 2 mhionaid thairis air teas àrd. An uairsin cuir am mullach air, lughdaich an teas agus leig leis suirghe airson 2 mhionaid eile.
• Ann am pana eile, teas 1 liotair uisge agus sgaoil am broth glasraich, a’ cumail am measgachadh teth airson a chleachdadh air an rus.
• Ann am pana mòr no pana-fhrithealaidh, teas dà lòchran-bùird eile de dh'ola agus sàbhail an garlic agus an oinniún. An uairsin, cuir ris an rus agus friogais airson mionaid, an uairsin cuir 2 ghillean den uisge air a ràitheadh ​​​​leis a 'bhroth glasraich.
• An dèidh an uisge a chur ris, cuir an turmeric ris an rus agus gluais e uaireannan, a' cur an uisge ràitheil ris uair sam bith. bidh am measgachadh a 'tiormachadh. Dèan a-rithist am pròiseas seo gus an cleachd thu an t-uisge gu lèir.
• An uairsin, dòirt am bainne cnòcach dhan rus agus cuir salainn ris, a’ leigeil leis a h-uile càil còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean. Crìochnaich le bhith a’ cur a’ broccoli agus an clag piobar ris, measgaich agus cuir dheth an teas.

Cuir an risotto gu truinnsear snog agus dèan seirbheis teth!

Anns a’ bhidio gu h-ìosal chì thu an ceum air cheum mionaideach den reasabaidh seo.

Coimhead air a’ bhidio seo airYouTube

2. Vegan fricassee

Faic cuideachd: Aghaidhean thaighean mòr-chòrdte: 50 beachd iongantach airson do bhrosnachadh

Is e beachd cruthachail is blasta eile airson do lòn Didòmhnaich vegan am fricassee pròtain soy seo! Is e am pàirt as fheàrr den reasabaidh seo gun urrainn dhut feòil jackfruit, measgachadh de ghlasraich, feòil craiceann banana agus roghainn sam bith eile a chleachdadh gus pròtain soy a chuir an àite.

Thoir sùil air na grìtheidean:

Uamh:

• Leth cupa de thì bainne cnò-chnò;
• Aon chupa gu leth uisge;
• 1 canastair arbhair uaine;
• 1 spàin-bùird de stalc milis;
• 1 teaspoon salainn;
• Piobar dubh airson blas;
• 1 spàin-bùird de dh’ ola ollaidh.

A’ lìonadh:

• 2 chupa de thì pròtain soy le inneach;
• 1 oinniún air a ghearradh gu breagha;
• 3 tomàtothan air an gearradh;
• Leth cupa de bhainne glasraich tì (moladh: bainne cnòcach);
• Piobar dubh airson blas;
• Olives airson blas;
• Aon spàin gu leth de shalainn;
• uaine peirsil gu blas;
• Buntàta connlaich airson blasad.

Tha ullachadh a’ fricassê ​​bhlasta seo gu math sìmplidh:

• Tòisich le bhith a’ cur na h-uile tàthchuid airson an uachdar a-steach gu inneal-sèididh agus measgachadh gus am bi e rèidh. An uairsin cuir an t-uachdar ann am pana agus bruich air teas meadhan gus am bi e tiugh. Cuir dheth an àmhainn agus cuir an dàrna taobh.
• Bog am pròtain soy airson 8 uairean. Mar sin, cuir às don uisge bhon t-sauce agus cuir na pònairean soy ann am pana,còmhdaich e le uisge agus fìon-geur agus bheir e gu boil e. Aon uair 's gu bheil e air a ghoil, dragh na pònairean-sìthe agus cuir an dàrna taobh.
• Ann am pana eile, saute an ola leis an nionnach gus am bi e buidhe. An uairsin cuir ris a 'phròtain tomato agus soy agus measgachadh gu math. An ceann beagan mhionaidean, cuir ris a 'bhainne glasraich, na h-olives agus na blasan eile agus leig leis a' mheasgachadh tioramachadh.

Gus am fricassee agad a chruinneachadh, gluais an lìonadh gu truinnsear agus còmhdaich leis an uachdar arbhair. Thoir gu àmhainn preheated gu 180 céim airson 35 mionaidean. Crìochnaich le connlach buntàta agus frithealadh teth.

Anns a’ bhidio a leanas chì thu barrachd fiosrachaidh mun reasabaidh seo!

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

Oideachadh lòn làn Didòmhnaich

Ma tha thu ag iarraidh eadhon barrachd mholaidhean air mar a nì thu biadh sònraichte do theaghlach, tha sinn air bhidio eile a sgaradh a bheir dhut ceum air cheum airson lòn slàn a dhèanamh!<1

Anns a’ bhidio seo, ionnsaichidh tu mar a nì thu “macarronese”, cearc ròsta le buntàta agus farofa blasta airson a dhol leis a h-uile càil. Na caill e!

Coimhead air a’ bhidio seo air YouTube

An robh do bheul a’ uisgeachadh às deidh dhuinn an artaigil seo a dheasaich sinn dhut a leughadh? Sgrìobh anns na beachdan dè na reasabaidhean a dh’ fheuchas tu airson an ath lòn Didòmhnaich agad!