Olgu see siis seetõttu, et pere on koos või et see on vaba päev ja puhkepäev, mida kodus nautida, pühapäevane lõunasöök on alati eriline söögikord. Lõunasöögi jagamine oma lähedastega või söögi nautimine oma kodu mugavuses on võimalus, mida tuleks ära kasutada! Selles artiklis tutvustame maitsvaid retsepte, mis muudavad pühapäevase lõunasöögi eriliseks.veelgi isuäratavam.

Sageli, nii palju kui meil on tuju valmistada midagi erilist, puuduvad meil uuenduslikud ideed klassikalise pühapäevase lõunasöögi valmistamiseks. Seda silmas pidades oleme koostanud selle artikli, mis sisaldab retsepte roogade jaoks igale maitsele! On olemas nii liha- kui ka taimetoidu retseptid, et teie ja teie pere saaksite pühapäeva nautida.

Allpool leiad lihtsaid roogasid laiskadeks päevadeks ja teisi keerulisi retsepte, kui inspiratsioon tabab sind ja sa otsustad pühapäevaseks lõunasöögiks veelgi rohkem kokku keerata. Loe edasi ja ära jäta vahele!

Retseptid punase lihaga maitsva pühapäevase lõunasöögi jaoks

Kui teie pere on kirglik liha suhtes, tasub seda koostisosa kasutada ja kuritarvitada, et oma lõunasöögi roogasid täiustada. Allpool leiate mõned lihtsad ja maitsvad retseptide inspiratsioonid!

1. ahjus küpsetatud liha

See retsept on ideaalne neile, kes soovivad valmistada veiselihapraadi ilma palju aega köögis kulutamata. See on lihtne, praktiline ja väga maitsev roog, mida serveerida pühapäevase lõunasöögi kõrvale!

Selle retsepti koostisosad on järgmised:

• 1 kg praad (soovitatav: sisefilee);
• 3 viiludeks lõigatud kartulit;
• 2 keskmise suurusega sibulat, hakitud;
• Soola maitse järgi;
• Must pipar maitse järgi;
• Roheline tšilli maitse järgi;
• Oliiviõli maitse järgi.

Selle maitsva röstitud veiseliha retsepti valmistamise samm-sammult on:

• Asetage praed kaussi ja maitsestage need soola, musta pipra ja oliiviõliga. Segage liha hästi läbi, et see võtaks maitseaineid endasse, ja laske 15 minutit marineerida.
• Seejärel võtke küpsetusplaat ja vooderdage see kartuliviiludega. Seejärel jaotage liha kartulite peale.
• Seejärel puista liha peale sibulat ja rohelist lõhna.
• Lõpuks lisage veel veidi oliiviõli koostisainete peale ja katke kõik fooliumiga, jättes fooliumi kaetud külje väljapoole.
• Asetage vorm 180 kraadi juures 40 minutiks eelsoojendatud ahju.

Selle roa juurde soovitatakse lisada riisi ja farofa. Kui soovid täpsemalt tutvuda samm-sammult retseptiga, ära jäta allolevat videot vahele:

Vaata seda videot YouTube'is

2. praadimine kastmes survepannil

Veel üks väga lihtne ja maitsev võimalus oma pühapäevaseks lõunasöögiks on see survepannil valmistatud prae retsept. See tundub imeline roogade juurde makaronide või riisi ja ubadega, vaadake seda!

Koostisosad on järgmised:

• 800 g veiseliha (soovitus: pehme trummipael);
• 3 küüslauguküünt, hakitud;
• 1 suur sibul, hakitud;
• 200 ml tomatiekstrakti või -kastet;
• 200 ml (1 tass) vett;
• 1 suur tomat, tükeldatud;
• 1 teelusikatäis soola;
• 1 teelusikatäis musta pipart;
• 1 teelusikatäis Bahia maitseainet;
• 1 tl suitsupaprikat või paprikapulbrit;
• Roheline tšilli maitse järgi;
• Oliiviõli maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod on väga praktiline!

• Asetage kaussi pihvid, küüslauk ja sool ning segage, et vürtsid liha maitsestaksid.
• Asetage suur survepann pliidile ja lisage maitse järgi oliiviõli. Pärast õli kuumutamist asetage steigid ükshaaval pliidile ja praadige neid kõiki mõlemalt poolt.
• Seejärel lisage must pipar, Bahia maitseaine ja paprika või paprikapulber ning segage kõik kokku.
• Seejärel lisage pannile hakitud sibul, tomatid ja tomatikaste või -ekstrakt.
• Lõpuks lisage vesi ja roheline lõhn ning katke pann kinni.

Kui pann on rõhu all, laske küpseda 25 minutit. Lõpuks asetage liha taldrikule ja lõpetage, puistates rohekas lõhnaga, et kaunistada oma roog.

Järgnevas videos näete selle retsepti samm-sammult!

Vaata seda videot YouTube'is

3. küpsetatud lihapallid kartulipüreega

Kui soovite pühapäevaseks lõunasöögiks valmistada keerulisemat rooga, on see küpsetatud lihapallide retsept ideaalne ja väga originaalne! See sobib suurepäraselt valge riisi ja väikese salatiga. Vaadake allpool olevat koostisosade loetelu.

Püree jaoks vajate:

• 1 kg kartulit;
• 1 keedetud küüslauguküünt;
• Soola maitse järgi;
• Must pipar maitse järgi.

Lihapallide valmistamiseks kasutate:

• 1 kg veiselihahakkliha (soovitus: pardipoeg);
• 1 pakk sibulakreemipulbrit;
• 1 lusikatäis suitsupaprikat;
• 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet;
• Soola maitse järgi;
• Must pipar maitse järgi;
• Roheline tšilli maitse järgi.

Tomatikastme jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• 2 tükeldatud tomatit;
• 1 purk tomatiekstrakti;
• 2 tassi vett;
• 1 hakitud sibul;
• 2 supilusikatäit oliiviõli või õli;
• Soola maitse järgi;
• Must pipar maitse järgi.

Samm-sammult on järgmine:

• Pange koorimata küüslauguküünt ja terved kartulid veepanni, keetke kõike, kuni kartulid on al dente, ja pange kõrvale.
• Asetage kaussi hakkliha ja lisage maitseained lihapallide valmistamiseks. Lisage sibulakrempulber, paprikapulber, sool, pipar, roheline lõhn ja Worcestershire'i kaste ning segage hästi läbi.
• Pärast segamist tehke lihapallid kätega. Suruge pallid hästi kokku, et eemaldada kogu õhk lihapallide seest ja tagada nende kõvadus praadimisel.
• Lihapallide praadimiseks kuumutage õli või oliiviõli pannil ja asetage lihapallid praadimiseks. Praadige liha igast küljest ja kui see on valmis, võtke lihapallid pannilt välja ja asetage need paberrätikule puhkama.
• Kastme valmistamiseks lisage pannile õli või oliiviõli ja kuumutage seda. Seejärel praadige sibulat ja mõne minuti pärast lisage tomatipasta ja vesi ning laske 10 minutit praadida. Viimistlege kaste, lisades maitse järgi soola ja musta pipart.
• Seejärel asetage lihapallid ükshaaval kastrulisse, jälgides, et pelmeenid ei läheks katki. Sega kaste ettevaatlikult liha sisse ja keeda 5 minutit.
• Nüüd valmistame püreed. Koori kartulid ja püreesta need kausis. Maitsesta soola, musta pipra ja keedetud küüslauguga.

Nõu koostamiseks vajate klaasist tassi. Kõigepealt asetage kiht tomatikastet ja seejärel katke see hästi laiali püreega. Soovi korral lisage kiht mozzarellat, et muuta roog veelgi erilisemaks! Seejärel asetage nõudele lihapallid ja ülejäänud kaste ning katke riivitud mozzarellaga.

Küpseta eelkuumutatud ahjus 220 kraadi juures 15 minutit gratineerimiseks ja ongi valmis!

Allpool olevas videos näete selle retsepti üksikasju.

Vaata seda videot YouTube'is

Vegan retseptid pühapäevaseks lõunasöögiks

Paljudel peredel, olgu nad veganid või mitte, on raske välja mõelda loomingulisi ja erinevaid roogasid kõige erilisemateks söögikordadeks, näiteks pühapäevaseks lõunasöögiks. Et aidata teid ja tuua rohkem inspiratsiooni loomsetest koostisosadest vabadele retseptidele, on siin mõned hämmastavad ideed maitsvate söögikordade jaoks.

1. brokoli risotto

See kreemjas vegan risoto retsept sobib ideaalselt teie pere lõunasöögiks! Selle juurde saab lisada erinevaid salateid ning seda on väga kiire ja lihtne valmistada.

Teil on vaja järgmist:

• ¼ tassi (umbes 40 g) soolamata kašupähkleid;
• Pool tassi vett;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 pea tükeldatud brokoli (umbes 4 tassi);
• 1 punane pipar, lõigatud;
• 1 liiter vett;
• 1 tablett köögiviljapuljong;
• 4 küüslauguküünt, hakitud;
• 1 hakitud sibul;
• 1 tass arborio riisi või risoto riisi;
• Pool teelusikatäit kurkumapulbrit;
• Pool teelusikatäit soola.

Risoto valmistamiseks tuleb järgida järgmisi samme:

• Leotage kastanid 2 kuni 4 tundi kuumas vees. Pärast seda aega visake leotamisvesi ära ja viige kastanid koos poole tassi veega blenderisse. Segage hästi, kuni kastanid moodustavad ühtlase piima, ja pange kõrvale.
• Lisage pannile 2 supilusikatäit oliiviõli ja kuumutage. Lisage paprika ja brokoli ning laske neil 2 minutit kõrgel kuumusel pruunistuda. Seejärel pange kaas peale, vähendage kuumust ja laske neil veel 2 minutit praadida.
• Kuumutage teises pannis 1 liiter vett ja lahustage köögiviljapuljong, hoides segu riisi jaoks soojana.
• Kuumutage suures kastrulis või pannil veel 2 supilusikatäit oliiviõli ning praadige küüslauku ja sibulat, seejärel lisage riis ja praadige seda minut aega, seejärel lisage 2 supilusikatäit köögiviljapuljongiga maitsestatud vett.
• Pärast vee lisamist lisage riisi hulka kurkum ja segage aeg-ajalt, lisades maitsestatud vett alati, kui segu kuivab. Korrake seda protsessi, kuni olete kasutanud kogu vee ära.
• Seejärel lisage riisile pähklipiim ja sool, laske kõigel umbes 5 minutit keeda. Lõpuks lisage brokoli ja tšilli, segage ja lülitage kuumus välja.

Tõsta risoto ilusale serveerimisalusele ja serveeri kuumalt!

Allpool olevas videos näete selle retsepti üksikasjalikku samm-sammult.

Vaata seda videot YouTube'is

2. vegan frikassee

Veel üks loominguline ja maitsev idee oma vegan pühapäevase lõunasöögi jaoks on see sojavalgu frikassee! Parim osa selle retsepti juures on see, et sa võid sojavalgu asendamiseks kasutada jackfruudi liha, köögiviljasegu, banaanikooreliha ja mis tahes muud varianti.

Vaadake koostisosi:

Kreem:

• Pool tassi kookospiima;
• Poolteist tassi vett;
• 1 purk rohelist maisi;
• 1 supilusikatäis magusat puistangut;
• 1 teelusikatäis soola;
• Must pipar maitse järgi;
• 1 supilusikatäis oliiviõli.

Täidis:

• 2 tassi tekstureeritud sojavalgu;
• 1 hakitud sibul;
• 3 tükeldatud tomatit;
• Pool tassi taimset piima (soovitus: maapähklipiim);
• Must pipar maitse järgi;
• Oliivid maitse järgi;
• Poolteist teelusikatäit soola;
• Roheline tšilli maitse järgi;
• Kartulikrõpsud maitse järgi.

Selle maitsva frikassee valmistamine on väga lihtne:

• Alustage, lisades kõik koore koostisosad blenderisse ja blenderda ühtlaseks. Seejärel lisage koor kastrulisse ja kuumutage keskmisel kuumusel, kuni see on paks. Lülitage ahju välja ja pange kõrvale.
• Leotage sojavalgu 8 tundi, visake leotusvesi ära ja asetage soja kastrulisse, katke veega ja äädikaga ning keetke. Kui soja on keenud, laske see maha ja pange kõrvale.
• Prae teises pannil oliiviõli koos sibulaga kuldpruuniks, siis lisa tomatid ja sojavalgud ning sega hästi läbi. Mõne minuti pärast lisa taimne piim, oliivid ja muud vürtsid ning lase segul kuivada.

Frikassee kokkupanekuks kanna täidis serveerimisnõusse ja tõsta peale maisikoor. Küpseta 180 kraadi juures eelsoojendatud ahjus 35 minutit. Viimistle õlekartuliga ja serveeri kuumalt.

Järgnevas videos näete selle retsepti üksikasju!

Vaata seda videot YouTube'is

Täielik pühapäevane lõunasöök õpetus

Kui soovite veel rohkem nõuandeid, kuidas oma pere sööki eriliseks muuta, siis oleme eraldanud veel ühe video, mis toob teile samm-sammult täieliku lõunasöögi valmistamise!

Selles videos saate teada, kuidas teha "makarone", röstitud kana kartulitega ja maitsvat farofa, mis sobib kõigega. ärge jätke seda vahele!

Vaata seda videot YouTube'is

Kas teil on pärast selle artikli lugemist, mille me teile ette valmistasime, suu vett täis? Kirjutage kommentaaridesse, millist retsepti te järgmisel pühapäevasel lõunasöögil katsetate!