Ať už je to proto, že je celá rodina pohromadě, nebo proto, že je to den volna a odpočinku, který si můžete užít doma, nedělní oběd je vždy výjimečným jídlem. Podělit se o oběd s lidmi, které máte rádi, nebo si vychutnat jídlo v pohodlí domova je příležitost, kterou je třeba využít! V tomto článku se podíváte na vynikající recepty, díky kterým bude váš nedělní oběd výjimečný.ještě lákavější.

Často, i když máme chuť uvařit něco speciálního, nám chybí inovativní nápady na přípravu klasického nedělního oběda. S ohledem na to jsme připravili tento článek s recepty na pokrmy pro všechny chutě! Existují možnosti s masem a také vegetariánské recepty pro vás a vaši rodinu, abyste si neděli užili.

Níže najdete jednoduché pokrmy pro líné dny a další propracované recepty pro případ, že vás přepadne inspirace a rozhodnete se připravit ještě více jídel k nedělnímu obědu. Čtěte dál a nenechte si ujít!

Recepty s červeným masem pro chutný nedělní oběd

Pokud je vaše rodina vášnivým milovníkem masa, vyplatí se tuto surovinu používat a zneužívat k vylepšení obědových pokrmů. Níže najdete několik jednoduchých a chutných receptů!

1. maso pečené v troubě

Tento recept je ideální pro ty, kteří si chtějí připravit hovězí pečeni, aniž by strávili v kuchyni spoustu času. Je to jednoduchý, praktický a velmi chutný pokrm, který můžete podávat jako přílohu k nedělnímu obědu!

Složení tohoto receptu je následující:

• 1 kg steaku (doporučujeme svíčkovou);
• 3 brambory nakrájené na plátky;
• 2 středně velké cibule nakrájené nadrobno;
• Podle chuti osolte;
• Černý pepř podle chuti;
• Zelené chilli podle chuti;
• Olivový olej podle chuti.

Příprava tohoto lahodného receptu na hovězí pečeni probíhá krok za krokem:

• Steaky vložte do mísy a okořeňte solí, černým pepřem a olivovým olejem. Maso dobře promíchejte, aby zachytilo chuť koření, a nechte 15 minut marinovat.
• Pak vezměte plech a vyložte ho plátky brambor. Na brambory pak rozložte maso.
• Poté maso posypte cibulí a zelenou vůní.
• Na závěr ingredience ještě trochu potřete olivovým olejem a vše přikryjte fólií, přičemž matnou stranu fólie nechte na vnější straně.
• Formu vložte na 40 minut do trouby předehřáté na 180 °C.

Jako příloha k tomuto pokrmu se nabízí rýže a farofa. Chcete-li se podívat na další podrobnosti o receptu krok za krokem, nenechte si ujít níže uvedené video:

Podívejte se na toto video na YouTube

2. steak v omáčce v tlakovém hrnci

Další velmi jednoduchou a chutnou možností pro váš nedělní oběd je tento recept na steak v omáčce připravený v tlakovém hrnci. Vypadá báječně jako příloha k pokrmům s těstovinami nebo rýží a fazolemi, vyzkoušejte ho!

Složení je následující:

• 800 g hovězího masa (doporučujeme měkké stehno);
• 3 nasekané stroužky česneku;
• 1 velká cibule, nakrájená nadrobno;
• 200 ml rajčatového extraktu nebo omáčky;
• 200 ml vody;
• 1 velké rajče nakrájené na kousky;
• 1 lžička soli;
• 1 lžička černého pepře;
• 1 lžička bahijského koření;
• 1 lžička uzené papriky nebo papriky;
• Zelené chilli podle chuti;
• Olivový olej podle chuti.

Způsob přípravy je velmi praktický!

• Do mísy vložte steaky, česnek a sůl a promíchejte, aby koření ochutilo maso.
• Postavte velký tlakový hrnec na vařič a přidejte olivový olej podle chuti. Po rozehřátí oleje vložte do hrnce steaky jeden po druhém a opečte je všechny z obou stran.
• Poté přidejte černý pepř, bahijské koření a papriku nebo papriku a vše promíchejte.
• Poté do pánve přidejte nakrájenou cibuli, rajčata a rajčatovou omáčku nebo výtažek.
• Nakonec přidejte vodu a zelenou vůni a pánev zakryjte.

Jakmile je pánev pod tlakem, nechte ji vařit 25 minut. Nakonec maso přendejte na talíř a posypte zelenou vůní na ozdobu pokrmu.

V následujícím videu se můžete podívat na postupný postup tohoto receptu!

Podívejte se na toto video na YouTube

3. pečené masové kuličky s bramborovou kaší

Pokud si chcete k nedělnímu obědu připravit složitější pokrm, je tento recept na zapečené masové kuličky ideální a velmi originální! Skvěle se hodí k bílé rýži a malému salátu. Podívejte se na seznam ingrediencí níže.

Na pyré budete potřebovat:

• 1 kg brambor;
• 1 vařený stroužek česneku;
• Podle chuti osolte;
• Černý pepř podle chuti.

K přípravě masových kuliček použijete:

• 1 kg mletého hovězího masa (návrh: kachna);
• 1 balíček cibulové smetany v prášku;
• 1 lžíce uzené papriky;
• 2 lžíce worcestrové omáčky;
• Podle chuti osolte;
• Černý pepř podle chuti;
• Zelené chilli podle chuti.

Na rajčatovou omáčku potřebujete tyto ingredience:

• 2 nakrájená rajčata;
• 1 plechovka rajčatového extraktu;
• 2 šálky vody;
• 1 nakrájená cibule;
• 2 lžíce olivového oleje nebo oleje;
• Podle chuti osolte;
• Černý pepř podle chuti.

Postup je následující:

• Do hrnce s vodou vložte neoloupaný stroužek česneku a celé brambory, uvařte vše, dokud nejsou brambory al dente, a dejte stranou.
• Do mísy dejte mleté maso a přidejte koření na karbanátky. Přidejte cibulovou smetanu, papriku, sůl, pepř, zelenou vůni a worcesterskou omáčku a dobře promíchejte.
• Po promíchání vytvořte rukama masové kuličky. Kuličky dobře zmáčkněte, abyste z nich odstranili všechen vzduch a zajistili jejich pevnost při smažení.
• Chcete-li karbanátky usmažit, rozehřejte na pánvi olej nebo olivový olej a vložte karbanátky ke smažení. Maso opečte ze všech stran, a když je hotové, vyjměte karbanátky z pánve a dejte je odpočinout na papírovou utěrku.
• Omáčku připravíte tak, že na pánev přidáte olej nebo olivový olej a rozehřejete ho. Poté na něm osmahnete cibuli a po několika minutách přidáte rajčatový protlak a vodu a necháte 10 minut restovat. Omáčku dozdobíte přidáním soli a černého pepře podle chuti.
• Poté vložte do hrnce masové kuličky jednu po druhé a dávejte pozor, abyste knedlíky neporušili. Omáčku opatrně vmíchejte do masa a vařte 5 minut.
• Nyní si připravíme kaši. Oloupeme brambory a rozmačkáme je v míse. Osolíme, opepříme a přidáme vařený česnek.

K sestavení pokrmu budete potřebovat skleněnou mísu. Nejprve na ni dejte vrstvu rajčatové omáčky a poté ji pokryjte protlakem, který dobře rozetřete. Pokud chcete, přidejte vrstvu mozzarelly, aby byl pokrm ještě výjimečnější! Poté na mísu položte masové kuličky a zbytek omáčky a zasypte strouhanou mozzarellou.

Pečte v troubě předehřáté na 220 stupňů 15 minut na gratinování a je hotovo!

Ve videu níže se můžete podívat na další podrobnosti tohoto receptu.

Podívejte se na toto video na YouTube

Veganské recepty na nedělní oběd

Pro mnoho rodin, ať už jsou veganské, nebo ne, je obtížné vymyslet kreativní a odlišné pokrmy pro nejvýznamnější jídla, jako je nedělní oběd. Abychom vám pomohli a přinesli více inspirace pro recepty bez živočišných přísad, přinášíme vám několik úžasných nápadů na chutné jídlo.

1. brokolicové rizoto

Tento recept na krémové veganské rizoto je ideální pro rodinný oběd! Lze ho doplnit různými saláty a jeho příprava je velmi rychlá a snadná.

Budete potřebovat následující položky:

• ¼ šálku (přibližně 40 g) nesolených kešu oříšků;
• Půl šálku vody;
• 4 lžíce olivového oleje;
• 1 hlávka nakrájené brokolice (přibližně 4 šálky);
• 1 červená paprika, nakrájená na kousky;
• 1 litr vody;
• 1 tableta zeleninového vývaru;
• 4 stroužky česneku nakrájené nadrobno;
• 1 nakrájená cibule;
• 1 šálek rýže arborio nebo rýže na rizoto;
• Půl lžičky kurkumy v prášku;
• Půl lžičky soli.

Při přípravě rizota postupujte podle následujících pokynů:

• Kaštany namočte na 2 až 4 hodiny do horké vody. Po této době vodu z namáčení vylijte a kaštany přendejte do mixéru s půl šálkem vody. Dobře rozmixujte, až kaštany vytvoří homogenní mléko, a dejte stranou.
• Na pánev dejte 2 lžíce olivového oleje a zahřejte ji. Přidejte papriku a brokolici a nechte je 2 minuty smažit na prudkém ohni. Pak pánev přiklopte pokličkou, snižte teplotu a nechte je smažit další 2 minuty.
• V jiném hrnci zahřejte 1 litr vody a rozpusťte zeleninový vývar, aby byla směs teplá a mohla se použít na rýži.
• Ve velkém hrnci nebo na pánvi rozehřejte další 2 lžíce olivového oleje, osmahněte na něm česnek a cibuli, přidejte rýži a minutu ji smažte, poté přidejte 2 naběračky vody ochucené zeleninovým vývarem.
• Po přidání vody přidejte do rýže kurkumu a občas promíchejte, přičemž přidejte ochucenou vodu, kdykoli směs vyschne. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechnu vodu.
• Poté k rýži přidejte ořechové mléko a sůl a vše nechte asi 5 minut vařit. Nakonec přidejte brokolici a chilli, promíchejte a vypněte oheň.

Rizoto přendejte na pěknou servírovací mísu a podávejte horké!

V níže uvedeném videu se můžete podívat na podrobný postup tohoto receptu krok za krokem.

Podívejte se na toto video na YouTube

2. veganské frikasé

Dalším kreativním a chutným nápadem pro váš veganský nedělní oběd je toto frikasé ze sójových bílkovin! Nejlepší na tomto receptu je, že můžete použít maso z chlebovníku, směs zeleniny, maso z banánových slupek a další možnosti, jak nahradit sójové bílkoviny.

Podívejte se na složení:

Krém:

• Půl šálku kokosového mléka;
• Jeden a půl šálku vody;
• 1 plechovka zelené kukuřice;
• 1 polévková lžíce sladkého posypu;
• 1 lžička soli;
• Černý pepř podle chuti;
• 1 lžíce olivového oleje.

Nádivka:

• 2 šálky texturovaného sójového proteinu;
• 1 nakrájená cibule;
• 3 nakrájená rajčata;
• Půl šálku rostlinného mléka (doporučujeme arašídové mléko);
• Černý pepř podle chuti;
• Olivy podle chuti;
• Jedna a půl lžičky soli;
• Zelené chilli podle chuti;
• Bramborové lupínky podle chuti.

Příprava tohoto lahodného frikasé je velmi jednoduchá:

• Začněte tím, že všechny ingredience na krém vložíte do mixéru a rozmixujete dohladka. Poté krém přidejte do hrnce a zahřívejte na středním ohni, dokud nezhoustne. Vypněte troubu a odstavte.
• Namočte sójové bílkoviny na 8 hodin, pak vodu z namáčení vylijte a sójové bílkoviny vložte do hrnce, zalijte vodou a octem a přiveďte k varu. Po uvaření sójové bílkoviny slijte a dejte stranou.
• Na jiné pánvi osmahněte olivový olej s cibulí dozlatova, poté přidejte rajčata a sójovou bílkovinu a dobře promíchejte. Po několika minutách přidejte rostlinné mléko, olivy a další koření a směs nechte oschnout.

Fricassee připravíte tak, že náplň přendáte do servírovací misky a zalijete kukuřičným krémem. 35 minut pečete v troubě vyhřáté na 180 °C. Na závěr přidejte slámové brambory a podávejte horké.

V následujícím videu uvidíte další podrobnosti tohoto receptu!

Podívejte se na toto video na YouTube

Kompletní návod na nedělní oběd

Pokud chcete ještě více tipů, jak ozvláštnit rodinné jídlo, oddělili jsme pro vás další video, které vám krok za krokem přiblíží přípravu kompletního oběda!

V tomto videu se dozvíte, jak připravit "makaróny", pečené kuře s brambory a lahodnou farofu k tomu všemu. nenechte si to ujít!

Podívejte se na toto video na YouTube

Už se vám po přečtení tohoto článku, který jsme pro vás připravili, sbíhají sliny? Napište do komentářů, který z receptů vyzkoušíte k příštímu nedělnímu obědu!