Cho dù đó là vì cả gia đình quây quần bên nhau hay vì đó là một ngày nghỉ và nghỉ ngơi để tận hưởng ở nhà, bữa trưa Chủ nhật luôn là một bữa ăn đặc biệt. Chia sẻ bữa trưa với những người chúng ta yêu thương hoặc thưởng thức một bữa ăn trong sự thoải mái tại nhà của chúng ta là một cơ hội phải nắm bắt! Trong bài viết này, bạn sẽ xem các công thức nấu ăn ngon để khiến bữa trưa Chủ nhật của mình trở nên ngon miệng hơn.

Thông thường, dù có tâm trạng muốn nấu món gì đó đặc biệt nhưng chúng ta lại thiếu những ý tưởng sáng tạo để chuẩn bị bữa trưa Chủ nhật cổ điển . Với ý nghĩ đó, chúng tôi đã chuẩn bị bài viết này với các công thức nấu ăn cho mọi sở thích! Nó có các lựa chọn với thịt và cả công thức nấu món chay để bạn và gia đình thưởng thức vào Chủ nhật.

Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy các món đơn giản cho những ngày lười biếng và các công thức nấu ăn khác được chuẩn bị khi cảm hứng ập đến và bạn quyết định chọn caprichar nhiều hơn trong bữa trưa chủ nhật của bạn. Hãy đọc và đừng bỏ lỡ nhé!

Công thức nấu ăn với thịt đỏ cho bữa trưa Chủ nhật ngon miệng

Nếu gia đình bạn mê thịt thì nên tận dụng và lạm dụng nguyên liệu này để làm gia vị cho các món ăn bữa trưa của bạn. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy một số nguồn cảm hứng về công thức đơn giản và ngon miệng!

1. Thịt quay bỏ lò

Công thức này rất lý tưởng cho những ai muốn làm món thịt quay mà không mất nhiều thời giantrong nhà bếp. Đây là một món ăn đơn giản, thiết thực và rất ngon để làm món phụ cho bữa trưa Chủ nhật của bạn!

Nguyên liệu trong công thức này như sau:

• 1 kg bít tết (gợi ý : bít tết thịt thăn );
• 3 củ khoai tây, cắt thành lát;
• 2 củ hành tây xắt nhỏ vừa;
• Muối cho vừa ăn;
• Hạt tiêu đen cho vừa ăn;
• Mùi xanh để nếm;
• Dầu ô liu để nếm.

Hướng dẫn từng bước để chuẩn bị công thức thịt bò nướng thơm ngon này là:

• Cho bít tết vào hộp và nêm muối, tiêu đen và dầu ô liu. Trộn đều thịt để thịt ngấm gia vị rồi để ướp trong vòng 15 phút.
• Sau đó lấy khay nướng xếp các lát khoai tây lên trên. Sau đó, trải thịt lên trên khoai tây.
• Sau đó rắc hành tây và mùi tây lên trên thịt.
• Để hoàn thành, thêm một ít dầu ô liu lên các nguyên liệu và bọc mọi thứ bằng giấy nhôm. để mặt mờ của giấy bạc hướng ra ngoài.
• Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 180 độ trong 40 phút.

Các gợi ý ăn kèm cho món ăn này là cơm và farofa. Để xem thêm chi tiết về công thức từng bước, đừng bỏ lỡ video dưới đây:

Xem video này trên YouTube

2. Bít tết sốt nồi áp suất

Thêm một lựa chọn cực đơn giản và ngon miệng cho bữa trưa Chủ Nhậtđây là công thức cho bít tết với nước sốt được làm trong nồi áp suất. Món ăn kèm với mì ống hoặc cơm và đậu thì tuyệt vời, bạn xem thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• 800 g bít tết (gợi ý: coxão mole);
• 3 tép tỏi, băm nhỏ;
• 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ;
• 200 ml tương cà chua hoặc nước sốt;
• 200 ml (1 cốc) nước ;
• 1 quả cà chua lớn xắt nhỏ;
• 1 thìa cà phê muối;
• 1 thìa cà phê tiêu đen;
• 1 thìa cà phê gia vị Bahian;
• 1 muỗng cà phê ớt bột hoặc ớt bột hun khói;
• Mùi xanh để nếm;
• Dầu ô liu để nếm.

Phương pháp chuẩn bị rất thiết thực !

• Trong hộp, cho bít tết, tỏi và muối vào trộn đều để gia vị ngấm vào thịt.
• Bắt nồi áp suất lớn lên bếp và cho dầu vào nếm thử. Sau khi đun nóng dầu, cho từng miếng bít tết vào chảo và áp chảo cả hai mặt.
• Sau đó thêm hạt tiêu đen, hạt nêm Bahian và ớt bột hoặc ớt bột rồi trộn đều.
• Sau đó, cho hành tây xắt nhỏ, cà chua và sốt cà chua hoặc chiết xuất vào chảo.
• Cuối cùng cho nước và mùi xanh vào rồi đậy nắp chảo.

Sau khi áp suất nồi đạt đến áp suất, để nó nấu trong 25 phút. Cuối cùng, bày thịt ra đĩa và kết thúc bằng cách rắc mùi xanh để trang trí đĩa của bạn.

Trong video sau, bạn có thể xem tất cảtừng bước của công thức này!

Xem video này trên YouTube

3. Thịt viên đút lò với khoai tây nghiền

Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn cầu kỳ hơn cho bữa trưa Chủ Nhật của mình, công thức món thịt viên đút lò này là Hoàn hảo và rất độc đáo! Nó kết hợp hoàn hảo với cơm trắng và salad. Kiểm tra danh sách nguyên liệu bên dưới.

Đối với món nhuyễn, bạn sẽ cần:

• 1 kg khoai tây;
• 1 tép tỏi luộc;
• Muối cho vừa ăn;
• Tiêu đen cho vừa ăn.

Để làm thịt viên bạn sẽ dùng:

• 1 kg thịt xay (gợi ý : vịt con);
• 1 gói kem hành tây dạng bột;
• 1 thìa ớt bột hun khói;
• 2 thìa sốt Worrouershire;
• Muối cho vừa ăn ;
• Tiêu đen để nếm;
• Rau mùi xanh để nếm.

Đối với nước sốt cà chua, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 2 quả cà chua xắt nhỏ;
• 1 hộp bột cà chua;
• 2 cốc nước;
• 1 củ hành tây xắt nhỏ;
• 2 thìa dầu ô liu hoặc dầu;
• Muối để nếm;
• Tiêu đen để nếm.

Từng bước thực hiện như sau:

• Cho một nhánh tỏi chưa bóc vỏ và cả củ khoai tây vào nồi nước, nấu cho đến khi khoai tây chín mềm rồi để riêng.
• Cho thịt xay vào hộp và thêm gia vị để làm thịt viên . thêm kembột hành tây, ớt bột, muối, hạt tiêu, rau mùi tây và sốt Worcestershire rồi trộn đều.
• Sau khi trộn đều, dùng tay viên thành những viên thịt. Bóp thật đều viên thịt để loại bỏ hết không khí bên trong thịt viên và đảm bảo thịt viên chắc khi chiên.
• Để chiên thịt viên, đun nóng dầu ăn hoặc dầu oliu trong chảo rồi cho thịt viên vào chiên. Áp chảo thịt ở tất cả các mặt và khi hoàn thành, lấy thịt viên ra khỏi chảo và đặt chúng lên khăn giấy.
• Để chuẩn bị nước sốt, thêm dầu hoặc dầu ô liu vào chảo và làm nóng. Sau đó, xào hành tây và sau một vài phút, thêm bột cà chua và nước và để nó xào trong 10 phút. Hoàn thiện nước sốt bằng cách thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
• Sau đó, cho từng viên thịt viên vào chảo nước sốt, cẩn thận để không làm vỡ bánh bao. Nhẹ nhàng thêm nước sốt vào thịt và nấu trong 5 phút.
• Bây giờ, hãy chuẩn bị món thịt xay nhuyễn. Gọt vỏ khoai tây và nghiền nát chúng trong một cái bát. Nêm muối, hạt tiêu đen và tỏi đã nấu chín.

Bạn sẽ cần một đĩa thủy tinh để xếp món ăn. Đầu tiên, cho một lớp sốt cà chua lên trên rồi phủ hỗn hợp nhuyễn lên trên. Nếu muốn, bạn có thể phủ thêm một lớp phô mai mozzarella để món ăn trở nên đặc biệt hơn nhé! Sau đó, đặt thịt viên và phần còn lại củasốt lên đĩa và phủ phô mai mozzarella bào lên trên.

Đặt nó vào lò nướng đã làm nóng trước ở 220 độ để nướng trong 15 phút và món ăn đã sẵn sàng!

Bạn có thể xem thêm chi tiết trong video bên dưới của công thức này.

Xem video này trên YouTube

Công thức nấu ăn thuần chay cho bữa trưa Chủ Nhật

Nhiều gia đình, dù thuần chay hay không, tìm thấy nó khó chuẩn bị những món ăn sáng tạo và khác biệt cho những bữa ăn đặc biệt nhất, như bữa trưa Chủ nhật. Để giúp bạn và mang lại nhiều cảm hứng hơn cho công thức nấu ăn không có động vật của bạn, đây là một số ý tưởng tuyệt vời để có một bữa ăn ngon.

1. Món risotto bông cải xanh

Công thức món risotto kem và thuần chay này rất phù hợp cho bữa trưa của gia đình bạn! Nó có thể được phục vụ với nhiều loại salad và chế biến rất nhanh và dễ dàng.

Bạn sẽ cần những thứ sau:

• ¼ cốc (khoảng 40 g) muối hạt điều không đường ;
• Nửa cốc nước;
• 4 thìa canh dầu ô liu;
• 1 đầu bông cải xanh, cắt nhỏ (khoảng 4 cốc);
• 1 ớt đỏ thái lát;
• 1 L nước;
• 1 viên nước luộc rau;
• 4 tép tỏi băm nhỏ;
• 1 củ hành tây băm nhỏ;
• 1 chén gạo arborio hoặc cơm risotto;
• Nửa thìa cà phê bột nghệ hoặc bột nghệ xay;
• Nửa thìa cà phê muối.

Để chuẩn bị món risotto, bạn phải làm theocác bước sau:

• Ngâm hạt dẻ trong nước nóng từ 2 đến 4 giờ. Sau thời gian này, loại bỏ nước sốt và chuyển hạt dẻ vào máy xay với nửa cốc nước. Đánh đều cho đến khi các loại hạt tạo thành một loại sữa đồng nhất và đặt sang một bên.
• Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo và đun nóng. Thêm ớt chuông và bông cải xanh vào và để lửa lớn trong 2 phút. Sau đó đậy nắp lại, hạ nhỏ lửa đun thêm 2 phút nữa.
• Trong một cái chảo khác, đun nóng 1 lít nước và hòa tan nước luộc rau củ, giữ nóng hỗn hợp này để dùng với cơm.
• Trong một chảo lớn hoặc chảo rán, đun nóng thêm hai muỗng canh dầu và xào tỏi và hành tây. Sau đó cho cơm vào chiên trong 1 phút rồi cho 2 muôi nước đã nêm nước luộc rau củ vào.
• Sau khi cho nước vào, cho bột nghệ vào gạo khuấy đều, thỉnh thoảng cho thêm nước nêm. hỗn hợp khô lại. Lặp lại quy trình này cho đến khi bạn sử dụng hết nước.
• Sau đó, đổ sữa hạt dẻ vào gạo và thêm muối, để mọi thứ nấu trong khoảng 5 phút. Kết thúc bằng cách thêm bông cải xanh và ớt vào, trộn đều và tắt bếp.

Cho món risotto ra đĩa đẹp mắt và dùng nóng!

Trong video bên dưới, bạn có thể xem các bước thực hiện bước chi tiết của công thức này.

Xem video này trênYouTube

2. Fricassee thuần chay

Một ý tưởng sáng tạo và ngon miệng khác cho bữa trưa Chủ nhật thuần chay của bạn là món fricassee protein đậu nành này! Phần hay nhất của công thức này là bạn có thể sử dụng thịt mít, hỗn hợp rau, thịt vỏ chuối và bất kỳ lựa chọn nào khác để thay thế protein đậu nành.

Kiểm tra thành phần:

Kem:

• Nửa cốc chè cốt dừa;
• Một cốc rưỡi nước lọc;
• 1 lon ngô xanh;
• 1 muỗng canh tinh bột ngọt;
• 1 muỗng cà phê muối;
• Hạt tiêu đen vừa ăn;
• 1 muỗng canh dầu ô liu .

Nhân:

• 2 tách trà protein đậu nành có kết cấu;
• 1 củ hành tây thái nhỏ;
• 3 quả cà chua xắt nhỏ;
• Nửa cốc sữa thực vật trà (gợi ý: sữa đậu phộng);
• Hạt tiêu đen để nếm;
• Ô liu để nếm;
• Một thìa rưỡi muối;
• Xanh rau mùi tây để nếm thử;
• Khoai tây để nếm thử.

Việc chuẩn bị món fricassê ​​thơm ngon này rất đơn giản:

• Bắt đầu bằng cách thêm tất cả thành phần cho kem vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn. Sau đó cho kem vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi đặc. Tắt lò và đặt sang một bên.
• Ngâm protein đậu nành trong 8 giờ. Vì vậy, loại bỏ nước từ nước sốt và cho đậu nành vào chảo,phủ nó bằng nước và giấm và đun sôi. Sau khi luộc chín, vớt đậu ra để ráo nước.
• Trong một chảo khác, phi dầu với hành cho đến khi vàng. Sau đó thêm cà chua và protein đậu nành và trộn đều. Sau vài phút, thêm sữa thực vật, ô liu và các gia vị khác rồi để hỗn hợp khô.

Để trộn món fricassee của bạn, hãy chuyển phần nhân ra đĩa và phủ kem ngô lên trên. Đưa vào lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 35 phút. Kết thúc với khoai tây rơm và dùng nóng.

Trong video sau, bạn có thể xem thêm chi tiết về công thức này!

Xem video này trên YouTube

Hướng dẫn về bữa trưa đầy đủ ngày chủ nhật

Nếu bạn muốn biết thêm mẹo về cách làm cho bữa ăn gia đình trở nên đặc biệt, chúng tôi đã tách riêng một video khác để hướng dẫn bạn từng bước cách làm một bữa trưa đầy đủ!

Trong video này, bạn sẽ học cách làm món “macarronese”, gà nướng với khoai tây và món farofa thơm ngon đi kèm. Đừng bỏ lỡ!

Xem video này trên YouTube

Bạn có chảy nước miếng sau khi đọc bài viết này mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn không? Viết trong phần nhận xét công thức nấu ăn nào bạn sẽ thử cho bữa trưa Chủ nhật tới!